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广西柳州:“藏糖于技”推动蔗糖产业高质量发展

类别:健康 发布时间:2023-12-22 09:45:00 来源:人民资讯

本文转自:人民网-广西频道

人民网柳州12月22日电 近日,寒气袭人,广西柳州市柳城县甘蔗研究中心专家卢文祥一早便来到育种基地,察看50多个甘蔗品种材料的生长情况。该中心是全国屈指可数的县级甘蔗科研机构,在全国种植面积名列前茅的桂柳05136甘蔗品种,正是诞生于此。“好的品种既要农民、糖企接受,还要是耐旱、耐寒、高产、高糖等20多个优良性状的集合体。”卢文祥说。

食糖是关系国计民生的重要物资。全国每三勺糖,就有两勺来自广西。广西是全国最大的糖料种植基地和食糖主产区,糖料蔗种植面积和产量连续多年占全国60%左右,而柳州市则是广西蔗糖的主产区之一。近年来,围绕甘蔗高产高糖、糖业精深加工等技术,柳州市持续加大科技创新力度,推动蔗糖产业朝着高质量发展迈进。

目前,柳州市糖料蔗种植面积近107万亩,建设有46.4万亩“双高”(高糖高产)糖料蔗基地,拥有甘蔗种植、加工、销售、科研相配套的完整蔗糖产业链,正在推广甘蔗“耕种管收运”生产全程机械化作业。

经多年实践,柳城县甘蔗研究中心育成桂柳一号、桂柳二号、桂柳05136等6个甘蔗新品种,以及柳城15-41、柳城17-190等大批甘蔗新品系。其中,桂柳05136甘蔗品种在全国累计种植面积超过2500万亩。

除了积极繁育优良品种外,柳州市坚持以工业化理念、产业链思维发展现代农业,通过“政府+企业+高校”联合研发出甘蔗打捆机、甘蔗中耕培土机等产品。目前,该市甘蔗生产综合机械率已突破70%。

优良品种的不断出现,以及鼓励机械化应用等相关政策的出台,带动了农民种植甘蔗的积极性。今年,柳州市共签订订单合同面积106.99万亩,签订合同面积占糖料蔗种植面积比例的100%。据统计,预计今年该市糖料蔗入榨量达526万吨,较上榨季提高50.6%,全市蔗农收入可达28.4亿元,创近5年来新高。

为了把甘蔗“吃干榨尽”,柳州市在蔗糖精深加工等方面积极探索,大力开展制糖、酒精、酵母、肥料、燃料、蔗叶秸秆综合利用等工作,不断延伸蔗糖产业链。

广西糖业集团柳兴制糖有限公司农务副总经理廖名杨介绍,近年来,该公司着力推进红(黑)糖和特色糖产品、高附加值产品的研发,并积极探索糖蜜、蔗渣、滤泥、甘蔗叶梢等副产品利用,发展绿色环保纸浆、酒精、生物有机肥等产业。

与此同时,广西凤糖生化股份有限公司则联合相关高校、医院等,研发甘蔗叶多糖、甘蔗植物水等产品。

地处柳州的广西科技大学,拥有广西糖资源绿色加工重点实验室,一直致力于制糖科学与工程的基础和应用研究。该实验室负责人李利军说,实验室已取得糖用石灰复合澄清剂及应用系统、糖汁快速单层沉降器及快速多层沉降器等多项研究成果,并在糖厂推广应用。

绿色制糖技术及工艺是该实验室主攻方向之一。目前,由该实验室牵头、首创的镁法制糖新工艺,可实现低硫无硫制糖、提升制糖工业生产的绿色化水平,已获多件发明专利授权,正在进行中试和工业化应用等工作。

据介绍,柳州市下一步将加大力度建设“双高”糖料蔗基地,持续推动糖料蔗生产保护区“桉退蔗进”工作,促进蔗糖产业发展提质增效。(朱柳融 张捷 付华周)

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