多功能电饭煲选购小妙招

电饭煲（又称电饭煲）是大家都不会感到陌生的一个家用小电器，它使用方便快捷，可以快速煮好米饭，是现代家庭必备的产品。同时，电饭煲作为与米饭直接接触的容器，其安全性十分重要。在琳琅满目的商品中，电饭煲该怎么选才能买到真正安全、无毒、无异味、并且不会致癌的产品呢？相信这也是大家都十分困惑的问题。我作为一个专业的家电测评师，今天就和大家分享几条我在测评了不少电饭煲之后得出的选购小妙招，教大家电饭煲该怎么选，最后还会和大家分享几款满分高性价比产品，让大家不必再为电饭煲该怎么选发愁。

下面是我近期测评过的一些电饭煲：

一、电饭煲基本小科普

要弄清楚怎么选购一件商品，首先要知道这个产品是怎样的。所以，我们就先来看一下电饭煲是怎么样把饭煮熟的，这样我们才能对电饭煲该怎么选心里有数。它的工作原理主要是通过微电脑芯片检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热。

现在市面上的电饭煲既有传统的电饭煲，也有多功能电饭煲，且多功能电饭煲的使用也变得越来越广泛。这主要是因为多功能电饭煲和传统电饭煲比起来，有以下几个好处：

1、烹饪过程更加智能化

随着科技的发展，多功能电饭煲的设计可以让烹饪过程变得更加智能化。多功能电饭煲通过内置的电脑芯片程序和传感器，能做到精准控温，可以实现自适应调节火力大小和时间，以适应不同食材的烹饪需求，使得烹饪过程更加智能化、便捷。

2、烹饪效果更好

传统电饭煲存在热量分布不均、容易糊底、夹生饭等影响烹饪效果的问题。但是多功能电饭煲采用先进的对流技术，能够使热量分布更加均匀，全方位充分加热米饭，提高烹饪效果，且烹饪更加便利。

3、功能更加丰富

多功能电饭煲有丰富的烹饪功能，它除了最基本的煮饭功能外，还具备多种丰富功能，如蒸、炖、烤等，可以有效满足用户多样化的烹饪需求。无论是蒸菜、还是煲汤、烤面包都不是问题，一口锅就能轻松搞定。

4、使用更加安全

家电安全是大家都很关心的问题，特别是传统电饭煲线材等方面的设计存在一些安全隐患。但是用多功能电饭煲大家可以对其安全风险少一些担忧，因为多功能电饭煲采用先进的传感器和控制系统，能够实时监测锅体内温度和压力，并自动调整火力大小和时间，有效避免因操作不当导致的安全问题，大大降低风险危害。

5、更加节能环保

现代家庭中的家用电器五花八门，需要耗费的能源也相应变多，这时候节能环保的家电产品就变得很重要。多功能电饭煲采用先进的加热技术和节能设计，能够有效地降低能源消耗和碳排放，同时还可以实现废水回收再利用，更加环保。

二、选购小妙招

电饭煲该怎么选？这肯定是少不了选购技巧的帮助。特别是我们要买到安全、无毒、无异味且没有致癌风险的高品质电饭煲。所以，接下来我就要和大家分享一些电饭煲选购小妙招，这些小妙招都是我根据以往的电饭煲选购技巧总结出来的，大家可以放心参考。下面我们就一起看看这些小妙招具体都有什么吧。

1、优选专业实力强悍的品牌

专业实力强悍的品牌不只是口碑的保障，也是品质的保障。专业品牌的电饭煲会针对电饭煲的加热方式与结构、对流设计、焖压技术、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品材质的食品安全性进行技术调校，长期食用不会释放有毒有害物质更安全无毒无刺激，煮出的米饭熟成均匀度更好、粒粒饱满香甜软糯。

2、优选螺旋式焖压加热方式

目前电饭煲加热方式有IH加热和底盘加热、螺旋式焖压加热等三种，其中IH加热方式电饭煲的价格比较昂贵，加热相对均匀但是长期利用电磁加热原理热能衰减度高，更多是智商税；而传统底盘加热方式加热并不均匀，热传导效率低，而且升温速度缓慢，温控精准度低，米饭表现远比不上其他加热方式；而螺旋式焖压加热可以通过增压的形式，以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，加热更均匀而且性能衰减度低。

3、顶盖材质要注意

选电饭煲时还要仔细挑选电饭煲顶盖的材质是怎样的。目前电饭煲顶盖一般有铝合金和304不锈钢两种，其中304不锈钢是一种高档金属材料，顶盖造价更高，耐腐蚀性和耐磨耐用性更高，长时间使用不用担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，会使电饭煲的隔热性更好，煮出的米饭口感更加，还很好清洗。而铝合金材质的顶盖虽然重量较轻，但是隔热性较差，米饭的表现没有那么好，而且表面容易留下水渍和污垢，不好清洗，耐磨性以及耐热性差，且可能散发有毒有害物质，致癌风险不低，建议谨慎选择。

4、选择全釜内胆形状

内胆形状有平底、半釜、全釜三种，平底内胆底部平坦，米饭的受热面积小，不但烹饪时间会较长，米饭受热不均匀口感也会不好；半釜内胆跟平底有点类似，但是底部是有弧度的，增加了米饭的受热面积，受热均匀度也会比平底好一点，但是只有底部呈圆形的全釜内胆加热均匀度是最好的，全釜内胆也因此可以适用于多种烹饪方式，可以更好地激发食材原本的香气，更好地保留食材的原汁原味，味道也更好。另外电饭煲内胆推荐越厚的越好，厚的内胆更考验电饭煲的加热技术实力，也更有质感，长期使用耐用度高。

5、优质发热盘更耐用

好的电饭煲要煮饭安全好吃，还要耐用。电饭煲推荐选择优质金属材质的发热盘，例如铝合金材质，不仅热效率损耗小、储能效果好、导热速度快，而且加热均匀，耐久性好，长时间使用的经久耐用度更高。而不锈钢材质的导热性没有那么好，碳钢材质储能效果差、使用寿命短。

6、对流阀设计影响烹饪效果

电饭煲的对流阀（排气阀）也是十分重要的一个环节，传统的冷热交替阀只可以做到交替冷热来控制温度，实现电饭煲的保温和加热效果，而比较推荐的新型电饭煲技术焖压对流阀设计可以做到通过智能控制锅内压力来提升米饭的吸水性和口感，使得米饭的口感更为松软可口，烹饪效果也更好，所以电饭煲推荐有焖压对流阀设计的，最好是聚能焖压对流阀设计。

三、5个满分产品推荐

选购电饭煲不只是要有选购技巧，还要有一些好电饭煲作为参考。这样才能知道怎样选到安全无毒的好电饭煲。因此，下面我有几款好产品要推荐给大家。这些电饭煲都各有各的优点，无论大家是需要能煮好饭的，还是要煮各种菜式的电饭煲，都能在这几款电饭煲中找到，大家就根据自身需求的真实情况进行收藏选购就好。

1、宫菱

很多电饭煲品牌为了竞争，牺牲品质与安全打价格战，性能与安全无毒性差，散发有毒有害物质、有毒内胆材料案例高发。但是，主打“安全无毒”下发烧性能、高耐用性的网红品牌宫菱，热度暴涨网络！这个牌子出口欧美市场多年，是少有的有欧盟美国等多国认证的老品牌，与美的、格力等高端系列齐名。宫菱独创13大亮点黑科技，罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低128%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，且整机通过母婴级食品检测，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。

图为专业媒体对宫菱的报道：

他们家从不做广告，也没有任何明星代言，靠着专业测评机构、家电测评师、资深老用户的口口相传，爆火网络，成为热度最高的品牌。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！经国内、欧美多家头部权威检测安全无毒系数最高，被评为最为安全无毒的家电品牌。

宫菱有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！它家始终坚更扎实的用料和高品质的做工，为此不计成本，比如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，采用5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等千元级用料，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，真正做到产品足够安全、无毒无刺激。

图为宫菱的官方语录：

宫菱团队多年来不搞多余功能，专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料，小小的电饭煲产品融入50多个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全无毒性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！而且，它家坚持以“安全无毒”与性能为核心的选材用料，不以低成本去计较做工用料，而是不计成本对10000多种元件、原材料在多环境下的状态常年深入的属性、变化采集与精耕，确保安全性能系数最佳。

2、海尔（haier）电饭煲

电饭煲该怎么选？海尔是我国知名电器老牌，所涉猎的产品非常广。他家这款电饭煲整体使用的是不锈钢拉丝工艺，采用古铜金色调，轻奢复古风格极具魅力，机身耐脏易清洁，还是比较受长辈的欢迎。

性能上，这款电饭煲是有10小时智能预约的，晚上放米预约，早上就可以吃到营养早餐了，省时方便；但是整体的煮饭效率比较慢，要50min才能够做好饭，时间相对较长，这一点希望能够优化一下。

而且，它家的这款电饭煲是使用的不锈钢内胆和不沾涂层，不易粘锅易清洁，还有可拆卸蒸汽阀，方便清洁不易藏污纳垢，但是上盖是不可拆卸的，清洁起来就不太方便。

3、东芝RC-10HPC

电饭煲该怎么选？东芝起源于日本，旗下涉猎的品类比较广，电饭煲也是它家做的一个品类。东芝这款RC-10HPC电饭煲，沿袭了日系一贯的简约风，外观采用了拼色制作，黑白灰相间，既有黑色的神秘，也有深空灰效果，还有白色的高雅，颜值非常高且耐看。机身上采用的是玻璃面板设计，触感丝滑，日常清洁起来也很方便。

性能上，它家这款电饭煲支持预约定时功能，可以提前设置好时间，提前备好食材就可以按时吃到米饭，非常智能。不过，希望能针对加热效率、噪音、异味等方面进行优化改进，这样可以大大提高煮饭效率，优化产品使用体验感。

不过，这款电饭煲做的是釜形内胆设计，内胆做了不沾涂层设计，日常清洗起来非常方便，用水一冲即净，还配备了不锈钢内盖板，不易生锈。

4、苏泊尔（SUPOR）SF50

电饭煲该怎么选？苏泊尔是一个在家电行业深耕多年的品牌，由于在广告投入营销比较多，很多人都听过它。这款苏泊尔50HC750采用经典的电饭煲设计思路，整体机型用统圆形，主要以紫色为主，富有时尚和高级。此外，这款产品的插头线有1米，基本满足普通家庭的日常使用，底部还专门做了防滑处理，放在煮饭过程出现食物倾倒现象。

性能上，它家这款电饭煲还支持24小时预约功能，专为快时代设计，不用早起也能吃上早饭。不过实测下来，发现这款产品塑料用材比较多，蒸米饭有异味产生，建议品牌方对材质、异味等方面做出改善，以便米饭更香甜。

但是，这款电饭煲的容量为5L，不得不说容量还是非常大的，对于成员比较多的家庭或者亲朋好友聚餐也是够用的，无需担心米饭不够吃的问题。

5、九阳40N1S

电饭煲该怎么选？九阳是大家比较熟知的一个家电品牌，在网上知名度比较高。它家对于产品的外观设计比较有讲究，这款40N1S电饭煲采用了金色的主色系，外观设计简约大方。太空系列的设计元素，使得整个产品看起来非常高端。数码显示屏清晰明了，操作按钮易于使用。整体外观非常符合现代家居的时尚风格，可与各种厨房装饰风格相搭配。

性能上，这款电饭煲功能丰富，除了煮饭还可以轻松驾驭各种美食，非常智能便捷。就是使用中会有异味，且米饭粘锅、口感生硬，希望能针对加热均匀性，产品安全性等方面做进一步的优化改良，这样可以更好的提升米饭口感，避免粘锅糊底的情况。

不过，它家这款电饭煲还配备了不锈钢蒸屉，方便进行蒸煮操作，如蒸菜、蒸蛋等。内盖出做了可拆卸设计，方便随时拆下来清洗，，不容易堆积污渍，可以随时保证电饭煲的干净卫生。

这就是今天要和大家分享的全部内容啦！电饭煲不只是要能煮熟饭，更重要的是要能煮安全的饭。但是大家也不用太担心电饭煲该怎么选，只要记得前面分享的几个小妙招，大家就能顺利买到安全、无毒、无异味、无致癌风险的电饭煲啦。同时，也希望大家通过今天分享的内容能买到真正符合自身需要的高品质电饭煲。