来自创城一线的故事 农贸市场提档升级

11月14日一大早，家住我市北大街的赵全英老人已经拉着拖车，准备前往太原市果品北部菜市场购买今天的蔬菜。“虽然得多走一段儿路，但我还是愿意去那儿买菜，不但便宜，市场还干净、整齐，看着都觉得菜放心。”在路上，老人这样对记者说。

农贸市场是城市最具“烟火气”的地方，也是展示地方文明形象、反映民生福祉的重要窗口。自全面开启新一轮全国文明城市创建工作以来，我市进一步规范农贸市场秩序管理，努力营造良好的市场经营环境和秩序，守护群众的“菜篮子”，让“烟火气”更具“文明味”。

老市场新面貌

虽然是冬日的清晨，外边光线不算明亮，但在太原市果品北部菜市场里，由于有着充足的灯光照明，显得十分亮堂。此时正值购菜高峰期，顾客较多，但市场内白色的瓷砖地面却非常洁净，看不到一点儿乱丢的垃圾。偶尔也会有顾客将蔬菜上部分不能食用的部分揪下来，丢在一边，但马上就会被经营者或市场内的保洁人员捡起来，扔进商铺旁的垃圾桶内。此外，记者还注意到，虽然顾客不少，但通风却很给力，整个市场里的空气十分清新，丝毫闻不到菜叶腐烂的味道。

市场中心区域的蔬菜、水果、豆制品区全部配备了不锈钢柜台，蔬菜、水果有序摆放，市民挑选非常方便。水灵灵的绿叶菜被捆成束，黄瓜、萝卜组成五彩斑斓的色块，圆溜溜的茄子被堆成小山。琳琅满目的农产品明艳娇嫩，特别诱人。“摊位上时刻保持整洁，不乱堆乱放，东西都摆得整整齐齐。”一位姓刘的摊主笑着说，“市场刚开始这样要求的时候，真有些不理解，觉得是给自己找麻烦。可如今看来，市场干净了，顾客来得多，生意也越做越红火。”

“太原市果品北部菜市场前身是市供销社的水果批发市场。2010年6月，果品北部菜市场开业，面积约为5000平方米，可容纳100多个商户，销售米面粮油、水果、蔬菜、水产、肉类等。它可以说是我市‘年龄’较大的市场了。”市场李经理告诉记者，“创建全国文明城市行动启动后，杏花岭区把这个菜市场列为创城示范点，各个部门积极配合整治。不但整治了市场外部环境，空中的电线全部入地，还彻底疏通了地下排水管网，在市场监管等部门的帮助下，完善投诉机制，设立了快检室，培训市场快检员。此外，市场还建立了食品追溯体系，顾客买一根葱也可以索要票据，凭借票据就可追溯食品来源。”

“这几年，菜市场一直在不断改造，和以前相比，如今的菜市场无论是外观还是经营秩序，都给人耳目一新的感觉！”来太原市果品北部菜市场买菜已有好几年的赵全英老人，面对如今的菜市场，喜悦之情溢于言表。

细微处严要求

总体看，菜市场干净卫生，在更多的细节上，菜市场也都严格要求。在市场内记者发现，所有准备销售的熟食——无论是咸菜、卤肉还是糕点，不但存放在玻璃柜子里，熟食表面还都盖着一层塑料薄膜或者透明盖子。

“今年以来，我们在市场巡查的时候发现，市场内销售熟食的商户，基本都是制作一个大的玻璃柜子，熟食都放在柜子中。”杏花岭区市场监督管理局巨轮监管所工作人员告诉记者，“然而，我们发现，这个柜子朝经营者一面是没有遮挡的。也就是说，这个柜子只能起到防止顾客的唾液、异物污染熟食，但对于防止老鼠、蚊虫的污染，却作用很小。”

针对这一情况，市场监管部门的工作人员积极与市场合作，督促市场与专业公司合作，加装清除“四害”的装置，按规定放置鼠药，切实有效降低病媒生物密度。此外，市场监管部门的工作人员还要求经营熟食的商铺，熟食表面必须加盖遮挡物。

在一家熟食店内，经营熟食的李师傅时刻注意关上纱窗和熟食上的遮挡盖，保持环境整洁。一位顾客夸赞道：“我经常在万师傅家买熟食，他家的熟食味道好，还卫生，价格也公道，我买得放心。”

“我家顾客基本都是一会儿来一个。往往是上一个顾客走了，我刚把遮挡盖子盖好，下一个顾客就又来了，还得再把盖子揭开，实在是太繁琐了。而且，有些顾客选购熟食的习惯就是能直接看到货品，加盖遮挡物后，食物看起来就没那么诱人，选购也不那么方便了。刚开始的时候，我对这个要求真的有些抵触，觉得市场监管部门的工作人员管得太多了。”李师傅不好意思地告诉记者，“知道我的想法后，市场监管部门的工作人员经常来跟我聊天，给我讲解政策以及熟食上加盖的好处。更触动我的是，由于其他商铺的熟食都加了遮挡盖，顾客们也开始对我家熟食不遮挡的行为不满了。这样一来，倒逼着我也只好加了盖子。几个月下来，虽然麻烦了一些，但顾客却增加了很多。如今，我真心感谢市场监管部门的工作人员。环境整治是件好事，市场干净、整洁，店铺的人气也上升了。”

农贸市场一头牵着千家万户，另一头系着城市的形象与品位。因为文明经营，所以有了好口碑，好口碑又带动了经济效益。如今，太原市果品北部菜市场已经形成良性循环，经营户都争当文明经营户，这既是一种荣誉，更是一块金字招牌。对此，菜市场李经理表示：“希望能让商户积极参与到全国文明城市创建中来，规范经营行为，做诚信经营户，为市民创造一个良好的购物环境，为我市创建文明城市作出应有的贡献。”