我市多点发力 发展壮大巴山肉牛产业

本文转自：巴中日报从哪些方面发力？

工程迈出新步伐、招商引资取得突破、养殖基地加快崛起、饲草短缺逐步解决、产业链条不断延伸、财政金融提档升级

本报讯（巴中日报全媒体记者严波）近日，记者从2024年度巴山肉牛产业发展座谈会上获悉，2023年全市肉牛存出栏34万头（存栏22万头、出栏12万头），自2021年以来连续两年保持年均增长10万头的势头，较2021年底存栏出栏分别增长109%、157%，为巴山肉牛的发展奠定良好基础。

工程迈出新步伐。实施空山牛等特色种质资源保护选育行动，建立“资源场+备份场+保护区”保种机制，持续举办空山牛赛牛活动，助力申报“空山牛”新资源，目前已通过国家畜禽遗传资源委员会的鉴定，积极发展散养农户养殖母牛，鼓励返乡创业人员成立家庭农场自繁自养。

招商引资取得突破。成功举办肉制品产业招商推介会，各县（区）、各部门主动“走出去、请进来”，链长多次带队赴成都、上海、湖北等地开展精准招商，对接雅拉德荣集团、上海宏盛建业投资集团等意向企业，成功签约雅拉德荣百亿优质肉牛全产业链集群、平昌县巴山肉牛产业融合发展项目等巴山肉牛全产业链项目。

养殖基地加快崛起。各县（区）乡镇积极组织召开返乡创业人员恳谈会，回引在外创业人士回乡发展巴山肉牛产业。全市累计建成肉牛适度规模场1327个，其中，平昌县雅拉德荣海福特核心育种场一期、市产业发展集团育繁推项目建成投产。2023年，全年新（改扩）建成肉牛适度规模场107个。

饲草短缺逐步解决。大力推广青贮玉米、饲用燕麦、高丹草等优质牧草，试点推广“两季玉米+一季大麦”粮草统筹新模式，全市种植优质饲草12.5万亩，鼓励养殖户就地就近利用农作物秸秆，2023年收储饲料化利用秸秆35万余吨，较2022年20万吨增长75%。中国南方饲草料集散交易中心建成投产，牛羊精饲料生产加工项目主体基本完工，饲草料供给保障能力大幅提升。

产业链条不断延伸。通江县火炬镇年屠宰3万头肉牛屠宰场投产运行，逐步解决全市肉牛屠宰小、散、乱等问题。成立巴中市巴山肉牛产业协会，积极申报“巴山肉牛”区域公用品牌，构建“巴山肉牛”标准化体系，开设巴山肉牛直营门店。建成肉牛产业主题馆、打造肉牛美食街，培育壮大老廖家、牛公馆、巴山肉牛餐饮店等一大批企业自主品牌。

财政金融提档升级。自2022年以来，市级财政累计安排6600余万元支持巴山肉牛全产业链发展。同步配套金融、保险支持全链发展政策，银行机构主动担当，开发“绿色兴牛贷”“智慧畜牧贷”等金融产品12个，累计发放贷款12.6亿元，贷款支持迎来历史新高。

■相关新闻

通江县

培育“空山牛”种牛芯片

打造当地肉牛品牌

推进城乡融合发展，要培育壮大县域经济，立足资源禀赋和产业基础培育壮大特色优势产业。通江县不断加大对地方品种——“空山牛”的保护利用，积极申报空山牛遗传资源，开展资源保护培育，全力打造通江自己的种牛芯片和肉牛品牌。

近日，在通江的空山牛资源场，国家畜牧总站的工作人员提取了几头纯种空山牛的耳组织和血样，为空山牛建立生物分子身份证做相关准备，这标志着空山牛距离成为国家第56个普通牛地方品种，又近了一大步。

通江县畜牧站站长张守成介绍：“空山牛遗传资源认定工作的关键环节——遗传资源鉴定答辩已获得国家遗传资源牛专业委员会的全票通过。”

1982年，农业部将通江空山黄牛定名为通江黄牛，收入世界种牛名录。近年来，通江县强抓空山牛保种扩繁等工作，对每头空山牛建档立卡，从繁育到养殖进行全程跟踪干预，确保空山牛种质资源的纯正性。

通江县空山镇镇长刘泽训说：“空山牛一定不能随便和西杂牛繁育，要从特级和一级的（空山牛）种公牛繁殖，我们出台了一定激励和奖励措施，农户自有空山牛，我们每一头给它奖励500元，同时，空山牛下崽后，下的公牛小崽，奖励800元，母牛小崽奖励1200元。”

同时，通江还依托省畜牧站、省畜牧科学研究院和巴中市农科院等单位，建立空山牛扩繁场，开展科技攻关，对空山牛进行科学培育，进一步挖掘空山牛的经济价值。

通江县空山镇畜牧兽医站站长刘恩建表示：“我们配合巴中市农业科学研究院，搞雪花牛肉实验，如果我们培育出A5的牛肉，那每1公斤牛肉能卖4000多元，一头牛的身价就是10余万元。”

科学保种扩繁，提升经济价值，不断打响空山牛的品牌，近年来，通江空山牛存栏量从2021年的6401头，增加到目前的10088头，保种成效显著。

通江县农业农村局局长赵怀舜也表示：“下一步我们要充分利用空山牛遗传资源优势，全力打造集种、育、繁、推加销于一体的空山牛全产业链，力争到‘十四五’末，综合产值突破30亿元，聚力打造山地牛肉种业芯片，力争培育成为中国肉牛市场的高端品牌。”（据四川观察）