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诚信海南 | 生产销售的两批次面包“不干净” 儋州那大海那香食品厂被罚5万元
本文转自：南海网
新海南客户端、南海网、南国都市报2月12日消息（记者 蒙健）菌落总数是用来判定食品在被加工过程中被污染的程度及卫生质量的重要指标。近日，儋州那大海那香食品厂生产销售的紫米吐司面包、有滋有味面包，被检出菌落总数超标，被依法予以处罚款50000元。
据介绍，2022年10月10日，儋州市市场监督管理局依法对儋州那大海那香食品厂生产经营的“紫米吐司面包”（生产日期: 2022年10月9日，规格:95克/包，保质期:15天）；“有滋有味面包”（生产日期:2022年10月10日，规格:100克/包，保质期: 20天）开展国家食品安全监督抽检。
根据海南省食品药品检验所儋州分所出具的两份《检验报告》检验结论均显示，经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》要求，检验结论均为不合格。据了解，菌落总数超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致等原因导致。
执法人员在收到上述两份《检验报告》后，依法送达儋州那大海那香食品厂，且开展现场检查，在该公司成品库房检查未发现上述两批不合格的面包。经调查，2022年 10月9日至10日，该公司生产“紫米吐司面包”100包，“有滋有味面包”500包，均已全部售出，销售金额共计1200元。上述两批面包被抽样送检，经海南省食品药品检验所儋州分所检验，菌落总数均不符合食品安全标准要求。
儋州那大海那香食品厂因生产不符合食品安全标准的紫米吐司面包、有滋有味面包，违反了我国《食品安全法》的相关规定。近日，儋州市市场监督管理局依法对该公司处以没收违法所得1200元，并处罚款50000元。
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快照生成时间：2023-02-12 17:45:04
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