培养基五颜六色，各有各的用途

苏丽珍 广西百色市那坡县人民医院

在微生物实验室里，最引人注目的景象莫过于一排排五颜六色的培养基——红色的、金黄的、巧克力色的、透明带淡紫的，仿佛一个个微型“调色盘”。这些色彩并非随意添加的装饰，而是微生物研究的“信号密码”，每一种颜色都对应着特定的功能，帮助科研人员快速识别、分离和培养目标微生物。

一、红色培养基：微生物的“筛选岗哨”

红色培养基是实验室中最常见的一种，除了基础的鲜红色血平板，应用广泛的还有暗红色的麦康凯培养基。它的红色来源于中性红指示剂，这种指示剂对酸碱度变化极为敏感，同时培养基中添加的胆盐和结晶紫能抑制革兰氏阳性菌的生长，专门“放行”革兰氏阴性菌。当大肠杆菌等发酵乳糖的革兰氏阴性菌在上面生长时，会产生酸性物质，让培养基中的中性红变红，形成红色菌落；而不发酵乳糖的沙门氏菌等，会形成无色透明的菌落。这种“红与白”的对比，能让科研人员在众多微生物中快速锁定目标致病菌，是食品安全检测和临床细菌鉴定中不可或缺的工具。

二、金黄色培养基：营养的“豪华套餐”

金黄色的培养基大多是富含营养的“通用型培养基地”，比如LB培养基（LysogenyBroth），其金黄色来源于酵母提取物和胰蛋白胨中的天然色素。这种培养基营养成分全面，含有微生物生长所需的碳源、氮源、维生素和矿物质等，就像为微生物准备的“豪华套餐”，能满足大多数细菌尤其是大肠杆菌、枯草芽孢杆菌等常用实验菌株的生长需求。由于适用性广，它不仅是实验室日常培养微生物的首选，也是基因工程中菌体扩增、质粒提取的基础培养基。值得一提的是，LB培养基的颜色会随营养浓度略有深浅变化，浓度越高，金黄色越明显，直观反映出营养的丰富程度。

三、巧克力色培养基：淋球菌的“专属培育基地”

淋球菌琼脂平板是针对淋球菌的“专属培育基地”，其添加了无菌动物血，以增加营养性，经过特殊处理呈巧克力色。作为高度专一的选择性培养基，它添加了万古霉素等抑菌成分，能有效抑制革兰氏阳性菌、大肠菌群等杂菌生长，同时为淋球菌提供生长所必需的X因子和V因子，满足其苛刻的生长需求。淋球菌在该培养基上生长时，会形成微小、无色、透明、光滑整齐、似露滴状的菌落。这种精准的选择性与鉴别性，能让科研人员从尿道分泌物、宫颈分泌物等复杂样品中快速分离纯化淋球菌，是性传播疾病诊断中检测淋球菌的核心工具，为临床治疗和疫情防控提供关键依据。

四、紫色培养基：代谢的“信号检测仪”

紫色培养基常作为“鉴别培养基”，用来检测微生物的代谢特性，伊红美蓝培养基就是典型例子，其淡紫色来源于伊红和亚甲蓝两种染料的混合。这种培养基同样针对革兰氏阴性菌，大肠杆菌等发酵乳糖产酸时，会促使伊红和亚甲蓝结合形成紫黑色的复合物，让菌落呈紫黑色并带有金属光泽；不发酵乳糖的细菌则形成无色菌落。通过这种颜色差异，科研人员不仅能快速区分大肠杆菌和其他肠道细菌，还能根据金属光泽的强弱判断大肠杆菌的纯度，是水质检测中判断水体污染程度的重要依据——一旦检测到大量带金属光泽的紫黑色菌落，意味着水体可能受到了粪便污染。

五、无色透明培养基：生长的“纯净舞台”

除了彩色培养基，无色透明的培养基也占据重要地位，如普通肉汤培养基、营养琼脂培养基（未添加色素时）。它们就像“纯净舞台”，能最大程度还原微生物的自然生长状态，不干扰菌落形态的观察。这类培养基常用于微生物的纯培养、菌落计数和形态学鉴定，比如观察细菌的菌落大小、形状、边缘、质地等特征。有时，科研人员还会根据需求在透明培养基中添加特定底物或指示剂，让其“变身”为功能性培养基。

六、结语

培养基的五颜六色，本质上是科学原理与实用需求的巧妙结合。每一种颜色都是对微生物生长特性的精准适配，每一种配方都承载着科研人员对微生物世界的探索智慧。这些彩色“调色盘”不仅让微观的微生物世界变得直观可辨，更成为微生物检测、疾病诊断、生物工程等领域的重要工具。随着科技的发展，培养基的配方还在不断优化，新的颜色和功能还在不断涌现，但不变的是它作为“微生物家园”的核心作用，持续助力人类揭开微生物世界的更多奥秘。