百年唐家湾菜场焕新开业

本文转自：新闻晨报

我们在巨鹿唐家湾市集等你

百年唐家湾菜场焕新开业

当年老邻居故地重游，感慨变化太大了

制图/潘文健

唐家湾菜场是上海一家具有百年历史的老菜场，为配合旧改，2017年2月，拥有百年历史的唐家湾菜场正式谢幕。六年之后，经过重新规划之后的新菜场——巨鹿唐家湾市集在肇周路全新亮相。

|两位老邻居相约新菜场

9月12日是巨鹿唐家湾市集正式营业的首日。一大早，故事家、曲艺家葛明铭就约了老邻居兼老友，上海漫画家、中学退休教师罗志华在新菜场门口碰头。

菜市场，一半城市缩影，一半生活写实。葛明铭从小就住在肇周路，对于他而言，老菜场留下了童年生活许多有趣的记忆：“听说唐家湾菜场重新开业了，非常高兴到这里来看一看，因为我小时候就住在这一带，读书也在这里。唐家湾菜场是大人们每天购物买菜的地方，也是我们孩子游乐的地方，每天放了学书包一背，就到菜场来玩了。过去菜场都是做早上一市，基本上到了10点以后就歇市了，整个下午时段菜场都是空的，一直到晚上。所以我们下午会在菜场打打乒乓球，玩‘好人抓坏人’游戏，到了晚上，帮大人来菜场摆篮子、摆砖头（作为排队记号）。”

“今天重游故地，感慨万千。菜场现在是焕然一新，和过去面貌大不一样了，是非常干净、整洁、漂亮的现代化室内菜场。我觉得整个社会确实是在不断发展，人民生活的水平也得到了提高，我感到非常欣慰。”

罗志华老师告诉记者，无论是肇周路，还是唐家湾菜场，都与他的家庭生活有密切的联系：“我母亲一直跟我说，当年我外公带着她从扬州到上海来谋生的时候，因为扬州的玉雕是很有名的，就在肇周路摆了个摊，专门帮人修理玉器。那时候母亲住在肇周路的弄堂里，离开唐家湾菜场很近，所以她对菜场记忆很深。”

“我小时候住在蒙自路，我们要到老西门、南阳桥去，要路过唐家湾菜场的。那时候的唐家湾菜场是很高大、很宽敞的，它是上海仅有的几个室内菜场之一，摊位整齐，可以遮风挡雨，而当时蒙自路还是马路菜场。”

前两年，罗志华老师在香港旅游时，曾经特意走访了香港部分老的室内菜场：“它的模式和我们今天看到的唐家湾市集是差不多的，一楼卖肉禽蛋，二楼卖蔬菜瓜果，三楼有餐饮，很多特色小店。如今，我们的新菜场也和餐饮结合起来了，相信它的人气一定会旺起来，年轻人也会乐意过来消费。”

当天，葛明铭和老伴在菜场买了一百多块的蔬菜和水果，两位老人手里拎着七八个袋子，收获满满；而罗志华老师买了切面，切面三块五一斤，他比较之后认为价格比家门口的菜场还便宜。

|沪上经营年数最长的室内菜场

上海市地方志办公室沈思睿告诉记者，上海解放之前，市区有市立室内菜场22座，私立室内菜场9座，以及为数众多的马路菜场和未经批准的集市。在“上海解放前市立室内菜场一览表”当中，从建造时间来看，唐家湾菜场建于1903年，但从历史溯源来看，建于1929年的八仙桥菜场是由1871年的华洋菜场改建而来。目前，大多数老菜场都已消失或变迁，而唐家湾菜场算是上海现存经营年数最长的室内菜场。

在上海测绘部门工作的张渊源，长期从事上海地图的文化解读和挖掘工作，他告诉记者，唐家湾菜场可能是上海延续至今最久的一家菜场。唐家湾泛指南市区西部的肇周路、唐家湾一带。唐家湾原来是一条弯曲的小河浜，1908年填筑肇嘉浜，唐家湾也填筑为路，名唐家湾路，不过居民仍然称这一带为唐家湾。

老建筑保护专家娄承浩的家距离唐家湾菜场不远，前几天菜场试营业，他特意去新菜场领了领行情：“买了半成品的牛排和三鲜蹄筋，优惠还送了两包鸡丁作为赠品。肇周路位于顺昌路东侧，是一块原烟火气十足的地块，那里居民集中。如今新的商品房已建成，另一批商品房正在建设当中，所以需要配套菜市场。新的菜市场规模比以前的唐家湾菜场要小，但是整洁卫生，上二楼还有电梯，新菜场，新面貌。看到城市更新越来越好，很高兴。”

上海交大媒体与传播学院副院长徐剑教授从事城市文化研究、网络传播等领域的研究，最近他带领学生调研过上海的菜市场，对于唐家湾菜场转型之后的亮相，徐剑教授认为：“从唐家湾菜场‘菜场’两字的隐去到唐家湾市集的全新登场，名称的变化反映出今天菜市场这一城市公共服务空间的全新升级。从新露面的唐家湾市集来看，功能更加多元，不仅保留了城市老年居民刚需的购菜服务，还进一步地连接了社区其他公共服务，如餐馆、咖啡机、邻里服务，这是新媒体时代菜市场突围的一次很好尝试。”

“随着商超和网络购物越来越便捷，去菜场买菜不再是城市人生活的日常需求，而需求更多的是那些不善使用新媒体的老年人。菜场一方面要保持原有的服务，满足老年人群的需求；另一方面又可腾挪出适当的空间和资源，去对接社区居民的其他公共需求，从菜市场走向市集，利用好这一地理位置优越的城市公共空间，为民众提供更美好的生活服务。”

文/晨报记者 严峻嵘 图/晨报记者 严峻嵘

部分资料图由被采访者提供