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瓜子的维生素E竟比猕猴桃、樱桃高出十几倍!揭秘瓜子背后的冷知识

类别:健康 发布时间:2023-12-12 15:30:00 来源:央广网

嗑瓜子一时爽,一直嗑一直爽。瓜子可以算得上是“国民零食”了,无论是好友聚会、节日餐桌、追剧八卦,甚至是过年送礼,都少不了它的身影。很多人都知道瓜子好吃,却不知道,看似平平无奇的瓜子,却浑身是宝!

瓜子的冷知识:吃100g瓜子相当于吃8斤樱桃!

一个冷知识告诉大家,瓜子有较高的营养价值,这从古人对瓜子的描述中便可得知。如《本草纲目》中说道:“炒食,补中宜人,清肺润肠,和中止渴”;《本经》记载,瓜子主令人悦泽,好颜色,益气,不饥等。

瓜子的好处多,但最让人意外的,还是其本身具有非常丰富的维生素E。维生素E是人体必不可少的微量元素,最大的作用是对人体的激素进行调节,同时也是抗氧化剂之一,能起到促进血液循环、延缓衰老、防止白内障发生等作用。

瓜子的维生素E竟比猕猴桃、樱桃高出十几倍!揭秘瓜子背后的冷知识

通过查阅《中国食物成表分》发现,瓜子的维生素E含量是所有坚果中最高的,葵瓜子的维生素E含量就高达79.09。相关数据显示,每天吃10g左右的葵瓜子,能满足大多数人每日维生素E需求的19%!假设你吃100g瓜子的效果,大概相当于你吃681g的开心果。

除了坚果外,在大多数消费者的眼中,樱桃、猕猴桃等水果维生素E含量也很高,从《中国食物成表分》可以看到,樱桃、猕猴桃的维生素E含量分别为2.22、2.43,但瓜子的维生素E含量比此类水果高出了十几倍。简单来说,吃100g瓜子就能补充到的维生素E,要吃8斤樱桃才能达到同样的量。

每天嗑一把瓜子,竟会有这么多好处!

除了富含维生素E之外,瓜子还含有蛋白质、木脂素、叶酸,镁,硒,钾等元素。美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究人员发现,经常吃富含木脂素的食物,冠心病风险会明显降低;而现代临床研究,瓜子中含有丰富的钾元素可保护心脏,预防高血压。

虽然瓜子的营养丰富,但在大多数消费者的认知里,瓜子通常被视作不健康、吃多了会长胖的零食,其实不然。瓜子中的油脂含量确实不低,但主要以不饱和脂肪酸为主,这是人体不可缺少的脂肪酸,可改善血液循环,稳定血压与血脂,减少动脉硬化,对人体的营养是有益的。

瓜子虽益处多多,但任何食物都应该适量摄取,以达到营养均衡。针对各种食物的摄入量,《中国居民膳食指南》作出了量的参考,其中对于瓜子等坚果类食品,建议每周的膳食中坚果摄入量为50-70克,相当于每天食用带壳葵瓜子20-25克(约一把半)。

瓜子的维生素E竟比猕猴桃、樱桃高出十几倍!揭秘瓜子背后的冷知识

图片来源:中国居民膳食指南官网

想吃瓜子吃得健康,除了控制量外,还要购买新鲜,包装完整、有品质的瓜子,并注意查看瓜子的生产日期、保质期、配料表等信息。

瓜子的营养价值,值得被每个人看见

伴随健康中国战略的持续推进,居民对于食物的需求也从过去的吃得饱,逐渐转向吃得好、吃得健康。瓜子等坚果类产品好吃,却又富含营养,自然受到消费者的追捧。

纵观国内的坚果市场,单一口味、单一品种的传统坚果逐渐不能满足消费者的需求。面对消费者对于瓜子等坚果类品质化、高端化的需求,行业第一的洽洽相关负责人表示,品牌想在行业中长期保持领先地位,首先要确保产品的品质,其次需要不断创新,满足消费者多样化需求,为其带来更有营养的食品。

洽洽作为国民老品牌,一直以来都聚焦产品品质,从源头保证产品质量安全,为消费者带来健康,品质有保障的产品。在瓜子这一品类上,除了经典香瓜子外,洽洽不断创新,研发味道更好、营养更丰富、年轻人更爱吃的瓜子。(洽宣)

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快照生成时间:2023-12-12 18:45:41

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