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吃鲫鱼、鲤鱼不如吃它!加个鸡蛋,不用炸不用蒸,出锅全家抢着吃
...欲不振。此时,最好通过食物来恢复体力,唤醒神经。而鱼肉作为一种既不油腻又有营养的食材,尤其适合这个季节的食疗。今天,我要介绍给大家一种简单而美味的糖醋带鱼新吃法,让我们一起来制作吧!食材准备1、带鱼:...……更多
金汤鱼片的做法:味道鲜美的川菜,特点是汤色金黄、味道酸辣适中
...淀粉适量食用油适量清水适量做法步骤:1.准备鱼片:将鱼肉去骨去皮,切成薄片,用清水冲洗几次,去除血水,然后用厨房纸巾吸干水分。加入少许盐、生抽、白胡椒粉和适量淀粉,用手抓匀腌制10分钟。2.准备辅料:姜、蒜切...……更多
教大家一种鱼骨的做法,做法简单还是一道非常好吃的下酒菜
...盐,加入蚝油和生抽提鲜,先搅拌均匀腌制15分钟入味2、鱼肉腌制好之后就可以放入一个鸡蛋,然后再加入少许生粉,生粉可以起到凝固的作用。 3、把生粉搅拌成糊状,均匀地粘在鱼骨上,一定要记住表面要有一层糊状。4、...……更多
夏天出汗多,除了喝水还要多吃这5道清爽菜肴!
...许(可剁成末);大蒜:少许(任意)。这一步。1.处理鱼肉:将鲑鱼处理后,用面巾纸吸乾水份。用刀背在钓竿两边轻拍打,洒上食盐及白酒,腌约10分钟去腥。2.把要用到的材料都做好:把姜切成薄片,把大葱剁成末,再把大...……更多
多吃鱼身体更健康,对大脑也有好处,但有几种鱼尽量少吃
鱼肉鲜嫩可口,是很多人的心头好,“吃鱼能变聪明”,这话大家也从小听到大,但最近有研究说,吃鱼多了可能致癌,这可把爱吃鱼的朋友们吓得不轻。别急,咱们今天就来好好聊聊这个话题,看看这鱼到底还能不能吃。一...……更多
舌尖上的温柔——蒜蓉鱼片:简单几步教你做出好吃的美食!
...们来看看制作蒜蓉鱼片所需的原材料。主要食材为新鲜的鱼肉,这里推荐选用草鱼或鲈鱼,这两种鱼肉质细腻,没有过多的鱼刺,非常适合用来做鱼片。当然,如果你有更好的选择,比如当地捕捞的新鲜海鱼,那就更棒了。除了...……更多
遇到这5种长寿菜别手软,通便护眼又排毒,常吃身体更健康
...口味偏好可适量加入蒜蓉或者辣椒提味。五、酱汁焖鱼:鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低心血管疾病风险,维持心脏健康。配合酱汁烹煮,增添口感和风味,是一道富含营养的长寿菜。做法:材料:500克鱼块(...……更多
鲳鱼怎么蒸好吃蒸几分钟,按照以下方法做,鱼肉鲜嫩口感极佳
蒸鲳鱼是一道美味营养的家常菜肴,鱼肉鲜嫩,口感极佳。下面,我将为大家详细介绍蒸鲳鱼的做法及蒸制时间。首先,我们需要准备一条新鲜的鲳鱼,将其宰杀干净,去除内脏和鱼鳃。接着,用清水将鱼身冲洗干净,然后用...……更多
大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,强免疫抗衰老
鱼肉向来是健康饮食中的重要组成部分,被誉为进补的首选肉类。它脂肪含量低、蛋白质丰富,富含多种对人体有益的营养元素,如优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、钙和磷等。鱼肉不仅能促进大脑发育、保护心血管,还能...……更多
老人说:“入伏不补,秋来受苦”,常吃4道菜,补阳气强脾胃
...片一起炒,味道鲜美,营养丰富。第二道菜是「清蒸鱼」。鱼肉富含蛋白质,对我们的身体特别有好处。清蒸的方法保留了鱼肉的原汁原味,既美味又健康。第三道是「南瓜粥」。南瓜是我们的好朋友,它能帮助消化,还能补身体里的气...……更多
...来酸酸甜甜,兼带鱼的鲜气,一入口先是酸甜,再感觉到鱼肉的细嫩,轻嚼之间,品出鲜味中的酸甜味,酸甜味中的鱼肉鲜。有些人不喜欢白鱼,说泥土味重。稀奇的是,母亲用白鱼做的醋鱼绝无泥土味,倒是因为鱼不大肉不厚...……更多
鱼肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等等
...鲜美鱼在人们的餐桌上是一种很常见的美食,不仅是因为鱼肉吃起来很美味,而且鱼肉的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁等等,所以人们常说多吃鱼有益身体健康,还能美容养颜呢。像现在市场上的鱼种类繁...……更多
买鲈鱼,挑“大肚子”还是“小肚子”,口感差别大,弄懂买不吃亏
...鲈鱼一年能长个35厘米左右,重2到3斤的样子,这时的鲈鱼肉质新鲜,口感嫩滑,正合适吃。如果鱼长得时间过长,肉质就会变得粗糙,油脂增多,吃起来就没那么好吃了。 下面给你推荐三种鲈鱼的简单做法,既营养又美味,吃...……更多
“防秋燥,多吃鱼”!建议春天多吃些4种鱼,补充营养,健康过春
...汤汁收浓,撒上葱段即可。四、香辣鱼块材料:草鱼或鲤鱼肉适量,干辣椒、花椒适量,生姜、大蒜适量,大葱适量,郫县豆瓣酱适量,生抽、老抽适量,糖适量,料酒适量,淀粉适量。做法:1.鱼肉切块,用料酒、盐、淀粉腌...……更多
一女子生吞鱼胆 未能治病反致病
...鱼胆。杀鱼时如发现鱼胆溃破需用自来水反复冲洗及浸泡鱼肉。杀鱼时使用的刀具应及时彻底清洁,避免污染其他食材。 ……更多
末伏时节,提醒男性朋友:1不喝,2不做,3多吃
...,从尾部开始,从骨到骨,再到骨,都要往下切。3、将鱼肉都处理干净,然后用刀切成3公分长的方块,然后放到一个大盆里,用水冲洗一下,把血水冲洗干净,再加点食盐,料酒,搅拌均匀,10分钟。4、把腌好的鱼肉与淀粉混...……更多
甲流高发期,建议多安排这5种食物,补充营养增强免疫,健康过冬
...就可以关火了。一道简单快手的家常菜,赶紧尝尝。三、鱼肉——番茄鱼汤做法:鱼杀好,片下鱼肉,再片成薄片,处理好后装进碗中,加水抓洗,去掉水分。然后加入盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。番茄清洗干净,去掉外皮...……更多
洱源酸辣鱼
...,到处有挂着各种招牌的“酸木瓜鱼店”,鱼头、鱼杂、鱼肉、木瓜煮鱼,应有尽有,有的甚至形成一条“酸木瓜鱼街”。每天清晨,当这座小县城刚刚醒来时,酸木瓜鱼店的人们便忙开了。他们开始准备木瓜片、花椒、生姜、...……更多
鲅鱼别再炖着吃,教你一道五香鲅鱼,美味又营养,招待客人最好
...有的人喜欢吃猪肉,有的人喜欢吃牛肉,而有的人喜欢吃鱼肉,今天我们就来说一说鱼肉,鱼肉不同于其他肉类,虽然鱼肉的价格比牛羊肉等动物的肉类便宜,但是营养却丝毫不逊色于他们。今天我们来说一说鱼肉中的鲅鱼,这...……更多
哪些“江西小炒”最具地方特色?
...永丰霉鱼”最传统的做法类似霉豆腐,放在稻禾秆上等到鱼肉表面出现泛白的糊液后再装罐密封发酵。经此发酵会让鱼产生一种奇异的霉臭味,这也正是霉鱼的灵魂所在,经过加热烹饪就会转化成令人沉迷的霉香味。莴麻炒黄鳝...……更多
三伏天将至,孩子多吃蒸菜,热量低不上火
...美食的同时,也能保持身体的清凉。第一道:清蒸鲈鱼鲈鱼肉质细嫩,味道鲜美,富含优质蛋白质。清蒸鲈鱼不仅保留了鱼肉的鲜美,还通过蒸的方式去除了鱼肉的腥味。1.鲈鱼清洗干净,鱼头单独切开,鱼身从鱼肚平分切开,...……更多
古语“鱼不蒜、羊不姜、牛不韭”,是什么意思?有何借鉴意义?
...所以人们在烹饪的时分,很少放调料剂,目的是为了留住鱼肉的鲜美,能够原汁原味的品味到它的美味,而大蒜具有一定的刺激性,会改动食物原来的口感,所以就传播出“鱼不蒜”的俗语。 “羊不姜”又是指啥?古人倡议煮...……更多
广东有名的姜油焗鲈鱼,让人吃一次就会爱上的下饭菜,鲜香又嫩滑
...先,选材是关键。鲈鱼要选用新鲜的活鱼,这样才能保证鱼肉的鲜嫩和口感的细腻。其次,处理鲈鱼时要小心翼翼,去除鱼头和内脏,保留完整的鱼身,这样才能在烹饪过程中保持鱼肉的完整性。最后,烹饪时的火候和时间也是...……更多
鱼刺“卡嗓子”怎么办?有人喝醋,有人吞馒头都不对
...原因是因为最近吃鱼被鱼刺“卡了嗓子”,本来挺美味的鱼肉成为了他心中的阴影,最后去医院才把鱼刺取出来。俗语说“宁吃海鲜一口,不吃走兽千头”,鱼肉自然而言成为热门美食,鱼肉营养价值更高,口感细腻,高蛋白、...……更多
忽然想吃鲢子鱼
...,父亲还买了白萝卜,我把鱼头切下来,中午炖白萝卜;鱼肉切成小块,用盐腌制成糍粑鱼;鱼肚子最薄的部分,和鱼头一起炖。这也是我为什么不让鱼贩子杀鱼的原因,他们杀的鱼大小不一致,改刀都不好改,而且,鱼泡也被...……更多
年味菜谱美舌尖
...进行清洗处理并去除鱼线,然后切掉鱼头,接着贴脊椎将鱼肉从中间剖开,尾部不切断,用刀横切去除中间的鱼骨,再把鱼肚中间部位带血和刺的肉去除。2.将鱼皮朝下,在鱼肉上斜切直刀,不要切断鱼皮。再反方向斜切直刀,...……更多
秋天,抓紧吃它!高蛋白低脂肪,富含18种氨基酸,老人孩子要多吃
...要注意啦!这个季节,可是吃鲈鱼的大好时机!此时的鲈鱼肉嫩刺少,口感鲜美,而且鲈鱼的营养价值极高,不仅高蛋白低脂肪,更富含18种氨基酸,既能滋补身体,又能满足自己的口腹之欲,特别适合老人和孩子食用,下面分...……更多
煎鱼别直接下油锅,多加“这1步”,皮不破、肉不散,刺都不用吐
...是一项既考验技巧,又容易让人沮丧的任务。鱼皮易破、鱼肉易散、甚至鱼刺难除,这些问题,常常让一盘精心准备的煎鱼大打折扣。下面,我教你一种全新的煎鱼技巧,只需多加“这一步”——裹上面粉、姜擦锅底、锅里撒点...……更多
别管有钱没钱,常给家人吃这4道菜,身体强壮气色好,越吃越健康
...酒腌制,再加入调料蒸熟,香气四溢。这道菜清香鲜美,鱼肉鲜嫩可口,适合鱼肉爱好者品尝。额外扩写:清蒸小白鲳鱼不仅口感鲜美,而且有丰富的蛋白质和微量元素,对增强人体免疫力、促进新陈代谢有益。蒸制过程中,鱼...……更多
疍家菜厨王争霸美味“开斗”
...史。随着比赛的开始,师傅们根据食材,或是细细地剔下鱼肉切片,或是热油下锅准备煎炸等,各显神通。记者了解到,此次竞赛汇聚了当地的粤菜大厨和美食爱好者,12支队伍同台竞技、各展风采,在规定时间内完成1道指定菜...……更多
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1、喝绿豆粥去胃火表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦
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1、喝莲子汤去心火表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等
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了解一下吃猪肝可去肺火
1、吃猪肝可去肺火表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好)
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世界艾滋病日丨艾滋病前莫慌乱 科学用药很关键
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