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从鱼塘到餐桌6重把控,半天妖品质美味背后的质量溯源
...仓”。在江门台山市中礼村的恒兴斗山水产养殖基地里,鱼塘中央的饲料机器正在分撒恒兴自产的斑点叉尾鮰鱼无抗饲料,养殖员穿梭在108个鱼塘间,不时低头通过手机中的“智慧U鱼”可视化系统,查看各鱼塘在苗种管理、养...……更多
腐乳,一种美味的调味品,品牌选择对于提升餐桌品质具有重要意义
腐乳作为一种具有独特风味的调味品,在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。然而,市场上的腐乳品牌琳琅满目,究竟哪个牌子的腐乳好吃呢?本文将从品牌、口感、制作工艺等方面为您推荐几款口感上乘的腐乳品牌。首先,...……更多
...水面上波光粼粼,池水清漪,鱼影浮现。他们沿着湿滑的鱼塘小路,按照企业此前的查检作业预约,开始一天的工作。凭借动物医学专业背景和入关5年来工作实践的积累,青年关员孙淑鹏早已是广州海关动物检疫专家之一。像...……更多
“蛋”生好滋味|山东肯德基集结“肯家滋味团”启动“好滋味溯源之旅”
...美味、放心安全的食品,是肯德基对品质的坚守和承诺。餐桌美味的背后,延伸着许多人、许多科技努力创造与维系的供应链条。从生产到加工,从运输到餐厅,好滋味的诞生之旅,往往都藏着种种故事。葡式蛋挞、厚蛋烧帕尼...……更多
...方面能够省去中间环节,有效管控采购成本,让产地直达餐桌的供应体系成为消费者享受“高质价比”菜品的保证。除自营外,呷哺集团在合作伙伴方面也进行严格的评级管理制度,其制定的评估标准能够多维度多频次的优化供...……更多
暖冬鸡汤爆火背后 珠江桥牌“一酱成菜”引领潮流
...了千家万户的味蕾与情感,让便捷与美味成为了每个家庭餐桌上的常客。展望未来,珠江桥牌将继续秉承品质与创新的精神,不断探索调味品行业的无限可能,为消费者带来更多惊喜与感动。让我们一同期待,在这个冬日里,珠江桥牌“...……更多
喜欢吃鱼,不要错过这4种海鱼,肉嫩刺少营养高,再贵也值了!
对于热爱美食的你来说,海鱼无疑是餐桌上的明星。不只是因为它们的味道鲜美无比,更因为它们所富含的高营养价值。说到选择海鱼,有那么几种,尽管价格稍高,但它们的肉质柔嫩、刺少,富含诸多对身体有益的营养成分...……更多
...提高生产效率。冬天气温低,鱼干晚上接受霜冻,白天在鱼塘边风吹日晒,腥味渐渐散去,香味日渐浓郁。等到晾晒的最后一天,阳光完全去除了鱼肉中多余的水分,冷风让肉质变得紧实,鱼肉通红,纹理清晰可见,这便是好鱼...……更多
买大虾时,并不是越贵越好!遇到这4种白给都不要,看完涨知识了
...虾在全球美食界享有极高的声誉,几乎是每个海鲜爱好者餐桌上的常客。无论是在高端的海鲜餐厅,还是在家庭的日常餐桌上,大虾都以其独特的鲜美口感、丰富的营养价值,以及多样化的烹饪方式赢得了广泛的喜爱。从经典的...……更多
...了新活力。这些肥美的大闸蟹不仅丰富了胜利油田员工的餐桌,也给东营市居民的日常饮食带来了更多的选择。胜大分公司的大闸蟹养殖不仅关注品质,也致力于让更多人享受到健康美味的水产品。展望未来,胜大分公司将继续...……更多
用“稳”对抗“奇”,餐饮企业穿越周期之道
...链注重规模化、标准化的生产流程,从田间地头到消费者餐桌,通过压缩中间流通环节,以提升食材流转速度,降低食材损耗。该阶段中,诞生了中餐规模化的最优解决方案——中央厨房,既能通过标准化流程保障食材出品品质...……更多
钱大妈“全球卖菜”背后:产销发力,12年逐鲜“两个一公里”
...核心产区组织订单集中采购,进而实现生鲜产品从农田到餐桌的无缝衔接。通过与源头供应商签订协议,与养殖、种植基地开展合作,钱大妈在确保产品质量的同时,不仅省去了中间商成本,更关键的是保证了生鲜商品的品质和...……更多
清道夫在广东佛山被做成美味!餐馆老板:每天都要做几十桌才够卖
...,其无底线的繁衍令许多人深感困扰。饱受清道夫挑战的鱼塘养殖户,不得不持续捕捞鱼类,然后将其抛入河中,积聚成山。广东顺德一餐馆将清道夫做成美食,老板:一天要做几十桌为何不能品尝这些鱼类呢?就这样将它们丢...……更多
腌萝卜是一种非常受欢迎的小菜,口感脆爽,是家庭餐桌上的常客
...常受欢迎的小菜,不仅口感脆爽,而且制作简单,是家庭餐桌上的常客。要想腌出好吃又脆的萝卜,需要注意以下几点。首先,选材很重要。要选择新鲜、嫩的萝卜,这样腌制出来的口感才会更好。将萝卜清洗干净,去掉头尾,...……更多
牦牛肉贵还是牛肉贵:一场关于品质与稀缺性的探讨
在日常的食材选择中,牛肉与牦牛肉常常成为消费者餐桌上的主角。然而,当面对这两种肉类时,不少人心中都会有一个疑问:牦牛肉贵还是牛肉贵?这个问题背后,不仅关乎价格,更涉及到养殖环境、肉质品质、市场供需等...……更多
...含山“一分田”家庭农场阳台蔬菜培育基地和赤西村集体鱼塘“藕鱼共生”项目。小含山“一分田”家庭农场靠近燕子河交通便利、环境优美,计划利用18亩村集体土地打造家庭农场,试营阳台蔬菜培育,创新蔬菜栽培模式,发...……更多
七鲜年货节开启 供应链优势加码 全方位保障消费者过祥和幸福年
...者高端年礼需求。此外,结合年夜饭、走亲访友等场景的餐桌大菜需求,七鲜精准“出招”,推出春节年夜饭套餐和餐桌C位大菜系列,为节日餐桌添味添彩。消费者可以提前预定,花式菜系随心搭,初一至初七尽享美味不重样...……更多
美味佳肴“快马加鞭”保鲜到餐桌
...:人民铁道报冷链物资运输美味佳肴“快马加鞭”保鲜到餐桌肖培清 赵钰佩 胡子玥“26001次6道列车预计16时28分到站,提前做好接车准备,预留好股道,并通知货检、拉风作业人员做好接车准备。”1月28日15时57分,郑州北站调...……更多
空刻:做好源头管理,让意面“随便做都好吃”
...酱包的重要原料。2小时速制,留住鲜味营养从田间直达餐桌,为确保番茄的原汁原味和营养价值,番茄采摘实现全机械化,并运用先进的全自动生产线生产加工。从新鲜番茄到番茄膏,整个制作过程仅需2小时。独家研发的保鲜...……更多
这道“嘉兴年味”走向更远
...到外地供货量大起来了,这可是好事呀。”从养殖几十亩鱼塘到现在承包了1000多亩鱼塘,俞来兴说自己一辈子跟鱼打交道,最要感谢的也是这些鱼儿,让他走上了致富之路。要感谢这些鱼儿的不止俞来兴一个人,2023年,王江泾...……更多
美好食品联名山姆 掀起家庭餐桌新“食”尚
现今,预制菜市场正处于蓬勃发展的黄金时代。据前瞻产业研究院发布报告称,中国预制菜在C端市场激起巨浪,消费者选购行为逐渐增多。当预制菜“飞入寻常百姓家”,食品企业面对的不仅是蓝海机遇,更有消费者的挑剔审...……更多
盘县火腿 美味背后是匠心
...口咸鲜柔嫩,色香味俱全的盘县火腿是当地居民逢年过节餐桌上必备的佳肴之一。盘县火腿自元代传承而来,历史悠久,选用当地特有的猪肉,加上独特的气候及制作工艺,造就优质的口感。2012年盘县火腿获得国家地理标志产...……更多
揭秘预制菜:餐桌上的“黑科技”还是健康隐患?
...悄然兴起的饮食新宠,正以其独特的魅力,改变着我们的餐桌风景。但在这背后,又隐藏着怎样的秘密呢?今天,就让我们一起揭开预制菜的神秘面纱,看看它到底是餐桌上的“黑科技”,还是潜藏的健康隐患。一、便捷与美味...……更多
盒马打响梭子蟹“鲜度保卫战”
...蟹是盒马深耕活鲜供应链,让更多优质水产“从海洋走向餐桌”供应路径的缩影。作者:吕鑫燚编辑:鹤翔出品:零售商业财经ID:Retail-Finance远在东海的梭子蟹,是如何“赶鲜”到你家门口的?近日,「零售商业财经」走访了...……更多
【悦系源:筑梦健康餐桌,硒引品质生活新篇章】
...富硒鸡蛋、富硒灵芝鸡蛋及DHA脑黄金鸡蛋,正引领一场从餐桌到健康的深刻变革,重新定义了鸡蛋的营养价值与健康标准。【硒望之地,营养之源】硒,自然界中的微量奇迹,被世界卫生组织誉为“生命的守护神”,在增强免疫...……更多
大学研究员和种植户的”双向奔赴“
...菱角,供应市场。今年3月份,孙昌武将20亩养了3年多的鱼塘改种菱角。“第一年种,经验欠缺,能保本,还能赚点,明年继续种,肯定比今年强。”孙昌武说。孙昌武养鱼养了3年多,亏了3年多。“原来这里是一片低洼塘,3年...……更多
...。”刘银龙说,靠着一步步摸索和打拼,他承包了20亩甲鱼塘,成立了甲鱼养殖合作社,带动村民抱团发展。目前,有10多个养殖户与刘银龙达成合作意向,有一户正在建设养殖棚。“去年我包了两个鱼塘,养了1500只甲鱼,产量...……更多
写好金融支持“土特产”文章
...过。每家每户门前屋后都有一两口用溪里鹅卵石垒起的小鱼塘,将山泉活水引入其中,里面养着十几尾草鱼、若干尾红鲤,构成一道独特的山村农家风景。在开化县何田乡,当地村民养殖清水鱼已经有600多年的历史。2020年,开...……更多
呷哺呷哺集团庆祝上市十周年,推出回馈活动并实现业绩增长
...了显著成果。通过数字化管理体系,集团实现了从源头到餐桌的全链路实时管控,提高了产品可追溯性和食材新鲜度。同时,集团还通过整合营销策略重塑“人货场”,创建了多品牌融合共赢的新场景,并通过会员体系提升了客...……更多
腌酸菜,只加盐就错了,多加1味料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好
你是否曾在某个清晨,被餐桌上那一碟色泽金黄、酸香扑鼻的酸菜所吸引?那一口咬下,酸脆爽口,仿佛带你穿越回那古老的岁月,体验着古人用盐保存食物的智慧。今天,就让我们一起走进这坛中的奇妙世界,探寻酸菜背后...……更多
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中国香港人民爱买什么车 特斯拉、丰田、比亚迪包揽前三
快科技12月13日消息,易车榜今日发布了11月份中国香港私家车首次登记品牌Top20榜单。榜单显示,香港人民最爱的品牌为特斯拉
2024-12-13 21:47:00
脑洞好大!他们给空轨列车设计酒吧
未来智慧城市应该是怎样的?你有什么“脑洞大开”的想法吗?12月13日,第十届中国研究生智慧城市技术与创意设计大赛全国总决赛在重庆大学闭幕
2024-12-13 21:47:00
“手机玻璃大王”杨建文:带领伯恩光学独占全球市场半壁江山
在手表玻璃盖板行业进入瓶颈期,伯恩光学创始人杨建文敏锐洞察市场机遇,突破性的研发出手机玻璃盖板,成功开创了一个全新的行业和市场
2024-12-13 21:55:00
真我Neo7定价激进! 徐起:Neo系列利润可以为零
12月11日,真我正式发布了新机真我Neo7,这是Neo系列独立后的第一款产品。作为一款定位中端的机型,真我Neo7搭载了上一代旗舰芯片天玑9300+
2024-12-13 22:17:00
气血不足的人要多去KTV唱歌 医生:最好是站着唱
12月13日消息,据媒体报道,对于气血不足、体质虚弱、面黄肌瘦等症状,中医建议可以多去KTV唱歌,最好是站着唱,可以让气血运行更加通畅
2024-12-13 22:17:00
初代网红张全蛋现状:我十年前就凉了 明星避免不了过气
12月13日消息,微博话题“初代网红张全蛋现状”引发关注。据媒体报道,张全蛋在接受采访时表示,我十年前就凉了,明星避免不了过气
2024-12-13 22:47:00
真我Neo7上手:2000档最强续航怪兽
如果提到真我GTNeo系列,相信熟悉数码圈的小伙伴都知道一定不会陌生,在今年年初真我GTNeo5首发的240W的充电技术可谓是是技惊四座
2024-12-13 22:47:00
新疆巴音布鲁克冷成“手机杀手”:户外手机10分钟都坚持不了
快科技12月13日消息,据央视新闻报道,新疆巴音布鲁克镇地处高山盆地之中,且平均海拔在2500米以上,冷空气进来就很难出去
2024-12-13 22:47:00
小米SU7获2024年度最佳电磁安全车型 雷军:百万网友严选好车
快科技12月13日消息,小米汽车官微宣布,小米SU7在博鳌汽车论坛上荣获“2024年度最佳电磁安全车型”。小米创办人雷军转发该微博并表示
2024-12-13 22:47:00
合合信息(688615)是行业内少有的在C端产品与B端服务同时拥有完善布局矩阵的企业,已经成为全球领先的AI和数据公司
2024-12-13 23:10:00
十年向“新”,济南领秀城贵和的进阶之路
存量时代,面对不断变化的消费趋势和“喜新厌旧”的消费者,怎样让一个商业项目保持持久新鲜感,进而赢得市场认可是商业地产人共同思考的命题
2024-12-13 20:05:00
iOS 18取消记录卧床时间引热议 苹果:需配合手表使用
快科技12月13日消息,日前,不少网友发帖反映,称更新iOS 18后iPhone就无法记录“卧床时间”的数据了。据媒体报道
2024-12-13 20:17:00
霸王茶姬一年开店超3000家,张俊杰打造全明星高管,麦当劳中国前CFO被传加入
霸王茶姬在行业内大幅招揽管理人才早已不是秘密。 今年以来大幅招兵买马的霸王茶姬,再度传出高管入职消息。据虎嗅报道,麦当劳中国前任CFO黄鸿飞近日加入了霸王茶姬
2024-12-13 20:41:00
就在今夜 本年度最后一场双子座流星雨上演
12月13日消息,本年度最后一场双子座流星雨即将在夜空中绽放,为流星雨爱好者带来一场视觉盛宴。今晚(13日)至14日凌晨是观测的最佳时机
2024-12-13 20:47:00
全球首款骁龙8至尊版折叠屏!产品经理换上OPPO Find N5
快科技12月13日消息,今天,OPPO折叠屏产品经理程小雪NN换上了OPPO全新折叠屏Find N5,出于保密需要,目前微博尾巴显示是“OPPO智能手机”
2024-12-13 20:47:00