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以前最喜欢去我家楼下那个饭馆里吃饭了，他们做的干锅鸡肉质Q弹紧实，不腥不柴，香香辣辣的，越吃越香，主打一个开胃下饭！费了好大劲才搞来的配方！大家有空的时候快去试试吧！在家也能做出饭店的味道！嘎嘎上头！...……更多
2024-08-01 19:14:00饭馆,老板,鸡块,土豆,老抽,生抽
...，最好冷藏腌制过夜，效果更佳。家常菜谱推荐1.土豆炖鸡块材料：鸡腿肉500克、土豆2个、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量、八角1颗、香叶2片、生抽、老抽、料酒、盐、糖少许。步骤：
01.鸡肉按上述方法浸泡腌制后，切块备用...……更多
2024-07-24 10:03:00鸡肉,鸡肉,生抽,小火,老抽,浸泡
...肴增添丰富的层次感。
三、土豆干炖鸡食材：土豆干、 鸡块 、豆角干做法：1、鸡块提前用凉水泡五个小时泡出血水 清洗干净后 放姜片料酒焯水2、土豆干豆角干用温热水泡发一小时3、锅内放适量油 油热放鸡块 煸炒至两面金...……更多
2024-06-12 11:15:00土豆,老抽,生抽,香叶,豆角,豆瓣酱
土豆烧鸡块准备材料：土豆块，鸡腿切块，青红椒切片。准备调料：豆瓣酱，蚝油，味精，鸡粉，白糖，老抽。1.起锅放水，加土豆鸡块飞水，撇掉泡沫，捞出备用。2.起锅放油，下葱姜蒜片爆香，下豆瓣酱，下蚝油，炒出香味...……更多
2024-02-03 06:26:00年味,特色菜,越来,越来越,特色,生抽
...、蒜末、干辣椒炒出香味。加入豆瓣酱炒出红油后，放入鸡块翻炒至变色，接着加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。然后加入适量清水，没过鸡块，放入盐、白糖、鸡精调味。大火烧开后转小火炖煮约30分钟。之后加入配菜继续炖...……更多
2024-09-13 21:16:00柴火,美味,营养,制作,老抽,生抽
...入胡萝卜翻炒三分钟，再倒入青椒翻炒两分钟。接着倒入鸡块、菠萝翻炒均匀，再倒入糖醋汁，快速翻炒均匀。最后加点淀粉水勾芡，就可以出锅了。二、红烧鸡块做法：鸡剁成小块，反复清洗几遍，再沥干水分。姜片、蒜瓣、...……更多
2023-10-14 12:55:00鸡肉,免疫力,免疫,秋冬,寒冷,能量
...后盛出，这样不容易炖烂。3、锅里留底油，放入腌好的鸡块小火煎，煎出油脂，颜色焦黄后放入葱姜蒜爆香，淋入生抽、老抽翻炒均匀。倒入适量开水没过鸡块，小火炖20分钟。最后加入适量白糖、蚝油调味，翻炒均匀后大火收...……更多
2023-10-28 21:39:00羊肉,牛肉,免疫,生抽,小火,白糖
...干净备用。3、烹饪过程：（1）锅中加入适量清水，放入鸡块和姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净备用。（2）锅中倒入适量食用油，加入一把冰糖炒出糖色，加入鸡块快速翻炒上色。（3）加入葱姜蒜炒出香味，再加入黄...……更多
2023-11-23 12:24:00滋补,菜肴,味道,营养,板栗,山药
...蛋白高维C，能补血益气，增强免疫推荐做法：【板栗炖鸡块】准备鸡块、板栗、香葱、生姜、料酒、酱油、食盐、白糖、鸡精、淀粉、胡椒粉。1、鸡肉剁成小块，用清水泡半小时洗干净，沥干水分后加入适量食盐、酱油、料酒...……更多
2023-12-08 15:37:00辣椒,营养,建议,料酒,小火,猪蹄
...先将其煮软，再加入土豆和香菇，最后倒入足够的水覆盖鸡块。最后，别忘了添入青椒，撒上一小撮盐，稍作翻炒后即可出锅享用！小贴士：清洗鸡块时，可添加淀粉助阵，其吸附功能可助您轻松去除鸡肉上的污垢，让清洗更为...……更多
2024-05-19 15:49:00家常,美味,营养,推荐,生抽,三文
...最好多做点，因为真的不够吃啊，太好吃啦！【咖喱土豆鸡块】
咱们得先把材料都备好：鸡肉、胡萝卜、土豆、洋葱这些主菜，还有咖喱块，别忘了葱姜蒜这些提味的。料酒、生抽和食用油也是不能少的。材料都齐活了，咱们...……更多
2024-05-23 14:46:00流口,满嘴,佳肴,孩童,家常,美味
...，焯水去血沫；黄芪清洗干净，枸杞泡水备用；锅中加入鸡块、黄芪、姜片，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时；最后加入枸杞，炖10分钟，调入适量盐即可。3.小贴士：黄芪有补气固表的功效，枸杞则能滋阴养肝，此...……更多
2024-07-31 11:08:00鸡食,大师,经典,枸杞,小火,蒜瓣
...、鸡精
做法：1.将鸡进行切块处理。2.锅中烧水，冷水将鸡块放入，煮开至鸡肉变白后捞出控水备用。3.将鸡块捞出后，加入姜末、胡椒粉、鸡精、白糖、盐、陈醋进行腌制。4.将腌制好的鸡块装盘放入蒸锅中，急火的方式蒸20分...……更多
2024-02-09 07:22:00年味,舌尖,菜谱,陈醋,胡椒粉,白糖
...鱼炖白菜就做好了，快来尝尝吧！第四道菜：香浓土豆炖鸡块，滋味鲜美，让人垂涎欲滴！先要把鸡块好好洗一洗，再用清水泡上半个小时，这样可以把鸡肉里的血水都泡出来，腥味也就减轻了。然后，把鸡块冷水下锅，加点料...……更多
2024-05-20 06:59:00真香,炖菜,营养,白菜,羊排,生抽
...腌制15分钟备用；干辣椒、花椒放入水中浸泡备用；2、把鸡块从盆中捡出，放入另一个盆中，撒上适量的淀粉，用手抓匀后备用；3、锅中下宽油，油温烧至6成热时，下入鸡块，炸制外皮金黄酥脆时即可捞出控油；4、热锅凉油，...……更多
2024-02-03 06:22:00高蛋白,御寒,免疫,蛋白,食物,医院
...入适量油，烧热后加入姜片、大蒜片煸炒出香味。将三黄鸡块倒入锅中，大火翻炒至变色。加入料酒，继续翻炒均匀。加入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡块均匀上色。加入适量冰糖，翻炒至冰糖融化。加入八角、桂皮、香叶等香...……更多
2023-11-17 12:59:00三黄,三黄鸡,家常菜,口感,家常,美味
...净切小块，大蒜去皮，姜切片。接下来，烧一锅开水，将鸡块煮3分钟，去除血沫后洗净。另起锅，加油烧热，将鸡块倒入，用大火翻炒至金黄色，加入料酒去除腥味，再加入土豆、香菇翻炒均匀，加入生抽、老抽炒匀上色。然...……更多
2023-11-24 15:06:00中老年人,米饭,馒头,食物,建议,选择
...味的酱油鸡翅就完成了,口感咸香,超级好吃!
简易版香煎鸡块教程材料准备:-选用半只三黄鸡,将其切成大小均匀的小块,倒入一个大碗里。-添加1勺沙姜粉(如果家里没有,使用1勺盐焗鸡粉也是可以的)。-加入蚝油5克,增加鲜美口感。...……更多
2024-08-20 06:48:00道菜,营养,身体,孩子,健康,鸡翅
...炖10分钟。最后加盐调味，撒上香菜就大功告成啦！二、鸡块炖土豆鸡肉中的蛋白质含量丰富，而且易于消化吸收，土豆则提供了充足的能量和维生素C。这道菜的好处在于能够迅速补充体力，增强抵抗力，尤其适合成长中的孩子...……更多
2024-01-09 06:57:00道菜,寒冷,活力,身体,帮助,小火
...先来炒个糖色，把冰糖放进去慢慢炒化，然后倒入腌好的鸡块，翻炒到鸡块都裹上漂亮的糖色。再来一勺老抽、一勺蚝油，搅和搅和，让味道更均匀。接着放葱姜蒜、八角和香叶，一起翻炒，炒出那股子香味儿，让人闻着就流口...……更多
2024-05-23 14:45:00富集,宝藏,保健品,建议,保健,健康
...量热水，加盐焖煮十五分钟。最后砂锅内放入土豆，倒入鸡块和汤汁，加盐炖煮十分钟，再加入青红椒收汁，就可以出锅了。以上五道温补菜特别适合冬季，要经常吃呀，温暖过冬。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧...……更多
2023-11-27 16:38:00小雪,过后,食物,营养,切成,生抽
...，我们可以通过和鸡肉的搭配来解决这个问题。在萝卜烧鸡块的做法中，萝卜在焖煮的过程中吸收了鸡肉的鲜香味道和油脂，使其“萝卜味”一扫而光，不仅好吃下饭，而且整道菜的味道更加馥郁。可以说，萝卜和鸡肉是一对绝...……更多
2023-12-07 15:47:00鸡肉,萝卜,尝试,萝卜,鸡块,鸡肉
...速翻炒至入味，即可出锅享用。【经典川菜鱼香肉丝，比饭馆还香！】首次挑战烹饪鱼香肉丝，竟得到家人一致好评，纷纷称赞其美味程度远超饭馆。现在，我来分享一下这道佳肴的制作秘诀。鱼香汁的调制方法如下：白糖四瓷...……更多
2024-05-17 13:42:00家常,口水,营养,生抽,青红,茄子
...蚝油及1勺糖，使其味道均衡且美味。待锅中油热，放入鸡块翻炒至微黄，随即添入蒜片增香。接着，倒入一勺料酒去腥，一勺豆瓣酱提味，再添上一个八角增添香气。最后，将调好的酱汁淋入锅中，快速翻炒均匀，使其充分吸...……更多
2024-05-18 11:30:00家常,保姆,阿姨,美味,土豆,土豆丝
...湿气，保持健康状态。推荐食谱：蒜香春笋辣子鸡食材：鸡块、春笋、大蒜、生姜、小米辣、青辣椒、葱、老抽、生抽、料酒、糖、盐做法：1、将鸡块提前用老抽、生抽、料酒腌制半小时左右备用。这样可以让鸡肉更加入味。2...……更多
2024-04-26 09:48:00免疫力,免疫,蔬菜,建议,荠菜,豆苗
...拌均匀，好吃的凉拌木耳就做好了。五、秋葵——秋葵炒鸡块准备食材：秋葵 适量、生抽 2勺、胡椒粉少许、辣椒适量、鸡肉适量、蚝油1勺、盐少许、姜蒜适量、料酒1勺、香油1小勺。做法步骤：1、半只鸡洗净切小块，加料酒...……更多
2024-03-28 11:50:00碱性,饱满,食物,营养,精神,西红
...成大块，用清水浸泡去血水。02.锅中加入足量清水，放入鸡块和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。03.炖煮过程中保持水面微沸，约1.5小时后，鸡肉变得酥软，汤色金黄。04.加入枸杞，继续炖煮10分钟，最后根据个人口味...……更多
2024-07-24 10:00:00整年,身体,健康,老抽,生抽,宫保
...口感鲜美，简单而营养丰富，适合冬天补充能量。腐竹烧鸡块腐竹烧鸡块是一道非常解馋的菜肴，适合冬天吃。首先，将腐竹提前浸泡，泡到无硬芯的状态。将鸡肉剁成小块，反复清洗几遍，沥干水分。准备好蒜片、姜片和葱花...……更多
2023-12-08 06:44:00热量,营养,身体,切成,圆子,山药
...出来，大火收收汁。盛入器皿里。香菜点缀！即可！红烧鸡块准备材料：鸡腿，青红椒圈，蒜子。
调料：豆瓣酱，蚝油，白糖，味精，鸡粉，老抽。1.鸡腿剁块，起锅放水，下鸡块，戳水捞出。2.起锅放油，下葱姜片，蒜子，下...……更多
2024-02-03 06:28:00御寒,食物,身体,老抽,生抽,鸡腿
...2.热锅凉油：平底锅中加入食用油，烧至油温7成热。3.炸鸡块：将鸡块均匀放入锅中，翻煎至两面金黄。4.加入调味料：加入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡块均匀裹上调味汁。
5.加入姜、蒜：加入姜片和蒜片，翻炒至...……更多
2024-01-16 11:45:00身体,滋补,红枣,金桔,清水,鸽子
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本文转自：人民日报中央厨房-碰碰词儿工作室
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12月11日夜间开始，新一轮的雨雪天气到达重庆城。最近几天，气温持续走低。上游新闻记者走访市内医院发现，呼吸道疾病、心脑血管疾病的病人都明显增加
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寒冷的冬天，能支使人动起来的，大概只有热腾腾的美食了……快带上家人，随小布一起走进浙江各个角落，暖暖和和过个冬~杭州·天目暖锅临安暖锅又叫天目暖锅
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