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...》，要特别注意原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒以及配送等重点环节的卫生控制，保证提供的餐食符合食品安全的相关要求。履行索票索证义务，无食品生产许可证的或无小作坊备案登记的酒水不得使用...……更多
2023-01-19 09:53:00西双版纳州,食品安全,预警,食品,公告,安全
...责令该校立即改正违法行为，并给予警告。案例5：未对餐饮具清洗消毒保亭业余体育运动学校食堂被警告2024年3月27日，保亭黎族苗族自治县市场监管局对保亭业余体育运动学校食堂进行专项检查，发现该食堂存放在消毒柜里的...……更多
2024-04-17 00:23:00海南,食品安全,专项,依法,行动,食品
...餐具消毒企业的厂区卫生环境、集中清洗消毒过程管理、餐饮具的检验及储存运输、洗涤剂和消毒剂的使用、包装环节操作是否符合规范等情况开展突击检查。这是灵川县政协依托基本职能，全面落实绩效工作的一个缩影。近年...……更多
2023-11-25 10:51:00灵川县,灵川,民主监督,抓手,绩效,民主
...学校食堂内米面油、蔬菜、鸡蛋、畜禽肉等食品原材料及餐饮具为重点对象进行随机抽检。同时对学生校服、床单、被褥进行抽检，重点检验甲醛含量、pH值、色牢度、纤维含量、接缝强力、异味等项目。专项整治共抽检814批次...……更多
2023-10-09 12:18:00泾河,陕西,分局,成效,新城,新区
...具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；（六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍...……更多
2023-10-07 17:43:00横店,东城,冰城,北京,老乡,影视
...加工制作、试尝留样、售卖、食堂环境卫生打扫及消毒、餐饮具清洗消毒保洁、食堂安全保卫等关键环节制定操作要诀，张贴在相应岗位，时刻提醒从业人员遵章守纪，将隐患消灭在萌芽状态。持续投入，改善硬件条件 近3年来...……更多
2023-12-28 10:05:00资阳,雁江区,雁江,四川,防线,校园
...行“明厨亮灶·共治共享”模式，对餐饮食品操作加工、餐饮具消毒等关键环节进行现场直播。民众可通过“历下市场监管”微信订阅号、企业二维码等方式进行浏览。截至目前，历下区学校食堂已实现明厨亮灶100%全覆盖。同时...……更多
2023-10-18 09:49:00历下区,历下,济南,山东,食品安全,举措
...人员健康管理、原料采购和加工、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生、通风消毒等。倡导餐饮单位树立勤俭节约思想，切实履行好反对食品浪费的义务，主动引导消费者按需适量点餐，提醒消费者积极践行“光盘...……更多
2023-01-18 09:59:00义安,年夜饭,专项,检查,年夜饭,单位
...剂使用管理、食品贮存、从业人员健康管理、食品包装、餐饮具消毒、自查报告等规定。要求学校食堂、集体用餐配送公司、中央厨房等重点餐饮单位配备专职食品安全管理人员，达到规模和标准的还要设置食品安全总监，有效...……更多
2023-01-09 11:48:00五字,鸡西市,鸡西,黑龙,监管,黑龙江省
...。此外，针对餐用具消毒，《指南》也提出了相关要求，餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具在每次使用前应消毒，并做好记录。学校食堂提倡采用物理方法进行消毒。通过化学消毒的，应按消毒剂使用说明进行操作...……更多
2024-04-16 20:55:00海南,操作指南,食品安全,保洁,用具,消毒
...、进货查验、原料贮存、加工制作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理使用等情况，及时发现、消除风险隐患。四是开展食品抽样检验，围绕食用农产品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、酒类、乳制品...……更多
2024-02-05 12:55:00环节,餐饮服务,山东,食品安全,执法,监管
...制完成情况通告如下：一、綦江区老四餐饮店使用的复合餐饮具（一）监管部门送达不合格检验报告情况。我局于2022年11月7日向当事人送达了抽样检验结果通知书和检验报告，并开展针对同批次复合餐饮具的现场检查情况。（...……更多
2023-01-12 18:34:00綦江,重庆市,批次,重庆,年第,管理局
...至目前，共检查各类食品生产经营单位600余户次，发放《餐饮具消毒记录》300余本，督促整改问题 200余个。开展全面宣传。印制《致全区食品生产经营者的告知书》《禁止向未成年人销售烟酒及禁烟标识》《文明餐桌公勺公筷...……更多
2024-02-26 16:26:00芜湖市,芜湖,攻坚战,攻坚,监管,市场
...款的行政处罚。二、连山县某餐饮店使用清洗消毒不合格餐饮具案连山县市场监管局在开展食品餐饮环节餐具、饮具监督抽检工作时发现，该县某餐饮店使用的餐饮具大肠菌群项目不符合《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》...……更多
2023-01-17 16:48:00清远市,清远,铁拳,广东省,广东,典型案例
...查验记录、食品原材料贮存、场所及设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒和《反食品浪费法》有关规定的落实情况。在检查过程中，执法人员还结合落实食品安全“两个责任”工作，进一步加大对餐饮服务单位负责人和从业人员...……更多
2023-01-19 12:07:00漳州,福建,年夜饭,监管,行动,安全
...，以原材料采购贮存、水产品进货查验、凉菜加工制作、餐饮具清洗消毒、店内卫生环境、年夜饭菜单价格等为重点环节开展监督检查，全力加强节日食品安全监管。在遵义市余庆县都市庄园店内，市场监督管理局执法人员正在...……更多
2024-02-11 21:10:00年夜饭,迎新,年夜饭,安全,市场,食品
...HRRC4D北京市石景山区石景山路22号A座（长城大厦）B-5底商消毒池未按要求使用，通风设施破损未维修违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项、第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》...……更多
2023-01-18 19:04:00石景山区,石景,北京市,监督检查,食品安全,北京
...、索证索票、环境卫生、原料贮存和加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂管理使用等情况；药店工作人员是否穿工作服、戴口罩，不再对4类药品（退烧药、止咳药、抗病毒药、抗菌素）进行...……更多
2023-01-09 10:55:00四不,行为,经营,食品,济宁,检查
...任公司镇江万达店和第九分公司使用的餐碗或杯子等复用餐饮具，也都被检出大肠菌群项目不合格。记者注意到，筷子、餐碗等餐具清洗消毒不合格的问题，在小菜园各地门店也时有发生。其中，仅2023年就有多起相关案件发生...……更多
2024-03-20 03:24:00菜园,处罚,问题,菜园,食品,处罚
...食品安全监管工作，严查食品采购索证索票及进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度是否落实到位，严查食堂设施设备是否正常使用等。要求全市各相关部门紧盯薄弱环节，进一步加大校园及周边食品安全监管力度；强化...……更多
2024-03-08 00:12:00沈阳,烟火,年度,报告,城市,食品
...对象，监督检查从业人员卫生管理及健康证明持证情况、餐饮具消毒保洁情况、环境卫生特别是食品安全要求落实情况，督促餐饮单位落实食品安全主体责任。同时，加强蔬菜瓜果、畜禽蛋奶等热销食品质量安全检查，督促35家...……更多
2023-01-18 06:45:00李沧,青岛,食品安全,检查,食品,安全
...等制度情况，明厨亮灶、食品规范加工、场所环境卫生、餐饮具消毒等情况进行检查。对存在的卫生清理不及时、食品留样不规范、食材储存随意等安全风险问题，指导、督促立即整改。同时，检查人员提醒、督促餐饮经营者切...……更多
2024-02-14 17:35:00济南,大年,秩序,全力,市场,安全
...加工制作食品生熟分开情况、食品原料采购验收及台账，餐饮具消毒保洁、食品留样、环境卫生等。对不符合食品安全要求的餐饮单位责令限期整改，并跟踪落实整改情况。监管部门组织食品安全快速检测工作人员先后来到山西...……更多
2023-01-20 07:48:00年夜饭,管理,餐饮,食品,食品安全,太原
...、从业人员教育培训和健康管理、设施设备、索证索票、餐饮具消毒、食品留样、食品添加剂管理等为重点环节,以学校食堂及周边为重点场所,深入集中用餐单位及其食堂承包经营企业和校园周边,开展拉网式监督检查。市食药安...……更多
2023-12-01 07:46:00食堂,专项,单位,食品安全,食品,安全
...预订和筹备情况，对后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验等方面进行了全面检查，着重对预制菜供货情况和储存环境进行了检查。为进一步保障“年夜饭”食材安全放心，检测机构工作人员随后...……更多
2024-01-31 00:42:00丰台区,丰台,监管部门,年夜饭,专项,监管
...合理，现场操作是否规范有序，食品原材料、人员卫生、餐饮具消毒清洗是否规范管理，设备设施是否正常运转，凉菜制作间是否规范使用，督促商家积极开展自查自纠，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，要求制作“...……更多
2024-01-26 11:59:00监管所,兰州市,甘肃省,雁北,兰州,甘肃
本文转自：北京青年报一种说法别让餐具消毒卫生乱象威胁“舌尖安全”老鹰提起消毒餐具，很多人都不陌生，餐具被包裹在塑料膜包装内，外包装还多印有“消毒餐具，请放心使用”等字样。这些消毒餐具的卫生状况真的让...……更多
2024-03-29 00:42:00舌尖,餐具,消毒,威胁,卫生,安全
...定期开展鼠（虫）害消杀工作、规范食品留样、清洗消毒餐饮具，抓好重要环节，把食品安全各项工作做实、做细、做好，不断提高校园食品安全管理水平，全面提升学生用餐安全、用餐质量。现场还组织参会人员参加制止餐饮...……更多
2024-04-09 12:57:00食品安全,底线,餐饮,食品,校园,安全
...。金属日用品可用酒精棉片、消毒湿巾擦拭消毒。●家用餐饮具等可用煮沸或流通蒸汽消毒15-30分钟，注意餐饮具一定要全部浸没在沸水或蒸汽里；也可用有效氯250mg/L-500mg/L的含氯消毒剂浸泡消毒30分钟后，用清水将残留消毒剂...……更多
2023-01-17 03:17:00迎新,细节,消毒,消毒剂,餐饮具,滤网
...所，对餐厅厨房的环境卫生，清洗消毒设施，食品留样、餐饮具消毒等方面进行了彻底排查，对发现的问题隐患要求立查立改，同时督促工作人员强化安全经营理念，切实保障春运期间过往旅客的食品消费安全。下一步，上高县...……更多
2023-01-16 11:52:00上高县,江西省,江西,服务区,食品安全,检查
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