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...越来越少。今年以来，多家被称为“天花板”级别的高端餐饮品牌接连闭店，连米其林餐厅也顶不住压力。随着市场环境和消费者偏好的变化，高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。高端餐饮品牌纷纷闭店在北上广深这样...……更多
2024-09-07 16:27:00餐饮,高端,观察,行业,餐饮,消费
...格调性尚未与本地消费者有效匹配的结果。近年来，海口餐饮市场的发展愈发繁荣，在市场选择增多、竞争愈发激烈的背景下，撇去品牌既有的滤镜，保证品质并推动价格的回归，或许才是品牌长远发展的法门。南海网记者 王...……更多
2024-07-10 19:27:00海口,火锅,火爆,观察,价格,市场
...34座城市、57种菜系、370家餐厅上榜——一份指南，透视餐饮之变本报记者 李 婕《人民日报海外版》（2025年01月21日第 11 版）近年来，重庆市万盛经开区着力打造“一菜一风味，一菜一特色，一菜一文化，一菜一品牌，一菜一店...……更多
2025-01-21 04:07:00餐饮,指南,餐饮,珍珠,餐厅,消费
...极推进改造工程，计划通过丰富多样的业态调整增设特色餐饮区域，以满足市民和游客不断增长的多样化需求。此外，在小公园开埠区，镇邦路美食街二期也在有序规划中。可以说，汕头美食街建设正迎来新的热潮。汕头这座享...……更多
2024-03-21 07:32:00美食街,美食,美食街,美食,汕头,餐饮
...要到初十以后。北京一家餐馆在兔年春节贴出的放假通知餐饮业在春节期间拥抱了久违的汹涌人潮，但整个行业要迎来可持续的新增长，需要新方法。茶饮与烤串类轻餐饮率先复苏美团发布的相关数据显示，元旦假期前两日，全...……更多
2023-01-30 19:47:00烤串,茶饮,生机,连锁,餐饮,市场
中新网北京9月14日电 今天，2024北京餐饮品牌大会在北京国家会议中心举办。会上发布的《2024北京餐饮业观察报告》显示，北京上半年餐饮业注册量达4842家，日均新开餐厅26.5家；注销吊销的餐饮数量也呈上升趋势，传递出餐饮...……更多
2024-09-14 22:35:00新开,中餐,北京,餐厅,报告,品牌
11月23日，“乐品上海”餐饮消费券第二轮第四批发放完毕。发放之日起10日内有效的期限，将让接下来的一周成为使用的高峰期。根据上海市商务委对第一轮前两批的统计，餐饮消费券的资金撬动比达5.1。从第二轮开始，上海...……更多
2024-11-25 20:19:00消费,食客,门店,上海,效应,消费
...“黑米”餐厅——TIAGO、Opera BOMBANA闭店欠款引发了对高端餐饮生存模式的讨论。近日，Opera BOMBANA、TIAGO闭店消息引发热议，除了消费端对餐厅的突然停业表示惋惜和维权无门外，欠房租、欠薪资以及欠货款的声音不断。纵观整个...……更多
2024-04-21 19:30:00黑米,欠款,高端,餐厅,餐饮,餐厅
...净利润12.04亿，同比下降9.52%。财信证券研究报告指出，餐饮渠道作为调味品企业最主要的消费渠道，受疫情影响全年有较长时间无法正常经营堂食，导致调味品行业B端需求受损严重，2022年前三季度海天味业/恒顺醋业/中炬高新/...……更多
2023-01-09 15:12:00净利,毛利率,毛利,连年,净利润,海天
...业进行内部调整。图为多位网友的留言截图沪上多家高端餐饮接连闭店外滩十八号一向被视作上海高端餐饮的地标，其兴衰变迁也是市场及行业的缩影之一。
过去近十年里，全世界最高端的连锁餐饮之一Robuchon、米其林三星主...……更多
2024-08-21 17:24:00八号,外滩,人士,餐厅,高端,餐饮
本文转自：人民网近期，在全国很多地方，餐饮消费都迎来了“开门红”。仅春节期间，据商务部数据显示，全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比，增长了6.8%。餐饮堂食消费同比增长15.4%，店均消费增长10.8%，我国居...……更多
2023-02-16 10:24:00消费,迎新,机遇,品质,观察,餐饮
餐饮市场变幻莫测，对于从业20余年的安勇来说，这次决定换个打法，走起了更加亲民且贴合当下消费特点的方式。众所周知，依靠众多IP加持，麻六记算得上是直播带货界的“顶流”之一，其线上业务月度销售额曾达到上亿元...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...锅鲜、点心甜……诱人的味道在空气中交织，勾画出夏日餐饮消费市场的勃勃生机。据国家统计局最新数据，上半年，全国餐饮收入26243亿元，同比增长7.9%，高于社会消费品零售总额3.7%的同比增速，延续了增长态势，展现出较...……更多
2024-07-26 10:24:00夏日,活力,观察,餐饮,消费,财经
...本文转自：新华网新华社天津2月4日电 题：莫让外卖成为餐饮浪费“高发区”新华社记者刘惟真、邓浩然随着我国外卖餐饮市场规模不断扩大，“叫外卖”已成为很多人特别是年轻消费者的生活方式。然而记者走访发现，在餐后...……更多
2023-02-04 20:18:00莫让,高发区,观察,餐饮,生活,消费者
...基础。目前的市场环境对物超所值比较看重。不论是高端餐饮还是大众餐饮，决定客户是否选择的不是价格问题，而是体验了餐厅产品、服务和环境后，是否觉得值得。
据了解，目前鲁采在经营策略方面做了调整和变化。在用...……更多
2023-12-10 23:12:00圆桌,对话,商业,吴裕泰,消费,产品
本文转自：人民日报周珊珊餐饮业一头连着农业发展、一头连着服务消费，在需求侧和供给侧都大有可为春节将至，年夜饭预订热门紧俏，年货选购红红火火。一个显著变化是，紧盯大鱼大肉的人少了，选择绿色有机、低脂低...……更多
2024-02-07 06:19:00舌尖,评论员,赛道,观察,经济,评论
...闻2024年10月，北京米其林指南发布会落下帷幕，这个全球餐饮业界的“奥斯卡”盛宴最终揭晓榜单。海归海餐饮集团(简称：海归海)在本次大会上，一跃成为一匹黑马，手握“潮州菜全球米其林最高荣誉”、“两度蝉联米其林一...……更多
2023-11-13 21:09:00米其林,归海,山西,餐饮业,黑马,荣誉
《2023中国餐饮品牌白皮书》数据显示，中国餐饮连锁化率已经从2018年的12%，显示攀升到了2022年的19%，这背后不仅是中国餐饮市场潜力进一步释放，市场规模已冲至近5万亿元，更隐藏着中国餐饮行业发展方向的博弈：餐饮行业...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
12月26日，“2024山东餐饮零售业品牌影响力巡礼”表彰大会在济南舜耕山庄举办。圆桌论坛环节，多位餐饮零售行业精英大咖围绕“ 餐饮品牌多元化市场的拓展与融合”议题分享各自的实践经验和独到见解，为餐饮品牌的未来...……更多
2024-12-26 21:17:00餐饮,品牌,行业,市场,品牌,市场
...满了”香港人。另一方面，瑞幸、喜茶、木屋烧烤等内地餐饮品牌大规模南下，在旺角等商圈遍地开花。但毫无疑问的是，在香港经营依旧不是一件易事。内地餐饮品牌在香港面对的并非口味上的水土不服，而在更深层次的消费...……更多
2024-11-26 15:33:00餐饮店,香港,脚跟,餐饮,香港,消费
...承包人们一天的快乐。人们为啥不爱“逛”商场了？ 被餐饮“霸占”的百货商场，还能赚钱吗？大型商场，成为“吃货天堂”彩妆、珠宝和时装，曾是商场的特色招牌，吸引了一波又一波的流量。1955年，北京市百货大楼于9月25...……更多
2023-02-24 09:14:00高端,商场,商场,餐饮,购物,购物中心
本文转自：人民网-观点频道伏特春节临近，餐饮需求随之倍增。为吸引客流，各家餐饮企业使出浑身解数：有的推出优惠套餐促进销售，有的将自身打造成网红圈粉引流，有的着力提升服务品质赢取口碑……一方面餐饮企业的...……更多
2024-01-27 14:10:00理性,助推,餐饮,消费,发展,人民
...，最多带个自热锅。但现在的消费者更倾向于现制现售的餐饮，对食材的口味、新鲜度、丰富度都要求很高。”施莉娜物色专业的餐饮供应链企业，“试吃了十几家，比较了一轮又一轮，最后才确定了现在这家。”施莉娜说，基...……更多
2024-07-17 05:59:00帐篷,场景,观察,餐饮,消费,经济
...部门和行业协会的数据显示，包括北京、上海在内的国内餐饮市场正稳步复苏。数据：行业全面复苏，“假日效应”明显多方数据显示，今年以来，全国与“吃”有关的消费全面复苏，保持着同比上升的态势。6月17日，国家统计...……更多
2024-06-27 09:33:00统计数据,北京,上海,餐馆,统计,数据
2023年，餐饮业步入发展新阶段。一方面，各类团购、降价、闭店潮带来的阴云久驱不散；另一方面，全国餐饮收入达到52890亿元，突破五万亿大关，部分品牌取得良好发展。可以说，2023年是充满魔幻的一年。进入2024年，餐饮业...……更多
2024-03-31 22:38:00趋势,代理,餐饮,餐饮业,展商,产业
...端乳制品、零食礼盒等需求有望提振，同时复合调味品、餐饮链等受元旦餐饮同比恢复拉动，成为逢低布局餐饮链的优质标的，此外，当前乳制品、白酒等重点标的估值普遍处于合理偏低水平，也具备长期布局优势。具体来看，...……更多
2024-01-09 14:58:00安雅,大众,消费品,需求,消费,市场
...了无数国内外游客。随着旅游业的蓬勃发展，西双版纳的餐饮行业也迎来了前所未有的发展机遇，不仅在市场规模上实现了快速增长，更在经营模式和消费体验上不断创新，尤其是与互联网的深度融合，为行业注入了新的活力。...……更多
2024-09-05 14:25:00西双版纳,餐饮业,餐饮,互联网,互联,西双版纳
...等比赛提供器材。（新华社记者 朱峥 摄）辐射效应触及餐饮等行业巴黎奥运会带来的经济效应也向餐饮等行业辐射。记者观察发现，餐饮行业也有所升温，不少餐厅推出“观赛套餐”，满足顾客需求。“巴黎奥运会期间，我们...……更多
2024-08-07 23:53:00潜能,奥运,消费,经济,奥运,体育
...嘉兴市南湖区月河社区党员志愿者（右）在月河历史街区餐饮店与店员一起张贴“厉行节约、拒绝浪费”公益海报。 资料照片春节临近，年夜饭预订“一桌难求”的火热场景再现，一些餐饮企业通过强制最低消费、捆绑套餐等...……更多
2024-02-06 16:28:00年夜饭,光盘,餐饮,消费,套餐,主食
...求是扎根的关键。消费端能否买单？从线上零售转向线下餐饮其实并不稀奇，其中的先例比比皆是，例如北冰洋的北平制冰厂、娃哈哈开出的奶茶店、做线上的精品咖啡时萃咖啡开出线下店等等。然而，线上线下的经营逻辑不同...……更多
2024-01-02 22:57:00黄晓明,面馆,太太,蟹黄,太太,黄晓明
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