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...安排好了，卷，实在是太卷了。面对风风火火的新中式，消费者们态度如何呢？有意思报告调查显示，有超过六成的受访者都消费过新中式餐饮，只有8.7%的消费者表示没听说过新中式餐饮。
（图/有意思报告）纵观餐饮行业的...……更多
2023-12-13 13:44:00炸鸡,点心,品牌,馒头,消费,咖啡
...了市民游客的喜爱。伴随着我市餐饮市场的个性化发展，消费者消费理念也发生了变化，需求升级呈现多样化，共同促进了全市餐饮市场的良性发展。对此，业内人士建议，互联网时代餐企还要考虑如何更加便捷地利用数字技术...……更多
2024-05-15 06:44:00食客,理念,消费,品牌,建设,兰州
...今加快回暖步伐，许多品牌在经历了“断档”后逐渐重归消费者视野。近日有消息称，北京著名的“八大楼”之一安福楼以及知名餐厅“康乐”有望重新恢复经营。近年来，餐饮老字号守正创新不断努力，除了让老顾客能在老字...……更多
2023-10-11 09:31:00暖意,餐饮,我国,消费,市场,消费
...力内容。大会供图“我们始终坚信，只有真正了解并满足消费者需求，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。”许周表示。甜啦啦从创立之初就瞄准了下沉市场，以产研为核心，切入水果茶赛道，推出经典单品“只是芒果”后迅速...……更多
2024-08-30 16:16:00第六届,中国,大会,餐饮,产业,品牌
...品牌热衷跨界联名是为了打破差异化的边界，通过IP引导消费者情绪，进而刺激消费。专家指出，跨界联名是锦上添花，但产品创新和营销创新需同步进行。“新”“老”结合焕发新活力当下，作为一种新的营销手段，跨界联名...……更多
2023-12-12 10:15:00同步,营销,产品,消费,品牌,消费者
...”到“米饭自助”，再到“米饭免费”，性价比风潮下，消费者能实现“吃米自由”？一批餐饮品牌另辟蹊径，在米饭价格上集体变相降价，甚至免费，新一轮“餐饮价格战”正悄然打响。01.米饭从自助无限续到免费，餐饮价格...……更多
2024-08-15 14:43:00白饭,价格战,餐饮,自由,价格,米饭
...对此，“餐饮是刚需，餐饮门店需要跟得上形势，摸得准消费者的需求，才有转机。同时，餐饮经营者还可以根据自身的实际情况，做一些加法和减法。”长沙市湘菜连锁餐饮协会秘书长陈然认为，加法就是餐饮门店可以去做一...……更多
2023-12-28 10:04:00圣恩,加减法,餐饮,企业,餐饮,供应链
...决定他们去哪里逛的不是楼层高低，而是店铺本身。
“消费者愿意为情绪价值买单。”九木杂物社总经理邹宏说。作为晨光文具旗下独立品牌，九木杂物社在上海开了100多家店，其中不少出现在商场的高楼层。以饮水杯为例，...……更多
2024-01-09 06:03:00年轻人,就是,消费,商场,消费,餐饮店
...力和对品质的追求，逐渐在日益激烈的市场竞争中赢得了消费者的信任。在此次“2024年度中国餐饮品类十大品牌”的评选中，绝味鸭脖登顶“2024年度卤味十大品牌”榜首，足见其在行业中的卓越表现获得了高度认可。品牌影响...……更多
2024-07-29 16:50:00品牌,品类,中国,餐饮,年度,影响
...翻车”，不少网友表示希望品牌积极整改、把控质量、让消费者放心，但也有一些声音表示“明星出的品牌，还是算了，副业而已，没认真经营”。DSP确实只是歌手薛之谦的“副业”之一。早在2012年，薛之谦就率先入局餐饮，...……更多
2024-01-07 19:19:00生意,明星,明星,品牌,欧阳,消费
...宝冬摄位于北京市海淀区的一家连锁品牌餐厅校园店内，消费者正在用餐。王艺晓摄在企业园区、大学校园，除了吃食堂、点外卖，还有哪些就餐选择？餐饮市场竞争激烈的当下，一批餐饮企业正把目光投向企事业单位、学校、...……更多
2024-08-01 03:46:00餐饮,品牌,市场,餐饮,市场,品牌
...，不仅为商家提供了精准营销的渠道，并以深度折扣吸引消费者，由此提高到店率。但伴随着“千团大战”的展开，深度折扣导致供给有限，团购模式进一步迭代，“浅度折扣”成为后续商业模式的雏形，既保留原有优势，又减...……更多
2024-04-09 22:30:00中国,餐饮,品牌,餐饮,品牌,消费
...市场跑出“加速度”餐饮圈尝试“无界餐饮”米粉是我国消费者喜食的主食之一，刚需性较强。由于细分品类多、地域性强，米粉市场品牌跨区域发展受限，整体仍处于比较分散的状态。近年来，资本加速涌入米粉赛道，新兴品...……更多
2023-01-13 15:12:00餐饮,加速度,米粉,尝试,市场,米粉
...、创品牌、打响知名度、提升竞争力。“直播间是品牌和消费者之间的重要桥梁。”谦寻控股副总裁杨兰正谋划挖掘更多优质国货，提升消费者品质生活，“未来也将助力更多中国企业走出去，讲好中国故事，助力国货品牌出海...……更多
2024-06-07 07:49:00西博,杭城,演艺,赛事,展会,美食
...，并且带有国潮国风范儿的文创产品。因此，吴裕泰紧跟消费者需求开发产品，打造了两款网红产品，即网红冰淇淋以及网红袋泡茶。据了解，吴裕泰所打造的网红冰淇淋90%以上全是年轻消费群体。以吴裕泰雍和宫店为例，今年...……更多
2023-12-10 23:12:00圆桌,对话,商业,吴裕泰,消费,产品
最近，北京消费者丽丽外出就餐时发现，太二酸菜鱼的米饭由“按碗收费”变成了“按位收费”。“以前是4块钱一碗，现在是米饭自助，4块钱一份，可以无限续。”丽丽说。盯上米饭自助的，不止太二酸菜鱼。餐厅盯上米饭自...……更多
2024-08-03 14:51:00大米饭,价格战,米饭,大米,消费者,餐饮
本文转自：中国食品报寒潮来袭，火锅成了不少消费者外出就餐的选择。2023年，随着线下实体消费场景的恢复，餐饮消费热情得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。红餐品牌研...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...仍保持增长的千禾味业，也同样在年报中指出：2023年，消费者对性价比的追求更加极致，市场主体为进一步抢占存量消费需求、竞争更加激烈。实际上，“在中国快消品领域，我们很难找到蓝海，要么是红海，要么是火海。”...……更多
2024-05-25 12:09:00千禾,产品,存量,品类,有特色,竞争
...的举动影响了市场，破坏了市场正常的经营秩序，商家和消费者应共同抵制。除了黄牛，在客流高峰时，餐厅更应不断提升食品安全、消费体验以及杜绝食品浪费等。
单日客流超8000人与暑期和热浪一同前来的，还有餐饮人的忙...……更多
2024-07-12 13:43:00豆汁,黄牛,北京,店铺,餐厅,餐饮
...究院发起的“2023餐饮消费习惯调查”中，近五成的受访消费者表示未来一年的预期消费支出保持不变，而表示未来一年的消费支出有所增加的受访消费者占比不高。业内人士认为，餐饮消费热度持续走高，进一步推升服务消费...……更多
2023-11-01 11:20:00餐饮业,火爆,餐饮,我国,餐饮,消费
...尝试。《报告》指出，螺蛳粉、米线、酸辣粉等品类受到消费者青睐。2022美团平台消费者推荐菜TOP10品类分别为广西螺蛳粉、云南过桥米线、川西酸辣粉、云南小锅米线、贵州牛肉粉、四川肥肠粉、番茄米线、麻辣米线、广西土...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
...上，进一步增加了以门店为单位的社群运营。这些品牌以消费者经常活跃的街区门店为单位，建立企业微信群，在饭点前派发优惠券和门店活动，促进消费者下单。2022年6月，海底捞还专门成立社区营运事业部，旨在以外卖、外...……更多
2023-01-12 11:30:00餐饮业,门店,海底,社群,管理系统,黑暗
...，有进有出，与时俱进。老字号的生命力在于市场，在于消费者。用市场化的方式倒逼老字号守正创新、健康发展，将推动老字号在新时代焕发新活力。（来源：人民日报中央厨房-大江东工作室） ……更多
2023-11-27 17:06:00永逸,守正,七日,老字号,老字号,上海
...夺人眼球的营销方式，探鱼更希望通过餐食的产品力形成消费者的品牌认知。今年10月，探鱼举行的首届品牌“豆花节”，创下了吉尼斯世界纪录。在佛山创意产业园，探鱼支起了多个现制“豆花摊”，消费者线下打卡，就可无...……更多
2023-12-14 19:02:00全球化,发展战略,周期,战略,发展,全球
...限量款，融合了传统与现代、东方与西方的餐饮体验，为消费者带来了一场视觉与味蕾的盛宴。“国”与“潮”的融合发展，“国潮”餐饮成为了餐饮界的一股新潮流。各地出现了不少以“国潮”为主题的餐厅，为消费者提供了...……更多
2024-03-31 11:32:00实力,餐饮,餐饮,消费,传统,中国
...成了-3.6%。最糟的是，瑞幸不断地烧钱补贴，并没有换来消费者的忠诚度。其月平均交易客户数已经从去年四季度的6244万降至今年一季度的5991万。今年2月，瑞幸“9块9”的活动开始“缩水”，而后大批消费者在社交媒体上发帖...……更多
2024-07-31 15:59:00中国,餐饮,餐饮,消费,库迪,品牌
相比品牌影响力，消费者能毫无顾忌的干饭，才是一家餐饮品牌最好的功勋章。作者：四火编审：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance4月8日，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团于上海正式发布“2024中国餐饮加盟品牌TOP...……更多
2024-04-10 23:02:00百强,消费者,餐饮,消费,品牌,品牌
...接连闭店，连米其林餐厅也顶不住压力。随着市场环境和消费者偏好的变化，高端餐饮的盈利逻辑正遭受前所未有的挑战。高端餐饮品牌纷纷闭店在北上广深这样的一线城市，这些年来出现了很多定位高端的餐饮品牌，西餐、海...……更多
2024-09-07 16:27:00餐饮,高端,观察,行业,餐饮,消费
...今年7月，美团团购推出的“秒提”功能，极大地简化了消费者的购买流程，消费者买完团购券后，不需要专门到店排队核销，只需要线上自动核销下单，到店自取即可。截止目前，已有近10w家门店，包括茶百道、瑞幸等连锁品...……更多
2024-09-07 16:29:00餐饮,餐饮业,巨头,流量,餐饮,品牌
...探索数字化应用，尝试线上线下双渠道运营，以吸引更多消费者。民以食为天。逢年过节，餐饮业总是浓浓烟火气。据商务部商务大数据监测，今年“五一”假期，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长7.1%。老字号餐饮表现...……更多
2024-05-13 05:40:00老字号,出路,餐饮,老字号,餐饮,消费
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