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...12日，由武汉轻工大学等单位联合主办的“FFPSI•2024国际食品风味感知科学与创新技术论坛”在武汉举办。中国工程院院士孙宝国以及来自德国、法国、日本和新加坡等全球高等院校、科研院所和企业的专家学者近400人参与此次...……更多
2024-07-15 15:21:00食品,风味,美味,密码,国际,科技
...日报在数智赋能、健康安全、绿色低碳上率先布局，休闲食品龙头企业盼盼食品以创新、高质引领产业发展一块面包的“质造”密码□本报记者 陈旻 张颖 文/图盼盼食品的包装车间在全国规模超万亿元的休闲食品市场，闽系企...……更多
2024-04-21 07:20:00面包,密码,盼盼,食品,车间,生产
近日，2024年中国国际食品添加剂和配料展（FIC）在国家会展中心（上海）举行。今年，由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元（Novonesis），以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科...……更多
2024-03-26 11:57:00新元,食品,配料,添加剂,中国,生物科技
...报沁县小米檀山皇获世界“顶级美味奖”该奖项被誉为“食品界奥斯卡”，是全国首家获此殊荣的小米产品本报讯 1月8日，被誉为“食品界奥斯卡”——ITI世界“顶级美味奖”评鉴结果全球官宣：山西檀山皇原生态小米首次参评...……更多
2024-01-14 02:45:00沁县,小米,美味,顶级,世界,小米
...蛋白质创新、成分创新等。值得注意的是，国内植物蛋白食品先锋品牌星期零也在众多国际品牌中脱颖而出，首次成功入围这一全球性奖项。 世界植物基创新奖由全球食品饮料行业媒体FoodBev主办。据FoodBev介绍，FoodBevMedia奖...……更多
2024-10-11 16:00:00创新奖,沙拉,口袋,植物,星期,世界
芬兰食品信息协会（Ruokatieto）携欧盟项目“食之有道—来自芬兰的欧洲可持续乳制品与猪肉”亮相第七届中国国际进口博览会（CIIE）。在本届展会上，芬兰食品信息协会（Ruokatieto）通过一系列互动活动，向中国市场展现来自...……更多
2024-11-13 10:00:00芬兰,风味,纯净,消费者,自然,协会
...生物发酵企业的研发人员在进行益生菌培养实验。【聚焦食品生物技术②】◎本报记者 马爱平日前，2024中国生物发酵产业技术大会在山东济南举行。围绕生物发酵行业领域的机遇与现状，与会嘉宾分别就加快生物制造过程迭代...……更多
2024-03-27 02:02:00发酵,生物技术,美味,生物,健康,技术
...悦鲜活等均有所斩获。ISEE AWARD（全球奖）是由Foodaily每日食品于2018年发起的奖项，旨在表彰食品饮料领域的产品创新。该奖项通过产品创新力、消费洞察力、用户体验感、商业表现力、科技领导力以及消费者价值六大评审维度...……更多
2023-12-15 13:57:00上海,全球,美味,全球,食品,奖项
...国际美味奖在比利时布鲁塞尔揭晓，该奖项被誉为全球“食品界奥斯卡”。光明乳业的新品“涂抹奶酪酱”凭借其卓越的品质和独特的风味，成功摘得“顶级美味奖章”。以卓越品质和独特风味突围“食品界奥斯卡”评选在全球...……更多
2024-06-18 14:40:00奥斯,新潮,奥斯卡,光明,奶酪,美味
...销售额逐年递增至3亿元、纳税额达3千万元，荣获四川省食品工业科学技术一等奖、中国食品工业协会科学技术一等奖，获评四川省高新技术企业、四川省专精特新企业……在食品制造业摸爬滚打20余年，四川味滋美食品科技有...……更多
2024-01-17 07:03:00舌尖,四川,美味,食品,科技,公司
...鲜味交响曲酵母是一种单细胞微生物，人类利用酵母发酵食品和酿酒已有4000多年的历史，它是全球公认的安全食品，从19世纪开始，随着人们对微观世界的不断探索和利用，科学家从酵母细胞中提取的精华物质——酵母抽提物被...……更多
2023-11-24 18:21:00抽提物,抽提,鲜味,酵母,宝库,大自然
本文转自：中国食品报以科技赋能方便食品产业高质量发展“方便食品供应链安全与风险交流”专题会举办本报记者 王 薇后疫情时代，方便食品的关注度从整体食品行业的1.2倍上升至3.3倍，如何以科技...……更多
2022-12-16 09:19方便食品,高质量,产业,食品,发展,科技
食品工业减盐目前在全球主要有四种方法：直接减盐、优化食盐物理形态、使用钠盐替代物和使用风味增强剂，四种方法各有特点。直接减盐即逐渐减少配方中盐含量，但工作漫长，且个体对咸味感知有差异；优化食盐物理形...……更多
2024-06-24 15:27:00美味,食盐,食品,安琪,钾盐,钠盐
...谨慎。市场上的一些蚝油产品可能添加了防腐剂和色素等食品添加剂，长期食用这些添加剂可能对健康造成潜在风险。选择知名品牌和正规厂家生产的蚝油产品至关重要，以确保食品安全和质量。适量食用蚝油可以为饮食增添美...……更多
2024-02-25 12:54:00蚝油,中国,癌症,科技,蚝油,调味料
...蒟蒻，具有低热量、高纤维的特点，是一种天然的植物性食品，这使得魔芋爽成未一个备受推崇的健康零食选项。魔芋，作为一种多年生草本植物，其根茎富含葡甘露聚糖，这种独特的膳食纤维具有极强的吸水性，能在体内膨胀...……更多
2024-10-14 22:10:00魔芋,赛道,零食,魔芋,健康,零食
...并携手新疆金险峰农牧科技创新有限公司及新疆农业大学食品科学与药学学院的龚娅军讲师，共同研发的一款新型霉菌发酵型半干软奶酪已成功问世。这项成果不仅填补了国内在霉菌奶酪领域的空白，更为消费者带来了全新的味...……更多
2024-11-03 11:27:00险峰,小巴,霉菌,奶酪,牧业,成功
...系源”品牌向更专业化、品牌化的道路迈进。公司深谙“食品安全之基，品质为品牌之魂”，紧密跟随国家“农业供给侧结构性改革”和“乡村振兴战略”的步伐，依托生态循环农业理念，矢志成为有机富硒农产品领域的领头羊...……更多
2024-06-21 16:34:00新纪元,膳食,健康,鸡蛋,健康,自然
...啡行业的潮流趋势。作为植物基领域的创新领导者，伽那食品一直致力于为消费者提供健康、美味、多元的调饮方案和基底。在本次展会上，伽那食品携清香米乳、椰子跳动厚椰乳、椰子跳动0糖厚椰乳、椰子跳动椰酪乳等多款...……更多
2024-04-01 11:49:00伽那,茶饮,餐饮业,国际酒店,上海,博览会
本文转自：解放日报光明食品集团：美食嘉年华拉动赛事经济“引擎”束涵观众们正在光明旗下大白兔品牌摊位前选购产品。光明旗下梅林品牌摊位上，展示着各类午餐肉产品。
光明食品集团携20个子品牌的600多个商品品类，...……更多
2024-04-22 05:57:00嘉年,光明,嘉年华,赛事,引擎,美食
5月30日，SIAL西雅国际食品展（上海）在上海新国际博览中心圆满落幕。作为世界三大食品展之一，西雅展今年吸引了全球70多个国家和地区的5,000+展商携350,000+展品参加，超过18万的食饮专业人士通过展会与合作伙伴高效对接共...……更多
2024-05-30 15:31:00盐津,铺子,魔王,零食,惊喜,品牌
...博会规模近3万㎡，吸引了调味品、火锅食材、预制菜、食品机械包装设备等600余家生产企业集中展示，汇聚了众多来自全国各地的相关协会代表，供应商、采购商代表，以及行业专家到场参观洽谈。本次贵州企业展团面积超400...……更多
2024-05-11 12:01:00贵州,餐饮业,供应链,中国,博览会,博览
...七分吃，是很多健身人士深谙的法则。汉堡王新品金枪鱼风味双层芝士牛堡主打一个低负担，让“大吃一顿”也可以变得光明正大。为了让健身人群做到真正身心无负担，汉堡王还与Keep联名，上线“联名挑战赛”，汉堡王联名...……更多
2024-04-19 13:42:00牵手,美味,流量,密码,健康,巴拉
在一个春意渐浓的午后，我在美国的一家小型食品展览会上偶遇了一位当地老人。他在我的摊位前驻足，眼中充满好奇地观察着一盘摆放整齐的皮蛋。他皱着眉头问我：“这是什么？为什么它看起来如此不同寻常？”我微笑着...……更多
2023-12-28 12:34:00皮蛋,含铅,美国,榜首,中毒,恶心
3月20日，食品饮料行业权威领先奖项iSEE全球美味奖公布，星期零口袋沙拉棒从全球4000+参奖案例中脱颖而出，斩获iSEE全球美味奖1星奖章。iSEE全球奖自2018年发起以来，坚持“全球标准+第三方专业评审+非商业化”，发现、表彰...……更多
2024-03-20 16:30:00摘星,沙拉,美味,口袋,星期,全球
...和独特性。作为深受消费者信赖与喜爱的国民品牌，白象食品深知新疆美食的魅力所在。以匠心精神和创新工艺，为消费者带来更加纯正和健康的美食体验。27年来，白象始终坚守专注中国面的初心，不断在产品层面推陈出新，...……更多
2024-08-22 15:54:00白象,新疆,面食,山河,中国,密码
...业集团联合天津中医药大学韩立峰教授团队，共同在国际食品顶级期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》发表一项重要研究性论文。科研团队运用气相色谱-质谱联用（GC-MS）和核磁共振氢谱（1H NMR）技术，并提出一种结合机器...……更多
2024-07-04 15:34:00科研成果,顶级,科研,期刊,成果,品质
...年初，世界卫生组织公布提出新目标：到2025年，在全球食品供应中消除工业生产的反式脂肪。为什么要把反式脂肪酸“拒之门外”?《2023年倒计时：世卫组织2022年全球反式脂肪消除情况报告》中：全球有50亿人无法避免导致心脏...……更多
2024-09-14 11:35:00金龙鱼,金龙,匠心,代言人,央视,背后
...威第一家火腿公司“双猪”牌火腿在1915年的巴拿马国际食品博览会夺得金奖从此宣威火腿不仅在国内名声大噪还漂洋过海，征服了世界美食界连孙中山先生都亲笔为它题词“饮和食德”宣威火腿。
如今宣威火腿在保持传统工艺...……更多
2024-11-19 19:10:00宣威,味蕾,火腿,盛宴,千年,宣威
...与北京市农工商联合总公司等共同出资成立了“北京发喜食品有限公司”，美资占主导。1997年，荷兰联合道迈克零售收购美资股份，公司更名为“北京艾莱发喜食品有限公司”。2001年3月，荷兰联合道迈克零售不堪市场寂寞黯然...……更多
2024-08-26 00:58:00饮品,夏日,密码,消费,大窑,北京
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升旗仪式、主题班会、普法讲座……12月4日，济南市东方双语实验学校开展了法治教育活动，此次活动弘扬了宪法精神、普及了宪法知识
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2024年11月17日，在上海世博展览馆CCBF（中国上海国际童书展）的舞台区一，乐乐趣带着其精心打造的最新作品——《小猪佩奇自然拼读分级绘本》惊艳亮相
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