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...正如《风味人间》系列纪录片总导演陈晓卿所说：“美食不仅仅是认识世界最有趣的通道，也是人与人交流最便捷的途径。”《风味人间4•谷物星球》在世界各地食物中记录特性、归纳共性，寻求谷物在历史演变进程之中的流...……更多
2023-01-09 22:23:00风味,人间,谷物,星球,不仅仅,美食
...是一直通过记录美食、记录日常生活，联通世界。“美食不仅仅是认识世界最有趣的通道，也是人与人交流最便捷的途径。”让记录成为一种习惯，是陈晓卿和团队的坚持。他说：“现在社会发展太快，很多传统食物在一...……更多
2022-12-16 08:41谷物,舌尖,星球,风味,人间
本文转自：四川日报媒体人闻婷：看《风味人间4》纵享风味春节期间，美食探索纪录片《风味人间4·谷物星球》，成为“最下饭”的一道美食大餐。《风味人间4》延续了系列前作的超高人气，在豆瓣平台拿下9.4分的系列最高分...……更多
2023-01-20 06:25:00中国,风味,谷物,人间,四川,纪录片
...辽阔的文化命题，去观察人与食物的关系。本周收官的《风味人间4·谷物星球》，便在延承食物的治愈之余，带领观众见证了“谷物”对人类社会文明的多样塑造。记录食材成长环境、洞察人与周遭关系，两者合力衍生出了国内...……更多
2023-01-06 16:11:00腾讯,矩阵,纪录片,致力于,纪录,价值
...些再平常不过的美食也能绽放出不一样的光彩。第五，《风味人间4之谷物星球》它前面的三季，每一季都有一个特定的主题，围绕这个主题将全世界的美食收纳在影片中。而最新一季则是围绕谷物开展的，利用美食来折射出各...……更多
2023-01-04 21:39:00说是,美食,内容,美食,上湖,节目
...报陈晓卿《人民日报》（2025年01月22日第 17 版）纪录片《风味人间》第五季海报。第二集《辣椒崛起》中的叁巴酱。第三集《花叶奇缘》中的“香料皇后”伊朗番红花。
第五集《果味迷宫》中，太行山老夫妇酿柿子醋的宝盖柿...……更多
2025-01-22 15:06:00创作者,香料,中国,创作,世界,香料
...工业啤酒，聊着维特根斯坦的岁月。在陈晓卿看来，美食不仅仅是美食。为什么每个人不管走多远，都忘不了家乡的味道，忘不了妈妈的味道？陈晓卿说：“故乡的味道不仅仅是空间意义上的，也是时间意义上的，和你的记忆，...……更多
2024-01-26 16:50:00陈晓,陈晓卿,舌尖,风味,导演,人间
...团圆与丰收。
作为贵州传统的年味象征之一，扎佐蹄髈不仅仅是餐桌上的一道菜，更是一种深刻的文化体现。猪蹄是当地最常见的食材之一，传统的炖煮技巧，使其肉质鲜嫩、汤汁浓郁，且富含胶原蛋白。再加上花椒、八角、...……更多
2025-02-04 19:19:00贵州,餐桌,美味,人间,美食,传奇
...《舌尖上的中国》第四季剧照。本文配图均为资料图片《风味人间》第五季剧照。
《人生一串》第三季海报。自2012年《舌尖上的中国》掀起热潮，至2025年新春之际《舌尖上的中国》第四季回归，十几年间，美食纪录片不断上...……更多
2025-02-24 05:50:00中国,美食,中国,纪录片,美食,舌尖
...的盛宴。活动邀请了上海交通大学MBA课程教授，纪录片《风味人间：谷物星球》学术顾问崔凯以“谷物的故事”为题，用风趣幽默的语言，从“锄禾日当午”，讲到“舌尖上的中国”，融合农耕、历史和饮食于一体，时不时与同...……更多
2023-10-28 20:51:00大手,靖安,江西省,江西,小手,科普
...正宗，一来二去，她也成了这家店的常客。整点儿糯米饭不仅仅局限于贵州风味，还为食客提供了温州和台湾的糯米饭选择。温州风味的糯米饭，以其清淡柔和的口感为主，搭配温州当地特有的配料，形成了别具一格的味道。而...……更多
2024-08-31 05:24:00三地,小店,饭团,乡愁,纽带,一家
...道会慢慢交融，最终呈现出令人惊艳的口感。制作酱泡菜不仅仅是一道菜品的诞生，更是一种生活态度的体现。它教会我们耐心等待，欣赏时间带来的美好变化。每一次打开罐子，都会被那扑鼻而来的香气所吸引，仿佛打开了一...……更多
2024-10-04 16:19:00香辣,一口,泡菜,风味,泡菜,酱料
...导演，稻来传媒、企鹅影视联合制作的美食探索纪录片《风味人间5·香料传奇》官宣定档11月28日，本季将探秘香料原产地，寻香大千世界，讲述在全球化浪潮下，香料如何影响世界，并成为地域美食的个性标签。作为本季影片...……更多
2024-11-21 20:53:00香料,视角,风味,人间,之旅,全新
11月28日，由腾讯视频出品的美食纪录片《风味人间5·香料传奇》正式开播。本季节目以“香料”为切口，在全球探秘香料原产地，寻香大千世界。同时，节目在北京举办首映会，纪录片主创团队与媒体、观众共同进行了首集的...……更多
2024-11-28 10:40:00陈晓,香料,陈晓卿,传奇,风味,人间
...，再到充满智慧的“焕发”、孕育生机的“天作”、地道风味的“风物”、别具一格的“洞天”以及走向世界的“华流”，《舌尖上的中国（第四季）》每一个主题都像是一个精心选择的文明切片，以人类学田野调查般的严谨态...……更多
2025-02-11 21:43:00中国,舌尖,烟火,四季,人间,中国
...糕等等，它们都有着自己的故事和传奇。这些美食的诞生不仅仅是因为制作失误，更是因为人们对于美食的热爱和追求。他们不断地尝试、创新、改进，最终将这些“失误”变成了经典的美味佳肴。让我们一起在美食的世界里畅...……更多
2024-05-16 12:42:00吃货,食物,制作,咖啡,美食,制作
作为《舌尖上的中国》和《风味人间》的美食顾问，张新民是现今潮菜界最具影响力人物之一，他著有多本文集，被誉为潮汕美食活字典。他曾和几位美食大咖一道，携手梅见，在一片青梅森林里开出了一间梅见露天酒馆，就...……更多
2024-12-11 15:17:00张新民,张新,风味,人间,顾问,张新民
...子、酿皮、兰州牛肉面……这是来自滚滚黄河边上的美食风味，品尝这些美食，如同在品味兰州的历史与文化，相信来过兰州的朋友留下了深刻的印象。地标产品：兰州的“金字招牌”我们在去外地游玩时，总喜欢购买一些当地...……更多
2024-04-08 02:37:00兰州,烟火,味道,人间,兰州,牛肉面
...看美食片的吃货们最近有口福了，陈晓卿团队现象级IP《风味人间》的第五季《风味人间5·香料传奇》近期于腾讯视频开播，香料的超绝主题、黄海的封神海报、熟悉的人文表达、绝美的微观镜头，行家一出手，便是又上了一堂...……更多
2024-12-22 17:07:00纪录片,纪录,美食,平台,美食,香料
... | 赛 娜（北京）监制 | 张一童（上海）走到第五季的《风味人间》有了新的主角，那是在前四季中，一直隐匿于各种美食背后，却鲜少被着重提及的「配角」——香料。《风味人间5·香料传奇》总导演，腾讯在线视频副总编辑...……更多
2024-12-13 11:21:00风味,生活,香料,陈晓,陈晓卿,风味
...猪肉怎么吃起来，就是没有小时候那种‘肉味’了？”这不仅仅是怀旧情绪在作祟，背后确实有一些实实在在的原因。那么，猪肉“失去”了它的“肉味”，真相到底是怎样的呢？让我们一起来了解下吧！1、养殖方式的转变过...……更多
2024-06-01 09:54:00猪肉,真相,猪肉,肉质,风味,饲料
...的美味佳肴，客人们往往大快朵颐，连声称赞，他们吃的不仅仅是美食，更是对人间烟火的一种迷恋。 ……更多
2024-02-29 20:22:00两河,高唐,烟火,人间,文化,高唐
...多样，从以前单一的麻辣粉到食材丰富的麻辣烫，麻辣烫不仅仅是一道人人会做的美食，它更是一个家庭的印记。一锅汤，几双筷，热辣滚烫之间，家人围坐，灯火可亲……●毛兴芳 ……更多
2024-04-06 09:37:00鲜品,人间,麻辣烫,粉条,临夏,洋芋
...做一顿饭、每收拾一张桌子，对学生都是一种教育。育人不仅仅是在课堂上，也可以是在食堂里。”谭洪波说。沈阳日报、沈报全媒体记者 宋宇/文高级记者 张文魁/摄 ……更多
2023-03-18 03:24:00烟火,食堂,人文,人间,食堂,沈阳
...自己的家庭，到了完全陌生的地方，才会理解所谓的故乡不仅仅意味着熟悉的人群，也不仅仅意味着熟悉的景物。熟悉的味觉习惯，显然也是故乡重要的组成部分。成为纪录片导演的陈晓卿，因职业需要，他要不停与人打交道。...……更多
2024-01-28 06:05:00陈晓,陈晓卿,陈晓,陈晓卿,美食,食物
本文转自：钱江晚报浙江美食卷起来，家乡风味等你晒本报记者 陈颖静 俞跃人间烟火是乡味。一个人对一座城市念念不忘，除了童年的印记、青春的回忆，还有舌尖上的美食。杭州的东坡肉,诸暨的西施豆腐，金华的两头乌，...……更多
2023-04-20 06:15:00浙江,风味,家乡,美食,美食,浙江
...日，分为0801-0809下饭江湖、0810-0820文史传奇、0821-0831红尘人间三个阶段，主打美食、历史、自然三大类型纪录片。用户可通过刷宝藏纪录片集令牌占领江湖榜，赢VIP好礼，夺得榜首千元大奖。传播媒介和受众观看习惯的改变，也...……更多
2024-08-12 15:49:00纪录片,纪录,挑战赛,热潮,江湖,纪录片
...坡肉骨茶……全书由“寻味中华”“寻味海外”“寻味《风味人间》”三个章节组成，百余道菜肴穿插在45篇随笔之间，深入浅出、包罗万象，且色香味俱全。“有时候你会发现，用文字回味美食，大脑皮层的多巴胺分泌速度，...……更多
2024-04-29 00:37:00烟火,人间,卫辉,美食,萝卜,新加坡
...人生，隐藏在味蕾里的真情。《山东味道》第三季呈现的不仅仅是每一道美食的制作，还记录了每一个为生活和未来默默打拼的身影，勾勒出每一位平凡奋斗者的幸福生活。腾讯视频搜索：山东味道第3季丨时光知味，岁月留香...……更多
2023-10-18 16:09:00腾讯,山东,味道,视频,山东,美食
...选。《三餐四季》节目中，撒贝宁和孟盛楠的汇川之旅，不仅仅是尝试豆花面这样简单，更是对其文化内涵的一次深入探索。在这个快节奏的时代里，汇川的豆花面馆仍然坚守着传统做法和热情服务，为每位食客奉上一碗热气腾...……更多
2024-06-29 22:44:00豆花,争相,烟火,四季,顾客,人间
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