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本文转自：中国新闻网中新网南京1月23日电 题：突围长三角年菜“大战” 小众地方预制菜走红中新网记者 朱晓颖预制菜，年夜饭餐桌上的“新宠”，年轻人的“心头好”。今年新春，不少生鲜电商在长三角力推小众年菜，以...……更多
2023-01-23 13:23:00长三角,年菜,小众,大战,地方,年菜
...定义”三个消费需求，盒马今年用小众地方特色菜突围“年菜大战”。小众地方特色的预制菜走向全国餐桌餐饮企业、电商平台、商超、老字号甚至家电企业，纷纷推出预制菜，市面上商品扎堆，消费者也陷入了“选择困难症”...……更多
2023-01-11 17:12:00年菜,小众,特色菜,云南,福建,套路
...道道“吉祥菜”依然占据主位。除了鱼、鸭、扣肉等传统年菜，具有地方特色的小众美食和兔子系列创意面点备受青睐。各式火锅和烧烤也跻身年夜饭热门选择。此外，在年夜饭的消费中，精致、健康的追求凸现。金勇表示，今...……更多
2023-01-20 16:47:00新华,年夜饭,视点,市场,年夜饭,年菜
...报记者走访调查了解到，由于近两年入局企业激增，预制年菜成为了各路玩家“秀肌肉”的舞台，除了餐饮企业推出的各类预制菜礼盒外，预制菜品牌、零售渠道品牌都秀出了自己的“大招”。有业内分析人士认为，年菜是预制...……更多
2023-01-19 11:37:00菜市,年夜饭,菜市场,北京,销量,差异
本文转自：中国新闻网中新网南京1月22日电 题：长三角人食住行游购娱：新春新意新花样中新网记者 朱晓颖“科技感、仪式感满满！用数字人民币给家人买牛奶、啤酒、水果，发红包。”兔年农历正月初一，“80后”南京市民...……更多
2023-01-22 19:07:00长三角,新意,花样,长三角,中新网,中新
...，每到过年佳节，文昌鸡就绝对是饭桌上必不可少的一道年菜。文昌鸡，最早出现于清代，被记录在了《岭南杂事诗抄》，书中对文昌鸡的描述有“肉若牧肉，味最美”、“异常肥嫩”，并且这种鸡非我们市场上吃的公鸡，而是...……更多
2023-10-21 20:46:00文昌,年菜,饭桌,佳节,必不可少,一道
...明 实习生 杨菁娜） 近日，为期两天的“品出富民 寻味年菜”2024年富民县年菜系列推介会在同德昆明广场举行，参展企业带来40余种产品现场销售。据悉，该县还将于1月29日至2月1日在昆明市行政中心综合楼南广场举办年菜系列...……更多
2024-01-18 07:08:00富民县,年菜,余种,产品,年菜,富民县
...现在，随着不少特色餐饮企业加入年夜饭市场，一些特色年菜也吸引了很多消费者。北京簋街上的知名餐企在经营了24年后，首度在今年春节前夕开启年夜饭预订。记者晚上来采访这家餐饮企业的时候，室外温度在零下，尽管如...……更多
2023-01-20 13:32:00年夜饭,时尚,市场,年夜饭,北川,羌族
兔年春节临近，外卖点年菜，正在成为越来越多年轻人过年的选择。饿了么数据显示，腊月以来，“家宴”外卖搜索量同比去年增长10倍，其中超过一半用户都是00后。1月3日，饿了么年货节正式启动。据悉，钓鱼台食品、大董...……更多
2023-01-04 15:02:00家宴,老字号,年夜饭,搜索,年菜,礼盒
本文转自：每日商报半小时就能搞定一桌年菜？盒马推出“年菜先到家” 省心是关键商报讯（见习记者 吕文鹃）腊八过后就是年，杭城市民已经进入到筹备年货的节奏。行业分析称，今年将有近7成用户选择回家过年或旅行过...……更多
2024-01-30 06:19:00年菜,关键,年菜,年夜饭,潮汕,门店
...南菜系的佛跳墙、湘楚菜系的神仙鸡已经悉数上架，44款年菜，从冷菜、火锅汤底到炖菜都有，口味涵盖“八大菜系”。
“川菜、粤菜、鲁菜、徽菜、江浙菜中里的招牌菜都有，可以混搭着做一顿大餐了。”正在挑选年菜的王...……更多
2023-01-12 20:40:00八大菜系,年味,菜系,吸管,卖场,全新
本文转自：北京晚报餐馆提前吃大餐 年菜备得足本报讯（记者杨天悦）今天是农历“小年”，恰逢周末，不少市民早已兴冲冲地开始订餐馆包间，买半成品年货，北京餐饮业也迎来了新一波消费高潮。堂食排队等位景象重现，...……更多
2023-01-14 13:46:00年菜,大餐,年菜,年货,半成品,年夜饭
...枝独秀，成为销售最高的营养品。数据显示，今年半成品年菜的热销期最持久，从农历小年进入销售高峰，随后销售热度持续了整个春节假期。盒马半成品年菜销售量同比增长46%，今年最受欢迎的新品是“帝王蟹三件套”，其中...……更多
2024-02-21 13:22:00年菜,半成品,增长,年菜,年货,礼盒
...，“好运龙”年节饰品一条街，银座超市更是上新“团圆年菜”“品质年货”“新品显眼包”等一系列好物，成熟的供应链模式让年节商品更有“性价比”，更懂消费者。满足新生代主力消费军需求，年货轻松备。
称霸年夜饭...……更多
2024-01-21 21:45:00年货,银座,福气,银座,年货,年菜
本文转自：廊坊日报春晚是道“年菜”●刘 希除夕之夜，吃过年夜饭，一大家人围坐在一起，最期待的就是电视上那道“年菜”——春节联欢晚会。年夜饭桌上菜品丰富，但只有“吃”了春晚这道“年菜”，才叫过了一个真正...……更多
2023-01-20 10:14:00年菜,年菜,朱时茂,佩斯,节目,油茶
...出现等位情况。除了堂食，不少消费者今年也喜欢上了买年菜在家吃大餐。正在鸿宾楼选购年货的市民郑女士说，平时在家就经常吃预制菜，但家里老人还是觉得老字号现制现售的半成品年菜更香。为了满足市民购买半成品年菜...……更多
2023-01-14 09:39:00年菜,一派,北京,消费,年菜,等位
...负责人刘经理说。近年来，随着消费习惯的变化，半成品年菜、年菜礼盒的发展也进入了快车道。无论从加工制作的技术、包装材质、成品质量上都越发成熟，品质也越来越高。走访中记者发现，今年年菜礼盒的价格与往年相比...……更多
2023-01-08 01:21:00榆中,年菜,年夜饭,礼盒,预订,花样
...文正）为加快推进复工复产、复商复市，近日，兰州“订年菜·购年货——年味暖金城”年货电商节启动。本次电商节由兰州市商务局主办，参与企业逾60家。活动主要围绕“贺新春送好礼”“贺新春游购娱”“年夜里团圆饭”...……更多
2023-01-13 05:04:00电商,年菜,兰州,年货,电商,年货
...，比整只活鲜帝王蟹更亲民。盒马推出家常版帝王蟹速食年菜。资料图片这3道菜分别适用于蒸、烤、炒3种烹饪方式，经过多轮测试后，解冻好的帝王蟹从开始烹饪到上桌最快只需要7分钟，相比购买鲜活帝王蟹在家处理能节省近...……更多
2023-11-30 15:50:00年菜,家常,帝王,帝王,黑松,芝士
...京讯（记者桑雪骐）1月8日，盒马正式启动“年货节”，年菜、八宝饭、车厘子、年宵花等春节限定款商品即将在全国上新。对于2024年选择回家或旅行过年的用户，盒马还计划推出“年菜先到家”的配套服务。多方消息显示，202...……更多
2024-01-09 18:06:00年菜,年夜饭,黑松,消费,消费者,芝士
本文转自：央视网央视网消息：随着春节临近，这两天不少上海人喜欢到老街去采购年货。在上海市闵行区七宝老街，那里的蹄髈、糕点销售火爆。在上海七宝老街的这家方糕店，店员们在后厨 加班加点，前店的柜台上摆满了...……更多
2023-01-16 10:41:00七宝,老街,年菜,年货,上海,火爆
本文转自：新华日报龙年新春将至，说起“龙”字辈的当红美食，非小龙虾莫属。你发现没？原本是夏季时令美食的小龙虾也进入了年夜饭清单。生性喜温的小龙虾，为啥冬季也能活蹦乱跳地“爬”上市民餐桌？记者来到“龙...……更多
2024-02-09 06:42:00年菜,龙虾,科技,龙虾,盱眙县,盱眙
...州糟肉，在蒜苗、大葱的装点下格外诱人。记者：我看您年菜准备得特别丰盛，糟肉、扣肉，这些肉你都准备了多少？甘肃省兰州市七里河区王家堡村村民王彦龙：猪肉是120斤，鱼25斤，红红火火过年嘛。四川北川：挂灯笼蒸馒...……更多
2023-01-15 15:55:00年菜,兰州,带鱼,甘肃,迎新,土族
...吃起来鲜辣惹味，油脂浸润水嫩的笋肉，简直能撑起一道年菜的丰腴！
清透薄亮的芡汁儿包裹着冬笋和腊肉，冬笋粉白，腊肉红黝，瞅着就漂亮。尝起来更美，吸饱了冬笋的清香，腊肉的凝脂就像某种香酥糕片，丝毫不腻歪；...……更多
2023-10-21 21:54:00年菜,油脂,一道,腊肉,冬笋,油脂
...等，礼盒装价格低则59.9元，高则接近300元。如何突围“年菜大战”？盒马鲜生相关负责人认为，“大家耳熟能详的盆菜已不新鲜，不能满足消费者的需求，盒马今年打算用小众地方特色菜来突围。”记者了解到，与往年不同，...……更多
2023-01-23 09:33:00年夜饭,年夜饭,东坡,西贝,肘子,香辣
...迎。盒马表示，消费者在家简单复热加工即可的鲜食预制年菜仍然是年菜的“主力”。同样，在叮咚买菜平台上，年夜饭预定在本周迎来了首个高峰。同比去年，年夜饭相关菜品销量增长500%。这个春节，回家吃团圆饭成为主流...……更多
2023-01-05 07:46:00年夜饭,年夜饭,大厨,香格里拉酒店,黄龙,年菜
...年一度的‘年货大街’线上线下同步开市，年货、年礼、年菜、年节饰品等一应俱全，我们推出了超过1000款年货礼盒供顾客选择。”大润发相关负责人表示，年轻消费者越来越注重过年的仪式感，超市推出了各种“龙”元素商...……更多
2024-01-23 01:20:00年味儿,年味,年货,年货,消费,年菜
...安全事故发生。截至目前，全区主动报备并公示经营制售年菜的餐饮经营主体共159家，备案年菜种类1712种。同时，对全区年菜制售经营主体提出具体要求和操作规范，要求经营主体必须具备合法资质，只能在一定时限内经营年...……更多
2024-02-01 03:02:00城关区,城关,年夜饭,食品安全,专项,监管
...上桌，还能尝鲜没吃过的菜式（妈妈当时的原话），预制年菜仿佛给妈妈打开了一扇新世界的大门。此后几年，我自告奋勇肩负起在电商平台挑选若干预制年菜的重任。从杭州的知味观、楼外楼，到上海的沈大成、新雅，再到广...……更多
2024-02-11 09:20:00年夜饭,年菜,年夜饭,妈妈,湖州,春卷
...食和甜品？在罗泾，白白胖胖的圆团也是不可或缺的一道年菜，倒过来念就是团圆，象征一家人团团圆圆、和和美美。过年时，家家户户都会“裹”圆团。第一步是和面，糯米粉和水按比例混合，和好的糯米面团分成一个个小剂...……更多
2023-01-21 16:15:00热腾,年菜,年味,人们,三鲜,咸肉
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