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...汁水。几斤糯米对应几个糟曲子,是有讲究的。曲子多了,醪糟辣；曲子少了,醪糟不香甜,没味没神。此外,时间和温度也要把握好。若是在冬天,需要给醪糟适度加温。给拌好曲子的糯米盆包上棉袄棉被,周围还要围上几个暖水瓶子...……更多
2023-02-02 09:16:00醪糟,年味,醪糟,曲子,酒糟,母亲
本文转自：中国新闻网中新社达州1月17日电 题：大竹醪糟：新酿初熟好待客中新社记者 贺劭清 张浪灶中柴火劈啪作响，铁锅热气蒸腾直上，于鼎沸的红糖水中打下土鸡蛋，舀上满满两大勺雪白醪糟，待蛋清刚刚凝固便起锅捞...……更多
2023-01-17 09:49:00大竹,醪糟,中华,醪糟,大竹,糯米
...精且富足。冰糖要大罐黄冰糖，蜂蜜要选透亮的槐花蜜，醪糟要刚出窝的新鲜货，大枣选金秋熟透的上好灰枣，猪肉更是选黑毛土猪，肉挑肥瘦相间的五花肉，至少四层。就连八角桂皮，也是最好入了冬再买。 至于制作，过年...……更多
2023-02-01 14:59:00阖家,醪糟,冰糖,大枣,五花,肉皮
本文转自：运城日报跟随父亲烧醪糟■卫若珠人间烟火味，年味正浓时。小时候，都说故乡的年味，是父亲醪糟锅里煮出来的。这话在理。年是什么？年是希冀，是“东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。从此阳春应有脚，百花...……更多
2023-02-02 06:15:00醪糟,父亲,醪糟,父亲,年味,操作台
...闹。奶奶拉着我，挤过熙熙攘攘的人群，先到热气腾腾的醪糟摊上，两毛钱要上两碗醪糟，随手从篮子里取出带来的两个鸡蛋让老板打进醪糟汤里，酸酸甜甜的醪糟味记忆犹新。喝完醪糟，奶奶买了香烛、鞭炮和几样水果，我们...……更多
2023-01-18 10:06:00年味,雪花,雪花,耀州,醪糟,奶奶
...晨报□余敏外婆做的酒糟在四里八乡小有名气。酒糟也叫醪糟、酒酿、甜酒等，是由蒸熟的糯米经过发酵而形成的一道独特的风味小吃。在我儿时的记忆中，多年前外婆还住在乡下的时候，每当年关将近，就陆续有人背着一袋糯...……更多
2024-01-10 01:25:00酒糟,外婆,酒糟,外婆,棉絮,糯米
...开启食用了。用筷子夹起数块鱼肉装入盘中，鱼块完整，醪糟完全贴服在鱼肉中间，鱼块色泽鲜亮。闻之，糟味浓郁，气味香醇。夹上一小块放入嘴中，浓郁的烟熏味掺着米酒的芳香，便从酒糟鱼的肉质里透润出来。轻轻咬下一...……更多
2024-01-19 01:28:00酒香,糯米,酒糟,酒曲,酒香,鱼肉
...在炎热的夏季特别受欢迎，被认为有清热解渴的功效。3.醪糟汤圆（láozāotāngyuán）醪糟汤圆主要流行于中国的江南地区，如苏州、杭州等城市。这些地方有着悠久的酿酒历史，醪糟作为一种传统的酒糟，被巧妙地运用到了甜品...……更多
2024-03-22 14:32:00中国,老外,美食,网友,美食,中国
...四川泸州合江凤鸣镇新胜村村民王小群年前就开始准备做醪糟的材料，端上一碗热乎乎的红糖醪糟汤圆，是走亲访友时待客的“至高礼节”。王小群说：“年前我们家家户户都会做醪糟来备用，等到过年的时候，亲戚朋友来做客...……更多
2024-02-14 08:32:00总书记,中国,跟着,江湖,年糕,圆子
...南日报本报记者 赵倩茹在临渭区老城街，老字号“小桥醪糟”成了串联起“老城味道”的重要一环，不到20平方米的小店充斥着醪糟浓郁的香甜，有些食客穿城而过寻味而来，只为了这一碗醇正的“老味道”。张焱是小桥醪糟店...……更多
2023-10-27 00:34:00醪糟,甘甜,滋味,醪糟,张焱,小桥
本文转自：太原日报晋之味太原鸡蛋醪糟李拉弟醪糟是人类饮食史上古老的一种酒，古称“醴”。如果简单介绍就是南方的米酒、米酿，北方称为醪糟。《周礼》“酒正”之“辨三酒之物，一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒”，...……更多
2023-01-05 06:08:00醪糟,太原,鸡蛋,醪糟,太原,晋祠
本文转自：达州日报粮油安天下 醪糟开新篇——四川东柳醪糟有限责任公司创新发展纪实
说起达州特色美食，大竹东柳醪糟必须榜上有名！其色形莹亮润滑，粒如串珠；味具蜜糖风味，醇香浓郁；营养丰富，滋阴益肾，是群...……更多
2023-02-17 11:00:00安天,醪糟,新篇,醪糟,糯稻,大竹
...，风土不同，人情各异，小吃就有了极鲜明的地方特色。醪糟是合阳美食中比较常见的饭食，是用糯米加入酵母，进行发酵后形成的酿制食品。醪糟口感绵柔，因此深受人们喜爱。醪糟是一种米酒，主要原料是糯米，酿制工艺简...……更多
2024-01-05 02:00:00醪糟,故乡,醪糟,米酒,鸡蛋,风箱
醪糟指的是一种甜酒,有黑毛的时候不能吃,吃完之后会对身体造成伤害,建议吃新鲜的醪糟。醪糟长黑毛,多数是由于细菌、真菌或霉菌感染等致病微生物感染所致,醪糟变质、腐败,会出现黑毛现象,也很容易造成其中营养物质被破...……更多
2023-02-20 16:24:00醪糟,醪糟,长毛,微生,甜酒,食用
寒冷的冬日里，来碗热气腾腾的醪糟汤圆，瓷碗里圆滚滚的汤圆飘在酒酿里，软糯清甜，一口汤圆，一口汤，寒气顿消。醪糟，又称酒酿，旧时叫“醴”，是具有代表性的中国传统小吃。醪糟酿造历史悠久，源于汉，始于清。...……更多
2024-11-26 12:12:00老祖,老祖宗,手脚,老人,东西,醪糟
...是“小酒米”。家乡最让人魂牵梦绕的，是由糯米制成的醪糟。醪糟比米酒形象。醪，意为汁与滓同存；糟，酒渣也。家乡的糯米，每一粒都吸收了土地的精华，有着时间的烙印，饱含着热情和幸福的原香。我们将之酿成醪糟，...……更多
2023-11-30 10:43:00一碗水,醪糟,开水,大竹,家乡,糯米
醪糟鸡蛋汤圆，它的外皮软糯香甜，内馅鲜美可口，热乎乎的一碗，不仅能滋补身体，还能暖身驱寒。特别是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的醪糟鸡蛋汤圆，让人感到温暖和舒适。首先，我们来介绍一下这道小吃的制作方法。需...……更多
2024-10-22 09:06:00醪糟,汤圆,滋补,鸡蛋,醪糟,汤圆
牛奶醪糟蛋是一种美味的甜品，兼具牛奶的香浓和醪糟的甘甜，再加上鸡蛋的滑嫩，口感丰富。以下是一种简单的牛奶醪糟蛋做法：食材：主料：牛奶250ml、鸡蛋1个、酒酿30g辅料：核桃仁、枸杞、糖适量做法：1.准备食材：将鸡...……更多
2023-11-17 11:04:00醪糟,口感,牛奶,做法,营养,醪糟
本文转自：三秦都市报张大姐正在煮醪糟 “枸杞、葡萄干、芝麻、花生，甜甜的牛奶配上醪糟，简直香气四溢。”外地游客六六对咸阳福园巷子里这一碗牛奶鸡蛋醪糟给予了很高的评价。今年“中秋+国庆”8天长假更是吸引了...……更多
2023-10-07 02:10:00顾客,美食,醪糟,牛奶,巷子,鸡蛋
...，倒入鸡蛋牛奶液，再次放入烤箱中以200度烤15分钟四、醪糟：醪糟是一种通过糯米发酵而成的米酒，营养非常丰富，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质等。它具有清甜的味道，可以直接饮用，也可以用作调料。醪糟可以温胃...……更多
2024-01-12 11:36:00血液,循环,食物,营养,美容,燕麦
本文转自：运城日报美食摊上笑声甜张秋明鸡毛醪糟、葫芦座、绛州羊汤……甲辰龙年春节，在新绛县举办的系列民俗文化活动之一绛州名吃展上，特色美食让全县群众和外地游客在逛古城、观社火、赏花灯的同时，感受绛州...……更多
2024-02-27 06:22:00笑声,美食,绛州,醪糟,鸡毛,王新
醪糟是老祖宗留下来的好东西了，营养价值非常的高，非常适合女性朋友食用。在日常生活中适当的食用一些醪糟，可以很好的暖胃活血，益气补血，有助于促进血液循环，对于改善手脚冰凉问题的效果非常的不错。女性朋友...……更多
2024-02-24 15:37:00手脚,寒冷,醪糟,汤圆,面团,枸杞
...光下，讲起当年她常带年幼的祖波到“老鼠窟”买元宵和醪糟的情景。母亲最喜欢这里醪糟那股特别的甜味。祖波回忆起儿时跟随父亲去“代代红”吃肉汤鲜美的炝锅面，千禧龙年春节一家人到开明照相馆拍全家福……母亲忽然...……更多
2023-11-12 18:19:00钟楼,钟楼,改造,母亲,和祥,老街
...店送出。饿了么数据显示，成都人最爱的汤圆口味仍然是醪糟，包括红糖醪糟小汤圆、东汉醪糟汤圆荷包蛋、黑芝麻汤圆、芒果麻薯小汤圆等。值得关注的是，成都人汤圆外卖的点单习惯不同于全国其他地域，元宵节期间的汤圆...……更多
2024-02-26 00:24:00汤圆,成都,火锅,订单,增长,搜索
甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，是我国的特产之一。以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物这些原料所榨的纯净液汁及其他天然原料混合之后再蒸馏而成。在其中有丰富的微量元素...……更多
2023-02-13 18:21:00一文,醪糟,甜酒,坏处,好处,人体
...巫山人，我却在这里饶舌了。但我还是想说，巫山的苞谷醪糟是最具特色，最令人回味悠长的小吃。从小到大我就喜欢吃醪糟，小时候吃妈妈做的醪糟，长大后吃闺蜜和妹妹给我做的醪糟，去年我也开始自己学做醪糟，但无一例...……更多
2024-09-17 06:59:00高铁,缙云,巫山,醪糟,高铁,重庆
...汤，两全其美，冬季养生必备的佳品。A.酒酿圆子材料：醪糟、汤圆粉、糖、枸杞、淀粉做法：1.温开水和汤圆粉，搓成小圆子。2.汤锅烧一碗开水，水的量是醪糟的1.5倍。3.水开后倒进醪糟，小火煮开。4.下入搓好的小圆子和几...……更多
2023-01-06 21:22:00圆子,莲子,枸杞,麦冬,醪糟,枸杞子
...中，仿佛带来了一丝热烈的生命力，轻轻滋润全身。
3、醪糟烹饪红薯银耳汤。银耳是滋阴养颜的食材，搭配红薯和醪糟一起熬煮，口感温润香甜。汤汁黏稠，红薯香糯，银耳带来清新的口感，一碗暖胃的银耳红薯汤，带来舒适...……更多
2024-03-25 11:32:00益气,活力,就是,女人,红枣,黑芝麻
...产品陈列区。大竹县烟草专卖局供图在达州市大竹县东柳醪糟厂内，一瓶瓶软糯绵密的醪糟罐头被整齐地放入设计精美的包装盒中。紧接着，送货员载着它们穿越乡间田野，将之送到大竹县清水镇的百姓便民店。店主罗绵冬一边...……更多
2024-12-04 10:56:00土特产,招牌,店铺,改造,大竹,农产
...四两糟肉”酸甜适口，酒味浓香，滑溜醇厚，肥而不腻。醪糟芳香，加之香糟和五花肉的搭配真可以说是浑然天成，恰到好处，肉烂味香，诱人食欲，吃起来甜中略带咸味，实属一款备受人们宠爱而又不可多得的美味。“四两糟...……更多
2023-01-19 04:53:00满城,政和,酒糟,闽北,五花,洪水
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