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...增效提质扩绿，传统产业“新”潮澎湃走进泸州老窖黄舣酿酒生态园，传统与现代在这里找到了交汇点。配料、润粮、拌料、上甑、摘酒、发酵等传统酿制环节一个都没有减少，但通过应用AI、数字孪生、云计算、工业物联网等...……更多
2024-05-11 06:45:00动能,四川,制造业,升级,制造,四川
...循环经济产业投资开发有限公司。每年，在茅台酒厂完成酿酒使命的酒糟、曲草、窖泥，都被源源不断运送到这里，再次成为生产原料，进入生产环节，变成白酒、有机肥、发酵饲料、生物质沼气……从种子育研、基地种植到生...……更多
2024-08-16 06:13:00酒糟,变废为宝,妙用,茅台,酒糟,循环
...历史建筑，今天我们来到的是位于浮来春集团院内的莒县酿酒博物馆。浮来春酒厂是莒县本土的酿酒集团，公司始建于1927年，前身为莒县招贤镇仁和泰酒坊，现如今叫浮来春集团，已有90余年的发展历程。中国人喝酒，传统上讲...……更多
2023-11-24 17:21:00莒县,日照,之美,酒窖,博物,浓香
...术研发 夯实技术源头全产线、全工艺、一体化、自动化酿酒过程，数字化的质量管理系统，引入AI视觉识别的智能化包装生产线……近年来，技术创新成为白酒行业的重要标签。在业内人士看来，白酒行业的融合发展需以创新起...……更多
2024-04-23 18:07:00而行,白酒,驱动,发展,行业,产业
...香酒谷”升级今年的10月23日正值重阳节，赤水河两岸的酿酒企业开启新一轮酱酒酿造周期。值得关注的是，在赤水河左岸的四川省泸州市古蔺县二郎镇郎酒庄园发布第五代青花郎新品，举行下沙大典等活动。四川郎酒集团有限...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
...花郎开启全国市场首鉴刚刚过去的重阳节，郎酒天富生态酿酒区投产，在迎来历史最高产能的同时，郎酒发布了第五代青花郎产品。据了解，第五代青花郎在外观、瓶盖、开启、细节等多方面进行全面升级，品质感更强、体验感...……更多
2023-11-09 11:54:00青花,宾客,序幕,大会,互联网,互联
...日，探访团先后走进老榆林酒厂文化馆、黄土洞藏酒窖、酿酒生产现场、发酵车间 、生产流水线、仓库中心等，见证老榆林酒从三十多年传统酿造企业到现代科技创新企业的进阶步伐。据介绍，老榆林酒厂的前身是创办于1992年...……更多
2024-06-06 18:17:00榆林,酒厂,黄土,榆林,酒厂,黄土
...贵高原、赤水河谷的山川秀色之所钟，又被千年酒镇中的酿酒微生物所深爱。从生态环境来看，茅台镇所在的赤水河流域，自然生态极佳。赤水河是长江上游唯一没有修建大坝的一级支流，也因此成为众多珍稀鱼类的栖息地，堪...……更多
2024-08-09 10:48:00花生米,谜底,科研成果,酒业,花生,科研
...助育种手段,开展耐盐碱种质创制方面的研究工作,在籽粒酿酒、高粱茎秆青贮饲用方面取得了系列研究成果。目前该团队已收集高粱种质资源500余份,包括粒用高粱、甜高粱、帚用高粱、草高粱等。基于收集的亲本种质资源,结合...……更多
2023-10-12 00:34:00盐碱,酒香,高粱,校园,高粱,高粱米
...真年份”酒！“绵柔年份老酒战略”背后是洋河世界级的酿酒规模和储酒规模，亦是梦之蓝手工班从千元价位脱颖而出、站稳高端市场的支撑力量。绵柔年份老酒战略的核心是”真年份”。洋河建成酿造规模世界第一的固态酒发...……更多
2024-05-20 06:08:00洋河,酿造,美好生活,股份,故事,生活
...提案中，龙声卫建议，一是要支持科研院所、高校等开展酿酒用小麦资源收集利用、新品种选育、高产高效栽培技术研究、示范推广方面工作；二是要推动酿酒用小麦新品种区域试验、生产试验和品种审定工作；三是要支持白酒...……更多
2023-01-15 12:56:00现代化,品种,保障,农业,发展,技术
...裁陈国华等陪同下，专家团一行先后来到珍酒赵家沟生态酿酒区、石子铺老厂区，深入“中国白酒一号工程”原址、酿酒车间、制曲车间、封坛酒库等地，详细了解珍酒酿造工艺、质量管理、市场销售等情况，并召开鉴评会和座...……更多
2024-08-30 17:45:00评酒会,贵州,第五届,评委,肯定,全国
...需在珍酒的粮库中存放一年，以便在状态最佳的时刻投入酿酒中，润粮、发酵、蒸煮……翻滚在珍酒酿造过程中的高粱，是品质的源头，肩负着为消费者酿造一瓶极致好酒的使命。如今，高粱的酿酒使命已圆满完成，高粱变成酒...……更多
2024-10-06 06:24:00红高粱,贵州,之旅,生命,绿色,酒糟
...勤） 8月14日，由中国酒类流通协会主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合承办的“回味&品味”酒业传承与创新榜系列活动之——“35年再回味|老评委走进中国名酒·西凤站”活动，在西凤酒厂隆重举行。“回味&品味”鉴评...……更多
2024-08-15 14:35:00西凤,名酒,中国,评委,活动,西凤
...工程学院研究员、中国微生物学会会员范文来，贵州大学酿酒与食品工程学院院长黄永光，贵州国台酒业副总经理周欣乐等专家应邀出席并作主旨演讲。贵州省政协副主席、省工商联主席李汉宇致辞。李汉宇在致辞中说，近年来...……更多
2024-04-28 17:23:00仁怀市,仁怀,人才,全国,仁怀,贵州
...75周年厂庆活动75年岁月流转，75年匠心坚守。从解放前的酿酒作坊到今天的集团化公司；从1973年云门酒茅香味的发现到如今云门酱酒品牌屡获殊荣；从传统人工白酒酿造到高效规模化生态酿造，云门已走过75年峥嵘华章。文化节...……更多
2023-10-07 12:22:00酒文化,第十一届,中国,七大,亮点,错过
...。同时，西凤酒建设了原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能化品评勾兑、智能灌装和仓储物流的完整数字化酿造与仓储管理流程，一锤一锤钉牢产品品质的每一颗钉子，走稳智能化生产改革的每一步路，酿好消费者瓶中...……更多
2023-12-28 15:50:00酿造,美好生活,美酒,品质,品牌,生活
...链的每一个环节，从原料选种、原粮基地建设与储运，到酿酒生产、勾调包装、仓储物流，五粮液全面加强质量监督和管理，实现了全价值链的标准化与流程优化。与此同时，五粮液在标准化体系建设方面的成果，不仅体现在其...……更多
2024-10-24 10:46:00五粮液,秘书处,浓香,以高,第三届,秘书
...进。”林东说。正是狮心领路，让以林东为代表的水井坊酿酒人持之以恒地守护“双国保”，才让水井坊·第一坊穿越600余年，奠定了高端浓香品质基础和品牌底蕴，巩固其浓香白酒领导品牌地位。（国宝匠人领袖人物）
狮心...……更多
2024-06-04 18:13:00水井坊,水井,国宝,典藏,背后,人生
...长河中，始终散发出悠悠酒香。元末明初老窖遗址，明清酿酒作坊群遗址，以及口子窖“协昌”酒窖中封藏的清末时期的小坛酒，都是口子窖源远流长历史的见证者。新中国成立以后，口子窖不仅在1984年的全国轻工系统酒类质...……更多
2024-10-21 17:20:00酿酒,口子,中国,深度,对话,大师
...柏尊集团举行签约仪式。本次项目签约，吸引了全国最大酿酒原粮进口商落户泸州，三方将在酿酒固液废生物发酵产业循环项目基础上，将共同深度开发产业链，包括高粱加工、贸易、仓储等，服务酿酒产业等。将利用外资深度...……更多
2024-11-10 10:21:00共推,泸州,原粮,进口商,酿酒,产业链
...远流长。河姆渡考古遗址发现了疑似距今约7000年前用于酿酒和盛酒的陶器。盛唐时期，以酒为主题的诗歌在当地广为流传，从侧面反映出彼时宁波地区酒业的繁荣盛景。传承草本文化，创新草本科技。昔日酒业的辉煌传统延续...……更多
2024-10-20 10:22:00毛铺,定则,中国行,宁波,中国,健康
...副厅长冯锦花表示，川酒有六“好”，即好在得天独厚的酿酒生态、传承千年的酿酒技艺、各美其美的美酒佳酿、人生百态的情感交融、口碑载道的市场共识以及与时俱进的创新融合。同时，原四川省文物考古研究院副院长、四...……更多
2024-09-01 18:01:00推介会,成功,品牌,发展,文化,全国
...酒业有限公司安底斗酒厂酿造车间，浓浓酒香扑鼻而来，酿酒工人们正在翻搅发酵的酒糟。包装车间内，工人们正在检查生产线上的瓶装古酒，对产品进行包装，整个厂区一派热火朝天的景象。“除了我们几名管理人员，员工都...……更多
2024-06-01 19:25:00金沙,明星企业,贵州,酒业,明星,历史
...生在掌握生物工程基本原理的基础上，通过实践环节深入酿酒工程、绿色生物制造技术和生物制药三个不同的领域，实现了理论知识与实践操作的完美结合。”生物工程系主任廖卫芳向记者介绍道。酿酒工程方向是专业的传统优...……更多
2024-06-29 19:17:00生工,生物,生物工程,轻工,生物科技,力量
...建设。依托当地丰富的土地资源和独特的水源，成片种植酿酒专用高粱1万余亩，为酒业园区酒企提供优质酿酒原料，打造“中国白酒原料之乡”亮丽新名片。据悉，黄舣镇还将聚焦“酒粮”，在高粱地里增设酒元素装饰，将诗...……更多
2024-08-26 20:55:00江阳,泸州,酒香,新村,振兴,乡村
...、省职业技能鉴定考评指导中心、遵义市总工会、贵州省酿酒工业协会、习酒集团工会联合协办，中国酿酒大师、国家首席品酒师、省白酒专家顾问委员会主任委员、茅台技术顾问季克良任大赛专家评审组顾问。
白酒产业作为...……更多
2024-06-05 09:44:00贵州,贵州省,技能,大赛,职业技能,酒杯
...河——长江。在这个三江汇合奇丽秀美的土地上，一代代酿酒匠人博采众长，通过无数次调试，集杂成醇，提炼出五粮液传统酿造技艺，将以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物的不同风味和谐地融合在一起，形成了品质卓...……更多
2024-10-01 11:48:00新中国,芬芳,风雨,民族,品牌,五粮液
...作为中国最古老的四大名酒之一，泸州老窖是在明清36家酿酒作坊群基础上发展起来的大型白酒酿造企业，被誉为“浓香鼻祖”。开创于公元1324年的“泸州老窖酒传统酿制技艺”，历经24代人传承至今已有700年，并于2006年入选中...……更多
2024-03-02 10:44:00古巴,泸州,老窖,贸易合作,雪茄,助推
...稳脚跟。2023年，珍酒储酒达6.5万吨，下沙季投产4万吨，酿酒产能稳坐贵州酱酒行业前三。产能的快速提升是珍酒高成长性、坚持长期主义的重要体现。在石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、...……更多
2023-12-27 10:24:00本领,高质量,发展,品牌,贵州,高端
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