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...营养科副主任黄瑜芳副主任医师指出，这与其含有较高的亚硝酸盐有关。不过，目前市售的合格腌菜中亚硝酸盐整体情况较好，在国家规定的限量范围内。只要购买质量有保证的腌制食品，就不用太担心亚硝酸盐摄入过量问题。...……更多
2024-02-16 04:01:00妙招,大餐,节日,亚硝酸盐,亚硝酸,肿瘤
...有好处，有致癌的物质，特别是大白菜在腌制9天时，是亚硝酸盐含量最高的时候。因此腌制白菜至少要15天以后再食用，以免造成亚硝酸盐中毒。还有一些人，在食用大白菜时喜欢炖着吃，当然蒸、煮、炖是我们推荐的烹饪方式...……更多
2023-02-13 11:38:00大白菜,大白,白菜,功效,营养,价值
...腊肉、鱼干以及泡菜等，这些食物在泡制的过程中，会将亚硝酸盐转化为亚硝酸胺，作为一种致癌物，它会破坏我们到胃黏膜，长此以往会使胃黏膜出现癌变。医生建议我们人体一天摄入适量的新鲜水果蔬菜，有利于补充人体所...……更多
2023-11-04 16:23:00胃癌,肠胃,保护,健康,胃癌,螺杆菌
...或加热消毒，就会在室温下迅速变质和产生有毒物质，如亚硝酸盐和细菌毒素。这些有毒物质一旦进入人体，就会引起呕吐、腹泻、发热等症状，甚至危及生命。除了蛋炒饭之外，还有哪些食物是不能隔夜吃的呢？一碗隔夜蛋炒...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...的酸菜、泡菜等几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶但营养价值高，而且对厌症状有一定的辅助作用。酸奶富含钙、优质蛋白多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养排泄有毒物质...……更多
2024-06-26 16:55:00胎儿,发育,食物,推荐,孕妇,蛋白
...市发病率较高。医生介绍，这与长期食用高热食物或含有亚硝酸盐的泡菜等食物有关，同时烟酒等不良习惯也是影响因素。喜欢深夜“炫”火锅烧烤小伙患癌吃东西感到胸骨不适，一阵阵烧灼性疼痛、梗阻感让30岁出头的小陈难...……更多
2024-04-15 17:06:00食管癌,食管,四川,饮食,地区,蒋林
...淋巴系统和血液传播到其他部位。在饮食中，某些物质如亚硝酸盐、重金属、以及某些添加剂和防腐剂被认为可能干扰细胞的正常机制，增加癌症风险。此外，饮食中的抗氧化物、纤维素等成分，对于预防癌症也起到关键作用，...……更多
2024-01-27 17:12:00蚝油,调味品,癌症,医生,有关,蚝油
1.消化不良的人群酸菜含有一定的亚硝酸盐，于人体是不利的。常人的消化系统比较完善，能及时将其排出。但是如果是消化不良的人群食用后，容易造成亚硝酸盐在体内堆积，于健康有害。2.疾病患者酸菜中的亚硝酸盐也容易...……更多
2023-02-24 13:17:00酸菜,身体,最好,酸菜,亚硝酸盐,亚硝酸
...会转变成硝酸盐，而硝酸盐在一些细胞的作用下会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入体内后，又可在组织代谢作用下生成亚硝酸胺。亚硝酸铵是一种致癌物质，人体摄入过多容易出现慢性肝硬化或肝癌等疾病。另外，腌制食物的制...……更多
2023-01-05 21:33:00大户,食物,有关,建议,肝脏,食物
...问题相关，包括高血压、心脏病。更关键的是，咸菜中的亚硝酸盐，在某些条件下可能转化为亚硝胺，一种已知的致癌物。世界卫生组织对食品与癌症的研究中指出，过量摄入亚硝酸盐与消化道癌症有关。咸菜中的亚硝酸盐水平...……更多
2023-12-18 14:08:00肠道,膳食,有利,纤维,健康,咸菜
...量得到了很好的保障。“我们的产品经过15天的检测不含亚硝酸盐，因为原材料和中间的所有材料都是干干净净，严格的温度控制可以降低微生物发生反应产生硝酸盐。”青岛翔龙食品有限公司品质管理部负责人王剑说，整个生...……更多
2023-11-25 12:38:00平度,青岛,泡菜,成就,产业,翔龙
...咸鱼、腊肉、泡菜等高盐的食物，经过长期的腌制会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐会在胃部产生含胺的化学物，这些化学物会转化为亚硝酸铵。亚硝酸铵是一种致癌物质，很容易导致各种消化道癌症。
3.隔夜剩饭对于很多家庭都...……更多
2024-07-27 09:21:00胃癌,冷冻,冰箱,男子,医生,胃癌
...亚硝胺，从而对身体产生致癌作用。但实际上，唾液内的亚硝酸盐含量非常少，我们所摄入的酱油量也很有限。再加上，亚硝酸盐想要转换成亚硝胺，也需要非常苛刻的条件，对此无需过多担心。三、味精有害论，终于有答案了...……更多
2024-08-28 01:03:00酱油,致癌物,致癌,看吧,酱油,致癌
...、肉酱料等。加工肉制品之所以会致癌，是因为当中存在亚硝酸盐，有些亚硝酸盐是作为原料添加到肉里面的，主要是为了起到杀菌作用，延长保质期的作用，也有一些亚硝酸盐是在处理过程当中转化生成的。
亚硝酸盐进入到...……更多
2023-05-28 13:22:00老得,更快,致癌,肉制,加工,肉制品
...极分化的评价？为什么可以在火腿肠里面添加可能致癌的亚硝酸盐？火腿肠到底安不安全？想要了解更多的相关拓展知识点，不妨搜索一下“火腿含亚硝酸盐”看看。回答这些问题前我们先来了解一下亚硝酸盐，这是一种比较常...……更多
2023-05-30 05:18:00火腿肠,致癌,火腿,物质,亚硝酸盐,亚硝酸
...味儿可不是天生丽质，那是发酵之后积累的功劳，里面的亚硝酸盐，那可是肝脏最头疼的敌人。酸菜这玩意儿，吃得越多，肝脏负担就越大，肝脏每天要忙活解毒，这亚硝酸盐一进肚，肝细胞都得跟它打架，真是辛苦得很呐。再...……更多
2024-11-04 14:29:00肝癌,医生,调查,肝脏,大爷,医生
...夜后就不能再吃了？其中，就像人们所说的无法是细菌与亚硝酸盐的问题，由于鸡肉本身放置的时间较长，自身又具备吸引微生物滋生的条件（富含蛋白质等营养物质），便容易成为细菌的集结地，但如果大家保存得当，就不会...……更多
2024-10-01 14:32:00致癌,鸡肉,中毒,事实,时间,亚硝酸
...要火腿、腊肠等腌制肉制品不太健康，里面含有致癌物-亚硝酸盐，可既然它这么危险，为什么要加进去呢？火腿、腊肠还能吃吗？今天我们就来解答这个困惑。硝酸盐和亚硝酸盐是食品添加剂硝酸盐和亚硝酸盐是国际认可的食...……更多
2024-05-22 13:34:00坏东西,腊肉,致癌,火腿,亚硝酸盐,硝酸盐
...响健康。还有说法称，隔夜茶不能喝，因内里会有大量的亚硝酸盐存在，经常饮用会增加癌症的发生风险。有学者曾对隔夜的普洱茶、菊花茶、龙井茶等进行过测量，结果发现 内里的亚硝酸盐含量均低于国家限量的<1mg/L的标...……更多
2024-10-31 17:42:00淡茶,浓茶,致癌,误区,寿命,影响
...，还易致癌？有依据吗？研究结果公布，了解下酱油中的亚硝酸盐：亚硝酸盐是一种在食品加工过程中可能产生的化学物质。一些研究表明，亚硝酸盐与某些致癌物质反应后可能形成亚硝胺类化合物，这些化合物被认为对人体有...……更多
2023-10-10 16:40:00帮凶,调料,癌症,厨房,酱油,致癌
1.引发肾脏疾病酸菜中含有大量亚硝酸盐，这些盐大部分需要通过肾脏排泄，很容易加重肾脏的排泄负担。酸菜中含有的草酸与人体内的钙发生反应后形成草酸钙，可能会导致泌尿系结石。2.造成贫血的症状酸菜中维生素C含量极...……更多
2023-05-01 23:36:00酸菜,酸菜,肾脏,草酸,泌尿系,人体
...必很多人都有在网络上看到过，他们认为腐乳里面有很多亚硝酸盐，吃多会致癌，这是真的吗？实际上，腐乳内的亚硝酸盐含量没有传言中的那么夸张。腐乳作为大豆制品，其原料本身硝酸盐含量甚微，因此发酵过程中亚硝酸盐...……更多
2024-08-30 23:38:00腐乳,大爷,医生,检查,腐乳,豆腐
...类食物在加工过程中加入了很多的盐分，不仅有硝酸盐和亚硝酸盐等成分，还可能产生亚硝酸胺的致癌物质。如果经常吃，不仅无法帮助疾病好转，甚至还可能加重病情，给患者的身体和心灵带来进一步的伤害。3.辛辣食物在癌...……更多
2024-05-28 11:00:00病情,癌症,患者,食物,治疗,影响
...同了，隔夜菜吃了对身体不好，尤其是隔夜的绿叶蔬菜，亚硝酸盐含量会升高，那可是致癌物啊！”小李耐心解释，但语气中也不乏担忧。这样的争论，在每年春节过后都不少见。那么，这些被热议的“隔夜菜”究竟还能不能吃...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...。比方这几年你必定看过类似的文章。千滚水会添加水中亚硝酸盐的含量。你不能喝。隔夜水中亚硝酸含量也很高。你不能喝。喝多了简单致癌！真的是这样吗？医师警告:有一种水会致癌，不是隔夜水，也不是千滚水，但你常...……更多
2024-05-11 14:08:00滚水,致癌,医生,亚硝酸,致癌,亚硝酸盐
...椿芽”（即香椿）“抢鲜”上市，随之而来的，是香椿含亚硝酸盐“有毒”“致癌”的传闻。香椿是否天然含有亚硝酸盐？怎样吃香椿更安全？日前，宁波市产品食品质量检验研究院食品安全检验中心的专业技术人员就公众关心...……更多
2023-03-17 09:07:00香椿,时令,致癌,实验,亚硝酸盐,香椿
...解释是：烧开的水在经过隔夜放置后，会产生出致癌物“亚硝酸盐”。当亚硝酸盐进入人体后，会对血红蛋白的氧化产生影响，使其无法完成对氧气的输送，若对亚硝酸盐摄入过量，则会导致人体出现头晕、晕厥甚至是休克的情...……更多
2023-05-24 05:34:00食用,食物,关键,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...假消息”今天就来谈谈喝水的一些事情。千滚水由于含有亚硝酸盐，所以不能喝？本相提醒：不计其数的沸水中含有亚硝酸盐，但远非致癌作用。什么是不计其数的沸水？它指的是重复煮沸的水。咱们的日常饮用水基本上是自来...……更多
2024-03-03 10:16:00阴阳水,滚水,致癌,阴阳,只有,风险
...，煮熟之后放置时间过久，会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，加热也是不能去除的，会威胁身体健康。隔夜菜真的会致癌吗？隔夜菜会致癌的说法，归根结底是因为亚硝酸盐，亚硝酸盐在日常生活当中随处可见，比如粮食...……更多
2024-10-16 09:37:00亚硝酸盐,亚硝酸,绿叶,细菌,海鲜,蔬菜
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心脏，就如同身体的“发动机”，一刻不停地为我们的生命活动提供动力。然而，随着年龄的增长，心脏也面临着各种挑战。不良的生活方式
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每个女人都希望自己能够青春永驻，肌肤水嫩。然而，随着年龄的增长，皮肤的弹性和光泽都会逐渐下降，皱纹和色斑也会慢慢出现。为了延缓衰老
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随着年龄的增长，我们身体的代谢功能逐渐下降，肠道蠕动也变得缓慢。体内很容易堆积毒素，若不能及时排出对我们的健康影响很大
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每个家长都希望自己的孩子聪明伶俐，学习成绩优异，而补脑就成为了许多家长关注的焦点。说到补脑很多人第一时间想到核桃。它含有丰富的Omega-3脂肪酸与多种微量元素确实对大脑健康大有裨益
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