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在忙碌的现代生活中，越来越多的人选择在饭店享用美食。确实，饭店以其方便快捷和多样化的选择吸引着我们，让味蕾在繁忙之余也能享受到一场小小的盛宴。然而，随着预制菜的普及，不少人开始担忧饭店菜肴的新鲜度和...……更多
2024-04-01 12:50:00道菜,厨师,客人,饭店,老板,口感
...在着营养流失、添加剂过多、卫生问题等诸多隐患。第一道菜：红烧肉。红烧肉作为一道经典的中式菜肴，深受大家喜爱。然而，很多饭店的红烧肉都是提前预制好的，经过长时间的加热和储存，营养成分已经大打折扣，而且口...……更多
2024-05-15 09:48:00道菜,厨师,饭店,老板,专业,长时
如今生活节奏飞快，饭店对我们来说可是个宝贝。无论是想偷个懒、跟家人聚餐，还是就想出去吃顿好的，饭店都能搞定，又方便又选择多。不过啊，你有没有好奇过，那些看起来现炒现卖、闻着就香得不得了的菜，其实有多...……更多
2024-05-19 15:14:00馆子,道菜,客人,老板,饭店,口感
...带，大小饭店林立，美食众多。这当中，有一间名为“三道菜·大同味道”的饭店，李琦选择的就是这里。显而易见，这是个吃大同菜的地儿，羊杂、凉粉、兔头、阳高打羊头……你所熟知的大同传统美食，这里应有尽有。
除...……更多
2024-09-03 22:01:00大同,道菜,味道,感觉,幸福,大同
...部分顾客都是冲着柱哥的手艺而来，他擅长炒制川菜，每道菜色香味俱佳，让人回味无穷。随着酒楼规模的扩大，后厨人数也增加到十几人。整个酒楼的成功可以说是柱哥的功劳！柱哥初中毕业后踏入社会，在一家单位食堂做杂...……更多
2024-02-09 14:22:00厨师,厨师长,手艺,店面,一手,老板
...吝啬地分享智慧，提醒我们聪明人在餐厅时不会点选这四道菜。你认同这种观点吗？1、酸辣土豆丝
在餐厅就餐时，酸辣土豆丝是一道颇受欢迎的菜肴，口感酸辣清爽，极具开胃效果，特别是配上米饭，绝对是美味下饭之选。这...……更多
2024-07-10 11:37:00大厨,馆子,真言,聪明人,道菜,饭店
...饭”等一道道颇具闽南风味的美食赞赏有加。“大补鸭这道菜一上，我的眼睛就亮了！鸭肉吃起来太满足了，还有一股药膳的香气。”来自福州的驴友“龙马乾坤”尝过这道头牌菜后，赞不绝口，“器皿很精致，装修也很雅致，...……更多
2024-01-04 07:59:00时令,闽南,长泰,猪肚,饭店,家店
...行，最关键的是饭菜要真材实料。“绝不能有预制菜，每道菜品现场加工”“每周出一道新菜品”……靠着这些理念，他把精力和重心都放在后厨上，严格要求管理厨房，饭菜质量越来越好，特色菜品也越来越多，半年后，晋食...……更多
2024-09-04 18:04:00一堂,美食,李永红,李永,烤鸭,太原
...个内行，“老哈”！这里的菜品分量较大，因此建议点四道菜，以充分品尝。记下以下菜品排名，以备日后造访哈尔滨之需：第8名：东北大拉皮类似南方的凉皮，拉皮是一道凉拌菜，它由黄瓜丝、胡萝卜丝、肉丝、火腿丝、木...……更多
2024-05-18 08:43:00哈尔,哈尔滨,本地人,道菜,老板,哈尔
...客都再熟悉不过的菜，常年都能在菜单上看到它。对于这道菜的搭配灵感，马老板向记者介绍：“常见的酱爆螺蛳，只能吃到螺蛳本身的鲜味，而田鸡也是很鲜的食材，将二者结合，再用酱爆的烹饪方式烧制，将两种原材料的鲜...……更多
2024-03-22 07:39:00螺蛳,吃法,螺蛳,老板,道菜,春笋
...更在食材，鲜切羊肉配各类时蔬，原汤炖煮存其本味。每道菜上桌，师傅都一一报上菜名，介绍菜品，菜品摆盘讲究，加上报菜名的仪式感，令食客们眼前一亮，食指大动。“开店之前就对德兴馆非常关心，因为这是我们一代人...……更多
2024-01-22 08:23:00德兴,德兴,戚墅堰,戚墅,饭店,常州
...肴，因为有一些菜特别脏，比如我今天给大家介绍的这4道菜，尽量不要点，因为我认识的一位在饭店工作过10年的朋友告诉，这几道菜特别脏，厨师自己都不会吃呢！第一道：烤鸭很多人觉得烤鸭是很干净的一道菜，其实这只是...……更多
2023-10-21 19:49:00道菜,厨师,饭店,员工,大肠,平菇
...。每天，她都会亲自到市场挑选最新鲜的食材，确保每一道菜都能让客人满意。同时，她还非常注重餐厅的环境和服务，力求为客人提供最舒适的就餐体验。
而这家餐厅的招牌菜，更是让人赞不绝口。其中最受欢迎的，莫过于...……更多
2024-06-18 17:25:00苏州,粤菜,招牌,高端,餐厅,一家
...每天的出餐量都很大，而厨师炒菜过多后，很难在控制每道菜的味道，所以这类店，可以适当用预制菜，保持口味的稳定，但是所用的预制菜必须是大厂家的，而且生产日期在1-2月内的。而一些有档次的饭店，我不建议使用预制...……更多
2023-11-15 06:10:00饭店,宫保,饭店,扣肉,鸡丁,咕噜肉
...了一门学问。今天，我们就来揭秘饭店里“最干净”的5道菜，这些菜品不仅厨师长自己常吃，而且食材处理得当，烹饪过程简单明了，让人吃得放心。1.清蒸鱼所需材料：新鲜活鱼一条（如鲈鱼）、姜片、葱段、盐、料酒、蒸鱼...……更多
2024-07-25 06:50:00厨师长,道菜,厨师,饭店,菜品,山药
...。与此有四种现炒的菜品可以多点，因为它们更能品尝到厨师的烹饪技术和食材的鲜美。第一种是蒜蓉西兰花，西兰花炒至鲜嫩的同时搭配蒜蓉的香味，口感丰富。第二种是空心菜，它的口感清脆，炒到适度的熟度后会更加美味...……更多
2023-12-20 12:55:00吃货,行家,饭店,老板,菜品,口感
...各个年龄段人喜爱，更是大连年夜饭餐桌上不可或缺的一道菜。固然一年四季都能吃到它，但唯独在春节，被赋予了一层特殊的含义——不单单是味道鲜美，更多的回味悠长来自于它阖家团圆、福运满满的寓意。海鲜对大连人来...……更多
2024-02-05 07:24:00年味,成都,沙井,发菜,大连,深圳
...现在菜市场，精挑细选当天需要的食材。他说：“想把一道菜做好，食材要新鲜，质量要上乘。”马晨告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，为了把饭店经营好，他和妻子经常忙碌到凌晨。 “虽然从小在饭店长大，但是真正经营后还是...……更多
2024-05-06 06:30:00宿迁,苍蝇,火爆,顾客,生意,广华
...餐厅”。餐厅老板汤爱军介绍，一台机器人大厨能做400多道菜，“不怕苦不怕累”。“一道青椒土豆丝！”看到前台传来订单，助手立即将提前准备好的土豆丝、青椒等半成品放进盘子，依次送到“机器人大厨”的传送带上，随...……更多
2024-04-29 05:16:00大厨,身手,机器人,机器,大厨,机器人
...烹饪技艺，更是一种文化的传承和表达。在回民社区，这道菜不仅是节日庆典的必备佳肴，更是日常生活中温暖家庭的一道美味。老回民清炖牛肉的独特之处在于其独特的烹饪方法和对原料的挑剔选择。在炖制过程中，回民厨师...……更多
2024-06-11 16:41:00回民,原汁,易学,口感,原味,牛肉
...。
今天看完整部剧，番茄君才发现，《繁花》中的每一道菜，都不简单。按照菜肴的出场顺序，番茄君今天就跟大家聊一聊，《繁花》中的十三道美食，以及它们与这个故事，千丝万缕的联系。整部剧最先出场的，是排骨年糕...……更多
2024-01-15 14:40:00泡饭,隐喻,年糕,排骨,霸王,人性
...区环绕的平价小饭馆和宁饭店，网络上有网友点评：“每道菜都可以放心点单，闭着眼睛也不会踩雷”。在凤凰山脚路City walk沉浸式体验杭州的烟火气乘坐地铁5号线，在候潮门下车，C口出来步行大约800米，便能抵达凤凰山脚路...……更多
2024-10-02 08:54:00凤凰,山脚,家常,美味,蹄膀,凤凰
...兴文冥思苦想，把酸甜口味“焦烧肉片”端上了餐桌，这道菜一出便得到了大家拍手称赞。此后，郑兴文按照菜肴的做法称它为“锅爆肉”，但因外国人发音不准时间久了就成了闻名遐迩的“锅包肉”。当然，也流传很多其它版...……更多
2024-07-01 20:14:00吉林,道菜,饭店,吉林,郑兴,美食
...是摸着石头过河，建立相应的规矩和制度。祁文：“当时厨师长跟我的意见矛盾暗地里很深。那时候厨房间是承包制，所以权力都在厨师长那边，矛盾就凸显出来了。我老板娘说一句话，小工不会听你的，听他师傅的。到发工资...……更多
2024-02-19 10:57:00黄河路,黄河,繁花,原型,电视剧,电视
...地标记了顾客喜爱的口味。此时，在小店的厨房里，2名厨师正在快速地切菜、配菜，一盘盘搭配好的蔬菜被摆在了桌子上。在炉灶边，一名厨师异常忙碌。洗锅、倒油、下主料、添配菜，他一手端着铁锅，一手用力翻炒，很快...……更多
2023-01-28 08:56:00酸菜鱼,小店,酸菜,烟火,小店,顾客
...来以免招呼不周怠慢了客人，如果时间充裕我会推荐这一道菜。它不仅能让你倍有面子还能征服客人的胃口，这一道菜就是名满天下的“红烧狮子头”。光听名字就知道它不简单，它的味道醇厚有味特别好吃。早期可是达官贵人...……更多
2024-07-27 10:47:00道菜,寓意,客人,狮子头,荸荠,小丁
...受食客喜欢。百香果酥梨虾，名字看起来就很有食欲，这道菜酸甜口，女孩子们最爱。茄子炖江团，微麻辣、椒香味，绝对下饭菜。
道不完的大同情迎宾楼的总经理叫杨晓云，是一个漂亮而又朝气十足的90后。杨晓云是大同人...……更多
2024-09-05 17:16:00雁北,宾朋,迎宾,风味,大同,迎宾
...说奔着哪个厨师去的，苍蝇馆子更不消说，大多奔着某一道菜而去，比如临海城早先去牛头山吃鱼头，白竹岗头吃牛尾，劳动路吃猪大肠，白塔小区吃蛋炒饭，以及白塔桥吃炒肉片都在此列。我不是知味者，曾被友人调侃舌头是...……更多
2024-05-29 05:55:00老城,馆子,一家,老板娘,老板,馆子
...等，按需制作，随时更新，从小门送进厨房。这些食材，厨师稍微加热就可登席，家常味道最对客人胃口。这笔账用脚趾头也算得清爽，不仅降低经营成本，还给邻居增加收入。后来邻居动迁他处后，老板娘念旧，还经常出“题...……更多
2024-01-21 05:59:00黄河,黄河,黄河路,上海,老板,老板娘
...持下去，其中的潜在危害也不可小觑。如果你真的钟爱这道菜，或许值得考虑自行购买新鲜的蘑菇回家加工制作，这样至少能够保障卫生安全。炸制平菇时，除了平菇本身的卫生和营养问题外，采用不同的炸制方法也会对这道菜...……更多
2024-05-18 09:43:00道菜,饭店,田螺,食用,花菜,平菇
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本文转自：人民日报中央厨房-碰碰词儿工作室
又是一个丰收年！
今年我国粮食总产量14130亿斤，首次站上1.4万亿斤新台阶
2024-12-14 16:00:00
本文转自：人民网-广西频道罗玉琨主治医师现场接受大会授牌。广西民族医院供图12月5日至7日，2024年心血管健康大会在北京国家会议中心召开
2024-12-14 16:00:00
本文转自：人民网-广西频道返乡耕耘十余载，引领振兴践初心——记德保县荣华乡那林村党支部书记、村委会主任黄世歌从村团支书到乡党代表
2024-12-14 16:04:00
江南时报讯 鱼刺是常见的异物，许多人在进食鱼类时不小心吞咽鱼刺，通常情况下，这些鱼刺会通过消化道自然排出体外。然而，在某些特殊情况下
2024-12-14 17:58:00
江南时报讯 随着中国人口老龄化的发展，骨质疏松性椎体骨折发病率逐年增高，在日常生活中，睡觉翻身、咳嗽、打喷嚏，甚至只是端起一盆水的瞬间
2024-12-14 17:59:00
今年冬天，咳嗽有痰的孩子特别多。尤其最近1个月，记者发现身边一大批的孩子都接连中招，很多孩子咳嗽有痰很久都好不了，或者刚好没几天
2024-12-14 19:04:00
石家庄蓝天中医院始终将医疗质量和安全放在首位，致力于为石家庄女性朋友提供优质的医疗服务。为了实现这一目标，医院近年来不断投入资金
2024-12-14 20:35:00
随着圣诞节与元旦节的脚步日益临近，节日的氛围愈发浓厚，挑选一份合适的礼物成为许多人的心头大事。近日，良品铺子推出黑松露巧克力和巴旦木巧克力两款全新产品
2024-12-14 20:44:00
本文转自：人民网-内蒙古频道人民网呼和浩特12月14日电 （记者 寇雅楠）12月14日，内蒙古心脑血管医院医联体签约仪式暨学术会议在呼和浩特举行
2024-12-14 20:58:00
健康是幸福生活的基石，尤其是男科健康，更是关乎每一位男性的尊严与自信。广州粤海医院，作为男科领域的佼佼者，始终致力于为广大男性提供专业
2024-12-14 21:12:00
12月11日夜间开始，新一轮的雨雪天气到达重庆城。最近几天，气温持续走低。上游新闻记者走访市内医院发现，呼吸道疾病、心脑血管疾病的病人都明显增加
2024-12-14 14:20:00
寒冷的冬天，能支使人动起来的，大概只有热腾腾的美食了……快带上家人，随小布一起走进浙江各个角落，暖暖和和过个冬~杭州·天目暖锅临安暖锅又叫天目暖锅
2024-12-14 14:33:00
大众网记者 徐欣 戚威 郑可馨 通讯员 程贵宝 田雪 临沂报道心理健康问题在现代社会中越来越受到关注，人们对保持身体健康的重视也逐渐转向了心理健康的维护
2024-12-14 14:47:00