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...,火锅这一餐饮形式迎来消费旺季。记者发现,南京火锅市场“升温”同时亦在“升级”:今冬各大火锅品牌不仅在产品、食材、营销、服务等方面开启新一轮“内卷”,并同步开启线上线下“双战场”模式,导致行业新场景、...……更多
科华数据与锅圈签署战略合作协议,共同打造智慧社区央厨基础设施
...代下,餐饮行业数字技术和服务创新的融合发展是必然的趋势,也给行业带来了新的增长点。其中,数据中心作为数字化转型的底座,起到不可或缺的作用。科华拥有10年以上数据中心建设运营经验,自建10大数据中心,能够提...……更多
9块9,救不了中国餐饮
...今“百货做奥莱,超市做折扣”,已经成为零售行业的大趋势。汽车行业的日子也不好过。今年的中国汽车重庆论坛上,广汽董事长曾庆洪就针对近两年来新能源汽车亏钱大甩卖的现象,呼吁厂商“拒绝零和博弈”“这么卷下去...……更多
食客消费理念转变 餐企重视品牌建设
...身价值。聚焦‘小而精,小而美’,通过差异化发展扩大客户池,也是餐饮企业突显经营特色的有效选择。当然,互联网时代餐企还要考虑如何更加便捷地利用数字技术手段,提升进、销、存、预订、接待、点餐、菜单上传后厨...……更多
19元与有机绿色认证食材的双重震撼!和府捞面刷新品质性价比
...异化产品定位,倡导更健康的生活方式。在理性消费的大趋势下,餐饮市场分层消费趋势愈发明显,门店产品价格区间的拓展,能拓宽消费受众面,吸引多元人群到店消费。在以消费者为主导的餐饮市场内卷道路上,“性价比”...……更多
餐饮进入“高质平价”时代,“烧烤+佐餐酒”或成创新增长密码
...梅见相关负责人总结了2023年餐饮市场情况,研判2024年发展趋势:总体艰难,局部灿烂。“总体很艰难,餐饮行业竞争加剧,高增长率、高淘汰率、高倒闭率的困境会持续。但去精致逼格、去小资情调的、小店的、平价的、具有年轻感...……更多
长沙人爱酸不爱辣了?吃酸或成餐饮界新“流量密码”
...开始成为餐饮界新宠。“‘吃酸’已经成为今年的消费新趋势。”盒马长沙即食食品部采购曹辉告诉记者。盒马的长沙门店已经上新多款地方特色锅底,其中贵州风味酸汤吸引了不少消费者前来选购。“除了能吃到往年非常熟悉...……更多
...对于火锅料理师这一新奇的概念,老板表示这是一个好的趋势,接下来将和合伙人持续关注相关的政策。“说明火锅行业备受瞩目,行业也在进一步走向标准化,这有利于将火锅饮食文化发扬光大。”规范职业身份利好行业发展...……更多
假期餐饮再现火爆:大量门店排队等位,有火锅店翻台率超10...
...023年中秋国庆假期,线下餐饮逐渐恢复叠加旅游热,火锅市场迎来需求高峰。10月4日,多家连锁火锅企业在接受澎湃新闻记者采访时表示,客流量明显增长,翻台率大幅提升,“这为双节长假带来信心,也为线下门店消费经济带...……更多
大龙燚火锅人员紧缺,餐饮人们如何面对2023?
...FloraFan也有类似的洞察,FloraFan是ILTEATRO精品意大利餐厅的市场销售总监,圣诞节期间,ILTEATRO推出了一些优惠套餐,推广的海报被放置在餐厅门口,FloraFan有意观察了来往的消费者的反应。在ILTEATRO的既往经验里,市场营销的影响...……更多
中国北疆内蒙古年夜饭上线 预制菜成“新宠”
...牛银祥看来,尽管预制菜抢占年夜饭饭桌逐渐成为消费新趋势,但从餐厅堂食到家庭餐桌,如何将菜品味道成功复制,是餐饮人需要重点审视的事情。“从食材选择、到制作包装、再到配送,食品安全、供应链是重中之重。”牛...……更多
遵义市播州区:餐饮美食发展走新路
...脚板火锅”品牌。经过9年的努力,龙坪鸭脚板火锅走俏市场,深受顾客欢迎。2024年7月7日,服务员在贵州省遵义市播州区龙坪镇鸭脚板火锅总店为客人点餐。李仁军摄为深化贵州省民营经济国际合作商会与泰国之间的经贸合作...……更多
“五一”消费需求旺 抖音生活服务订单量同比增长94%
...发布了“五一”数据观察,呈现文旅、餐饮、休闲等消费趋势。数据显示,4月26日至5月5日,抖音生活服务订单量同比增长94%,下单消费者数量同比增长了71%,平台特别开设了主题品牌会场及文旅相关团购优价,以满足大众假日...……更多
郑州市市场监督管理局公布食品安全监督抽检情况(2023年第1期)
中国质量新闻网讯 2023年1月6日,郑州市市场监督管理局网站发布关于食品安全监督抽检情况的通告(2023年第1期)。据通告,近期,郑州市市场监督管理局组织在全市范围内开展食品安全“你点我检”活动,根据公开征集到的...……更多
...营体验的需求也不断升级,“露营+”产业融合成为新的趋势。多地将露营地与农业、文化、体育、音乐等产业深度融合,打造出一系列差异化露营服务和场景体验。在山东济南的九如山艺文小镇,一种融合“营地+景区”与“...……更多
年夜饭市场进入“新华视点”
...酒店中餐营运经理宁玉光等多位业内人士看好年夜饭外卖市场。山东新富佳悦大酒店的年夜饭外卖订单数量超过去年;润园四季椰子鸡火锅外卖部门负责人林小姐预估,今年外卖年夜饭销量同比将增长30%至50%。广州南沙花园酒店...……更多
...,九毛九集团表示,面对市场环境的变化和出现的新消费趋势,九毛九正在积极应对和调整。对于价格问题,九毛九集团表示,自去年第四季度以来,餐饮市场面临激烈的价格战,但公司认为片面追求低价的竞争不可持续。人们...……更多
重庆作家、上游新闻记者陈泰湧携新书《小乾坤》亮相全国书博会
...了一代渝城火锅创造者和传承者的命运,描绘了社会主义市场经济体制下的人生百态。活动现场掌声不断,气氛热烈。长篇小说《小乾坤》以重庆火锅为切入点,通过童家三姐妹与张家两兄弟合伙开火锅店的故事,展现了改革开...……更多
千万门槛费,海底捞谨慎“加盟”
...个餐饮行业之间,火锅品牌正试图从竞争激烈的火锅红海市场内找寻新蓝海,而成本低、扩张快的加盟模式正成为大家争先恐后的出口。据艾媒咨询数据,2023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元,预计2025年市场规模将达到6689...……更多
海底捞上半年营收增近14%创新高:翻台率再破4,霸王茶姬创始人加入董事会
...大家的创新有机会落地,虽然各品牌目前体量还较小,但趋势是向好的。也希望未来海底捞的店长可以管理多家不同业态的门店进行资源共享。不过,从行业来看,新品牌的打造通常不会在短时间内看到明显变化,开启多元成长...……更多
...吃一顿热腾腾的火锅,是不少市民的首选。眼下正是火锅市场的消费旺季,南湖区大桥镇近期积极开展火锅食材突击检查,进一步筑牢食品安全防线,让老百姓吃得放心。“不仅是火锅餐饮店,很多居民会在线下买火锅食材在家...……更多
今冬小火锅“煮沸”大市场
...具等火锅类产品也随之成为冬季里的畅销品,带旺了餐饮市场的“火锅经济”。今冬火锅种类“百花齐放”12月3日下午3时许,虽早已过了午饭时段,可中街一处大型商场内的一家四川火锅店内座无虚席,门前还排着等位的长排...……更多
消费热 人气旺 暖意浓 ——2024年元旦假期消费观察
本文转自:人民日报客户端顾客购买花卉,给家中增添一抹亮色。元旦假期,市民们到人民公园滑冰。本报记者 董 洁 倪晓颖 王 晶“冰雪游”火热欢喜迎新年,电影票房大卖餐饮火爆,各大商圈人头攒动,烟花秀、美食节、新...……更多
央视新闻客户端 寒潮来袭,各地气温不断创新低,然而来势汹汹的冷空气,却吹不散人们的消费热情。滑冰、滑雪、泡温泉,许多人走出家门,尽情享受冬天的快乐。新疆:梦幻雪乡 让游客感受童话世界进入冬季,冰雪覆盖的...……更多
天气渐凉带热火锅经济
...、老茶头牛腩煲火锅等经营多年的老店,人流量都有上升趋势,高峰时段顾客要等半小时以上才能排上号。“最近客流量增加不少,基本每天晚上饭点,顾客都要等位。来烫火锅的,都是附近居民和老顾客。”六煌记诏安鲜牛馆...……更多
...的套餐图片均为实物拍摄,每一单的餐量直观呈现,便于客户按需下单,避免因点多而浪费。三亚湾丽禾温德姆酒店中餐厅负责人介绍,该餐厅自开业以来便积极倡导“光盘行动”,不仅在餐桌旁设置提示牌,店员在给客户介绍...……更多
上海一火锅店用电热水器冲饮料,做餐饮要讲良心
...器,再看是热水器,这水能喝吗?11月27日下午,黄浦区市场监管局执法人员对该店进行了突击检查,发现网友反映问题属实,于是要求该店立即暂停营业,后续将根据检验结论依法处置。(11月28日新民晚报)相关截图 火锅店...……更多
圣恩助力餐饮企业用“加减法”突围
...求。”四川旅游学院烹饪学院院长李想说。把握供应链新趋势 提升品牌竞争力谈到餐饮,另一个离不开的就是餐饮供应链。餐饮供应链包括上游的食材供应,中游的连接流通环节,再到整个下游包括餐饮的新零售、新物种、连...……更多
京东加码外卖业务,有品牌透露费率收取差异:美团、饿了么>京东>抖音
...80%,新店数量同比增长超过一倍。”他表示,从业务发展趋势来看,餐饮、饮料、超市和其他行业对按需外卖服务的需求仍在快速增长,餐饮重点客户业务是今年的重中之重。从外卖领域的市场来看,美团(03690.HK)依旧称王。...……更多
今年羊肉价最低只有高峰期一半,过去长卖长火的这笔生意该怎么做?
...消费旺季滞后以外,全国范围内的羊肉供应量较大,供应趋势稳定也是重要原因:“价格是供应与需求相关的反应。现在的市场价已经逐步回涨,后期还会再涨一些。”以精细化服务争取更多青睐养殖端稳定出产提高了供应量,...……更多
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12月9日,最高人民法院发布6件依法惩治“蝇贪蚁腐”典型案例,其中包括依法惩处教育领域贿赂犯罪的“钟某燕受贿、洗钱案”
2024-12-14 20:27:00
如何理解“提高投资效益”?
中央经济工作会议12月11日至12日在北京举行。会议将“大力提振消费、提高投资效益,全方位扩大国内需求”列为明年经济工作首要任务
2024-12-14 20:48:00
中新社广州12月14日电 (记者 王坚)“香港科大-越秀集团”百万奖金国际创业大赛2024年度总决赛(下称“总决赛”)14日在广州南沙举行
2024-12-14 21:18:00
中新社福建晋江12月14日电 (记者 孙虹)以“创新谋发展,侨智创未来”为主题,第二届中国侨智发展大会晋江专场对接会暨侨界新生代创新创业分享会14日在侨乡福建晋江举办
2024-12-14 22:18:00
东南网12月14日讯(福建日报记者庄严 通讯员 王琨 罗姮)眼下正值金柑的丰产期,在闽中尤溪,满山黛绿摇曳着金黄点点,圆润饱满的果实压弯枝头
2024-12-14 22:21:00
莆田加快生态环境导向的开发模式试点项目建设兼顾生态与生产输出颜值与产值东南网12月14日讯(福建日报记者 林剑波 何金)近日
2024-12-14 22:22:00
东营市利津县利津街道中心幼儿园开展游戏故事墙评比活动
鲁网12月14日讯无声的环境,有声的教育。环境是重要的教育资源,更是幼儿一百种语言的呈现。为深入贯彻落实《幼儿园保育教育质量评估指南》精神
2024-12-14 22:27:00
黔西南州社会组织总会2024年工作总结座谈会举行
多彩贵州网讯(通讯员 汤志刚)12月12日,黔西南州社会组织总会2024年工作总结座谈会在兴义市纳具和园康养小镇,总会会员78人参加座谈会
2024-12-14 22:27:00
永清消防联合百川燃气公司开展“消防宣传进社区、进家庭”活动
河北新闻网讯(曹爽)为深入推进消防宣传“五进”工作,提高辖区居民消防安全意识,有效遏制火灾事故的发生,近日,永清县消防救援大队联合百川燃气有限公司深入社区和居民家中开展城镇燃气消防安全活动
2024-12-14 22:31:00
第八届全国中小学美术教师基本功展示与培训交流活动长春举行
第八届全国中小学美术教师基本功展示与培训交流活动,日前在东北师范大学举办。活动由中国教育学会美术教育专委会、《中国美术教育》编辑部联合主办
2024-12-14 22:31:00
青年“文化信使”品牌创建启动仪式在吉林外国语大学举行
青年“文化信使”品牌创建启动仪式日前在吉林外国语大学世桥大厦报告厅举行。活动上,同学们进行了歌舞、话剧、朗诵、器乐演奏等多种形式的文艺表演
2024-12-14 22:32:00
1010期公益讲座,50余万听众,长春文庙国学大讲堂风雨无阻19年
“传承人文精神,展现时代风采。欢迎大家来到长春市文庙博物馆明伦堂报告厅。”每个星期六上午9:30,长春文庙博物馆中都会响起这样的声音
2024-12-14 22:32:00
固安县农村产权交易中心:激活农村资产 助力乡村振兴
河北新闻网讯(任涵)12月13日,固安县农村产权交易中心东湾镇生物资产出售竞价会召开,村民代表先后竞价完成交易,并在现场签订合同
2024-12-14 22:35:00
固安县卫健局:“暖冬行动”进行时 中医药文化进村街
河北新闻网讯(任涵)近日,固安县卫健局组织县中医院、神元堂中医医院开展以“温暖冀益,爱在固安”为主题的卫生健康“暖冬行动”中医药文化进村街志愿服务活动
2024-12-14 22:38:00
关于健康科普 海南高校这些大学生有“门道”
南海网12月14日消息(记者 潘頔 通讯员 骆艺尹)近日,由海南省卫生健康委员会、海南省科学技术协会指导、海南省健康宣传教育中心主办的2024年“强国有我 健康同行”海南省大学生健康科普大赛获奖名单出炉
2024-12-14 22:39:00