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中新网6月28日电 胰蛋白酶抑制剂是一种抗营养因子，广泛存在于大豆、水稻等食品中。胰蛋白酶抑制剂能抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用，降低蛋白质的利用率，影响人体对蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂怕热，加热可...……更多
2024-06-28 19:40:00豆制,中新,抑制剂,豆制品,大豆,蛋白质
...等。豆制品虽然来源于大豆，但经过加工，其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除，保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、大豆异黄酮等营养成分更容易被人体吸收。豆制品在辅助保护心...……更多
2023-11-22 02:47:00豆制,肾功能,豆制品,乳腺,影响,女性
...、大豆甾醇、大豆卵磷脂、大豆低聚糖、植酸以及蛋白酶抑制剂等。这些植物化学物对人体均具备良好的保健功能，尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物，建议每人每天吃大约一两的大豆或豆制品。
2、大豆制品品种...……更多
2023-10-08 10:40:00养生,大豆,维生素,豆制,营养,蛋白
...己制作豆浆时，应该将大豆煮熟，防止其中所含的胰蛋白抑制剂引起恶心、胀气、腹泻。第4，不宜选择含添加糖成分的豆浆粉，避免带来健康隐患。好啦，放下顾虑，豆腐吃起来，豆浆喝起来。 ……更多
2023-03-03 22:40:00一文,肾功能,蛋白质,蛋白,不好,参考
...多加重病情，或者引起胃肠胀气。2.缺锌的人豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。3.痛风患者
黄豆打成豆浆...……更多
2023-10-13 15:21:00空腹,豆浆,肠胃,时候,问题,豆浆
...一起来关注下肾脏病人的饮食。常有人说肾脏病人不能吃豆制品，是真的吗？Part 1：慢性肾病患者不能吃豆制品？我国是大豆的故乡，也是最早研发生产豆制品的国家，大豆栽培在我国已有五千年的历史。大豆中含有丰富的优质...……更多
2024-05-24 09:33:00肾脏,豆制,豆制品,病人,世界,钠盐
...物蛋白。同时，豆浆、豆腐、豆干、豆皮等经过加工后的豆制品，含有更丰富的优质蛋白，吸收率也更高，和肉蛋奶也非常接近甚至可以完全代替。③《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每周食用105～175克大豆，每天15～25克...……更多
2024-09-19 10:08:00一日三餐,寿命,食物,豆制,豆制品,蛋白
...，炒着吃、炖着吃、煮着吃，味道都很棒。用大豆制成的豆制品，如豆浆、豆皮、豆腐等，更有别样的风味，也深受人们喜爱。每天多吃豆制品，到底对身体有哪些好处？吃豆制品又有什么要注意的呢？吃豆制品或降低癌症、糖...……更多
2024-05-27 09:58:00糖尿,癌症,糖尿病,食物,风险,豆制
...要，预防相关慢性病。蔬菜水果、全谷物、奶类、大豆及豆制品是平衡膳食的重要组成部分。大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸及大豆异黄酮等多种植物化合物，多项营养研究已经给出了较高证据等级的结论：多吃大豆及其制品...……更多
2024-02-03 05:41:00膳食,大豆,营养,大豆,膳食,豆制
...等有一定的帮助。大豆的应用较为广泛。大豆制成的许多豆制品，如腐竹、豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值，而且相比于肉类，大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。如何选购大豆制品素食者如何利用大豆制品补...……更多
2024-05-22 18:05:00大豆,食用,好处,制品,大豆,豆制
...报市面上的“假豆腐”，吃多了对身体有害专家：这样吃豆制品才健康鱼豆腐 受访单位供图豆腐具有丰富的营养价值，也是川菜青睐有加的食材：麻婆豆腐、豆花肥肠、乐山豆腐脑……但你知道吗，市面上还悄悄潜伏着一群“...……更多
2024-05-20 01:42:00豆制,豆制品,专家,健康,豆腐,大豆
...现具有降低某些癌症风险的特殊能力。这类食品，就是大豆制品。并且，其中效果最突出的是豆腐与豆浆！最近的研究表明豆类制品可显著降低癌症风险今年3月发表在《营养学》杂志上的一篇来自中国团队的荟萃分析研究，共...……更多
2024-06-24 00:18:00食品,癌症,豆制,大豆,雌激素,豆制品
...22）》建议成年人平均每天摄入15～25克大豆或相当量的大豆制品；儿童青少年可适当调整：2～3岁儿童每天摄入5～15克大豆或相当量的大豆制品，4～13岁为15克。调查显示，我国居民平均每日大豆及其制品的摄入量为10.3克，超过2...……更多
2024-06-05 09:41:00风尚,饮食,健康,大豆,豆制,制品
...以只吃蛋白），二两瘦肉（白肉为主，红肉为辅），二两豆制品。这样搭配也能满足一天的优质蛋白质需求。哪些食物富含支链氨基酸？尤其推荐富含支链氨基酸的食物。支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸，它们在促进...……更多
2023-11-23 00:26:00高蛋白,血脂,肌肉,食物,推荐,豆腐
...物安全；从企业层面来讲，应根据国际国内市场需求开发豆制品，发展大豆精深加工，不断延伸大豆食品产业链条。俗话说，宁可食无肉，不能餐无豆。大豆及其制品已经成为人们生活中不可或缺的食品。为了改变大豆自给率低...……更多
2023-02-23 05:36:00大豆,国产,市场,空间,大豆,国产
奶类和大豆制品都富含优质蛋白质，《中国居民膳食指南（2022）》推荐每天应喝相当于300毫升以上液态奶，每周吃大豆制品105～175克。那么，怎样才能保证每天摄入足量的奶类及大豆制品呢？Part 1：奶及奶制品首先，我们来看...……更多
2024-05-23 13:34:00蛋白质,蛋白,食物,奶制品,大豆,酸奶
...有轻微的血脂问题和骨质疏松问题。朋友建议他多吃一些豆制品，例如豆腐或者豆腐渣之类。此后，李大爷为了强健体魄，改变身体状态，不仅每天坚持运动，而且还要坚持吃一碗豆腐渣。一年后去体检，其健康状况让人十分惊...……更多
2024-05-17 10:51:00天都,豆腐渣,大爷,豆腐,众人,意外
...超出推荐量的30%。目前，我国2/3以上的居民，对大豆或大豆制品未达到推荐摄入量，应适当增加。此外，近年来，我国居民的超重和肥胖比例呈增长趋势。糖尿病、高血压、高胆固醇血症等营养相关代谢性疾病患者数以亿计，不...……更多
2024-05-14 07:51:00健康,大豆,营养,烹调油,健康,豆制
豆制品，独特的口感、丰富的营养价值，多样的烹饪方式，许多人都爱吃。其中，豆腐、豆干、豆皮作为豆制品中的佼佼者，在日常饮食中占据重要地位，更因其各自独特的营养特性，成为了健康饮食的优选。在这3者之中，谁...……更多
2024-07-07 20:51:00豆腐,营养,最好,豆腐,豆制,营养
...南方日报“小豆腐”带动“大产业”九龙启动建设十亿级豆制品产业园九龙豆腐以鲜、嫩、滑著称。“豆腐西施”积极向游客推介九龙豆腐。
游客现场品尝九龙豆腐。工作人员正在制作九龙腐竹。
孩子开心地吃起豆制品。2009...……更多
2023-02-23 06:48:00豆腐,产业,九龙,豆制,九龙镇,产业园
...、核桃、瓜子等等，含钙的食物较多，主要存在奶制品、豆制品和海产品中，日常除了多食用含钙的食物，还要多晒太阳，促进体内维生素D的合成，增加钙质的吸收速度。补钙的食物1、牛奶每100克牛奶所含营养素如下：热量54.0...……更多
2024-02-10 21:02:00补钙,食物,豆制,豆制品,蛋白,蛋白质
...脂肪酸、钙、钾、维生素E等，适合所有人群食用。”“豆制品这么好，可是我尿酸高，吃了会诱发痛风？”很多高尿酸患者对自己的饮食很注意，常常以为不能吃豆制品，觉得会诱发痛风发作。此前的确有研究指出短期摄入豆...……更多
2024-05-21 07:21:00饮食,专家,营养,豆制,尿酸,豆制品
...含淀粉的豆类食物。问题3：吃豆腐、豆腐干、腐竹之类豆制品，也算是“吃豆”么？答：是的。吃这些豆制品，就等于吃了大豆。在豆子里，凡是能榨豆油、做豆腐、磨豆浆的，属于大豆类。因为整粒大豆不太好消化，蛋白质...……更多
2024-05-20 00:23:00全民,营养,有关,问题,豆浆,蛋白
...间有1626人因心血管疾病死亡。经分析发现：相较于不吃豆制品的受试者，每个月吃1次豆制品的人，可让心血管死亡风险下降8%；每周吃1-3天可让风险下降11%；每周吃超过4天，可让风险下降23%。无独有偶，我国西南医科大学附属...……更多
2024-07-17 09:54:00糖尿,越多,血糖,糖尿病,豆制,糖尿
...一律‘零添加’，主打就是纯天然的自然品质。”“好的豆制品需要好的原料加上先进的加工工艺。”在2023年，韩素兰投资3000余万元引进了全自动化生产线，其中独特工艺超微萃取、红外线真空灭菌和电脑高频磁处理杀菌保鲜...……更多
2024-05-09 12:30:00杭城,豆乳,千里,市民,商家,宿州
...105-175克大豆，每天15-25克。大豆可以被制作成种类繁多的豆制品，如豆浆、豆腐、香干、千张、豆腐脑、豆腐皮等。如果按蛋白质含量来换算，50克大豆相当于豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。豆制品的烹饪...……更多
2023-11-13 07:47:00大豆,学问,大豆,蛋白,豆腐,蛋白质
...浆惹的祸吗”一度登上微博热搜榜第二，有说法称豆浆是豆制品，长期食用豆制品，会使体内雌激素水平上升，导致乳腺增生，增加乳腺癌的风险。那么乳腺增生的“锅”真的由豆浆来背吗？四川大学华西医院乳腺疾病中心主任...……更多
2024-04-02 02:41:00乳腺增生,乳腺,豆浆,专家,豆浆,乳腺
...要有嘌呤、草酸和钙。但大豆经过加工形成豆腐、豆浆等豆制品后，其中与结石有关的成分便会发生变化。(来源：@科学辟谣 中国新闻网微博) ……更多
2024-04-23 14:52:00豆制,中新,豆制品,结石,患者,结石
...民膳食指南》推荐每日食用25-35克大豆及坚果或相应量的豆制品为宜，大约是100-150克豆腐。不建议经常吃油炸的豆制品，比如油豆泡、炸豆腐等，这些高脂食物对身体健康是弊大于利的。这些人吃豆腐要注意肾功能代谢有问题的...……更多
2023-03-04 11:47:00好处,豆腐,大豆,异黄酮,冠心,风险
...共识，仍然存在一些认知误区，比如，高尿酸患者不能吃豆制品。事实真的是这样吗？且听暨南大学附属第一医院营养科叶艳彬主任医师来分解。植物蛋白不会增加痛风风险每100g新鲜黄豆的嘌呤含量为137mg，属于中等嘌呤含量食...……更多
2024-05-24 04:19:00正名,豆制,尿酸,豆制品,人群,嘌呤
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本文转自：人民网-上海频道人民网上海9月27日电 9月27日，以“设计无界 新质生长”为主题的2024世界设计之都大会（WDCC2024）在上海世博城市最佳实践区拉开帷幕
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