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这一道西湖醋鱼用草鱼做出了蟹味道,鱼肉嫩美酸甜可口
西湖醋鱼的历史,源于南宋京都临安(今杭州),得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。宋五嫂,为南宋著名民间女厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。从此,宋嫂鱼羹,...……更多
...是母亲的烧法,直到有一年在杭州的饭店吃了一回醋鱼。西湖醋鱼送上来,整个半片清蒸,平摊于大腰盘,上浇红亮勾芡汤汁。我一边疑惑,一边就用筷子扯下一块鱼肉,蘸一蘸汤汁,送入嘴里。汤汁也为酸甜,但和鱼肉的味道...……更多
酸甜可口!超级简单的糖醋鱼做法大公开
...的选择]🎣第一步是选择新鲜的鱼类。我推荐使用鲤鱼或草鱼,它们的肉质鲜嫩且没有腥味。你可以到当地的菜市场或超市寻找新鲜的鱼。记得选取新鲜活泼的鱼,体表要有光泽,鳞片完整。这样在煮糖醋鱼时,可以保持鱼肉的...……更多
四川酸菜鱼是一道经典美食,以独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名
...来介绍如何制作正宗的四川酸菜鱼。一、食材准备主料:草鱼1条(约500-600克)调料:四川酸菜200克、泡椒10克、干辣椒5克、花椒5克、姜蒜适量、葱适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蛋清1个、食用油适量。二、...……更多
介绍几种冬季健康饮食的“四宝”,帮助大家安稳度过寒冷的冬天
...健康有很好的益处。特别适合中老年人食用。推荐食谱是西湖醋鱼。首先,将草鱼切块,蒸熟备用。接着,准备调料汁,将白糖、生抽、陈醋、清水调匀。最后,把调好的料汁倒入锅中加热,煮沸后加入蒸熟的鱼肉翻炒均匀,最...……更多
有两种食物特别适合养肝益血,让你的肝脏年轻20岁
...家推荐一道简单又美味的糖醋鱼。首先,准备一条新鲜的草鱼,约500克左右,并在清洗后切成大块,用料酒、姜片和食用盐腌渍30分钟。然后,将腌渍好的鱼块均匀地裹上生粉,并用擀面杖拍松,使其均匀地吸收粉末。接着,将...……更多
不同的鱼类,它清蒸出来的口感和味道都大不相同
...味也会受到影响。 【附上:清蒸鱼的做法】准备食材:草鱼,生姜,大葱,小葱,料酒,生抽,陈醋,香油,食盐,胡椒粉,食用油制作方法:第一步,首先将草鱼的鱼鳞和鱼鳃以及腹部的黑膜清洗干净,接着用刀在中间切两...……更多
少吃羊肉和牛肉,多吃这四种肉,腿脚有劲、精力充沛
...鱼肉:番茄鱼片再描述鱼肉是冬季进补的好选择,其中以草鱼最为适宜。番茄鱼片是一道以草鱼为主料,搭配番茄和调味料制作而成的家常菜肴。鱼肉鲜嫩滑润,番茄酸甜可口,口感浓香,营养丰富。额外扩写草鱼富含不饱和脂...……更多
春天多给孩子吃鱼,补脑益智,提高身体素质
...泽鲜艳、口感鲜美,适合全家人一起享用。食材:带鱼或草鱼:1条(约500克);姜:适量;蒜:适量;青葱:适量;生抽:适量;料酒:适量;白糖:适量;食用油:适量;盐:适量;清水:适量 步骤:1.准备食材:带鱼或草...……更多
春天吃鱼,牢记:少吃草鱼和鲫鱼,多吃这4种鱼,丰而不腻还不贵
前言春天,是大自然万物复苏的时节,也是人们在餐桌上尽情享受美食的好时机。在众多春季食材中,鱼类作为低脂高蛋白的健康食材,扮演着重要角色。在中国饮食文化中,各种鱼类既丰富口感又富含营养,成为了人们春日...……更多
酸菜鱼的味道鲜美,口感嫩滑,酸辣适口
...增加菜品的口感。鱼:酸菜鱼所使用的鱼有多种选择,如草鱼、鲶鱼等。鱼肉鲜嫩,与酸菜搭配,口感更佳。【制作步骤】鱼肉切块,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。酸菜洗净,切段。锅里放油,加入葱姜蒜爆香,再放入...……更多
别管有钱没钱,常给家人吃这4道菜,身体强壮气色好,越吃越健康
...酒腌制,再加入调料蒸熟,香气四溢。这道菜清香鲜美,鱼肉鲜嫩可口,适合鱼肉爱好者品尝。额外扩写:清蒸小白鲳鱼不仅口感鲜美,而且有丰富的蛋白质和微量元素,对增强人体免疫力、促进新陈代谢有益。蒸制过程中,鱼...……更多
草鱼这么做才好吃,一个技巧都不用,好吃到尖叫
草鱼得这么做才好吃,一个技巧都不用,好吃到尖叫!美食,通俗点来讲,是没有定义的,山珍海味,家常便饭,饕餮盛宴,都是美食;在不同的人眼里,有着不同的意义,吃惯了家常便饭偶尔来一顿山珍海味,给生活增添无...……更多
【青春匠心】步步“糕” 年年好
...近春节的一天,胡志海早早来到菜市场,精心挑选新鲜的草鱼,用于制作他的拿手菜品——鱼糕。鱼糕,寓意“年年有余,步步高升”,是湖北荆州有名的特产之一,因为清香滑嫩、回味悠长而深受当地人喜爱。作为年仅27岁的...……更多
酸菜鱼简单又好吃的做法找到了,酸辣鲜美无腥味,鲜嫩爽滑又入味
...酸菜鱼的基本做法:材料:400克鲜鱼片(可以使用鲫鱼、草鱼等);100克酸菜;适量葱姜蒜;适量泡辣椒;适量料酒;适量食用油;适量鸡精、盐、白胡椒粉、味精;适量清水;少许香菜和青蒜(可选)做法步骤:1.处理鱼片:...……更多
4种秋后最该吃的鱼,正是肥美的好时候,千万别错过季节了
...加入姜片和葱段,继续煮8分钟,加入盐调味即可。二、草鱼此时天气变得凉爽,草鱼也开始大量进食,肉质逐渐变得厚实,正是食用的好时候,草鱼肉质厚实,但吃起来可能会有土腥味,烹饪时最好选用红烧、炖煮等方式,既...……更多
红肠色泽鲜艳,口感酥脆,味道鲜美
...下得莫利炖鱼。这是哈尔滨的一道传统炖菜,选用新鲜的鱼肉,经过长时间的炖煮,使得鱼肉更加鲜嫩可口。得莫利炖鱼的汤汁鲜美浓郁,让人回味无穷。无论是在寒冷的冬日还是在炎热的夏天,一碗热腾腾的得莫利炖鱼都能为...……更多
秋天吃鱼有多种好处,不仅滋补益气,还可以增强免疫力,促进健康
...滋补益气,还能增强免疫力,让你度过一个健康的秋冬。草鱼——滋补益气,提高免疫力草鱼是一种非常适合秋天食用的鱼类,它具有滋补益气的作用,对身体虚弱的人特别有益。此外,草鱼还有暖胃暖身、健脾养胃等功效,非...……更多
酸菜鱼的做法家常:轻松掌握,秒变大厨!鲜美滑嫩,让人回味无穷
...菜鱼的制作过程,并分享一些个人的烹饪心得。材料清单草鱼:1条,新鲜为佳,草鱼肉质鲜美,是做酸菜鱼的绝佳选择。酸菜:适量,为菜肴增添酸爽的口感。大蒜、生姜:各适量,增加风味。蒜苗:几根,为菜肴增添绿色。...……更多
冬天吃鱼,建议少吃草鱼和花鲢,多吃这4种鱼,肥美不腻又便宜
...择。然而,并非所有鱼类都适合在寒冷季节食用。相比于草鱼和花鲢,有几种鱼类在冬天尤其适宜食用。鲫鱼、鲈鱼、带鱼和鳊鱼是冬季里备受推崇的食材,它们不仅肥美鲜嫩,而且价格亲民,提供了丰富的营养和美妙的口感。...……更多
麻辣鲜香,嫩滑可口,这就是水煮鱼给人们带来的美食享受
...材和调料。制作水煮鱼,新鲜的鱼是必不可少的。其中,草鱼、鲶鱼等都是制作水煮鱼的优质选择。鱼肉鲜嫩,口感滑爽,脂肪含量适中,非常适合用来烹制水煮鱼。此外,辣椒和花椒也是制作水煮鱼的关键调料。四川的二荆条...……更多
多吃3种鱼,营养美味,滋补驱寒,健康过冬年年都有余
...健康过冬,寓意年年有余,全家都爱吃。一、水煮鱼准备草鱼、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、香葱、白胡椒粉、白糖、食盐、花生油、辣椒油、八角、草果、料酒、酱油、淀粉、鸡蛋。1、草鱼处理干净,把两侧的...……更多
“湿气”最怕的6种食物,建议:一周吃3次,健脾祛湿,好吃不贵
...粒/粉,继续炖10分钟。开盖大火收汁后装盘,太香啦六、草鱼推荐食谱:红烧鱼块这样做的红烧鱼,鱼肉鲜嫩多汁!记得配上一大碗米饭才过瘾!!食材:草鱼半条、小葱2根、蒜瓣半个、小米辣2个做法:1、草鱼去头去尾,留中...……更多
湖畔飘出鲜鱼香 跟着味蕾逛江川
...经常使用传统的煎、炸、煮等烹饪技艺,将湖中的鲫鱼、草鱼、鲤鱼等鱼货制作成红烧鱼、煮鱼等美味佳肴。当鱼货丰盈时,外婆和母亲还会将多余的鱼煮制成盐水鱼,以备鱼少的时候食用。”赵金会回忆道。 随着年龄的增长...……更多
LG的朋友到访,我下厨做这些菜轻松招待客人,大家吃得舒服尽兴
...上餐桌。第二道:荞苗鱼滑酿油豆泡买了一条3斤多重的草鱼,原本是打算做酸菜鱼的,考虑到这位好朋友的太太怀孕在身,还是做清淡一点。于是,改做成一鱼两吃,鱼肉部分剔出来,剁成肉糜后,再搭配上水灵灵、嫩生生的...……更多
红烧鱼块做法:家常美味,鲜嫩多汁,让你秒变厨房大厨!
...,我们来看看红烧鱼块所需的原料。主要食材包括新鲜的草鱼、姜、蒜、青蒜苗,以及油、酱油、黄豆酱和糖等调料。这些原料的选择对于最终的味道至关重要。新鲜的草鱼肉质鲜美,富含蛋白质,与红烧的烹饪方式相得益彰。...……更多
冬天是吃牛蛙的好时候,因为牛蛙肉质鲜嫩,口感独特
...到众多食客的喜爱。在准备食材时,我们需要选取鲜嫩的草鱼、豆芽、干红椒等食材。首先,将鱼肉切成薄片,腌制后入锅焯水,保持鱼肉的嫩滑口感。然后,将豆芽焯熟,放在盘底铺底。接着,用豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜...……更多
海鱼和淡水鱼,谁营养好?千万别选错
...湖泊、水库等盐浓度较低的淡水水域,比如鲫鱼、鲢鱼、草鱼、桂鱼都属于淡水鱼。 一般来说,海水鱼的口感较淡水鱼更为紧实,原因是海水鱼的活动范围较大,鱼肉的弹性也就更好一些。另外,海水水体中的腐殖质较淡水水...……更多
鸡肉含有丰富的维生素B群和矿物质,能够提供人体所需的营养物质
...益处。番茄鱼片是一道非常适合秋天食用的鱼肉菜品。将草鱼切成薄片,用适量的调料腌制一段时间后,再与番茄、金针菇等搭配炒制,通过炒制过程中的调料调味,让鱼肉更加鲜嫩可口,营养丰富。植物肉1、腐竹腐竹是一种...……更多
重温家乡味
...网络上查找地道衡阳鱼丸的制作方法。我从华人超市买来草鱼,去鳞后剔去鱼刺,匀浆。除了鱼肉,还放入猪肥肉,加入生粉、蛋清等原料,再佐以葱头、姜末、胡椒、味精、食盐等调味品。母亲制作的鱼丸软糯鲜香,口感诱人...……更多
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感恩同行,共赴未来 金凯撒分享健康生活知识
近年来,随着人们健康意识的提高和生活水平的提升,全球鱼油消费量总体呈现增长态势,根据中商产业研究院数据显示,至2024年我国鱼油消费量已超50亿元
2025-02-27 17:39:00
红豆减肥法有效吗
红豆又叫赤小豆,其食用价值非常高,主要有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等作用,对于小便不利、脾虚水肿、脚气等症状有一定的要用功能
2025-02-27 19:42:00
人“鼓”了!来王哥庄百年大集糖球会开启“逛吃”模式
鲁网2月27日讯2月27日,备受期待的王哥庄百年大集糖球会热闹开场。现场,口味多样的冰糖葫芦、香气四溢的特色美食、节奏铿锵的锣鼓
2025-02-27 20:04:00
这些习惯容易伤害卵子,多少年轻人都“中招”了
受精卵是生命的起点,它的一半基因源于母亲的卵子,另一半则是父亲的精子,如果这个卵子发育不好,受孕率会大打折扣,故而,卵子的健康对子嗣的健康至关重要
2025-02-27 14:54:00
干眼悄然来袭!22岁主播的“眼部危机”敲响警钟
鲁网2月27日讯(记者 魏萱)近日,烟台爱尔眼科医院接诊了一位22岁的新晋主播小夏(化名),由于长时间在补光灯下佩戴隐形眼镜直播
2025-02-27 17:05:00
含山:田间“把麦” 服务春耕生产
本文转自:人民网-安徽频道一年好景看春耕。眼下正是春耕备耕的重要时节,含山县农业农村局抢抓农时,积极组织农技人员深入田间地头
2025-02-27 17:18:00
2025重庆美食“渝味360碗”九龙坡推荐菜品 开启味觉与视觉的双重艺术盛宴
当美食与光影相遇,历史与烟火交融,重庆九龙坡的味觉密码正被镜头逐一解码。随着2025重庆美食“渝味360碗”评选启动,九龙坡区以20道推荐菜品惊艳入席
2025-02-27 17:38:00
养生界刮起古早味零食风,28岁姑娘吃了十几颗“喜提”胃结石
橙柿互动讯 近期,养生界刮起了一股“古早味零食风”,冰糖葫芦、山楂雪球等酸甜可口的小零食,凭借“酸甜开胃”“解腻刮油”的人设
2025-02-27 17:40:00
从“跟着学”到“带着干”
本文转自:人民网-广西频道“冬闲”人不闲,施肥起厢正当时。迎着冷冽的寒风,在广西河池市南丹县六寨镇银寨村的烟田里,烟农黄明勇正忙着撒白云石粉
2025-02-27 17:40:00
26℃→7℃!合肥将开启气温过山车,专家提醒警惕这些疾病
大皖新闻讯 合肥市气象局2月27日消息,3月1日,合肥最高气温将升至26℃,3月2日的最高气温也将达25℃,然而3月3日
2025-02-27 19:49:00
淄博市精神卫生中心科普|更年期女性,如何调节心理变化与情绪?
更年期是女性生命中的一个自然阶段,伴随着卵巢功能逐渐衰退,雌激素水平下降,可能引发一系列心理变化,产生诸多不适。更年期女性常见的心理变化有以下几个方面
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如何在保持健康的情况下轻松瘦下来?
人过三十五岁,体重真的是太难控制住了。曾经骄傲的说自己怎么都吃不胖的话,现在想起来只能感慨当时的自己还是太年轻。双下巴
2025-02-27 14:34:00
3月1日起,烟台山医院东院癫痫门诊将正式开诊
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 张国杰 潘晶 实习生 王灏然从烟台山医院获悉,为满足更多癫痫患者的就医需求,3月1日起
2025-02-27 14:47:00
憋尿原来这么多危害?备孕路上的“绊脚石”,原来是我们自己撒的!
正常人白天排尿4到6次,晚上大约是0到2次。40岁以内人群基本上晚上不起夜,而50岁以上人群晚上起夜1次,60岁以上人群则可能晚上起夜2次
2025-02-27 14:51:00
有那么多的已婚夫妇不能生育呢?哪些因素会影响“小蝌蚪”的运动能力?
男性的精子看起来像一个小蝌蚪,正常男性一次排精量为2-6ml,每毫升的精子数量不少于2000万个,也就是说男性每次性生活时射出的小“蝌蚪”
2025-02-27 14:56:00