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厨房里的香料都是好药,除了去腥外,基本都能祛湿行气!
...,我们就来聊聊这些厨房里的小秘密,如何用它们来祛湿行气,让你的身体健康起来;在中医理论中,湿气被认为是万病之源;它重浊、粘滞,容易阻塞人体的气机,导致各种不适;而气则是生命活动的根本,气的流动不畅,身...……更多
鸡肉腥味的“克星”,炖鸡肉就放这几个香料,肉质鲜嫩,鸡汤鲜美
...能增加炖鸡肉的香气,使肉质更加鲜嫩,是炖鸡肉必备的香料。在炖鸡肉时,山奈的用量不宜过多,一般每斤食材使用1-2块即可。过多使用可能会使炖出的鸡肉带有苦涩的味道。二、白芷白芷,属于伞形科植物,其根茎呈圆锥形...……更多
...本文转自:玉林日报玉商回归做大“香”产业北流市八角香料产业示范区建设启动本报讯(记者 邹江 张翔 实习生 黄楚雯)1月30日,北流市六金香料有限公司与北流市民乐镇签约的“香料作物种植加工和销售”项目在民乐镇正...……更多
生牛肉的煮法:家常版鲜嫩多汁的秘诀,让你轻松成为厨房达人!
...带有腥味。当牛腱子煮开后,可以加入葱段、姜片和其它香料,如八角、桂皮等,继续煮制。这些香料不仅能增添牛肉的风味,还能起到去腥提香的作用。在煮制过程中,可以选择将零散的香料装进小调料盒或者用纱布包起来,...……更多
八角与小茴香料性相似?论料性在一些方面小茴香更胜一筹
原本茴香一词源于小茴香这种香料,在八角、孜然、茴芹籽、葛缕子这些香料到来之前,小茴香便是我们中国唯一的一种茴香。时过境迁,原本独一无二的茴香名称不断的转变,最后成了我们今天熟悉的小茴香。名称的变化,...……更多
现在的猪肉没以前那么香了呢?其实,这背后有三个主要原因
...变化。现在我们炒菜、炖肉或者拌馅料时,都喜欢加各种香料和调料,但这些调料往往会掩盖掉猪肉本身的香味。就像我今天要告诉大家的,有些调料在烹饪猪肉时最好少用,不然猪肉就会变得又腥又柴,一点都不好吃!料酒是...……更多
凉拌羽衣甘蓝最忌讳的两种味道, 9 成人做错了
...追求浓烈口味的人可能对这种味道不满意,想添加更多的香料。说到香料,大多数人都认为五香粉、八角这么香,加了肯定味道不错。事实上,这种想法是完全错误的。制作羽衣甘蓝片时最忌讳的就是添加这“两种味道”。9成...……更多
做卤菜不能少的5种香料,好吃又入味,比卖的还要好吃,不会学着
...多的时候还是非常的受欢迎的食物。做卤菜不能少的5种香料,好吃又入味,比卖的还要好吃,不会学着。第一种:桂皮。桂皮在日常的生活当中也是非常的常见的一种香料,因为桂皮的味道非常的香,所以这样的一种香料在很...……更多
五香卤豆腐,香气四溢,口感嫩滑,入口回味无穷,美味超越想象!
...黄,增添了豆腐的醇厚香气,不炸也同样美味。步骤4:香料的大联欢为了让这道菜更具五香的魅力,准备好姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖和小辣椒,这些香料组成了五香卤的精髓。步骤5:香料舞动的烹饪在另一个锅中,热油...……更多
不管卤什么肉,记住只要放入4种香料,卤肉出锅后香气四溢
...是食物,更是文化的传承。经过翻滚的卤汤,猪牛羊肉与香料完美融合。在小火慢煮的过程中,肉质酥烂、爽滑,色泽光亮,方便食用和携带,成为人们餐桌上不可或缺的美食。卤肉之所以迷人,在于它的多样性。不同的地区都...……更多
卤菜的做法及配方教程 ,标准化制作,口味稳定,让你更懂烹饪
...数不完,要想做的好真是一点都不能马虎。包括你对各种香料的充分认识,哪种食材增香,哪种食材增味,哪种食材去腥膻,哪种食材增辣增麻等等都需要掌握,还有就是卤水的保存,不同食材的卤制时间。卤水的制作好坏,通...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...此步骤去除藻类所含的所有污垢。这段时间我们可以准备香料,将准备好的小米全部切成小块,姜也切成小块,然后将两种香料放在一个小碗里,然后在里面放一些东西。将您想吃的所有香料和酱汁混合均匀。其次,我们需要在...……更多
十三香和五香粉有什么区别?听大厨一说,才发现这30年都放错了
...。 五香粉——由花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香籽5种香料,直接混合碾磨加工,做成的粉状即为五香粉。【五香粉的2种配方】1、桂皮、山柰各70g,丁香、豆蔻各120g,砂仁600g;2、八角520g,桂皮70g,山柰100g,甘草70g,砂仁40...……更多
饭店大厨教你三个技巧,学会以后炖出来的鸡肉鲜香滑嫩,不腥不柴
...。2、不放花椒、八角 很多人在炖鸡的时候,喜欢放很多香料,认为香料越多,鸡肉的腥味越小,煮出来的肉越香。但其实,这些香料并不能去除肉腥味,而是靠自身浓郁的香味,掩盖了腥气。这样做的代价是,失去了鸡肉原有...……更多
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了然后就去火车站去接妈妈,等了一会就接到妈妈了,然后我问妈妈今天想吃什么啊,虽然很想带你去饭店吃,但是太想念你做的饭菜了。妈妈可不可以做一顿...……更多
天寒地冻吃口热的,这道简单炖菜,暖身心滋养脾胃,家常又好吃
...适量葱花、姜片、蒜瓣干辣椒、花椒、八角和香叶,这些香料都要适量放。豆瓣酱三大勺,让你的菜肴风味倍增,轻松提升口感。这款秘制调料,带着浓郁的豆香和微辣的口感,是厨房中不可或缺的美味助手。无论是炒菜、炖肉...……更多
卤菜的特点是味道浓郁,食材入味,而且有一种独特的香气
...煮,使其吸收调味料的味道。卤菜的卤汁通常包括酱油、香料、糖和其他调味料,可以根据个人口味进行调整。卤菜的特点是味道浓郁,食材入味,而且有一种独特的香气。卤菜为何会香?到底是香料?还是肉香?说到这里,估...……更多
这1种香料是鸡肉伴侣,千万别放错,保证肉越炖越香,越吃越爱吃
这1种香料是鸡肉伴侣,千万别放错,保证肉越炖越香,越吃越爱吃美食的魅力在于多样性和创新性。在烹饪的世界里,香料扮演着至关重要的角色,它们能够为食物增添丰富的味道和香气。而在众多香料中,有一种神奇的香料...……更多
容县:腊月八角嫁接忙 助力“致富果”增产丰收
...村的八角种植户,2022年,大扭村从外面引进了广西南方香料科技有限公司来大扭村投资,建设了‘基地+农户’‘基地+苗圃’‘基地+技术指导’等模式来发展大扭村经济。2023年大扭村的八角种植户人均年收入超过2万元,八角已...……更多
精选美食推荐:西兰花木耳炒鸡蛋,油豆腐炖娃娃菜
...量盐调味即可。小贴士:蒜薹性温,味辛,入肝胃经,有行气解毒、散瘀止痛的功效;木耳则能滋阴润燥,对于养肝清热有着良好的作用。油焖大虾‬食材:基围虾‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、食盐‬、生抽‬、陈醋‬、料酒...……更多
可乐翅尖来一盘,香甜可口,外焦里嫩,吃了还想吃的绝妙秘方
...入几颗八角,用中小火炒出食材的香味,让油气充分融入香料的芬芳。步骤四:将焯好水的翅尖倒入锅中,和香料一起翻炒,直至翅尖表面变得微微金黄,散发出诱人的香气。 步骤五:待翅尖金黄诱人后,倒入足够的可乐,将...……更多
油卤、现捞辣卤的配方再详细,不知道这些技术关键,也会影响品质
...呢?易家川菜就一介厨师,不是中医世家也不是专门批发香料的,我只知道什么香料是用来做卤味的,什么香料是用来做火锅的,仅此而已,大多数有需要的朋友也就懂得这一简单道理就足够了,不需要过多的去了解这么多黄帝...……更多
粉蒸排骨,鲜嫩多汁,香气四溢,咸鲜入味,绝对让你欲罢不能!
...的调味材料。切好葱段,姜丝,准备好花椒和八角。这些香料将会为排骨增色不少,赋予它们独特的风味。步骤4-腌制排骨把准备好的调味料和一勺老抽、一勺生抽、适量盐和糖加入排骨中,然后搅拌均匀。盖上保鲜膜,将其放...……更多
才知道,腌腊鱼不能直接抹盐,要想鱼不变臭,这3个关键点不能少
...且很容易挥发掉,能防止腊鱼变臭。关键二——炒盐要加香料 很多人腌腊味,都是直接抹盐的,这样做出来的腊味只有咸味,不够香。正确做法是,炒盐的时候加一些香料,比如花椒、八角、桂皮等,有去腥增香的作用,这样...……更多
牢记“3放2不放”,保证饺子馅鲜香入味,油润多汁,调啥馅都香
...也包括十三香、十八鲜等复合型调料) 五香粉是用多种香料磨粉制成的,具有浓郁的香味,适合炒菜、烧烤,不适合调馅。饺子馅吃的就是肉本身的香味,如果加了五香粉,就会盖住肉香味,吃着反而不香了。要放哪3样呢?就...……更多
...韭菜膳食纤维丰富,有补肾壮阳,疏肝理气、补脾健胃、行气导滞、活血散瘀、润肠通便、补益身体的功效。制作方法:把豆腐切成块备用。大蒜拍碎再剁成蒜蓉,小米辣切成辣椒圈,葱切成葱丝,韭菜切段。鸡蛋加盐打成蛋液...……更多
八角改良嫁接忙
...林增产丰收。石头镇素有“八角之乡”的美誉,是玉林市香料的主要产地。近日,记者走进该镇大扭村,漫山遍野的八角林郁郁葱葱,不少翠绿的果实垂挂枝头,微风中弥漫着八角的清香。村民们带着工具麻利地爬到八角树上,...……更多
首家“服务民营小微发展示范点”揭牌
...(谭键华 摄)本报讯近日,桂林银行南宁分行联合广西香料香精协会在广西南宁华亿国际香料物流园为该行首家“服务民营小微发展示范点”揭牌。 “服务民营小微发展示范点”是桂林银行聚焦特色产业,加大金融支持力度,...……更多
本文转自:玉林日报就香精香料产业发展情况全国政协常委赖明率队来玉调研本报讯(记者 黄锦群)11月21日至23日,十四届全国政协常委、九三学社中央原副主席、中国生态文明研究与促进会生态旅游分会长赖明一行来玉,就...……更多
老人口中“感冒草”,村里人基本都有种植,药食两用,大家都喜欢
...价值极高,全草均可作为药材使用,具有散寒解表、宽中行气、祛痰止咳等多重功效。在生活中常用于治疗感冒、发热、咳嗽痰多、鼻塞、头痛、消化不良、大便不通、呕心呕吐、腹泻、脾胃气滞等常见的问题均有一定的疗效。...……更多
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乳液钙怎么样,给宝宝用更好的补钙产品
在孩子的成长过程中,钙作为一种至关重要的矿物质元素,不仅对于骨骼与牙齿的生长发育具有促进作用,对心脏、肌肉及神经系统的正常运作也发挥着不可或缺的作用
2024-11-30 22:41:00
“猕猴桃”不能随便吃?医生:这6类人平时尽量少食用,建议了解
猕猴桃又称软枣子、狗枣子,是一种藤木果树。猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王
2024-11-30 20:05:00
与南瓜相克的6大食物,两者尽量不要一起食用,可别忽略了!
在这个金秋送爽的季节,南瓜以其丰富的营养价值与独特的香甜口感,成为了餐桌上的常客。无论是南瓜粥、南瓜饼,还是南瓜浓汤,都深受大家的喜爱
2024-11-30 20:06:00
寻味菏泽,一键收藏这份超治愈的冬日美食图鉴
大众网记者 王佳 宋一鸣 菏泽报道小雪节气一过,冬的感觉更深了,此时,暖心暖胃的冬季美食便更加应景。寒冷天气里最适合吃什么
2024-11-30 20:16:00
嘉乐生殖孕妈咪课堂:孕期吃的好,胎宝才能长的好
11月22日,济南嘉乐生殖医院迎来了备受期待的孕妈咪课堂第六期——《孕妇的日常饮食》,此次活动旨在为孕期的准妈妈们提供专业
2024-11-30 20:35:00
鼻塞、流涕、打喷嚏,如何应对初冬鼻炎复发?
初冬已至、寒意渐浓,许多朋友面临着一个老问题——鼻炎复发了。鼻塞、流涕、打喷嚏,这些症状不仅影响日常生活,还可能让人心情低落
2024-11-30 20:36:00
鼻子痒痒,为啥肺也跟着遭殃?
打喷嚏、流鼻涕,鼻子还痒得不行,捏着鼻子想缓口气,突然发现自个儿胸闷气喘甚至咳嗽不止……过敏性鼻炎和哮喘为啥喜欢“凑”在一块儿
2024-11-30 20:36:00
吃什么容易上火了解一下
1.油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷热性,只要采用油炸或烧烤,都是易上火的食物。2、大蒜、辣椒 这种重口味的刺激性食物
2024-11-30 20:53:00
省内外专家齐聚贵阳 共谋骨科诊疗新进展
本文转自:人民网-贵州频道为进一步提高贵州骨科诊疗质量和管理水平,为骨科医务人员提供更高质量的交流和平台,11月30日
2024-11-30 21:44:00
从脂肪肝到肝癌,只需要4步?专家提醒,警惕饿出来的脂肪肝
说到脂肪肝,不少人认为只有身形肥胖、进食多的人才会得,其实长期节食、不吃主食、不吃肉,过快或过度减肥的人,也有可能出现脂肪肝
2024-11-30 21:48:00
Get这份云南温泉图鉴 解锁暖冬养生之旅
本文转自:人民网-云南频道【旅居云南·诗意栖居】Get这份云南温泉图鉴 解锁暖冬养生之旅人民网记者 刘怡
2024-11-30 21:52:00
女人上了年纪,千万别太节俭,多吃这种碱性食物,抗衰养颜,气色好才显年轻
爱美是女人的天性,但是随着年龄的增长,我们身体的各项机能开始发生变化。皮肤也渐渐失去弹性,皱纹悄然爬上脸庞,气色也不如往昔那般红润动人
2024-11-30 19:04:00
心脏决定寿命!建议中老年人:常吃这种食物,越来越年轻!
心脏,就如同身体的“发动机”,一刻不停地为我们的生命活动提供动力。然而,随着年龄的增长,心脏也面临着各种挑战。不良的生活方式
2024-11-30 19:06:00
女人想要老得慢,多吃这种天然食物,激发雌激素,效果胜过护肤品!
每个女人都希望自己能够青春永驻,肌肤水嫩。然而,随着年龄的增长,皮肤的弹性和光泽都会逐渐下降,皱纹和色斑也会慢慢出现。为了延缓衰老
2024-11-30 19:08:00
它是“人体清道夫”,建议中老年人常吃,营养又便宜,越吃越健康!
随着年龄的增长,我们身体的代谢功能逐渐下降,肠道蠕动也变得缓慢。体内很容易堆积毒素,若不能及时排出对我们的健康影响很大
2024-11-30 19:09:00