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“美食家”苏东坡流传的8道名菜,至今仍然出现在大家餐桌上
苏轼,他的身份在人们心目中是文学家?诗人?抑或是一位老饕?这个问题常被提起,让人思考。苏轼,作为唐宋八大家之一,年轻二十出头便涉足京都,中举高中,受到欧阳修的赞誉,一时声名鹊起,其诗词被传颂于南北大...……更多
...趣闻故事被世人广为传颂。北宋文学家、书画家、美食家苏东坡,他写过“明月几时有,把酒问青天”等千古名句。苏东坡不仅爱吃,而且自己还会做。以“东坡”来命名的菜就有几十种,如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡...……更多
...举办,四川眉山、湖北黄冈、广东惠州、海南儋州等十大苏东坡旅居城市同台展示各地东坡美食。东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡茶点、东坡黄金饼等荤素不一、做法各异的东坡美食悉数亮相。丰富多彩的东坡美食、极富特色...……更多
游杭州品东坡肉
...以美的享受,也让人从这浚湖图中联想起东坡肉的由来。苏东坡不仅是一位大文学家,也是一位大美食家,他自称“老饕”,精于美食,善于烹调菜肴,常常自己下厨烹调,邀友人品尝分享。从他的《老饕赋》《食猪肉》等饮食...……更多
详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧
...国传统名菜,起源于北宋时期的文学家、书法家、美食家苏东坡。这道菜以其香醇浓郁的口感、鲜美而不腻的肉质、独特的历史文化背景而受到广大美食爱好者的喜爱。接下来,我将详细介绍东坡肘子的制作方法以及鉴赏技巧。...……更多
读懂了苏东坡的龙井虾仁,就读懂了宋朝风韵
...龙井虾仁一定榜上有名。而要说起龙井虾仁,就无法绕开苏东坡。苏东坡与杭州的不解之缘:美食与情怀,皆不可辜负苏东坡与杭州有着深厚的缘份,曾经两次在杭州作官。熙宁四年,即公元1071年,苏东坡因上书言变法之事,...……更多
畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤
...苏祠博物馆开讲,本期邀请到中国苏轼研究学会理事、“苏东坡传说”非遗传承人、三苏祠学术委员会委员王晋川,带来《人间有味是清欢——东坡美食谈》。王晋川说,苏东坡不仅是“雄视百代”的“千古第一文人”,也是引...……更多
著名词人苏轼发明的不只是东坡肉,还有一道美食
...子,如今在北京还是相当流行的,但却很有人知道他却是苏东坡发明的。事实上,苏东坡不光是一位极有影响的文学家,他确实也是一位非常少见的美食家,从这些事情上完全可以看出,他是极会吃的,因此不难想像,他发明的...……更多
北宋斜杠公务员苏轼,用美食救赎悲凉的人生
...有点神不守舍,眼睛一直盯着街口,终于看到了苏学士。苏东坡左手提个菜篮子,里面装着些蔬菜葱姜之类,兴冲冲的来到阿二摊前。刘阿二伸手从案板下提出一条早就用荷叶包好的羊蝎子,递到苏东坡手中……一个时辰之后,...……更多
本文转自:辽宁日报汪骁鹏1月8日,是我们的宝藏文学家苏东坡的987岁生日。千百年来,人们对苏东坡的喜爱太真切了,未曾觉得他与我们疏远。苏东坡今时今日仿佛仍活在我们中间,正青春呢!诗人余光中曾说:“我常常跟朋...……更多
本文转自:封面新闻苏东坡是大文豪,也是一个美食家,在屡屡被贬的同时,苏东坡的美食地图也在不断扩大。“东坡肉,东坡肘子,东坡羹,东坡豆腐……”“东坡”系列美食遍布大江南北。在惠州的两年多,他“饱食惠州...……更多
古人如何保持口气清新?苏东坡自制牙粉漱口
...子皆是马尾为之”,宋代还有店铺叫“牙粉行”。大文豪苏东坡热爱美食,对口腔卫生也很重视。据说他曾自己动手做过牙粉,刷牙时舀一勺做好的牙粉,放进嘴里,喝一口水漱口,然后吐出来,再刷牙。制图:雷宇竺古代“甜...……更多
...无比,如常州话所说,叫“像煞有介事一样”的人。譬如苏东坡。都知道东坡是个绝世才子,随手一挥,那个字就叫作书法。随口一说,那句话就叫作诗词。随便一走,那个地方就叫作胜迹。没想到这个才子在灶台边随心一弄,...……更多
美食美酒与美文相遇
...东坡命名的美食总是那么肥腴美味,但是每一种都以诗人苏东坡在仕途上的蹉跎经历为衬托。善于苦中作乐的苏东坡,在经济落后、人文贫瘠的流放地放下身段,与老百姓打成一片,就地取材,自得其乐,改善生活质量。沈嘉禄...……更多
话剧《苏东坡》亮相首届东坡文旅大会
话剧《苏东坡》以往演出剧照。新海南客户端、南海网、南国都市报1月31日消息(记者陈望)首届中国(海南)东坡文化旅游大会将于2月中下旬在海口开幕。作为演出季的重点剧目之一的由四川省人民艺术剧院创作的话剧《苏...……更多
周重林:苏东坡喝茶照见宋人生活美学
以茶的方式打开苏东坡,重新发现东坡世界的清欢秘境。6月29日下午,知名茶文化学者、畅销书作家周重林携新书《和苏东坡吃茶》作客苏州上书洲书院,围绕“以茶的方式打开苏东坡”主题与读者茶友分享交流。一代文豪苏...……更多
话剧《苏东坡》精彩上演
... 巫美桥红)5月16日,由四川人民艺术剧院出品的话剧《苏东坡》片段在南宁市蟠龙社区精彩上演。该话剧从乌台诗案案发开始,追溯了北宋政治家、思想家、文学家、书画家、美食家苏东坡44岁到64岁期间跌宕起伏的人生经历,...……更多
...广受欢迎的饮品。此外,书中还列举了诸多名人美食家如苏东坡、袁枚、郑板桥等的美食趣闻,苏东坡亲自操刀烹饪美食“东坡肉”的过程,让人忍俊不禁。该书的装帧设计既复古又革新,富有东方之美。全书以四色印刷,选取...……更多
古人与豆腐的邂逅
...食材豆腐做出美味佳肴款待友人的场景。十分注重养生的苏东坡,还发明了时尚拼搭的“东坡豆腐”。他用产自浙江玉山的榧子和豆腐,加入酱料或美酒同煮,缔造了这一奇妙的组合。榧子是一种食药两用的果仁,“彼美玉山果...……更多
网评超好吃的5种红烧肉,价格便宜,味道纯正,你都吃过哪几种?
...三.东坡肉东坡肉是中国传统名菜之一,起源于宋代诗人苏东坡,因其在烹调方法和口味上的独特性而广受赞誉。其口味特点是猪肉烧煮后入味,肥而不腻,肉质酥烂,入口即化。东坡肉的历史由来传说是苏东坡在一次宴会上亲...……更多
...味浓又清香,还有一股撩人的豆味,美不可言。食中鼻祖苏东坡被贬黄州时,就极度想念家乡蜀地的豌豆尖,于是托好友从眉山带来豌豆种子,自己种苗。后来吃着得意,便洋洋洒洒作了一首三十六句的长诗,以示畅怀。与东坡...……更多
留在美食里的时光
...,传承与改良。在古人的逸闻趣事中,参透美食的江湖。苏东坡贬谪路上研制出的少水慢火东坡肉;袁枚仕途不顺意,归隐撰写《随园食单》,还制作出“白如雪、明如绵纸,微加冰糖、松仁屑子”的华夫饼;韩愈遭贬,初至岭...……更多
2023天府书展走进海南活动四空间同频启幕
...中强调,四川、海南虽相隔千里,但却因北宋著名文学家苏东坡,两地人缘相亲、文缘相通,因天府书展而相聚,是非常有意义的一件事情;2023天府书展走进海南活动是蜀琼两地出版人的盛会,我们期待以绵延千里的人文交往...……更多
原来你是这样的苏东坡
...日报全民偶像、千年网红、多面天才……原来你是这样的苏东坡话剧《苏东坡》剧照。■ 曾庆江自从北宋嘉祐二年(1057年)出川赴京赶考以来,苏轼逐渐成为人们关注的焦点。尽管他仕途曲折,屡屡遭遇政敌打击,还先后被贬...……更多
“斜杠”医家乐于分享
...治病的,不是用来养生的。苏轼有个叫张鹗的朋友,听说苏东坡对于养生颇有研究,便向他讨教养生法门。苏东坡说:“我在《战国策》中看到一个古方,很有效果,现在写给你吧。”说完,便写下了四味“药”:一曰无事以当...……更多
中国扣肉看广西,这简直是视觉和味觉盛宴!
...因此,油炸是确定扣肉发源地的重要准则之一。据记载,苏东坡曾在广东惠州生活过,可能正是在这段经历中,他将红烧肉带入广东并传授给当地人。梅菜扣肉,作为扣肉最著名的做法之一,正是源于惠州,而扣肉的独特做法可...……更多
入口滑嫩的醋果子炒大肠
...轼喜爱而改名“醋果子炒东坡”。从名字可知,炒东坡与苏东坡有关。苏东坡不仅是大文豪,还是名副其实的美食家。据载,北宋年间,苏东坡被贬途经赣州,那时的赣州已是全国有名的望郡,商贾如云,货物如雨,经济文化相...……更多
常州东坡宴亮相“2023东坡美食文化荟”
...常州市烹饪餐饮协会携手江南美食研究院共同研发,是以苏东坡美食文化思想与常州传统菜为根基,结合常州特色食材、淮扬菜烹饪技艺,传承创新的一套仿宋创意宴。“创意宴主要包含六道冷菜、八道热菜和一道点心,如:人...……更多
...白。”这是王国维先生在《人间词话》中的定评。其实,苏东坡从未自称文艺家,苏门中人亦反对类似说法,秦观便认为,这是“意欲尊苏氏,适卑之耳”。生命的最后一年,苏东坡给亲戚苏伯固写信,并未提及自己的那些“千...……更多
走跟着东坡先生干饭去
...研学游线路发布会将于2月19日在儋州海花岛举行。海花岛苏东坡历史文化艺术馆精心布置宋代雅集,现场还原苏东坡当年与众多文人雅士相聚的场景,届时还会准备包括主菜、海鲜、素菜、水果等在内的一大桌美食。东坡肉:火...……更多
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要开学了,带孩子做一次全面的视力检查吧!
家里的“神兽”就快要开学了,暑假期间经过了手机、电视、电脑的轮番“轰炸”,娃子的视力可能已经亮起了“红灯”,在开学清单上
2024-08-31 10:56:00
贵州大方:“皱椒之乡”奏响“椒”响曲
本文转自:人民网时下,位于贵州省毕节市大方县的辣椒迎来采收季。当地群众抢抓晴好天气采收、搬运、编织、晾晒辣椒。大方县辣椒种植历史悠久
2024-08-31 11:36:00
广西民族医院举办2024年肿瘤专科护理学术沙龙
本文转自:人民网-广西频道学术沙龙活动。广西民族医院供图8月27日下午,广西民族医院肿瘤专科护理小组举办了2024年肿瘤专科护理小组学术沙龙活动
2024-08-31 12:44:00
用爱\
本文转自:人民网-山西频道人民网记者 王晏如“我小学、初中就是吴老师教我,现在我的孙子、孙女放假回村里来,还是吴老师教导
2024-08-31 11:00:00
昆明送子鸟:排卵期还算不清楚?6个信号,很明显!
备孕其实是一件需要靠机遇的事情,但是机遇往往是留给准备好的人。所以,很多在备孕期间的姐妹,都会重视排卵期。那么女性在排卵期时身体有什么相应征兆和感觉呢?很简单
2024-08-31 09:10:00
昆明送子鸟:胎停一次后再次怀孕 需要注意哪些事项?
由于环境污染、生活方式等多种因素的影响,近年来胎停现象的发生率有所上升,给不少家庭带来了很大的痛苦及困扰。胎停育每年都有不少的人经历过这种痛苦
2024-08-31 09:11:00
身体健康≠精子健康,为何不育的男性越来越多?
在实际生活中很多时候不孕不育会责怪女性,其实怀孕出现问题不一定是女方,很多时候男性占据临床不孕症约占22%-41%。在临床上也有越来越多的男性因为不育症来就诊
2024-08-31 09:12:00
俗话说“中午不睡,下午崩溃”,适度的午睡可以帮助人们缓解上午工作或学习带来的疲劳,补充精力,提高下午的工作或学习效率。但也有部分人说午睡可能会影响寿命
2024-08-31 10:25:00
务川自治县红丝乡开展送教上门活动
为全面提升广大老干部队伍政治素养和服务发展能力,8月29日,务川自治县红丝乡开展“送教上门”活动,让老干部感受到党组织的温暖和关怀
2024-08-30 23:13:00
务川自治县浞水镇召开老干部座谈会
8月29日,务川自治县浞水镇召开老干部座谈会。全体与会人员深入学习了《中国共产党第二十届中央委员会第三次全体会议公报》《中共中央关于进一步全面深化改革 推进中国式现代化的决定》
2024-08-30 23:13:00
仁怀市市场监督管理局开展布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛服务保障工作
为服务保障布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛召开,展示贵州酱酒魅力。近期,仁怀市市场监督管理局开展食品安全、特种设备安全、旅游市场秩序整顿等一系列工作
2024-08-30 23:13:00
62岁大爷天天吃腐乳,6个月后去检查,医生诧异:怎么这样吃?
“你不要成天抱着个腐乳吃了,人家都说腐乳盐分高对血压不好。”“我每天吃点啥你都说不能吃!这也不能吃那也不能吃还有啥意思
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人活多久,看心脏就知道?寿命长的人,心脏一般有这5个特征
李大哥最近与公司的一位女同事交往密切,两个人还会在下班之余约着一起买菜。面对这位女同事,李大哥的心底似乎暗藏着难以言说的“悸动”
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中国痛风最严重的省,连中学生都高尿酸,背后元凶被揪出
俗话称,“东西南北中,痛风大广东”,这话一点都不假。有数据显示,广东省的高尿酸患病率高达30.3%,远远超过了全国平均的14%
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“性成瘾”是什么?患者坦言:比烟瘾、酒瘾还可怕,像大脑磕了药
医生,您好:我今年35岁了,其实在我的内心深处,一直有一个无法言说的秘密,我是性瘾者。身为一位女性,每天大脑像吸毒一样不受控制的想那件事
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