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这菜被南方人誉为“蔬菜皇后”,北方人竟没吃过!鲜嫩爽滑营养高
...新鲜白苋菜1把,蒜头6瓣,糖2克,盐2克,橄榄油适量,花椒油少许。做法与步骤:1.将新鲜苋菜先放入清水中浸泡10分钟,再剪去根部比较老的部分,择除去掉上面的烂菜叶,留下最嫩最好的部分,然后反复清洗几遍,一定要彻...……更多
一利尿,二润肺,三养胃,四健胃,这菜全身都是宝,很多人不知道
...干净面条菜。2.调制肉馅:将肉、油、生抽、蚝油、盐、花椒粉、白胡椒粉混合搅拌。3、加入葱末、姜末等调味料,再与切碎的面条菜混合,作为馅料。4、将发酵好的面团制成面皮,包入馅料,蒸煮后即可享用。面条菜窝窝头...……更多
春分,再忙也别忘吃3菜3芽,只有应季而食,才能助你安然度春
...粉,猪肉。调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,花椒,生抽,蚝油。操作步骤:1,先把猪肉洗净后切块,放入料理机里打碎,取出来加入食盐,葱姜花椒水,料酒,生抽,蚝油搅拌上劲,再加入葱花和热油,搅拌均匀...……更多
2月4日立春,别忘吃这8道“咬春菜”,寓意好,开春后全家兴旺
...,米醋1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,香油1勺,花生适量,花椒1勺。【具体做法】1、鸡胗清洗干净,鸡胗切片,要想鸡胗口感脆嫩,切的时候一定要沿着长的那一边切,这样筋肉相连更好吃。2、切好的鸡胗跟清水一起入锅,加入...……更多
时不时吃上1-2把五香莲蓬,能很好的缓解秋燥的干燥感呢
...:莲蓬500克、八角3克、小茴香2克、桂皮2克、香叶2克、花椒2克、食盐、清水适量。 【盐水五香莲蓬的做法】:第一步:大家买莲蓬时,尽量买比较饱满的,这种是老莲蓬,煮出来的盐水莲蓬,吃着是更香的,然后将买回家的...……更多
精选美食推荐:蟹黄豆腐,干煸鱿鱼须,炒豆芽,油炸蘑菇的做法
...蒜、豇豆角(也可以换成西芹)、生抽、料酒、盐、糖、花椒。做法:1.豇豆角切成段,姜切丝、蒜切片、小米辣斜刀切片、葱切段。2.锅入水,烧沸,下入鱿鱼须焯烫。3.捞出,改刀备用,鱿鱼加入生粉,充分拌匀,裹满。4.锅...……更多
建议家长多给孩子吃这8道菜,强骨骼,助长高,孩子营养吸收好
...和小米辣即可端上桌开吃。爆炒花甲食材:花蛤,姜蒜,花椒,小米椒,葱花 料汁:两勺生抽,半勺老抽,一勺鸡精,半勺盐,半勺糖,半清水,半勺淀粉搅匀1、花蛤加少许盐泡水浸泡一小时吐沙2、花甲冷水下锅加姜片料酒...……更多
南瓜叶子非常美味可口,而且有着出乎意料的丰富营养
...,人体的新陈代谢也会有所变化。南瓜叶正是秋天时节的宝藏,因为它们具有清肝排毒的功效,秋天是吃南瓜叶的最佳时机,特别是对于中老年人来说,更应该将其列入餐桌上的营养食材之一。这个季节是南瓜叶大放异彩的时候...……更多
“第一鲜”,只有半个月食用期,鲜嫩营养,遇见别手软
...食食谱,供大家参考。推荐食谱一:荠菜馅饺子做饺子馅花椒必不可少,花椒炒干,炒出香味,晾凉之后倒入蒜臼中,捣成粉末状备用。剁肉馅最好用三分肥七分瘦的前腿肉,大葱和生姜也是必不可少,大葱切成大块状,生姜切...……更多
小寒这样吃,年年交好运,滋补养生,强身健体
...加入少许糖、醋或香料,提升味道,或者撒上少许蒜末、花椒粉等进行调味。温馨提示:(1)腌制过程中最好不要使用金属容器或铁制品,因为盐会与金属产生化学反应,影响口感和颜色。(2)盐的用量可根据自己口味和黄心菜的数...……更多
春天常吃这6种食物,给身体做好“大扫除”,一年都会轻松
...花20克、姜末10克、蒜末10克、酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。制作步骤:1、将猪血入沸水锅中略煮,捞出用凉水漂凉,切成小方块。2、炒锅置中火上,放油烧至六成热,下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味,当...……更多
难忘菜根香(美味馆)
...中焯一下,以除去涩味,再迅速捞出。放凉后,与盐巴、花椒、蒜末、小米辣、生花生一起腌制半个月左右即可。腌制好的芥菜丝,开坛有冲鼻子的芥末香,与香菜一起调拌,淋上麻油,滋味清爽,嚼之有韵律感,很有生趣。袁...……更多
春季记得吃蒲公英,比香椿还鲜嫩,“头茬赛人参”,别错过
...苋、苦菜等,还有生长在路边田野中的榆钱叶、香椿芽、花椒芽等,而在这诸多美味中,有一种被称为\"头茬赛人参\"的蒲公英。蒲公英虽看似普通,但其鲜嫩多汁的叶片却是春季不可错过的美味。富含丰富的维生素和矿物质,...……更多
有多少人吃过这“蔬菜”呐?广东妈妈教你特色做法,值得收藏!
...过。那么,豆角叶是什么?它就是和豆角同根而生出来的叶子,但是它并没有它的兄弟姐妹——豆角,这么众人皆知,我敢打赌90%以上的人都没吃过豆角叶。这玩意儿,能吃吗?可好吃了!但它不能生吃,要煮熟、煮透了吃。这...……更多
雨水节气,除了减少进补,这4种食物要多吃,解腻降燥,护胃养生
...叶、菠菜半斤、油盐适量、香油1汤匙、姜2片、大蒜2瓣、花椒十几粒、八角2个、香叶3-4片、料酒1汤匙、干辣椒5-6个、生抽1汤匙、白糖半汤匙、米醋半汤匙。步骤:1、准备好所需材料,猪肝做之前要泡水,这样能把猪肝的血水...……更多
这些美食既简单又美味,含有丰富的营养元素,能够滋养我们的身心
...含优质蛋白质和大豆异黄酮,对心血管健康有益。辣椒和花椒含有辣味成分和丰富的维生素C,能够促进新陈代谢和提高食欲。食材:嫩豆腐、绞肉、辣椒酱、豆瓣酱、蒜末、生姜末、辣椒粉、花椒粉、食用油、盐、酱油、葱花做...……更多
土豆也有“死敌”两者不能一起吃,吃了就是没病找病
...遍最后把水分控干备用。准备一点葱花、蒜末、辣椒段、花椒粒,先把铁锅烧热,然后再加油,先下入花椒粒,把花椒炸香,炸至表面微焦以后捞出来,不要,接着再下入葱花,炒出葱香味以后再下入干辣椒,把干辣椒炒香,然...……更多
寒流已来袭,美食抚人心,8款滋补美食,增强体力,驱寒又暖身
...食材:花生米1把,芹菜1根,胡萝卜半根,红椒小半个。花椒、八角、香叶适量,盐、鸡精、米醋、香油适量。【步骤】1、花生米清洗干净,提前用清水浸泡至涨发。芹菜撕去老筋,切小段,芹菜切的时候一定要倾斜着切,这样...……更多
它全身是宝,很多人只吃果实,其实“嫩芽”才是宝
...分钟。 3、五花肉切成小块,起锅加油,油温五成热加入花椒、姜、八角、香叶炸出香味,然后捞出这些辅料,放入肉块翻炒均匀,加入葱花、少许的面酱和虾酱,继续翻炒均匀后关火盛出。4、桑芽控水捞出,挤干水分后切碎...……更多
少吃黄瓜苦瓜多吃它!全身是宝,鲜嫩营养高,杀菌通便还养胃
...蒜末备用。3.然后调个面糊:碗中先加入2勺面粉,再加入花椒粉、盐和胡椒粉搅拌均匀,然后打入一个鸡蛋、适量清水搅拌均匀,调成酸奶拉丝状的面糊备用。 4.热锅加油,然后将茄子片放入到调好的面糊中蘸一蘸,让茄子裹...……更多
进入春季,多吃温补食物,补气血、提高身体生发之气
...鸡蛋1个、淀粉100克、生抽30克、料酒20克、辣椒面20克、花椒粉10克、盐5克、白糖10克、姜蒜末适量、香菜末适量、食用油适量制作步骤:1.将鸡腿肉洗净切成块状,用刀背拍打嫩化,加入生抽、料酒、盐腌制15分钟。2.将鸡蛋打散...……更多
中老年人要忌嘴,建议少吃茄子和豆腐,多吃五样,为秋冬打基础
...入味。2、锅中加水和花生,再加上葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒和多些的食盐大火煮开。3、开锅后就转中火继续煮十五分钟,然后关火,再焖到自然放凉。煮好的花生好吃又入味,既可以当下酒菜,又可以当小零食。现在...……更多
经常食用芹菜叶子的人群,在血压和消化健康方面表现更佳
...现更佳。因此,下次准备芹菜时,别急着丢弃那些绿色的宝藏。芹菜茎:膳食纤维的宝库芹菜茎是厨房中的常见食材,其实际价值远超日常料理的辅料。在芹菜茎脆嫩的外表下,蕴含着丰富的膳食纤维。科学研究表明,膳食纤维...……更多
这几道菜,这是非常适合深秋、初冬吃的食物,御寒滋养
...入肉馅中拌匀。2、打入一个鸡蛋,少量多次的倒入葱姜花椒水,一边倒一边搅拌,至肉馅糊能挂在手上慢慢下落。3、油锅6成热,肉馅糊挤成丸子状,下入油锅中炸至金黄后捞出,再升高油温复炸一次捞出。4、木耳放入开水中...……更多
春季养肝“黄金期”,建议要多吃这菜,养肝护肝,内行人经常吃
...养肝护肝的作用),若干瓣大蒜头,食用油和猪油少许,花椒几个,少许清水,食盐若干,生抽和蚝油少许,小米辣或干辣椒几个,鸡精半勺,其他调味品。 正确制作顺序: 第一步:提前选购好茼蒿菜,大蒜头和其他配菜,...……更多
多加点这两样东西,炖出来的汤汁绝对浓郁,鲜美可口
...去炒,一直炒到白菜变软。接着,加点盐、生抽、蚝油和花椒粉调味,再炒匀。然后,加点清水,水刚好盖过食材就好。再把煎好的荷包蛋和粉条放进去,如果家里有肉丸子,也可以加几个进去。最后,盖上锅盖开始炖煮。 大...……更多
立冬将至,宁可不吃肉,也要吃4种蔬菜,应季营养,不放肉也很香
...椒、香葱、姜片、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、食盐、食用油。1、芋头去皮洗干净,切成手指宽的条。猪肉洗干净切末,小米椒切圈,香葱切葱花,生姜切末。起锅加油烧热,放入肉末小火煸炒至变色,加入...……更多
被称为“通便王”的4种菜,建议:3天吃1次,润肠排毒,舒服
...锅,焯烫至海螺片蜷缩后迅速捞出过凉。4.锅中入油下入花椒粒用小火炸香,捞出花椒粒后入葱姜蒜和干辣椒段爆出香味,下入包菜的菜梗部位煸炒均匀,菜梗炒软后下入菜叶翻炒均匀。5.锅中烹入料酒和一品鲜酱油,翻炒至包...……更多
公认的夏季「养心菜」,这样吃它胜过诸多大补药!做法还贼简单!
...红苋菜1把,蒜头6瓣,盐3克,白砂糖2克,橄榄油适量,花椒油少许。做法与步骤:1.将新鲜红苋菜放入清水中浸泡10-15分钟。2.红苋菜摘掉根须及比较老的部分,择除去掉上面的烂菜叶,留下最嫩最好的部分,再反复清洗几遍,...……更多
多给家人做这道炖菜,增强免疫力,营养健康
...这样蛋会更入味。然后加点盐、生抽、一点点老抽,还有花椒、大料、香叶和桂皮,转成小火再煮10分钟,让味道都渗进去。煮好后关火,连汤一起倒进大碗,泡着就行。想吃的时候,随时盛一盘出来,特别好吃。我们不需要太...……更多
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