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“摆盘”技巧不容错过,色香味俱全,招待客人必不可少
大家都知道我们中国的饮食文化注重色香味俱全,而这个色字不仅体现在食物的色泽,更加体现在菜品的摆盘上。在摆盘上的学问可是大有讲究,摆盘直接就影响了食物的卖相,是否诱人的问题,谁都想吃到一盘一看就有食欲...……更多
什么才算是硬菜?北方拿出烤全羊,南方拿什么呢?
...,那就是荤菜了,比如说家里来客人了,鸡鸭鱼肉这些是必不可少的。对于这个问题,很多的网友也有自己的看法,有一个网友就说了,硬菜就是全是肉,没有绿色的菜,这个菜也就是荤菜了。因为在以前的时候,我们国民经济...……更多
年夜饭上的几道菜肴,好看又好吃,家里人都很爱吃
...,赶紧来学一学吧。第一道,孔雀开屏鱼,鱼是年夜饭上必不可少的食物,将它做成孔雀开屏鱼,好看得不舍得吃。这道菜的主要难点就是刀功了,先将鱼的头尾切掉,放在一旁备用。接着在鱼背上,每隔一厘米左右就切一刀。...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...屠夫”。我家杀年猪,解生哥、进良叔、红平哥和爸爸是必不可少的“扯脚屠夫”,有时还有其他的帮手,几十年了一直这样。杀猪的过程我就不多说了,无非是前拉后堵、按住肥猪;一刀见红、大锅“洗猪”;倒挂金钩、开膛...……更多
尔滨的年夜饭 哪道菜不能少?
...尔滨人过年过节少不了的一道菜肴,年夜饭的餐桌上更是必不可少。锅包肉,又名“锅爆肉”。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。2022年,哈尔滨锅包肉入选国家《地标美食名...……更多
八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品
...、芡实、糖桂花等蒸煮而成。八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品。一、材料糯米250克、红枣10颗、葡萄干10颗、桂圆肉5颗、一小块红糖、一小把枸杞、一小撮红芸豆或红小豆、油适量。二、做法1.糯米淘...……更多
嫁对了!Alan亲自下厨宴客,陈乔恩撒娇称自己什么都不会,只等吃
...非常喜欢拍下老公做的美味佳肴,这次的小龙虾可以说是色香味俱全,卖相十足,完全不输专业厨师,厉害得不得了。有一位上得厅堂下得厨房的老公,陈乔恩真是幸福到飞起了!除了美味的小龙虾外,Alan还做了一道拿手菜—...……更多
蒸鸡蛋羹,最忌加水直接蒸,牢记4个技巧,滑嫩可口,没一点气孔
...速淋上适量的生抽酱油,撒上葱花作为装饰。此时,一碗色香味俱佳的鸡蛋羹便呈现在你眼前,其口感嫩滑,香气四溢,令人垂涎欲滴。 ……更多
疯狂吃货的福利!辽宁抚顺美食重磅来袭:十款小吃,不容错过!
...的宴席菜肴,将八种不同的菜品摆放在八个碟子和碗里,色香味俱全,让人大快朵颐。 6苏耗子 ★★★☆☆苏耗子是抚顺的地方特色小吃,口感鲜美,回味无穷,是当地人喜爱的美食之一。7包儿饭 ★★★★★包儿饭是抚顺的传...……更多
清蒸桂鱼的家常做法简单:鲜美滑嫩,几步上桌,营养又健康!
清蒸桂鱼,一道色香味俱佳的传统佳肴,不仅营养丰富,更以其鲜嫩滑爽的口感赢得了众多美食爱好者的青睐。其家常做法简单易学,下面就让我们一起来探寻这道美味佳肴的制作奥秘。首先,我们需要准备的主要食材有桂鱼...……更多
做肉丸子,放料太多不好吃,多放关键2样,口感Q弹细腻,没腥味
...是关键,才能烹饪出色香味俱佳的美食。制作肉丸子时,必不可少的两大调料便是花椒水和鸡蛋。花椒水的加入不仅赋予了丸子丰富的口感,让其水润多汁,而且还起到了卓越的去腥作用。鸡蛋的融入则进一步提升了肉丸子的口...……更多
安化乡间的年味
...拜年传统,是祖辈传下来的文化遗产。大年初一,拜年是必不可少的礼节,也是小朋友们最喜爱的日子。“小娃儿快快起,排起队伍拜年啦!每人备好大袋子,挨家挨户送贺喜。这家一捧糖粒粒,那户一个小红包,回来收获一袋...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...烧肘子红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳。下面我将为大家详细介绍红烧肘子的制作步骤。首先,准备好所需的食材:肘子1个、生姜3片、大蒜4瓣、干辣椒5个、香叶2片、八角1个、盐、生抽、老抽、料...……更多
老东北生鱼馆
...,再撒上酱油、香油、辣椒油、盐、葱花和香菜末,一盘色香味俱佳的生鱼便制成了。三那些隔着玻璃看新鲜的人,越看越觉得神奇。有些人看得直咽口水,有些人还有顾虑——那可是没经过任何煎炒烹炸的生鱼啊!此时,一男...……更多
最喜春天的海鲜                            □徐永芳
...我小时候是难以见到的场景。那时除了逢年过节或者招待客人,日常是很少吃鱼的,因此我时常盼着过节,盼着家中来客。我家的客人都是本地人家,同样的日子同样的艰难,所以对盘子里的鱼只是象征性地夹几筷子,并不是敞开了吃,...……更多
...菜带回家慢慢品尝。”“在石泉县的年夜饭里,蒸碗菜是必不可少的。蒸碗在我们当地又叫扣碗,是过年期间家家户户饭桌上的一道硬菜。家里来客人时,如果来不及炒菜,上了蒸碗就显得很丰盛了。那蒸腾的年味,预示着大家...……更多
黄豆炖猪蹄不仅口感鲜美,而且非常营养
...糖尿病。咸蛋黄焗南瓜既美味可口,又富含营养,是冬季必不可少的一道菜肴。 红薯——麻香红薯糯米饼红薯是非常适合冬季食用的食材之一。它是一种超级营养食物,富含大量的β-胡萝卜素、维生素C、钾、纤维素等营养物质...……更多
不可错过的6道家常菜,让你食欲大增,米饭瞬间光盘
...时候加豆瓣酱、花椒面、螺丝椒、胡萝卜、大蒜、生姜,色香味俱全。 牛肉的鲜嫩、青椒的清爽和红萝卜的甜美相互衬托,让人食欲大增。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都是极好的选择。5. 葱香猪大排:猪排用葱段、洋葱...……更多
这道菜不仅口感鲜美,营养丰富,而且做法简单,轻松上手
...葱花的香味和热油的香气。这道蒜蓉粉丝蒸扇鲍鱼是一道色香味俱佳的家常硬菜。通过简单的食材和步骤,我们可以在家中轻松制作出美味可口的扇鲍鱼佳肴。无论是与家人共享还是招待客人,这道菜都能成为餐桌上的亮点。希...……更多
初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻
...,炒至韭菜叶变深即可出锅。第二道:凉拌芦笋 这道菜色香味俱佳,是招待客人的好选择。首先,将芦笋洗净后切去根部老梗,切成段。然后,在烧开的水中放入盐和油,将芦笋焯煮3分钟左右,捞出后在凉水里过一下,再捞出...……更多
春节餐桌上的炸货,这4种千万别错过,既是零食也是下酒菜
...。不管是和家人一起分享,还是和朋友小聚,炸酥肉都是必不可少的美食!采买清单:500克猪肉块、适量的盐、适量的胡椒粉、适量的酱油、适量的料酒、2颗大蒜、2片生姜、1个鸡蛋、适量的面粉、适量的淀粉、适量的油步骤:...……更多
在烹饪鱼类时,掌握去腥技巧和选择合适的调料至关重要
...都肉嫩味美,鲜香无腥味,特别好吃。 清蒸鲈鱼是一道色香味俱佳的传统中华美食。这道菜以鲈鱼为主料,通过清蒸的方式保留了鱼肉的鲜嫩口感和营养价值。清蒸鲈鱼的制作过程并不复杂,只需将鱼清洗干净,加入适量的调...……更多
腊月大年三十除夕年夜饭,这3道“吉祥菜”寓意新大红大紫!
...,寓意着团圆和美满。年夜饭的准备过程中,有些菜肴是必不可少的,它们不仅美味可口,更承载着人们对新年的美好祝愿。在腊月的大年三十除夕夜,以下三道“吉祥菜”是一定要上桌的,它们寓意着金玉满堂、福禄寿禧、大...……更多
要想预热锅底正确有效,我们需要掌握一些步骤和技巧
...重要的影响。让我们一起深入探讨一下这个看似简单却又必不可少的步骤。1、预热锅底的重要性在制作烙饼的时候,我们常常会直接将面糊下锅烙,这样会导致饼的外皮立刻凝固,失去了外酥的效果。而预热锅底则可以让面糊...……更多
菜花和它是天生一对,5分钟上桌,好吃到舔盘子,搭配米饭香极了
...,口感绝佳,而且富含营养。只需5分钟,你就能品尝到色香味俱佳的美食,搭配米饭更是美味无穷。很多人可能认为培根不够健康,但事实上,现代的火腿肠生产过程几乎是无尘的,与人接触的机会非常少。只要选择淀粉含量...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...鱼的美味与寓意冬天到了,餐桌上除了有丰盛的年夜饭,必不可少的还有一道鱼。鱼在冬天的年夜饭上扮演着非常重要的角色,寓意着“年年有余”。而鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩。在我们日常...……更多
青瓜虾仁是一道色香味俱佳的素菜,其口感清淡爽口,营养丰富
青瓜虾仁是一道色香味俱佳的素菜,其口感清淡爽口,营养丰富,且制作过程简单,非常适合家常烹饪。青瓜,又称为黄瓜,富含维生素和矿物质,具有清热解暑、利尿排湿的功效;而虾仁则富含优质蛋白质,具有补肾壮阳、...……更多
都说民以食为天,繁荣昌盛的唐朝,平民百姓和达官显贵都吃什么?
...室的威严、贵族的典雅。此种主食之外,豆制食品也几乎必不可少。如今想必大家已经无法想象,原来古人能仅仅从大豆中提纯出那么多种食物!烹制技法层出不穷的豆浆、豆腐、油豆腐、豆皮......经过朝廷御厨们巧妙的变化,...……更多
闻香而来 各地食客寻“味”成都
...中,火锅无疑是“头把交椅”。成都火锅以其麻辣鲜香、色香味俱全而著称,它不仅仅是一顿饭,更是一种文化,一种生活态度的体现。假期这两天,夜晚十一二点,春熙路小龙坎门口人声鼎沸,服务人员忙着帮客人提行李进店...……更多
清蒸鸭:鲜美蒜瓣肉,养生好滋味
...,淋上一点香油,让这道菜更加香气扑鼻。说到这道菜的色香味,那真是让人垂涎三尺啊!色泽洁白如玉,散发着淡淡的清香,让人忍不住想要尝一口!口感更是没得说,鸭肉鲜嫩多汁,入口即化,就像在吃蒜瓣一样,一口接一...……更多
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今晚来潍坊吾悦广场品酒啦!看看你品酒几段?
大众网记者 李敏 潍坊报道8月31日下午,一场精彩绝伦的品酒盛会在吾悦广场盛大开启,现场市民踊跃参与,一起开启品酒之旅
2024-08-31 18:49:00
【天眼问医】肩痛就是肩周炎?这些肩部疾病误区快来了解
肩是上肢最大、最灵活的关节之一,也是最容易“累”的关节之一。近年来,由于不良生活习惯、不科学的运动习惯等因素,导致肩颈部疾病越来越低龄化
2024-08-31 19:51:00
皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,含铅会中毒?告诉你答案
不知道有多少人喜欢吃凉拌皮蛋呢?刘女士一家就是忠实的皮蛋爱好者。晚上的时候,刘女士去超市买了几个皮蛋,配上家里的青椒做了凉拌皮蛋
2024-08-31 21:14:00
两位中风患者,一人吃安宫牛黄丸,一人拨打120,最后怎么样了
“1280元才1粒?怎么不去抢啊!” “安宫牛黄丸那可是能救命的药,花这点钱还算我赚了呢!“ 老郑喜滋滋地拿着刚买来的3粒安宫牛黄丸
2024-08-31 21:55:00
海口举办2024年龙泉中秋国潮快闪活动
点击查看更多视频南海网8月31日消息(记者 孙春丽)8月30日晚,龙泉人食品有限公司在海口龙华区友谊阳光城南广场1号梯前场地推出“中秋有月 龙泉有约”2024年龙泉中秋国潮快闪活动
2024-08-31 22:10:00
广元利州:美食嘉年华激发舌尖上消费活力
本文转自:人民网-四川频道喝着小酒看情景剧,回忆着上世纪90年代的光辉岁月;循着叫卖声,逛着小吃摊,满嘴都是儿时的味道……8月30日
2024-08-31 18:34:00
以术会友,“Surgery Show贵黔之夏第三季”9月2日开启手术直播
9月2日至6日,贵黔国际总医院(简称:贵黔医院)携手博鳌医学,共同打造的大型手术直播——“Surgery Show贵黔之夏”第三季
2024-08-31 16:45:00
北京协和医院纪念曾宪九教授诞辰110周年
本文转自:人民日报中央厨房-健康37°C工作室白剑峰“我无比庆幸赶上了协和新百年,见证医院和现代医学的蓬勃发展;又深深遗憾自己没能早生一个甲子
2024-08-31 17:00:00
漳州南靖:环境整治常态化 乡村面貌展新颜
本文转自:人民网走进漳州市南靖县南坑镇南高村,宽阔平整的道路在村间蜿蜒向前,整齐划一的行道树青翠欲滴,干净整洁的庭院散落其间
2024-08-31 17:03:00
直接吃蔬菜和喝蔬菜汁,哪种控制血糖的效果好?吃前要分清楚
随着各种疾病的高发,越来越多的人开始注重养生,尤其是对于本身就有慢性病的人群,也都开始在意生活中所进食的食物,蔬菜是我们每天的必需品
2024-08-31 12:51:00
要想降血糖,不用减少米饭摄入,只需要放凉就行?给出真相
李晓明是一位有着十几年糖尿病病史的患者。多年来,他一直在探寻各种方法来控制自己的血糖水平。一天,他在网络上看到一个帖子
2024-08-31 12:53:00
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血糖高的人最发愁的就是怎么吃了,因为控制血糖的关键就是要控制饮食,如果因为错误的饮食方式,导致发展成为糖尿病,或是诱发并发症那就太让人后悔了
2024-08-31 12:53:00
一对老夫妻都患上肝癌?这种水果长期吃,肝承担不起
据目前的数据显示,全球有将近一半的肝癌患者在我国,原因之一就是因为肝脏太能承受了,往往在肝癌早期的时候,并不会出现大的疼痛
2024-08-31 12:54:00
当你身体出现这3个信号时,要小心“癌症之王”,别忽视
胰腺癌是指胰腺外面分泌腺的癌症,之所以说它是癌症之王,一方面是因为一旦发生恶化的程度非常的高。另一方面,如果发生胰腺癌的症状已经很晚了
2024-08-31 12:55:00
25岁网红“吃”出癌?这些食物致癌风险高,你还在吃吗
现在是网络信息的时代,各种女主播变着花样的吸引粉丝的关注,其中25岁的网红小蕾,就是因为经常吃各地的美食佳肴,尤其是重口味的食物
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