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“摆盘”技巧不容错过,色香味俱全,招待客人必不可少
大家都知道我们中国的饮食文化注重色香味俱全,而这个色字不仅体现在食物的色泽,更加体现在菜品的摆盘上。在摆盘上的学问可是大有讲究,摆盘直接就影响了食物的卖相,是否诱人的问题,谁都想吃到一盘一看就有食欲...……更多
什么才算是硬菜?北方拿出烤全羊,南方拿什么呢?
...,那就是荤菜了,比如说家里来客人了,鸡鸭鱼肉这些是必不可少的。对于这个问题,很多的网友也有自己的看法,有一个网友就说了,硬菜就是全是肉,没有绿色的菜,这个菜也就是荤菜了。因为在以前的时候,我们国民经济...……更多
年夜饭上的几道菜肴,好看又好吃,家里人都很爱吃
...,赶紧来学一学吧。第一道,孔雀开屏鱼,鱼是年夜饭上必不可少的食物,将它做成孔雀开屏鱼,好看得不舍得吃。这道菜的主要难点就是刀功了,先将鱼的头尾切掉,放在一旁备用。接着在鱼背上,每隔一厘米左右就切一刀。...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...屠夫”。我家杀年猪,解生哥、进良叔、红平哥和爸爸是必不可少的“扯脚屠夫”,有时还有其他的帮手,几十年了一直这样。杀猪的过程我就不多说了,无非是前拉后堵、按住肥猪;一刀见红、大锅“洗猪”;倒挂金钩、开膛...……更多
尔滨的年夜饭 哪道菜不能少?
...尔滨人过年过节少不了的一道菜肴,年夜饭的餐桌上更是必不可少。锅包肉,又名“锅爆肉”。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。2022年,哈尔滨锅包肉入选国家《地标美食名...……更多
八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品
...、芡实、糖桂花等蒸煮而成。八宝饭不仅营养丰富,而且色香味俱佳,是很好的保健食品。一、材料糯米250克、红枣10颗、葡萄干10颗、桂圆肉5颗、一小块红糖、一小把枸杞、一小撮红芸豆或红小豆、油适量。二、做法1.糯米淘...……更多
嫁对了!Alan亲自下厨宴客,陈乔恩撒娇称自己什么都不会,只等吃
...非常喜欢拍下老公做的美味佳肴,这次的小龙虾可以说是色香味俱全,卖相十足,完全不输专业厨师,厉害得不得了。有一位上得厅堂下得厨房的老公,陈乔恩真是幸福到飞起了!除了美味的小龙虾外,Alan还做了一道拿手菜—...……更多
清蒸桂鱼的家常做法简单:鲜美滑嫩,几步上桌,营养又健康!
清蒸桂鱼,一道色香味俱佳的传统佳肴,不仅营养丰富,更以其鲜嫩滑爽的口感赢得了众多美食爱好者的青睐。其家常做法简单易学,下面就让我们一起来探寻这道美味佳肴的制作奥秘。首先,我们需要准备的主要食材有桂鱼...……更多
做肉丸子,放料太多不好吃,多放关键2样,口感Q弹细腻,没腥味
...是关键,才能烹饪出色香味俱佳的美食。制作肉丸子时,必不可少的两大调料便是花椒水和鸡蛋。花椒水的加入不仅赋予了丸子丰富的口感,让其水润多汁,而且还起到了卓越的去腥作用。鸡蛋的融入则进一步提升了肉丸子的口...……更多
安化乡间的年味
...拜年传统,是祖辈传下来的文化遗产。大年初一,拜年是必不可少的礼节,也是小朋友们最喜爱的日子。“小娃儿快快起,排起队伍拜年啦!每人备好大袋子,挨家挨户送贺喜。这家一捧糖粒粒,那户一个小红包,回来收获一袋...……更多
红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳
...烧肘子红烧肘子是一道经典的肘子烹饪方法,美味可口,色香味俱佳。下面我将为大家详细介绍红烧肘子的制作步骤。首先,准备好所需的食材:肘子1个、生姜3片、大蒜4瓣、干辣椒5个、香叶2片、八角1个、盐、生抽、老抽、料...……更多
老东北生鱼馆
...,再撒上酱油、香油、辣椒油、盐、葱花和香菜末,一盘色香味俱佳的生鱼便制成了。三那些隔着玻璃看新鲜的人,越看越觉得神奇。有些人看得直咽口水,有些人还有顾虑——那可是没经过任何煎炒烹炸的生鱼啊!此时,一男...……更多
最喜春天的海鲜                            □徐永芳
...我小时候是难以见到的场景。那时除了逢年过节或者招待客人,日常是很少吃鱼的,因此我时常盼着过节,盼着家中来客。我家的客人都是本地人家,同样的日子同样的艰难,所以对盘子里的鱼只是象征性地夹几筷子,并不是敞开了吃,...……更多
黄豆炖猪蹄不仅口感鲜美,而且非常营养
...糖尿病。咸蛋黄焗南瓜既美味可口,又富含营养,是冬季必不可少的一道菜肴。 红薯——麻香红薯糯米饼红薯是非常适合冬季食用的食材之一。它是一种超级营养食物,富含大量的β-胡萝卜素、维生素C、钾、纤维素等营养物质...……更多
不可错过的6道家常菜,让你食欲大增,米饭瞬间光盘
...时候加豆瓣酱、花椒面、螺丝椒、胡萝卜、大蒜、生姜,色香味俱全。 牛肉的鲜嫩、青椒的清爽和红萝卜的甜美相互衬托,让人食欲大增。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都是极好的选择。5. 葱香猪大排:猪排用葱段、洋葱...……更多
这道菜不仅口感鲜美,营养丰富,而且做法简单,轻松上手
...葱花的香味和热油的香气。这道蒜蓉粉丝蒸扇鲍鱼是一道色香味俱佳的家常硬菜。通过简单的食材和步骤,我们可以在家中轻松制作出美味可口的扇鲍鱼佳肴。无论是与家人共享还是招待客人,这道菜都能成为餐桌上的亮点。希...……更多
初春养肝正当时,这6道“养肝菜”要常吃,助消化消油腻,一身轻
...,炒至韭菜叶变深即可出锅。第二道:凉拌芦笋 这道菜色香味俱佳,是招待客人的好选择。首先,将芦笋洗净后切去根部老梗,切成段。然后,在烧开的水中放入盐和油,将芦笋焯煮3分钟左右,捞出后在凉水里过一下,再捞出...……更多
春节餐桌上的炸货,这4种千万别错过,既是零食也是下酒菜
...。不管是和家人一起分享,还是和朋友小聚,炸酥肉都是必不可少的美食!采买清单:500克猪肉块、适量的盐、适量的胡椒粉、适量的酱油、适量的料酒、2颗大蒜、2片生姜、1个鸡蛋、适量的面粉、适量的淀粉、适量的油步骤:...……更多
要想预热锅底正确有效,我们需要掌握一些步骤和技巧
...重要的影响。让我们一起深入探讨一下这个看似简单却又必不可少的步骤。1、预热锅底的重要性在制作烙饼的时候,我们常常会直接将面糊下锅烙,这样会导致饼的外皮立刻凝固,失去了外酥的效果。而预热锅底则可以让面糊...……更多
腊月大年三十除夕年夜饭,这3道“吉祥菜”寓意新大红大紫!
...,寓意着团圆和美满。年夜饭的准备过程中,有些菜肴是必不可少的,它们不仅美味可口,更承载着人们对新年的美好祝愿。在腊月的大年三十除夕夜,以下三道“吉祥菜”是一定要上桌的,它们寓意着金玉满堂、福禄寿禧、大...……更多
菜花和它是天生一对,5分钟上桌,好吃到舔盘子,搭配米饭香极了
...,口感绝佳,而且富含营养。只需5分钟,你就能品尝到色香味俱佳的美食,搭配米饭更是美味无穷。很多人可能认为培根不够健康,但事实上,现代的火腿肠生产过程几乎是无尘的,与人接触的机会非常少。只要选择淀粉含量...……更多
鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩
...鱼的美味与寓意冬天到了,餐桌上除了有丰盛的年夜饭,必不可少的还有一道鱼。鱼在冬天的年夜饭上扮演着非常重要的角色,寓意着“年年有余”。而鲈鱼作为一种营养丰富的鱼类,不仅味道鲜美,而且肉质鲜嫩。在我们日常...……更多
青瓜虾仁是一道色香味俱佳的素菜,其口感清淡爽口,营养丰富
青瓜虾仁是一道色香味俱佳的素菜,其口感清淡爽口,营养丰富,且制作过程简单,非常适合家常烹饪。青瓜,又称为黄瓜,富含维生素和矿物质,具有清热解暑、利尿排湿的功效;而虾仁则富含优质蛋白质,具有补肾壮阳、...……更多
都说民以食为天,繁荣昌盛的唐朝,平民百姓和达官显贵都吃什么?
...室的威严、贵族的典雅。此种主食之外,豆制食品也几乎必不可少。如今想必大家已经无法想象,原来古人能仅仅从大豆中提纯出那么多种食物!烹制技法层出不穷的豆浆、豆腐、油豆腐、豆皮......经过朝廷御厨们巧妙的变化,...……更多
清蒸鸭:鲜美蒜瓣肉,养生好滋味
...,淋上一点香油,让这道菜更加香气扑鼻。说到这道菜的色香味,那真是让人垂涎三尺啊!色泽洁白如玉,散发着淡淡的清香,让人忍不住想要尝一口!口感更是没得说,鸭肉鲜嫩多汁,入口即化,就像在吃蒜瓣一样,一口接一...……更多
春天不“补阳”,一年都白忙!常吃4种食物,疏肝养阳少生病
...再将牡蛎摆放在粉丝上面。最后,制作酱汁淋在牡蛎上,色香味俱全,美味可口。扩展:牡蛎不仅可以滋补身体,还有提高性功能、增强免疫力的功效。适量食用牡蛎可以促进新陈代谢,提高机体抗病能力,有助于延缓衰老,是...……更多
正当季的它俩凑一块,清香咸鲜交织,这口感太喜欢,就是费米饭!
...咸鲜,爽脆微辣的滋味,一口就让人上头,这绝对是一道色香味俱全又开胃下饭的佳肴。接下来就一发不可收拾,就着这道菜,米饭一碗续过一碗,根本停不下来。本是家常味的腊肠和萝卜苗,正当季的它俩凑一块,轻松搞定有...……更多
这些年味菜 各有一招“鲜”
...都人心中“下饭的神”。切丝、翻炒、调味、勾芡,一道色香味俱全的鱼香肉丝就制作完成了,“鱼香肉丝,寓意年年有余、和和美美。”钟水饺传统制作技艺成都市非遗传承人祝元清说道,鱼香肉丝作为下饭菜,一直很受成都...……更多
敦煌驴肉黄面,南方小伙伴们吃过?
...完美结合。独特的调料配方更是点睛之笔,使得整道菜肴色香味俱佳,令人垂涎欲滴。除了制作工艺,敦煌驴肉黄面的魅力还在于其与当地文化的紧密结合。在敦煌,驴肉黄面不仅仅是一道美食,更是一种文化的象征。敦煌人民...……更多
芹菜,作为一种健康蔬菜,不仅营养丰富,而且与另一种食材
...麻香油。17、最后加入花生米,翻拌均匀。18、这样一道色香味俱全的芹菜拌双耳就做好了!它酸辣爽口,特别清脆,富含蔬菜、蛋白质和碳水化合物,营养全面。通过减少油份的使用,这道菜品还适合正在减肥的人群食用。制...……更多
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中医拔罐疗法作为一种传统的治疗方法,被广泛认为具有去湿气的功效。那么,这一疗法究竟是如何达到去除湿气的效果的呢?拔罐疗法通过在罐内产生负压
2024-12-13 13:47:00
中医艾灸提升免疫力的原理
中医艾灸作为一种古老而有效的疗法,为何能够提升人体的免疫力呢?这背后蕴含着中医的深刻理论和独特的疗效机制。艾灸通过燃烧艾叶产生近红外线和温热效应
2024-12-13 13:50:00
光明让热爱更自由——龚力力院长领衔白内障手术新高度
12月的一个冬日清晨,寒风刺骨,60多岁的张阿姨热身完毕后跃入冰冷水域,开启冬泳。张阿姨热爱瑜伽、自驾和冬泳,向往自由生活
2024-12-13 14:03:00
153批次芝麻油不合格,添加“一滴香”、苯并[a]芘超标占逾六成
一批次苯并[a]芘超标17倍 中国的调味料种类繁多,但是有一物,虽用量不多,却有着四两拨千斤的调味魔力,那便是有“香油”之称的芝麻油
2024-12-13 14:09:00
中医如何有效预防季节性感冒?
随着季节更替,感冒病毒也似乎变得更加活跃。那么,中医在预防季节性感冒方面有哪些独到的方法呢?中医强调“治未病”,即预防为主
2024-12-13 14:25:00
中医如何帮助调节人体的微循环?
微循环直接关系到人体的新陈代谢和免疫功能。中医对此有着丰富的调理方法。中医提倡通过调整生活方式、饮食习惯和中医理疗等手段
2024-12-13 14:28:00
成都金堂金龙镇现代农业冷链物流中心:助力农产品保鲜增值,推动乡村振兴
本文转自:人民网-四川频道人民网 王凡工作人员们对农产品进行严格的分拣、清洗、保鲜处理和包装,确保产品符合市场需求和消费者期望
2024-12-13 14:39:00
巴中通江:“种养结合”打造绿色循环生态农业 让“生态包袱”变“绿色财富”
本文转自:人民网-四川频道“我们公司是全县年出栏生猪规模最大的养殖企业,得益于绿色种养循环农业试点项目的实施,我们以前的‘废沼液’变成种植基地的‘农家宝’了
2024-12-13 14:40:00
凉山会理暖冬献礼蓉城 邀你赴一场美食与风情之约
本文转自:人民网-四川频道人民网 王凡“晓云舒瑞。寒影初回长日至。”临近冬至,凉山州会理市带着一碗碗香气四溢的羊肉汤,走进成都玉林路街头
2024-12-13 14:40:00
中医理论能否解释人体自愈力的来源?
中医理论能否为我们揭示人体自愈力的来源?答案是肯定的。中医将人体视为一个和谐统一的整体,自愈力来源于身体内部的阴阳平衡与气血调和
2024-12-13 14:42:00
普定县马场镇:强化冬季茶园管护 力促来年茶叶丰收
本文转自:人民网-贵州频道茶园冬季管理堪称一年中茶园管护的关键时期,其成效直接关乎来年茶叶的产量高低与品质优劣。近期,为切实从源头把控茶叶质量
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德江人民医院:“儿童哮喘专病门诊”更好诊治患儿呼吸道疾病
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普定县马官镇:折耳根丰收盛景 群众致富新径
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提起汉堡就少不了薯条的陪衬,金黄酥脆的薯条,搭配酸甜的番茄酱,轻咬一口后“咔滋咔滋”的声音,仿佛奏响着舌尖上的交响曲。不同于市面上汉堡套餐常见的细长薯条
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