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...是不是所有鱼都对人的健康有好处。立刻停止吃这种鱼，致癌超标112倍，白给都不能吃，尤其家里有老人孩子的——它就是腌制的咸鱼。因为咸鱼经过高浓度食盐腌制以后，产生大量的亚硝胺，而亚硝胺早已被世界卫生组织国际...……更多
2023-10-25 13:26:00致癌,鱼片,鱼肉,葱丝,热油,姜丝
...出香味，即可享用，特别鲜嫩。四、龙利鱼——滑炒龙利鱼片准备龙利鱼、洋葱、青椒、胡萝卜、黑木耳、鸡精、食盐、料酒。1、买一个冷冻的龙利鱼柳，解冻后洗干净，切成薄薄的鱼片，放入碗中加入料酒、淀粉、鸡精、食...……更多
2023-12-29 18:49:00营养,理想,推荐,料酒,多宝,黑木
...黄花鱼黄花鱼是冬季最肥美的时候，其肉质鲜嫩。煎黄花鱼片，撒上一些香葱和姜末，香脆外皮下嫩滑的肉质，让人回味无穷。推荐菜谱：煎黄花鱼片
食材：黄花鱼、生姜、葱。1、黄花鱼去鳞、去内脏，洗净，切成片。2、将...……更多
2024-01-06 21:13:00蛋白质,行人,蛋白,带鱼,鲍鱼,黄花
...，有助于保护眼睛免受炎症和氧化损伤。推荐做法：葱油鱼片材料：鲜鱼片300克；葱2根，切成葱花；生姜适量，切成丝；蒜2瓣，切成末；食用油适量；生抽2汤匙；料酒1汤匙；白糖1茶匙；盐适量；胡椒粉适量；鸡精适量（可选...……更多
2024-03-22 11:59:00疲劳,食物,家长,保护,建议,孩子
...少不了这道菜的存在。首先咱们要明白，淋酱油是为了给鱼肉增味提鲜，如果这一步做错了，就会适得其反，导致蒸出来的鱼不鲜，并且还会降低它的营养，其实清蒸鱼最好的是用生抽，因为老抽的颜色会比较重，它的味道也会...……更多
2023-10-22 06:40:00清蒸,鱼类,口感,味道,生抽,鱼肉
...鱼肴的最佳时节，千万别错过这个令人垂涎欲滴的季节！鱼肉被誉为“水中的牛奶”，富含高质量蛋白质、维生素、矿物质以及不饱和脂肪酸。其中脂肪酸是鱼肉的一大特点，对身体健康有益。下面，和大家分享4种适合秋天食...……更多
2023-10-25 19:55:00食用,美味,做法,老抽,生抽,鲫鱼
...，家家都不缺吃喝，说起提高免疫力的食物，自然少不了鱼肉，尤其现在正是各种鱼大量上市的季节，记得要常给家人哦。这个季节多宝鱼正大量上市，去海鲜市场转悠一圈，花30元买了2条小一点的多宝鱼，一斤要20元，属实有...……更多
2023-12-22 20:22:00免疫力,视力,免疫,记忆,保护,多宝
...增强免疫力，帮助我们顺利度过寒冬，为开春打好基础。鱼肉是高蛋白、低脂肪的食物，但冬季吃鱼要注意，有不少鱼的脂肪还是挺高的，比如草鱼（5.2克）、鲳鱼（6.5克），在鱼肉中算是比较高的了。冬天，这几种鱼大量上市...……更多
2023-12-30 06:09:00鲳鱼,草鱼,而是,多宝,黄花,黄花鱼
...地涂抹在鱼肉上，提升鱼肉的鲜嫩味道。腌制完毕后，将鱼片摆放在盘子中，加入盐和姜片。接下来，将锅中的水烧开后，放入蒸锅，将摆好的鱼片放入蒸锅中蒸约六分钟。蒸煮过程中，我们可以利用鱼汤制作调味汁，加入味极...……更多
2023-12-07 15:32:00菜品,中老年人,口感,食用,制作,西红
...季，很多鱼都陆续进入了肥美期，此时的鱼儿膘肥体壮，鱼肉鲜美细嫩，鱼肉所含的氨基酸、蛋白质等营养也很容易被人体吸收，作为“贴秋膘”的食材最好不过了，给大家分享4种秋后最该吃的鱼，正是肥美的好时候，千万别...……更多
2023-10-15 06:49:00季节,错过,时候,鲈鱼,泥鳅,草鱼
蒸鱼时放“生抽”还是“酱油”，很多人做错了，难怪鱼肉不鲜美！鱼肉是大家常吃的食材，鱼肉的肉质细嫩，味道也不错，鱼肉的营养还丰富，含蛋白质、钙、铁等营养成分，鱼肉的吃法很多，可以蒸来吃，也可以煮来吃，...……更多
2024-03-02 13:14:00生抽,鱼肉,酱油,还是,鱼肉,姜片
...学习能力和记忆能力有一定的提高作用。推荐食谱：葱油鱼片鱼老板已经片好了鱼片，清洗干净就可以了。挤干水分，再放入大碗里，放入姜丝，倒料酒、盐、一勺淀分，用手充分的抓拌均匀，倒入一勺食用油，用手稍微的抓拌...……更多
2023-10-24 17:41:00记性,脑子,鹌鹑,鱼片,菠菜,猪肝
...特的香料调味，为菜品增添特殊风味。食材：鱼：新鲜的鱼片（比如鲤鱼、鲈鱼等），约500克；西红柿：2-3个，切块备用；洋葱：1个，切丝备用；大蒜：适量，切片备用；香菜：适量，切段备用；橄榄油：适量；盐：适量；黑...……更多
2024-02-02 17:18:00炖菜,八道,建议,生抽,备用,胡椒粉
...偏咸，用老抽会使色泽发黑；3、最后淋上1勺热油可以使鱼肉不会发干发柴，口感鲜嫩多汁。 ……更多
2024-03-04 06:35:00卖相,美味,一道,关键,武昌,武昌鱼
...，加入适量清水烧开，加入鸡精和盐调味。5.将腌制好的鱼片一片一片地放入锅中，煮至鱼片变白即可出锅。6.在鱼片上撒上葱花，浇上热油即可食用。三、烹饪技巧1.选材很重要，要选择新鲜的草鱼，口感更加鲜美。同时，酸菜...……更多
2024-02-21 06:41:00酸菜鱼,四川,酸菜,鱼肉,口感,一道
...食欲。然而，许多人在尝试在家制作酸菜鱼时，往往遇到鱼片烂散的问题。针对这一难题，本文将分享两个关键技巧，帮助大家做出口感鲜嫩、不易碎的美味酸菜鱼。选料准备1、准备鱼肉：选择草鱼作为酸菜鱼的主要食材，提...……更多
2024-03-18 06:32:00酸菜鱼,鱼片,酸菜,酸菜,酸菜鱼,鱼片
...程中会产生大量的亚硝酸盐，而盐硝酸盐则是重要的化学致癌物之一，它会与胃部的蛋白质消化从而形成亚硝酸盐，长期食用会诱发食道癌、肝癌、胃癌等，严重危害到我们的身体健康。第二种吃鱼方式：炸鱼老话说“臭鱼烂虾...……更多
2023-11-13 19:50:00一口,癌症,颠覆,危险,风险,就是
...优质蛋白质和多种营养成分。做法：材料：鳕鱼：500克（鱼片或鱼块备用）；姜：适量（切丝备用）；葱：适量（切丝备用）；料酒：适量；盐：适量；生抽：适量；清水：适量；食用油：适量制作步骤：1.处理鱼肉：鳕鱼切片...……更多
2023-12-06 19:40:00口感,调节,营养,备用,生抽,肉丸
...葱油鸟贝。下面是详细的制作步骤：准备食材：鸟贝肉、葱丝、姜丝、香菜段、干红辣椒丝、食用油、蒸鱼豉油、盐、香油做法如下：1.将市场购买的鸟贝一般都是去壳的，回家后用剪刀将腹部剪开，去掉排泄物，放入盆中。加...……更多
2024-02-03 15:59:00高蛋白,营养,芥末,葱丝,海鲜,口感
...莴笋爽脆可口，是冬季餐桌上不可或缺的美味佳肴。沸腾鱼片
沸腾鱼片作为一道著名的川菜，以其麻辣鲜香的口味受到众多食客的喜爱。在准备食材时，我们需要选取鲜嫩的草鱼、豆芽、干红椒等食材。首先，将鱼肉切成薄片...……更多
2023-12-08 06:40:00牛蛙,肉质,口感,时候,辣椒,牛蛙
...宜的食材？我们可以选择一些适合蒸制的食材，如鸡肉、鱼肉、豆腐、青菜、南瓜、红薯等。这些食材富含蛋白质、维生素、矿物质等对于小孩成长至关重要。推荐食谱1：清蒸大虾做法:
准备大虾：将大虾去壳，保留虾尾。然...……更多
2023-10-22 20:49:00过多,油脂,脂肪,小孩,健康,五花
...料酒、蒸鱼豉油、橄榄油等制作步骤：1.处理好的新鲜鳕鱼肉，用清水冲洗一下，放入盘中，加入料酒、葱段、姜片腌制20分钟，经常翻动一下，不要放盐，备用。2.鱼肉腌制好了，把葱姜都挑出，腌制的料汁倒掉，鱼肉放盘里，...……更多
2024-02-01 15:14:00鳕鱼,清蒸,油腻,清爽,食堂,美味
...一道美味的清蒸鲈鱼。��食材准备：鲈鱼一条、姜丝、葱丝、红辣椒丝、蒸鱼豉油、食用油��烹饪过程：1⃣️将准备好的姜丝、葱丝、红辣椒丝放在鲈鱼两面，然后淋上蒸鱼豉油。2⃣️锅中烧开水，将鲈鱼放入蒸锅中蒸10...……更多
2024-02-02 16:46:00鲈鱼,大肚,小肚,还是,鲈鱼,肉质
...，简单又美味的清蒸鲈鱼就做好了。三、巴沙鱼——番茄鱼片准备巴沙鱼柳、生姜、蒜瓣、香葱、白胡椒粉、食盐、番茄、料酒、淀粉、蚝油、生抽、番茄酱、熟白芝麻、食用油。1、巴沙鱼柳洗干净，切成薄薄的鱼片，放入碗...……更多
2023-12-29 18:57:00老少,营养,推荐,生抽,料酒,多宝
...、草鱼处理干净，把两侧的鱼肉切下来，斜刀片成薄薄的鱼片，用清水抓洗干净，挤干水分放入碗中，加入淀粉水、鸡蛋清、食盐、料酒、酱油、食用油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。2、姜蒜一部分切片，一部分切末；香葱一部...……更多
2023-12-30 21:03:00滋补,美味,营养,健康,草鱼,小火
...012年，中式咸鱼被列入《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，成为1类致癌物，大家可能不太了解致癌物的分类，世界卫生组织将致癌物分成1类，2A类，2B类和3类，1类已经得到公认的致癌物，2A类是对人类很可能致...……更多
2024-01-18 11:52:00致癌,可信,真相,名单,鱼肉,致癌
...，无论蒸什么鱼都应避免使用——那就是食盐。要避免让鱼肉变得柴老发腥，每个爱做菜的朋友都应该牢记这一点。合适的鱼类与调味品选取清蒸鱼最关键的是选择合适的鱼类和恰当的调味品。海鱼与淡水鱼对于清蒸的要求有所...……更多
2024-03-17 15:50:00鱼肉,清蒸,清蒸鱼,多宝,鱼肉,食盐
...杀处理干净后，用刀片出鱼肉，然后切成2毫米左右厚的鱼片待用。鱼骨剁成块备用。2.把切好的鱼片放入盘里，放入冰块和柠檬片，用刀顺着一个方向轻轻搅拌。抓洗约1分钟后，倒出洗鱼肉的污水。接着再倒入清水重复抓洗1分...……更多
2023-10-22 10:02:00酸菜鱼,酸菜,卖相,口感,好不,酸菜
...柿块，炒出汁水，然后倒入足量的水;9、水开把鱼骨头和鱼片放入进去，煮熟，再捞出放在莴笋丝上面;10、最后浇上汤汁，放上泡好的葱丝，淋上热油就可以了。 ……更多
2023-10-14 12:07:00三鲜,味道,营养,健康,切成,黄花
...胺类和亚硝酸盐，两者分离成亚硝胺。亚硝胺是具有强大致癌性的一类物质，早就被世界卫生组织列入了致癌物的行列，长时间摄入容易诱发食道癌、胃癌、肝癌等癌症。中式咸鱼是最好用高温炖煮，不要选择油煎、油炸，由于...……更多
2023-12-29 06:17:00重金属,重金,甲醛,家里人,食用,鱼肉
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