• 我的订阅
  • 头条热搜
昆明:腊味上市添年味
...路店的货架上摆满散装腊肠。又到一年灌香肠、熏腊肉的时节。近日,记者走访昆明部分猪肉店、农贸市场、商超发现,虽然距离春节还有一个多月,但腊味已经集中上市。市场上,猪后腿肉、猪前腿肉的零售价为40元/千...……更多
2022-12-15 10:33腊味,年味,昆明
8道湖南特色美食,你都吃过吗?辣得你直呼过瘾,香得你欲罢不能
...感独特,还有着浓郁的湖南风味,让人一尝难忘。烟笋炒腊肉则是将烟笋的清香与腊肉的咸香完美结合的一道佳肴。烟笋经过炒制,口感爽脆,腊肉则散发着独特的香气。这道菜不仅美味可口,还有着独特的口感层次,让人回味...……更多
韭菜苔还具有温中散寒、活血化淤的功效,被誉为秋季食补的佳品
...用漏勺捞出,装入盘中,即可食用。推荐食谱:韭菜苔炒腊肉所需材料:韭菜苔、腊肉、姜丝、八角、食用油、盐、生抽。做法如下:1.将韭菜苔洗净,切成小段,腊肉洗净,切成小块,放入开水锅中,焯一下水,然后捞出,沥...……更多
汉中必吃的十大美食推荐,来汉中你不容错过的美食在这里
...能驱寒暖身,是汉中人民冬季喜爱的美食之一。六、汉中腊肉。汉中腊肉以其独特的腌制工艺和醇厚的口感而著称。选用优质的猪肉,经过精心腌制和熏制,制作出的腊肉色泽红亮、香味扑鼻。无论是单独食用还是搭配其他菜品...……更多
...投怀送抱。包子馅多是猪肉馅,可以是新鲜肉,也可以是腊肉。新鲜肉选取肥瘦适中的猪肉,剁成肉末。腊肉也切成细粒,配上白萝卜干,是奶奶的最爱。我喜欢的是豆腐,新鲜肉倒成了配角,上蒸笼在土灶里一蒸,豆香四溢。...……更多
春节前学会做这几道菜,年夜饭不再单调,象征幸福安康
...锅前淋入半碗淀粉水煮至汤汁浓稠,即可撒上葱花大蒜炒腊肉食材:腊肉,大蒜,生姜,辣椒,生抽,糖,料酒。做法:1.腊肉洗净切片,大蒜洗净切段,生姜切片,辣椒洗净切碎。2.烧热锅,加入适量的油,放入腊肉煎炒。3.煎...……更多
...滴蜂蜜,放进嘴里,尝一尝,然后心满意足地说:“该做腊肉香肠了!”之后的几天里,家里的大盆小缸里,便装满了色彩鲜艳的猪肉和香肠,妈妈像一个手艺高超的调配师,将各种佐料和配料,凭着感觉放到每个盆里,再经过...……更多
...近春节之际,我都会收到腌小鱼、土鸡、笨鸭蛋、香肠、腊肉……母亲特别提醒我说,今年给我寄了些黄瓜干,过年大鱼大肉吃腻了,吃一口清爽的黄瓜干小菜最开胃。我嘴上说太多了怎么吃得完,来年不要这么辛苦了,心里却...……更多
江西小炒爆火,九江代表团申请出战!
...鸡,鸡肉弹牙,花生香脆,吃起来嚼劲十足,香味浓郁。腊肉炒豆粑每年腊月九江人都会自己晒上腊肉,当腊肉和手打豆粑一起翻炒,口感Q弹有嚼劲,又咸又香,是一道独特的风味农家菜。香煎赛阳豆腐赛阳老豆腐是由赛阳镇...……更多
龙头山:登上云端的仙境,体验四季变幻的奇观
...料炒制。面皮口感软糯香滑,酸辣鲜香,十分开胃。陕南腊肉:腊肉又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产。腊肉是用猪肉切成条或块,用盐、花椒、八角等调料腌制后晾晒,在冬季用松柏枝或柴火熏制而成。腊肉色泽红润...……更多
奶奶的冬藏
...腌肉好手,在我家门口,只要有太阳,奶奶总会把一块块腊肉,拿到外面晒,在阳光下,腊肉油亮清香,常常引得一群鸟雀来偷食。有了腊肉,再做豇豆干和扁豆干这道菜,就好吃了。常常是母亲用菜刀割上一块,先放入油锅中...……更多
至味年猪饭
...就这样拉开了。吃了年猪饭后,年猪肉可用来灌香肠、熏腊肉。腊肉可以存放很长一段时间,是农村过年过节招待客人的上等美食佳肴,也是走亲访友的佳品。家乡之所以传承杀年猪的风俗,其实就是为了传承年复一年的年味。...……更多
老爸老妈给的“能量包”
...节假期结束,人们带着父母的牵挂与家的味道陆续返岗。腊肉、腌萝卜、土鸡蛋……平常在外心心念的那一口,都被父母提前塞满了后备箱、随手的行李箱。家是打拼一年的终点,也是出发奋斗的起点。我们带着父母装满的“能...……更多
成都千斤香肠挂窗台走红 主人回应:不是“大户人家”,经营农副产品店
...当天下午,附近一位居民告诉记者,这家主人是卖香肠、腊肉的,店面就在前面不远。根据这位居民的指引,记者找到了主人陈道荣。 店铺内挂满了香肠、腊肉等产品,陈道荣打开机器盖子,将香肠放进机器进行密封、抽真空...……更多
张家界旅游攻略,带你畅游张家界
...者速速集结,湘西特色美食爽爆你的味蕾△三下锅、湘西腊肉。来张家界必吃美食——三下锅,将腊肉、豆腐、萝卜、千张、熏肉等混炒,香辣咸香的口感尽显湘菜之精华,配上一碗白米饭,你就能停不下来!湘西腊肉名满天下...……更多
贵州铜仁:赶城中“乡场” 赴“烟火”盛宴
...,纷纷推出主打产品、晒出年货好物,从本地农家自制的腊肉、香肠、糍粑等传统美食,到手工艺品、春联、年画等非遗产品、节日饰品应有尽有。市民和游客穿梭其中,讨价还价声、欢声笑语交织在一起,尽情享受着这场沉浸...……更多
在日常饮食中,适当加入这些美味食材,让身体在春季绽放健康光芒
...品的香气,也增添了菜品的美感。蒜苔美食制作:蒜苔炒腊肉蒜苔炒腊肉口感鲜美、营养丰富,是一道适合春季食用的美味佳肴。蒜苔的清香与腊肉的酥软完美结合,香气扑鼻,回味无穷。制作步骤: 1、蒜苔洗净切段,腊肉切...……更多
分享钱江源餐桌上的“宝藏”
...为主要特色的开化菜。汤色奶白的清水鱼、肥瘦相间的白腊肉、清香软糯的苏庄炊粉……这些不仅是开化“十大特色名菜”,也是开化人记忆最深处的年味。手起刀落、煎炸烹煮,辅以佐料,一通娴熟的操作过后,色香味俱佳的...……更多
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
...板肉 可以蘸白糖或蜂蜜这是多少人的童年回忆。父母把腊肉、香肠煮好后,在菜板上切腊肉,我们则守在菜板旁边口水滴答。父母转头看一眼,然后随手从菜板上抓一片滚烫的腊肉或香肠,递到我们的嘴边。刚刚煮出来的腊肉...……更多
忙年的幸福时光
...前忙活也辛苦,就劝父母:“过年之前不要那么忙,吃的腊肉腊鱼可以买现成的,贴的春联也可以买现成的,搞卫生可以请家政公司……”父母亲总是说:“不累,我们习惯了,这忙起来,才叫年。自己做的腊味吃起来放心,又...……更多
春节腊肉:中国传统美食的独特魅力
...日,也是家庭团聚、美食分享的重要时刻。在春节期间,腊肉是许多家庭必备的美食之一。腊肉以其独特的口味和香气,深受广大消费者的喜爱。本文将介绍春节腊肉的不同口味以及选购方法,帮助大家更好地享受这一美食。一...……更多
腊肉应该蒸还是煮?原来以前都做错了,难怪腊肉又咸又硬,还不香
在寒冷的冬季,腌制腊肉已经成为了中国许多地方的传统习俗。制作腊肉不仅能够储存肉食,延长保存期限,更是一种对美食的独特追求。腊肉经过腌制,既保留了肉质的鲜美,又使得肉类更加香气四溢。而这样的腊肉,无疑...……更多
晒干的腊肉,不能直接放冰箱!厨师长教您1招,放1年都不变味
最近走哪儿都能闻到腊肉的香味,尤其是回家炒上一盘,那滋味,吃一口整个人都暖洋洋的,真是有过年的感觉啊。现在很多人晒干的腊肉都存好了,打算过年时全家一起享用。而那些身在异地的孩子们,家里人也会提前寄点...……更多
东北人为什么把腊肉丢了也不吃,原因竟是这样的,看完表示理解!
南方人视腊肉为美味佳肴,尤其在西南地区备受青睐。每逢寒冬腊月,家家户户都会腌制腊肉。值得一提的是,不同省份的腊肉各有特色,毫不统一。比如,在贵州,人们偏爱烟熏腊肉,而我们这里则偏向于风干,从不使用烟...……更多
晒干的腊肉,别直接放冰箱!教你2个土方法,放1年不变味,还更香
在以前腊肉只是在南方受欢迎,但是腊肉口感上的独特,再加上很适合储存,越来越多的北方人喜欢上了吃腊肉。腊肉好吃,成了大家受欢迎的美食,尤其是每年冬天的时候,很多家庭都喜欢腌制一些腊肉,腌制好的腊肉,存...……更多
三九进补,建议多吃5种高蛋白食物,提高免疫力少生病,别不舍得
...勺烧热的油,就可以端上桌食用了。四、豌豆——豌豆炒腊肉做法:豌豆去掉外壳,清洗干净。腊肉刷洗干净,切成薄片。干辣椒冲洗一下,切成小段。锅内加油,放入腊肉片煸炒,炒到肥肉部分变成透明色,再倒入干辣椒翻炒...……更多
安全食用 注重营养 妥善处置
...较长的保鲜期。若长时间吃不完,可以抹上盐,风干做成腊肉。鱼类应该先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再放入冰箱的冷藏室或冷冻室。阎香娟提醒,无...……更多
想起儿时清明果
...在大盆里,用井水一遍遍地冲洗。父亲刀功好,将腌制的腊肉焯水洗干净,麻利地把腊肉和鲜竹笋切成碎粒。母亲用干木柴燃起了火,把菜籽油倒入锅里加热,散发出清香,再倒入切好的红辣椒和腊肉、鲜竹笋、酸菜等佐料,反...……更多
...口吊锅几乎能装下这片富饶山林里的所有美味:鸡、鸭、腊肉、猪蹄、鱼圆、肉糕、冬笋、菌菇……炭火烘烤下,蘑菇吸饱了猪蹄的脂香,腊肉又沾染了山笋的清甜,食材彼此接纳融合,若换成小炒,得一桌菜才能将它们聚齐,...……更多
重庆城口老腊肉年产值8亿元每年增收1万元以上
...作人员在翻看炕房内熏制的香肠。重庆市城口县的城口老腊肉,凭借独特的香料腌制和青冈木炕制技艺,获批国家地理标志产品。近年来,当地通过产品分级、智能生产等方式实现产业转型升级,推动城口老腊肉成为促进城口经...……更多
更多关于健康的资讯:
美食自有灵魂
本文转自:人民日报海外版曾 园食客未必真懂吃,美食则自有灵魂。钱红丽这本《小食谭记》中,臭鳜鱼、腌笃鲜、雪花藕、马兰头
2025-02-27 05:06:00
村里迎来新变化(乡村全面振兴好光景①)
本文转自:人民日报海外版推进乡村产业、人才、文化、生态、组织“五个振兴”——村里迎来新变化(乡村全面振兴好光景①)本报记者 邱海峰早春时节
2025-02-27 05:08:00
“摊开”地道津味(品味中国·天津篇)
本文转自:人民日报海外版天津煎饼馃子“摊开”地道津味(品味中国·天津篇)本报记者 武少民图①:一名摊主正在制作煎饼馃子
2025-02-27 05:13:00
山地丘陵,小农机能行!(春耕进行时)
本文转自:人民日报从一年卖10台,到今年春耕预计卖300台山地丘陵,小农机能行!(春耕进行时)本报记者  苏  滨杜苏林(右)在介绍新款电动式自动播种机
2025-02-27 05:48:00
注意用眼卫生  谨防套路骗局(链接)
本文转自:人民日报本报记者  范昊天适度浏览内容健康向上的手机短视频,有助于老年人提升网络素养、增长见闻、放松休闲。在此过程中如何避免成瘾
2025-02-27 05:55:00
全国爱耳日 | 新手妈妈必知:先天性耳前瘘管是否需要治疗?
出品 | 搜狐健康 作者 | 首都医科大学附属北京同仁医院 耳鼻咽喉头颈外科 安伟娜 南方 薛书锦 编辑 | 周亦川亲爱的新手妈妈
2025-02-27 06:53:00
“隐藏”的食物过敏不可忽视
孩子吃了一块蛋糕差点“窒息”杭州日报讯 “王医生,我女儿说脖子像被铁圈勒住了一样,喝水也缓解不了,有必要去医院看看吗?”半夜一个电话
2025-02-27 07:10:00
济南眼科医院健康科普|春季护眼指南:饮食、穴位、习惯三管齐下
春天万物复苏,可我们的眼睛却面临挑战。济南市眼科医院(济南市第二人民医院)眼十科(中医眼科)副主任、副主任中医师宿艳提醒您
2025-02-26 20:07:00
什么豆浆能减肥
按照营养来说,喝纯的豆浆是最好的。但如果不喜欢纯豆浆的口感的话,可以在里面加上一些蔬果或者杂粮,喜欢喝甜豆浆的朋友也可以加入适当的糖
2025-02-26 22:14:00
重视消化道肿瘤标志物检测 及早发现“病魔”踪迹
消化道肿瘤主要包括胃癌、肝癌、食管癌、胰腺癌和结直肠癌,占所有癌症的四分之一以上,其发病率和死亡率在我国乃至全球都位居高位
2025-02-26 19:41:00
名中医组团进企业,首轮“义渡健康集市”义诊服务500人次
2月25日,大渡口区2025年“义渡健康集市——百场义诊惠邻里”全区百场义诊巡诊启动仪式及首轮义诊在重庆国际复合材料股份有限公司举行
2025-02-26 19:59:00
贵州长顺:农机社会化服务 助力春耕生产忙
本文转自:人民网-贵州频道春来二月早。眼下,正值春耕备耕时节,作为全国第一批农业生产全程机械化示范县,长顺县围绕“1+7+N”农机社会化服务体系
2025-02-26 20:51:00
贵州香料传奇,黔菜美味的背后离不开它们→
如果要用一种风味来形容贵州美食,那应该是什么?相较于四川的麻、江浙的甜、广东的鲜,贵州美食给予人的传统印象往往是“酸”
2025-02-26 17:08:00
“满格电”护航春耕生产
本文转自:人民网-广西频道党员服务队到广西灵山县新圩镇尧家村强坤种苗基地走访,了解蔬菜种苗培育大棚用电需求。陈心诚摄2月24日一大早
2025-02-26 17:12:00
长沙裕湘医院神经外科:团队实力领航 护佑患者健康
在医疗技术飞速发展的今天,一支强大的专家团队是医院为患者提供优质医疗服务的核心力量。长沙裕湘医院,作为一家综合现代化医院
2025-02-26 17:14:00