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冬季到了，年关将至，又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了，上了热搜，居民们看得大眼瞪小眼，有嘴说不清。想不到，几千年一直传下来的熏腊肉传统，有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国，腌腊...……更多
2023-12-14 05:00:00腊肉,变迁,文化,历史,腊肉,腊日
...货、挂灯笼，写对联当然还有属于贵州人过年的仪式感熏腊肉香肠贵州人常这么说
贵州剑河，村民熏制腊肉。万文杰龙顺伟摄
选材、腌制、熏烤、风干制作腊味的过程并不简单但贵州人依旧钟情于此腊味是属于贵州人冬天的...……更多
2024-01-11 15:55:00腊味,年味,贵州,腊肉,贵州,腊味
...，直至大年三十拜神祭祖以及正月里的一串节日，依然有腊肉、腊货、腊味、腊酒等一串带“腊”的年货纷纷登场的身影。 ……更多
2024-01-15 12:00:00腊日,腊日,孔子,三个字,三字,先祖
作为传统美食，腊肉在中国具有悠久的历史传承。每个地方都有着自己独特的腊肉制作工艺和特点，展示了地域文化和烹饪方法的魅力。II.四川腊肉四川腊肉以其口味麻辣鲜香而闻名。其制作工艺讲究匠心独运，包括选材、腌...……更多
2023-12-19 10:59:00腊肉,最好,地方,全国,腊肉,制作
...十年代，冬至一过，天寒地冻，便正是平江家家户户“炕腊肉”的好时节了。“炕腊肉”是平江熏制腊肉的俗称，以猪肉为主，鸡鸭鱼辅之。“炕腊肉”的标准美食工序里包含有洗、腌、晾、熏等，不过上述一系列动作的“炕腊...……更多
2024-01-31 01:43:00虹桥,腊肉,腊肉,腊鱼,虹桥,平江
...当地农特产品的独具特色、闻名遐迩。临近年关，万源老腊肉也进入了产销旺季。正在熏制的腊肉。万源市融媒体中心供图在万源市永宁镇一家腊肉熏制加工房里，腌肉、传统工艺熏制……几十个工人忙得不亦乐乎，熏好的腊肉...……更多
2023-12-07 18:07:00万源,腊肉,四川,产销,旺季,万源
...，香糯的口感与微甜的味道交织在舌尖，令人回味无穷。腊肉：农家的味道，乡间的温暖万山腊肉，以其独特的腌制工艺和口感而闻名。选用当地优质的猪肉，经过精心挑选和处理，再用秘制的调料腌制而成。腌制过程中，每一...……更多
2024-05-06 22:13:00万山,美食,绿豆粉,万山,铜仁,腊肉
...大乡村的年味儿也一天天浓郁了起来，村民们杀年猪、熏腊肉、灌香肠，热热闹闹地迎接新春佳节的到来。“小寒大寒，杀猪过年”，杀年猪是绥江过春节最重要的民间习俗之一，1月5日恰逢小寒节气，家住绥江县中城镇大沙村1...……更多
2023-01-07 00:03:00绥江,年味,乡村,绥江,腊肉,中德
...周围再配上四个素菜，造型独特，味道鲜美。
3.藜蒿炒腊肉：藜蒿的清香与腊肉的咸香相互交融，是江西人餐桌上的常客。4.庐山石鸡：选用庐山特色田鸡，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。5.余干辣椒炒肉：辣椒鲜辣，肉质鲜...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
本文转自：益阳日报安化腊肉展区人气火爆。曹灿摄益阳日报全媒体记者 曹灿 刘晓 通讯员 刘超良 “看上去有点肥，吃起来却一点都不腻，还挺香，很好吃”“味道正宗，不错”……3月28日，在武汉良之隆·2024第十二届中国食...……更多
2024-03-30 07:43:00安化,腊肉,武汉,安化,腊肉,安化县
不知道大家家里有没有腌制腊肉的习惯，腊肉就是把肉经过腌制后，再经过阳光的暴晒所做成的加工品，特别是四川腊肉这一道菜，就是非常美味可口了。不过大家应该有听过82年的拉菲，但是大家有听说过82年的腊肉吗？在网...……更多
2023-11-09 19:14:00腊肉,多年,不好,身体,影响,腊肉
...赫然在列，可见除夕食鲤鱼，已成当时的风俗。第三道是腊肉。宋代，人们在腊日前后制作腊鱼、腊肉，除夕时正好风干入味，制作一道年夜菜正合适。苏轼读到苏辙的这首诗很感慨，他想到小时候和兄弟一起过年的情景，现在...……更多
2024-02-05 00:42:00苏辙,年夜饭,苏辙,苏轼,鲤鱼,凤翔
本文转自：中国新闻网瑶胞许昌德正在制作烟熏腊肉。莫斌摄(新春走基层)广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓中新网桂林1月16日电(汪文卿 霍宝新 涂昆)广西桂林市平乐县大发瑶族乡的过山瑶瑶民过年素有制作烟熏腊肉的习俗，寒...……更多
2023-01-16 13:23:00平乐,年味,腊肉,广西,腊肉,瑶民
...家里用餐，多数人家的餐桌上，都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片，肥肉晶莹剔透，瘦肉紧致棕红；被切成薄片的香肠，则呈暗红色，胡萝卜片大小椭圆形的横切面上，呈现出些许透明的白斑，那是灌香...……更多
2024-02-24 16:22:00年味,永不,腊肉,香肠,易经,花椒
...清)每年的冬腊月，铜仁市石阡县的大多数居民都会熏制腊肉，它不仅是一道地方特色美食，而且还承载着乡愁、亲情和年味，也是一种文化的传承。在石阡，大多数父母都会为子女准备腊肉，这不仅仅是一道美味佳肴，更多包...……更多
2024-01-31 21:01:00石阡,年味,腊肉,贵州,基层,腊肉
...冬日腌肉已成为中国传统美食的一道重要组成部分。腌制腊肉的技艺源远流长，经过时光的洗礼，如今已发展成为一门独特的烹饪技巧。本文将为您详细介绍腌制腊肉的要点，带您一起探索如何制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉...……更多
2023-11-26 12:56:00香气扑鼻,腊肉,口感,香气,秘笈,面的
腊肉对于南方人来说是美味佳肴，尤其在西南地区，备受青睐。每逢寒冬腊月，家家户户都会悬挂腊肉。此外，各省份的腊肉也各具特色，非一概而论。例如，在贵州，人们钟情于烟熏肉，而我们这里却偏爱直接风干，绝不蒸...……更多
2024-05-18 09:45:00东北人,腊肉,原因,腊肉,东北人,南方人
...腊风腌，蓄以御冬。”小雪过后，天气寒冷干燥，正是腌腊肉的好时候。不过，因为腊肉高盐高脂，所以很多人对这道美食是既爱又怕。腊肉怎样吃才相对更安全呢？不妨看看食品研究领域的专家给出的这份提示。选购：慎买颜...……更多
2023-11-22 16:36:00安全,腊肉,小雪,食品安全,美味,提示
本文转自：重庆日报持续擦亮“金字招牌”城口老腊肉品牌价值近7亿元本报讯 （新重庆-重庆日报记者 罗芸）近日，经“中国品牌价值评价信息”评估，城口老腊肉品牌价值达到6.89亿元。据了解，“2024中国品牌价值评价信息...……更多
2024-05-19 04:59:00城口,腊肉,价值,品牌,城口,腊肉
本文转自：右江日报晾晒、熏烤腊肉腊肠。近日，走访农家小院，看到人家房檐下挂着腊肉，院里弥漫着茶油渣、柴火熏腊肉的烟火味儿，行走在这样的味道里，总让人心中漾起一股暖融融的情愫。在我的记忆里，乡村的年是...……更多
2024-01-30 08:41:00腊味,年味,腊肉,母亲,年猪,人们
...鸭都能为你带来一股暖意。接下来，让我们尝一尝大岗山腊肉。大岗山腊肉是新余的一道传统名菜，选用上等猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制作而成。它的肉质鲜嫩多汁，口感酥脆，入口即化。无论是炒菜、煲汤还是炖肉，大岗...……更多
2023-11-18 11:38:00新余,美食,小吃,特色,之旅,新余
...货系列联动直播活动。京郊草莓与蜂蜜、贵州都匀“桂花腊肉”、江西陶令酒、河北芽球菊苣蔬菜以及厦门频道推荐的福鼎白茶等，直播活动中，都匀“桂花腊肉”率先亮相。开播当天，央视网客户端超23万人次观看，淘宝直播...……更多
2024-02-08 11:43:00都匀,腊味,年货,直播,都匀,腊肉
...旅馆三家，农家乐八家，下一步还要做大规模。接着去看腊肉。顶峰腊肉极富盛名，央视《远方的家》的编导曾特意来村里采访，录制了节目《无限风光在顶峰》。顶峰柴火饭菜最地道，以冬笋炒腊肉做主打，加上红椒炒土鸡、...……更多
2024-01-27 10:04:00年味,山村,创业,峰村,腊肉,一顺
...成小块备用。这时，负责炒馅儿的师傅抡勺上阵，一时间腊肉香、盐菜香、豆腐香、芝麻香……香飘四溢，等以上工序都完成了，就可以开始包馅儿了，压平的面皮里包上各种馅料，再根据不同的味道捏成不同的形状，整齐摆放...……更多
2024-03-27 17:02:00思南,贵州,思南,制作,清明菜,美玲
...伟这两天关于四川省通江县出台文件要求城区内统一熏制腊肉的事件被网络转发，瞬间引爆关于地方法规是否尊重传统民俗的讨论，讥笑嘲讽铺天盖地。因为我是通江人，一些朋友把这条消息转给我求证，我原以为这是网友恶搞...……更多
2023-11-25 19:49:00通江,通江县,腊肉,民心,事件,通江
...继发布了一则通告，随着腌制腊制品高峰期已到来，腌制腊肉产生的烟尘将污染空气，影响市民生产以及生活，所以联合多部门制定了相关规定，如劝阻不听者，将会面临500元以上，2000元以下的罚款。大家仔细看通告，并不是...……更多
2023-11-24 11:26:00腊肉,四川,大气,污染,事件,电话
高山老腊肉、整只仔土鸡、陈大头萝卜……繁多的食材，配上特别的容器——䀇（gǔ）子，再蒸上数小时，这便是非遗美食——竹园䀇子鸡的做法。它那鲜美的味道，诱人的香气，无不让人称绝。近日，“感知重庆·渝味传五洲...……更多
2024-05-06 17:45:00大厨,中国,留学生,跟着,第一次,美食
...省永州市新田县门楼下瑶族乡竹林坪村，村民在熏制瑶山腊肉。近年来，新田县大力发展瑶族民俗文化产业，竹林坪村采用“村集体+合作社+农户”模式，带动村民利用土地富硒资源优势和瑶山独特生态地理环境，养殖土猪、土...……更多
2024-01-25 15:34:00永州,瑶山,腊肉,湖南,新田县,瑶山
...增4家企业获得自营进出口权。高效农业特色渐显城口老腊肉产量突破1万吨、中药材产业产值达9亿元……去年，城口县“一主两辅”乡村特色产业专项行动成效突出，建设百万元以上乡村产业项目45个，生猪出栏19万头、山地鸡...……更多
2024-01-21 05:42:00城口,库区,路子,山区,现代化,城口
...美丽保安。村民在“新风超市”用积分兑换物资。“保安腊肉”已成为越西县最响亮的名片之一。
从板桥镇沿着蜿蜒的山路盘旋而上，进入越西县保安藏族乡地界，从高处远眺，映入眼帘的便是连绵不绝的田畴沃野，绿意盎然...……更多
2024-05-07 14:58:00宜居,保安,保安,越西,宜居,全乡
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也许，许多人慕名来到榕江，都是向往“村超”。“村超”火爆出圈以后，榕江就像一个兴奋的孩子，怀着满腔的热情与自豪，迫不及待地把家乡最好的东西
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红楼梦中贾府最终也没有逃脱三世而衰，五世而斩的结局，从鲜花着锦，烈火烹油的钟鸣鼎食之族，到最后呼啦啦大厦倾，也不过百年的时间
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五朝臣子于谦纵观中国24史，大明王朝是一个全靠同行衬托的王朝。一方面它的藩王分布情况众多，整个国家要养着大量不交税的蛀虫
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只要是提到康熙的后宫妃嫔，除了三位康熙亲自册封的皇后（孝诚仁皇后、孝懿仁皇后、孝昭仁皇后）外，我们首先想到的便是惠宜德荣四妃
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咱华夏的历史可有五千年那么长呢，最初的那一步，是炎帝和黄帝联手干的事儿。咱炎黄子孙这个名号可不是随便喊的，从黄帝那时候就有的那些姓氏
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左宗棠收复新疆损失有多大？那些死去的勋贵名单触目惊心！清朝经历“康雍乾”三朝皇帝一百年的时间，通过“一讨噶尔丹，再俘达瓦齐
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北宋时期的金国，相当于我国现在的哪些省？世人皆知金国是由完颜阿骨打建立的女真政权，却鲜少有人知道，这个起源于东北的游牧民族
2024-12-01 09:21:00
问大家一个问题：你知道大清是由哪位皇帝建立的吗？我想这三个答案会出现的比较多：努尔哈赤，因为他是清太祖；皇太极，皇太极正式建立大清
2024-12-01 09:22:00
在明末混乱的时代背景下，各种势力如雨后春笋般崭露头角。其中，闯王李自成尤为引人注目，他几乎成为了天下人心目中的一统天下者
2024-12-01 09:25:00
“千军万马避白袍”，这句古语，承载了多少将帅的威名和敌军的忌惮。在中国历史上，有四位身披白袍的大将，他们个个勇冠三军，各领风骚
2024-12-01 09:26:00
前史上有一位出色的将领，技艺出众，性格狂野，生活习惯让人难以置信。他天生便是个“野人”，自幼以生肉和蛇虫为食，长大后更是将这种奇特的嗜好发扬光大
2024-12-01 09:29:00
套用当代著名考古学家邹衡先生的一句名言开头：夏文化不是没有发现，而是用什么方法去辨认它。司马迁在《史记》中详细地记载了夏朝的世系
2024-12-01 09:40:00
《史记夏本纪正义》引《帝王纪》：禹受封为夏伯，在豫州外方之南，今河南阳翟是也。这话表明大禹被封为夏地的伯爵，夏地在豫州远方的南边
2024-12-01 09:41:00
从夏朝开始，华夏的帝王传承进入家天下的阶段，也就是父死子继、兄终弟及的继承制度，随着历史的发展，越往后，父死子继的传承就占据了绝对的地位
2024-12-01 09:41:00