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做出美味又营养的牛肉餐有3个要领,还有一个步骤不能少
...法也很重要。如切肉时应切断纤维,也就是“横切”,与肉丝垂直的方向下刀,这样处理后牛肉更容易炖烂。炒牛肉前,应用刀将肉上的白色筋膜全都去掉,以免影响口感。切好的肉片还要打水上浆,因为牛肉肉质硬纤维粗,这...……更多
...进行“烹饪”工作。只见工作人员把切好的青椒、土豆、肉丝等配菜放入炒菜机里,设置好调料的用量,然后在操作面板上选择烹饪“青椒土豆肉丝”,只需三分钟左右,一盘色香味俱全的菜品就出锅了。【同期】合肥爱晚亭居...……更多
冬天吃它,有滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效
...、葱段,姜片。2、炒锅中加入适量的油,油温6成热倒入肉丝,煸炒出肉丝中的油脂,加入葱片、葱段和姜片,炒出香味。3、倒入烫过的千张丝,翻炒均匀后倒入一勺生抽、半勺蚝油、少量的老抽,再加入适量的盐和少量的清水...……更多
回家路上也能吃上“一份家常饭”
本文转自:南方日报鱼香肉丝、红烧鱼块、东安仔鸡……“舌尖上的高铁”上新回家路上也能吃上“一份家常饭”1月27日12时,在G80次列车上,餐饮服务员为预订餐食的陈先生送去了一份川味宫保鸡丁饭,这是广铁集团新推出的...……更多
下面我为你分享4款巨好吃的下饭菜
...翻炒至食材熟透,出锅前撒上葱花即可。3【豆芽韭菜炒肉丝】详细步骤:【1】将豆芽和韭菜洗净,豆芽放一旁待用,韭菜切成段状备用。【2】猪肉切丝,加入生抽和料酒腌制10分钟。生姜切片备用。【3】热锅凉油,放入肉丝翻...……更多
这道韭菜炒肉沫,营养丰富,富含纤维素和蛋白质,有助于肠道通畅
...菜是韭菜炒豆芽。将豆芽和韭菜清洗干净备用,瘦肉切成肉丝。热锅倒入适量的食用油,加入葱、蒜、小米辣、剁椒酱炒香。接着加入肉丝翻炒至熟透,再放入豆芽、韭菜翻炒。加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖翻炒均匀...……更多
一通便,二杀菌,三清血管,四增免疫,冬天要多吃,鲜美又营养
...明显变大后,再将火打开,蒸十五分钟就好了。 【蒜黄肉丝热汤面】1、准备一些瘦肉,切成细长条的形状,放到碗里,加一点生抽,生粉,再加一点姜和玉米油,搅拌均匀腌十分钟。 2、准备一把新鲜的蒜黄,经过摘和洗之后...……更多
盆满钵满 幸福美满
...封肉,也有西安的葫芦鸡、武汉的排骨藕汤、成都的鱼香肉丝。我们的年夜饭,饱含15座城市人们对于生活的懂和爱,是让人魂牵梦绕的家的味道。小小一道菜,带出大大的流量。15家副省级党报媒体通过报、网、端等方式,15天...……更多
暖心相伴除夕夜 四川12对高速服务区免费提供年夜饭
...白灼虾、清蒸鱼、烧牛肉、烧肥肠、双椒兔、时蔬、青椒肉丝、爆炒牛蛙、蹄花汤、水果。荔乡服务区年夜饭(19:00—20:00)菜单:腊拼盘(心、舌、香肠)、口水鸡、爽口木耳、青椒皮蛋、梅菜扣肉、粉蒸排骨、水煮鱼、小煎...……更多
寒流已来袭,美食抚人心,8款滋补美食,增强体力,驱寒又暖身
...盐。6.锅中加水烧开,将扇贝放入,大火蒸10分钟。鱼香肉丝食材:猪肉、胡萝卜、木耳、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、醋做法:①猪肉切成丝,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。②热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入肉丝翻炒。...……更多
这种菜被称为“猫耳朵”,做菜时加热成熟,不然会有中毒现象发生
...,再进行各种制作。豆角的做法,也比较多,可以切丝与肉丝爆炒或者干脆素炒,也可以晒干后,和肉类一起炖煮,味道也是不错的。猫耳朵豆角150克、五花肉50克、胡萝卜15克、黑木耳8朵、盐1.5克、葱1段、姜2克、蒜2瓣、料酒4...……更多
...柜台边一张桌子坐下。“老板,请来二两白干、一份青椒肉丝、一份泡蛋汤、一碗干饭。请麻利带快哟!”听得点菜,王彦彪瞟了一眼“黎草鞋”,见其穿得土俗,竟点起好菜拌酒饭,便轻视地说:“朋友,青椒肉丝两百文一份...……更多
这食材春天吃最好了,做菜也能煮汤,强体质,排毒素,身体倍儿棒
...既然菠菜是可以补血的蔬菜,女性多吃菠菜当然好!菠菜肉丝汤1、菠菜一小把,清洗干净沥干水,切大段。瘦肉一块,洗净,切粗丝,勾芡一下:红薯粉、盐、胡椒粉,用筷子搅拌均匀,放在一边即可。 2、烧适量热水,先放...……更多
秋季吃香菇好处多,教你这个做法,酸甜开胃,吃起来比肉还香
...速翻炒,香菇裹上糖醋汁即可出锅。做好的香菇条看着像肉丝,口感也是绵香爽滑,特别好吃。 ……更多
多吃韭菜苔,只要坚持,相信大家的肚子都能平,腰肢变细
...比如最常见的就是韭菜苔饺子、韭菜苔炒鸡蛋、韭菜苔炒肉丝,而今天我分享的这道甜肠炒韭菜苔,它不仅味道鲜美,而且香味十足,受到很多人的喜爱。【原材料准备】:韭菜苔300克、甜肠1-2根、小米椒2个、食盐、鸡精、食...……更多
抗癌抗氧化,明明营养丰富,却总是被当做野菜,你吃过吗?
...清洗干净控干水分。我们先做红薯梗炒肉。我们把肉切成肉丝放在小碗内,在肉上面放上少量的蒜蓉和辣椒圈,再撒上少许的糖,老抽和料酒搅拌均匀,让肉腌制大约五分钟左右。然后再添一点橄榄油和淀粉,然后把它搅拌均匀...……更多
我46岁,接80岁母亲来家养老后,我越来越讨厌她,是我不孝
...母亲似乎也很满意我的照料。\"妈,我做了您最爱吃的鱼香肉丝,快来吃吧!\"\"好嘞,我正饿着呢!\"\"您胃口似乎变好了,我看您已经能吃完一整盘肉丝了。\"\"是啊,可能因为有你在身边照顾,我每餐都吃得很香,身体自然就好起来了!\"我...……更多
这八道菜品各具特色,口味丰富多样,是一道道适合下饭的美食佳肴
...鲜艳,口感丰富,是一道美味营养的下饭佳肴。三、青椒肉丝青椒肉丝是一道简单又开胃的下饭菜。将猪肉切成丝,进行腌制备用,可以用适量的盐和料酒腌制片刻。然后,将青椒切成丝,并炒熟肉丝备用。接下来,预热锅并加...……更多
精选美食推荐:芹菜炒素鸡,蒜子焖鱼块,干煸鱿鱼须的做法
...金黄色,倒入笊篱沥去油;4.炒锅回放火上,下蒜、姜、肉丝、香菇丝爆透,烹黄酒,下二汤600毫升、鱼块、炸蒜肉50克、精盐1.5克、味精、酱油、白糖,约焖10分钟;5.再撒上胡椒粉,用湿淀粉调稀勾芡;6.最后淋香油和花生油...……更多
食补可抵御严寒补充元气 降温后试试五款冬补好物
...炒肉:300克洋葱、200克猪瘦肉洗净切细丝,略加生粉拌入肉丝内;锅烧热,油入锅,下肉丝爆炒断生后,盛盘中待用;洋葱入油锅煸出香味后,下肉丝,翻炒片刻,酌加调味品,待洋葱九成熟时,即可起锅。枸杞:滋补肝肾益精...……更多
继父抚养我三兄妹18年,母亲去世后他想离开我说一番话让他留下
...,我们总能感受到他深藏的温暖。“爸,你看,这个鱼香肉丝切得怎么样?”小梅将切好的肉丝递给继父检查。继父笑着点头,又教了她几招,“别忘了,肉丝要过油才能更嫩。”我们笑闹间完成了几道拿手菜,正要兴致勃勃准...……更多
...冻到即热,一应俱全。有将生肉用调料腌制后售卖的京酱肉丝,有需冷冻保存的预包装的松仁玉米,还有可以常温存放的宫保鸡丁、扣肉等。特色美食的招牌再加上时尚的包装,使得预制菜在超市里颇受欢迎。忙碌的生活,让预...……更多
马上停止食用猪身上“4种肉”,越吃病越多,千万别拿健康开玩笑
...皆宜的美食。猪肉好吃的做法太多了,比如红烧肉、青椒肉丝、小酥肉等等,想想就让人流口水。不过,猪身上的部位很多,有些能吃,有些不能吃,你知道吗?有些部位不能吃,越吃病越多,千万别拿自己的健康开玩笑。很多...……更多
...厨房里很少有热火朝天的光景,每天都是清粥小菜、榨菜肉丝,偶尔一条清蒸鱼被静悄悄地端上桌。幸亏有排骨藕汤。起居室的煤炉上长年蹲着一只大瓦罐,它迟钝地冒着泡,在20世纪70年代武汉的冬夜,是铁灰中的一点暖色。...……更多
寻味年关思盛宴
...玫瑰锅渣、鹅脖子、蒸蛋糕 、酱汁鸭;(后四盘)糟辣肉丝、红油拉皮、乌云青笋、韭黄三丝;(汤)三鲜汤;(面点)破酥包。海参席菜谱:(头四盘)鸡丝拉皮、卤四件、虎皮肉、麻辣鸡块;(八大主菜)响铃海参、宫保...……更多
糖友在外就餐,怎样才能吃出健康?
...。“餐馆里有些肉已经不是那么新鲜了,是拿来做冬笋炒肉丝、溜肉片,还是做回锅肉?肯定是做回锅肉好啦!因为回锅肉加了那么多调料,有点儿不新鲜根本尝不出来。所以,点的菜味道越浓,碰到坏原料、坏油的可能性就越...……更多
3元一斤不起眼,却是“健脾高手”,冬天要常吃,健脾胃壮筋骨强免疫
...,冬天要常吃,健脾胃,壮筋骨,强免疫。一、四季豆炒肉丝准备里脊肉、青辣椒、红辣椒、食盐、料酒、白糖、生抽、老抽、玉米淀粉、胡椒粉、蚝油、食用油、蒜瓣、四季豆。1、里脊肉洗干净,切成细丝,放入碗中加入适...……更多
每个浙江孩子都逃脱不了年糕?东北大白菜多,浙江年糕申请出战
...很丰富,草籽炒年糕、红糖年糕、咸菜黄鱼年糕汤、雪菜肉丝年糕汤、鲳鱼烧年糕、甜面酱炸年糕、蒸手打年糕、梭子蟹炒年糕,年糕或咸香或甜美,以“七十二变”姿态上了宁波人的餐桌。“这是一种独有的年味,亲戚送年糕...……更多
被称为“助眠菜”的食物,它们能够清心养肝,增强免疫力
...才能更好的吸收调味汁,口感更好。二、芹菜——芹菜炒肉丝准备食材:芹菜200g、猪肉200g、蘑菇100g、油25ml、盐4g、淀粉半汤勺、白糖1茶勺、生抽1勺、鸡精半勺。制作过程:1、芹菜洗净切段,小蘑菇洗净切条,猪肉洗净切丝放...……更多
秋天不小心就会出现这些现象,适当吃一些“祛火菜”,清热降燥!
...,蒸锅水开,盘子放入蒸锅中蒸十分钟即可。三、茭白炒肉丝 准备食材:猪肉、茭白、青椒、大蒜、料酒、盐制作方式:1、猪肉清洗干净,先逆着纹路切成片,再切成细丝,放入碗中加入盐、料酒、搅拌均匀;2、茭白要把外面...……更多
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