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在众多传统美食中，凉拌折耳根以其独特的魅力，成为了一道深受人们喜爱的传统佳肴。这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，其背后还蕴藏着深厚的历史文化底蕴。折耳根，又称鱼腥草，是一种生长在山野间的草本植物。...……更多
2024-07-09 14:02:00耳根,生抽,口感,一道,人们,文化
...间的情感纽带和对新年的美好期望。
第2道菜肴：凉拌折耳根折耳根，又称为鱼腥草，是一种营养丰富的蔬菜，具有清热解毒、利尿消肿、开胃消食等功效。凉拌折耳根是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。下面就为大家介绍...……更多
2024-02-26 20:56:00饕餮,年夜饭,道菜,盛宴,终极,攻略
...温暖的阳光，南方的市场上就会出现一种特别的菜——折耳根。它的名字听起来颇有几分趣味，形状也别致，带着淡淡的清香和自然的酸味，成为许多南方人春季餐桌上的必备之选。然而，这种在南方备受欢迎的菜肴，却往往让...……更多
2024-03-22 14:37:00南方人,季节,最爱,耳根,生抽,黑木
...可能不太敢于尝试，难以发现它的美味之处。第五种、折耳根折耳根，又称为鱼腥草，是南方地区尤其是西南地区非常受欢迎的一种野菜。在四川、贵州、云南等地，折耳根被广泛食用，而在北方则相对较少见。折耳根具有一股...……更多
2024-02-27 06:48:00当地人,食物,耳根,豆腐脑,豆腐,食物
...面煎好后，翻面，两面煎黄即可，美味提成。第二香：折耳根折耳根，又名鱼腥草，是一种具有独特药用价值和风味的植物。春季是挖折耳根的最佳季节，3-4月吃折耳根，是对春天的起码尊重，荒郊野地里又很多的野生折耳根。...……更多
2024-04-24 12:25:00秧秧,香椿,耳根,茼蒿,香菜,生抽
...片。2.孜然粉：2大勺。3.辣椒粉：1大勺。4.盐：适量。5.生抽：1大勺。6.料酒：1大勺。7.大葱：1根，切段。8.生姜：1块，切片。9.蒜瓣：3-4瓣，切片。10.植物油：适量。**做法步骤**：**前期准备**：1.将羊肉片放入碗中，加入适量...……更多
2024-05-21 16:37:00孜然,佳肴,口感,羊肉,餐桌,风味
...料。猪肉馅：猪肉剁成末，加入适量的盐、葱末、姜末、生抽、料酒、胡椒粉等调料拌匀，腌制10分钟。香菇：干香菇提前泡发，洗净后切成末，加入猪肉馅中拌匀。鸡蛋：1个，用于封口和增加口感。青菜：用于装饰和提味。调...……更多
2024-05-20 11:48:00客家,味蕾,精髓,碰撞,豆腐,一道
...法。材料：-鲫鱼一条（约500克）-葱姜蒜适量-盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉适量-面粉适量-食用油适量步骤：1.准备材料。将鲫鱼去鳞、去内脏、去头，洗净备用。葱姜蒜分别切成末备用。2.处理鲫鱼。在鲫鱼两侧各划几...……更多
2024-05-21 16:24:00鲫鱼,口感,家常,一道,人们,美食
...酸菜搭配，口感更佳。【制作步骤】鱼肉切块，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。酸菜洗净，切段。锅里放油，加入葱姜蒜爆香，再放入酸菜翻炒。加入适量的水，烧开后放入鱼块，大火烧开。转小火，加入盐、生抽、料酒...……更多
2023-10-22 17:36:00酸菜鱼,酸菜,口感,味道,酸菜,酸菜鱼
...的鲫鱼是必不可少的，此外还需要生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉等调料。选择鲫鱼时，要注意鱼身完整，鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，这样才能确保鱼的新鲜度。接下来，我们开始处理鲫鱼。将鲫鱼去鳞、去内...……更多
2024-05-21 12:40:00鲫鱼,家常菜,口感,家常,一道,人们
...扣肉的关键步骤——炸肉。将五花肉切成薄片，用料酒、生抽、盐等调料腌制片刻，然后放入热油中炸至金黄色。炸肉的过程中要注意火候的控制，以免炸焦影响口感。炸好的肉片捞出沥干油分，备用。接着是炒制梅菜。锅中留...……更多
2024-06-18 13:40:00祖祖,客家人,扣肉,名菜,年夜饭,客家
...菜。食材：娃娃菜：适量；粉丝：适量；葱姜蒜：适量；生抽：适量；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量做法：1.将粉丝放入碗中，加入热水泡软备用。2.准备好娃娃菜，洗净后控干水分，切段备用。3.准备葱姜蒜，葱切...……更多
2024-04-20 10:27:00大碗,道菜,家人,营养,孩子,西红
...*凉粉：500克*青椒：1个*红椒：1个*大葱：1根*蒜瓣：3-4瓣*生抽：适量*老抽：适量*盐：适量*白糖：适量*食用油：适量**步骤：**1.**准备凉粉**：将凉粉切成约1厘米宽、2厘米长的条状。如果凉粉是冷冻保存的，需要先解冻并稍微...……更多
2024-05-21 12:51:00凉粉,口感,中国,地道,小吃,一道
...料有：鸡肉、干辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和白芝麻。鸡肉我们选择鸡腿肉或鸡胸肉都可以，根据个人口感喜好来定。干辣椒和花椒是这道菜的关键，干辣椒可以增加菜品的辣度，而花椒则能带...……更多
2023-10-22 17:39:00辣子鸡丁,制作,适合家庭,鸡丁,辣子,制作方法
...，味道升级红烧鲫鱼的味道关键在于调料的搭配。料酒、生抽、老抽、白糖和盐的比例要适中，既要保证鱼肉的鲜美，又要让汤汁的味道浓郁。同时，加入花椒和干辣椒可以增加口感层次，让红烧鲫鱼更加美味可口。👀色泽红...……更多
2024-05-20 11:39:00色香味,鲫鱼,家常,一道,美食,鲫鱼
...备一些调料，包括葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、老抽、生抽、五香粉、八角、桂皮等。接下来，我们开始制作扣肉。首先，将五花肉洗净，放入锅中加入葱姜和料酒，煮至七八成熟，取出晾凉。然后，将五花肉切成薄片，用盐...……更多
2024-05-22 06:02:00扣肉,中华,口感,历史悠久,一道,营养
...少量葱结/大葱段适量冰糖1小把姜粉1小勺白胡椒粉1小勺生抽2勺老抽2勺（淡色老抽）盐1勺半（海盐）制作方法：1、这几天天气不冷不热，花了240买了一只小土鹅回来，今天就来做铁锅炖大鹅吃！2、鹅肉切成小块，冷水浸泡出血...……更多
2024-07-09 14:00:00性味,鸡肉,猪肉,铁锅,老抽,营养
...常菜，以下是其制作步骤：🍲准备食材：芥兰、牛肉、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜、盐、油、淀粉、胡椒粉。🍲芥兰摘去叶子后洗净切断，牛肉切片并用少许盐、胡椒粉、淀粉抓透，用适量油封油。🍲锅里烧开水，放入几滴...……更多
2024-05-21 06:52:00牛肉,芥蓝,芥兰,餐厅,芥兰,牛肉
...鸡肉块约500克，干蘑菇50克，生姜3片，大葱1根，料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉等调料适量。将干蘑菇提前用温水泡发，洗净泥沙和杂质，沥干水分备用。小鸡肉块洗净，控干水分。生姜切片，大葱切段备用。接下来，...……更多
2024-05-22 06:07:00家常菜,口感,小鸡,蘑菇,家常,一道
...，并提升口感。把煮熟的五花肉切成薄片，再淋上蒜末、生抽、蚝油、盐、糖和香油的混合酱汁，搅拌均匀后即可。蒜泥的独特香气与咸香的五花肉相融合，入口即化，一口接一口。
青椒酿金针菇青椒酿金针菇是一道清爽的下...……更多
2023-11-02 06:00:00色香味,神器,做法,青椒,口感,生抽
...，切成薄片。4.大蒜：3瓣，拍碎备用。5.料酒：适量。6.生抽：适量。7.老抽：适量。8.盐：适量。9.白糖：适量。10.鸡精：适量。11.干辣椒：适量，剪成小段备用。三、制作步骤1.准备工作：将羊肉片用料酒、生抽、老抽、盐、白...……更多
2024-05-22 10:04:00大葱,口感,菜肴,家常,羊肉,美味
...胡萝卜：适量；青豆：适量；蒜蓉：适量；姜片：适量；生抽：适量；盐：适量；料酒：适量；食用油：适量做法：1.准备食材：虾仁去虾线，洗净备用。西兰花、胡萝卜切成小段，青豆剥好备用。2.热锅热油：平底锅烧热，倒...……更多
2024-07-25 12:13:00清爽,美味,蔬菜,营养,绿色,西兰
...肠炒韭菜材料：猪血肠、韭菜、姜、干红辣椒、食用油、生抽、盐、鸡精。详细步骤：1. 将猪血肠切成厚片，放入开水锅中，焯一下水，然后捞出备用，韭菜洗净切段，生姜洗净，切丝备用。2. 热锅凉油，放入姜丝和干红辣椒炒...……更多
2023-11-18 15:15:00红枣,营养,猪血,生抽,五花,血肠
...坏萝卜的结构。接下来，将准备好的调料一一加入：10克生抽，它的鲜香能够提升萝卜的风味；15克糖，它能够平衡生抽的咸味，并带来微微的甜味；10克醋，它则能为萝卜增添一份清爽的酸味。将这些调料与萝卜充分抓匀，让每...……更多
2024-05-24 15:14:00芋头,止咳,土豆,营养,萝卜,口感
...量、青豆，适量、虾仁，适量、青葱，适量、盐，适量、生抽，适量、胡椒粉，适量、食用油，适量步骤：1.准备食材：将火腿肠切成小丁，虾仁去壳备用。青葱切成葱花。2.炒蛋：在锅中加热食用油，打入鸡蛋，用铲子迅速划...……更多
2024-04-20 11:45:00炒饭,米饭,大人,小孩,营养,怎么办
...地特色的蘸料。这种蘸料主要由糊辣椒、香菜、葱花、折耳根等调料组成，为食材增添了不同的口感和味道。此外，搭配当地的酸汤也是不错的选择，使整个火锅体验更加丰富多样。巴适，贵州的夺夺粉火锅是一种极具地方特色...……更多
2024-10-22 09:00:00葱花,香菜,耳根,贵州,调料,火锅
...。2.准备腌制料：将生姜、大葱、蒜瓣拍碎，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、五香粉等调料，搅拌均匀。3.将切好的牛腱子肉放入腌制料中，充分搅拌均匀，确保每块肉都均匀裹上腌制料。然后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏...……更多
2024-05-21 16:29:00腱子,腱子肉,家常菜,口感,家常,香气
...汁浓郁香醇，是一道美味可口的早餐选择。六、腊肉炒折耳根折耳根炒腊肉是贵州的一道特色家常菜。折耳根是一种具有独特香味的野菜，与腊肉一起炒制，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜既保留了折耳根的清香，又融入了腊肉的...……更多
2024-02-24 16:20:00贵州,错过,美食,贵州,一道,豆腐
...2.生姜一块，切成薄片。3.葱一根，切成段。4.料酒、盐、生抽、白胡椒粉适量。二、制作过程1.将鲈鱼放在案板上，用刀在鱼身两侧各划几刀，以便入味。2.在鱼身内外均匀涂抹一层盐，再撒上一些白胡椒粉，腌制10分钟左右。3....……更多
2024-04-18 10:47:00鲈鱼,清蒸,口感,人们,营养,鲈鱼
...以便更好地入味。准备好所需的调料，如葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。接下来，是烹饪过程。先将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。然后放入鸡腿，小火慢煎至两面金黄。接着加入料酒、生抽、老抽、盐、糖...……更多
2024-02-21 21:17:00鸡腿,家常菜,口感,家常,香气,美味
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