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...的地方买不到。”陈安全笑着说，“那就继续做吧，卤水老豆腐里是年味儿，是记忆里的味道。” ……更多
2023-01-16 08:59:00老豆,老豆腐,年味儿,卤水,年味,豆腐
...江都市民“年货”清单上必不可少的一项。江都传统手工老豆腐一直沿用磨浆、煮浆、过滤、点卤、压制等古老技艺。观之白嫩若脂，细腻有韧，闻之豆香纯正，味道独特，食之清爽滑嫩，喷香筋道。 ……更多
2024-01-26 09:54:00老豆,江都,老豆腐,年味,手工,美食
...这样做，简直不要太美味！
这道菜用到的主要食材便是老豆腐和肉末，首先取一块卤水老豆腐需要先下锅焯烫一下，去除它的豆腥味，然后戴一次性手套，将豆腐抓碎后放入碗中，再加入剁至细腻的肉末。肉末和豆腐的量差不...……更多
2023-11-13 20:02:00丸子,丸子,豆腐,生抽,老豆,肉末
...子，压得实实的，等会儿就能做出美味的豆腐啦！
想吃老豆腐，原来得用重物压一个小时，我嫌麻烦，直接用地舀出来的酸浆水压了一个小时，效果也不错。豆腐压好后，我们取出来瞧瞧，哇塞，完好无损！一旦切开，就可以...……更多
2024-04-24 12:11:00豆腐,黄豆,做法,健康,豆浆,豆腐
...启幕。九三鲜榨大豆油、完达山婴幼儿配方奶粉、北大荒老豆腐、亲民有机酸菜、“薯你带劲”系列粉丝和粉皮、“薯小纤”马铃薯酸辣粉、麻辣粉等琳琅满目的年货、美味的绿色食品吸引着众多游客、市民前来选购，在感受浓...……更多
2024-01-28 19:25:00北大荒,黑土,大集,年货,北大,北大荒
...》里写到的“鸡刨豆腐”，可能是老北京的做法：“一块老豆腐用铲子在炒锅热油里戳碎，戳得乱七八糟，略炒一下，倒下一个打碎了的鸡蛋，再炒，加大量葱花，养过鸡的人应该知道，一块豆腐被鸡刨了是什么样子。”淮安的...……更多
2024-02-22 04:05:00趣谈,豆腐,豆腐,大酱,南豆腐,酱油
...东报本报讯 （庆阳融媒记者刘效国）日前，正宁县举办老豆腐“乡村工匠”专题培训班。培训采取现场实操实训的方式，由市级代表性传承人彭文博从正宁老豆腐制作的选料、浸泡、磨浆、滤浆等方面进行了讲授，使参训人员...……更多
2023-12-16 22:08:00老豆,正宁县,正宁,老豆腐,培训班,工匠
...，不粘锅不掉皮，只要多加2步就行了。【煎豆腐】
准备老豆腐、淀粉、食用油、食盐。1、做煎豆腐，尽量用老豆腐，老豆腐水分少，质地比较硬，煎的时候不容易碎。把老豆腐用水清洗一下，沥干表面的水分，用刀切成1厘米...……更多
2023-12-29 19:09:00豆腐,做法,营养,豆腐,老豆,豆腐块
...腐这事儿也得讲究点，咱们平常吃的石膏嫩豆腐或者卤水老豆腐，其实未必就是最好的。你们可以试试内酯豆腐，这种豆腐的口感啊，真是又白又嫩，细腻得跟啥似的，还有光泽呢！小朋友和牙齿不太好的老人家吃起来特别合适...……更多
2024-05-16 13:06:00鲫鱼,家常,豆腐,做法,味道,小孩
...众的“清欢”。以前，豆腐都是纯手工制作，也被称作“老豆腐”。临渭区阳郭镇北杨村是一个闻名遐迩的“豆腐窝”，有五六百年的“老豆腐”制作传统，其全套制作程序和食风留存至今。杨焕房就是“豆腐窝”豆腐的非遗传...……更多
2024-01-05 02:00:00手艺,成就,豆腐,制作,老豆,手工
...，主角是王生荣手工制作的黄渠桥特色美食——扁豆粉和老豆腐。赶集必须有交通工具。从自行车、三轮车到“不是汽车买不起，而是三轮车更实用”，王生荣家的车轮丈量着时代变迁的年轮。一辆自行车30多年前，平罗县灵沙...……更多
2024-02-13 08:20:00年轮,车轮,流转,生荣,黄渠,桥镇
...论煎、炒、蒸、煮，端上桌子仍棱角分明。卤水豆腐里是年味儿，是记忆里的味道。”（聂俊穹 宋洪飞）图中正在点卤水。陈光金摄
包豆腐。陈光金摄豆腐脑出锅。陈光金摄
图中正在包豆腐。陈光金摄包豆腐。陈光金摄
准...……更多
2023-01-17 10:38:00日照,卤水,山东,豆腐,味道,记忆
...撒上香菜或葱花就可以了。二、虾仁腐竹豆腐煲
食材：老豆腐、虾、腐竹、白蘑菇、丝瓜、鸡蛋、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、蚝油、鸡精做法：1、将老豆腐切成大小均匀的块状，大约1-2厘米厚，这样煎的时候更容易均匀受热...……更多
2024-04-26 09:51:00吃法,养生,豆腐,虾仁,西兰,咸肉
...入盘中，再准备豆腐200克，最要是选择卤水豆腐，也就是老豆腐，这个味道像炖着的时候不易碎。先切成一指头宽的厚片，再切成一条，最后再切成大小均匀的小块，五花肉增加香味。当然不喜欢吃肉的可以不放，顶刀切成薄薄...……更多
2023-10-24 18:07:00小白,汁水,小白菜,补钙,口感,蔬菜
...。再加上三个鸡蛋，营养满分，简直是下饭神器！材料：老豆腐1块、蘑菇几颗、洋葱1个、鸡蛋3个、青红椒、大蒜、葱、油、盐、糖、生抽、蚝油、清水。准备一块老豆腐、蘑菇、洋葱和鸡蛋，还有青红椒、大蒜和葱。热锅加油...……更多
2024-04-18 11:32:00豆腐,手艺,做法,豆腐,生抽,切成
...道既营养又美味的家常菜——葱烧豆腐。它的主要食材是老豆腐，巧妙地搭配了大葱和木耳等配料。经过精细的烹饪工艺，这道菜散发出浓郁的葱香，口感鲜美，因此深受众多家庭的喜爱。它不仅仅是一道菜，更是一种家的味道...……更多
2024-05-16 06:25:00家常,豆腐,做法,成本,豆腐,口感
...的洋芋粉条为最佳）、蘑菇、豆腐（是当地农家做的卤水老豆腐，讲究豆腐有硬度而不追求嫩）、胡萝卜、白菜等，锅面上用五花肉、肉丸子、肘子肉、排骨肉、牛肉等来盖面子。首先将白萝卜切成薄片，下开水中汆过，捞出晾...……更多
2023-12-27 05:05:00庆阳,五花,五花肉,粉条,白萝卜,肉皮
...些，正抓紧制作各式汤圆，满足不同顾客需要。“看这个老豆腐，卤水的，吃着很香。”“刚出锅的烧鹅，透烂的。”叫卖声中，让人听出热闹的归属感。路边满是蔬菜水果，活蹦乱跳的淡水鱼，无不透露着勃勃生机。眼前的喧...……更多
2023-01-11 10:50:00商户,种类,信心,销售,价格,市场
...干水分，豆腐切成块，姜切片备用。2.在锅中烧热油，将老豆腐煎至微黄色，盛出备用。3.在烧开的水中加入盐，将西兰花焯水30秒，然后捞出过冷水沥干。4.在锅中留少量油，加入姜片炒香，然后加入西兰花炒几下。5.倒入煎好...……更多
2024-05-06 11:20:00西兰,糖尿,西兰花,食谱,豆腐,糖尿病
...还要吃一些钙含量多、高蛋白的蔬菜及肉类，比如海带、老豆腐、口蘑、豌豆、胡萝卜、牛肉、瘦肉等。宝妈整理了4道助力孩子春季的家常菜，好吃好做，食材好找，最主要的是孩子吃得可香了。第一道：【牛肉海带炖胡萝卜...……更多
2024-04-11 11:11:00孩子,道菜,营养,里加,生抽,肉末
...接下来，我们再来一道营养丰富的家常豆腐煲。这道菜以老豆腐为主料，搭配香菇、木耳、火腿等食材，再加入高汤和调味料炖煮而成。豆腐软糯，汤汁鲜美，非常适合秋天滋补。材料：老豆腐1块、香菇3个、木耳适量、火腿适...……更多
2023-10-14 12:22:00家常,豆腐,做法,味道,豆腐,老抽
...文/图豆腐成型后切块。清洗黄豆。
黎顺怀在摇浆。石牙老豆腐。
豆腐经过油炸，色泽金黄。“磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。”说起豆腐，让人不经意间想起元代诗人郑允端的《豆腐》。豆腐，是寻常...……更多
2023-01-13 14:21:00长河,岁月,豆腐,黎国,豆腐坊,豆子
...处。豆腐蔬菜饼：鲜嫩高蛋白的早餐选择
1.食材准备：老豆腐、虾仁、胡萝卜、香菇、鸡蛋、葱花、盐、味精、胡椒粉、食用油。2.做法介绍：将香菇、虾仁、胡萝卜切成末，再加入葱花和鸡蛋，撒上适量的盐、味精和胡椒粉搅...……更多
2023-11-26 11:59:00豆腐,豆腐脑,早餐,食物,常见,豆腐
...腐锅，温暖每一个角落。牛肉豆腐锅食材主料牛肉：600克老豆腐：300克上海青（青菜）：1颗蛋：1个香葱：少许洋葱：半个香料八角：2个香叶：2片草果：1个桂皮：一块调料味淋：20ml生抽：30ml冰糖：30克牛肉豆腐锅的制作方法准...……更多
2024-04-02 06:43:00牛肉,豆腐,爱上,牛肉,豆腐,香叶
...次味觉之旅，探寻五香卤豆腐的美味之谜吧！食材：1块老豆腐4片姜片2个八角15粒花椒1小块桂皮适量冰糖适量酱油适量盐3个小辣椒步骤：步骤1：豆腐的精致切割首先，将老豆腐切成宽约1cm的薄片，给豆腐一种薄薄的层次感。步...……更多
2024-03-23 15:24:00五香,口感,香气,豆腐,美味,入口
...习制作这道美味佳肴。推荐食谱：豆腐夹肉
准备食材：老豆腐、猪肉、胡萝卜、西红柿、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油、淀粉、食用油。制作步骤：1.首先，选用老豆腐，冲洗干净后切成长方形的厚片。平底锅加油烧热，将...……更多
2024-02-03 16:09:00内行人,大肉,外行人,内行,外行,大鱼
...制作方法详解
1、食材选购：娃娃菜、火腿肠、黑木耳、老豆腐、小米辣、小葱、大蒜、花生油、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、清水、水淀粉、小苏打、蚝油等。娃娃菜应该选择新鲜的，火腿肠要注意去除外包装纸，黑木耳要先...……更多
2024-01-13 06:23:00火腿肠,木耳,火腿,豆腐,娃娃,火腿肠
...需要掌握好几个诀窍呢。【原材料准备】：白菜苗300克、老豆腐300克、大葱10克、蒜片10克、生抽、猪油、食盐、鸡精、花椒油（或香油）适量。
【豆腐烧白菜苗的做法】：第一步：首先将白菜苗掰成2段，然后将白菜苗放入到...……更多
2023-10-20 06:17:00白菜,豆腐,天然,白菜,豆腐,大葱
...，适量孜然粒，食用油。勺子是普通家用那种陶瓷勺。
老豆腐串材料：老豆腐蘸料：2勺辣椒面，2勺孜然粒，适量盐，半勺白糖，1勺生抽，少许清水。口味跟铁板豆腐差不多，可以冲√烤肠年糕串
材料：年糕，烤肠。韩式辣...……更多
2023-12-06 19:22:00烧烤,一口,孜然,辣椒,烧烤,生抽
...考。推荐食谱一：裙带豆腐汤
材料：裙带菜、鲜虾仁、老豆腐、大蒜、小葱、鸡蛋、枸杞、食盐、胡椒粉。步骤：1、将裙带菜用清水泡10分钟，剪成小块备用。2、虾仁去头、去壳、除虾线，并在虾仁中加入料酒和胡椒粉腌制。...……更多
2024-01-09 09:59:00虾仁,口感,豆腐,营养,裙带菜,益生
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本文转自：人民网-辽宁频道9月29日，由中华人民共和国商务部主办、沈阳师范大学承办、何氏眼科提供支持的发展中国家眼科诊疗技术培训班在沈阳圆满结课
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