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江都人的年味美食——手工老豆腐
...江都市民“年货”清单上必不可少的一项。江都传统手工老豆腐一直沿用磨浆、煮浆、过滤、点卤、压制等古老技艺。观之白嫩若脂,细腻有韧,闻之豆香纯正,味道独特,食之清爽滑嫩,喷香筋道。 ……更多
...,主角是王生荣手工制作的黄渠桥特色美食——扁豆粉和老豆腐。赶集必须有交通工具。从自行车、三轮车到“不是汽车买不起,而是三轮车更实用”,王生荣家的车轮丈量着时代变迁的年轮。一辆自行车30多年前,平罗县灵沙...……更多
...的地方买不到。”陈安全笑着说,“那就继续做吧,卤水老豆腐里是年味儿,是记忆里的味道。” ……更多
老手艺成就众“清欢”
...众的“清欢”。以前,豆腐都是纯手工制作,也被称作“老豆腐”。临渭区阳郭镇北杨村是一个闻名遐迩的“豆腐窝”,有五六百年的“老豆腐”制作传统,其全套制作程序和食风留存至今。杨焕房就是“豆腐窝”豆腐的非遗传...……更多
一碗高唐老豆腐,引人不远千里来打卡
...村大众报子承父业后,他把传统技艺搬到了网上一碗高唐老豆腐,引人不远千里来打卡刘洋正在忙碌。每天四点半到店,他和父亲早已习惯。用棉籽油熬制的卤子是高唐老豆腐的灵魂。高唐人的一天,往往从喝上一碗热腾腾的老...……更多
猪血和这菜是天生一对,6块钱炖一锅好吃又解馋,我家一周吃2次
...备: 猪血:适量(记得选新鲜的哦,这样口感才更好)老豆腐:一块(嫩豆腐也可以,但老豆腐更耐煮,口感更扎实)韭菜:一把(提香必备)豆瓣酱:一勺(增香增色)生抽、老抽:适量(调味调色)鸡精:少许(提鲜)蒜...……更多
山东聊城美食霸主,十款小吃让你欲罢不能,口水直流!
...,香气扑鼻,回味无穷。是聊城的代表性美食之一。高唐老豆腐 ★★★★☆口感细腻,入口鲜嫩,清香可口。选用优质黄豆,传统手工制作,是聊城人喜爱的地方小吃之一。聊城呱嗒 ★★★★☆ 是一种传统糕点,外酥内软,...……更多
“黑土优品 优品北大荒”年货大集启幕
...启幕。九三鲜榨大豆油、完达山婴幼儿配方奶粉、北大荒老豆腐、亲民有机酸菜、“薯你带劲”系列粉丝和粉皮、“薯小纤”马铃薯酸辣粉、麻辣粉等琳琅满目的年货、美味的绿色食品吸引着众多游客、市民前来选购,在感受浓...……更多
烧烤豆腐这做法太绝了,外焦里嫩,香气四溢,让人一口接一口!
...味蕾穿越时空,去体验那些藏于豆腐之中的故事吧。食材老豆腐300克盐适量孜然适量辣椒面适量食用油适量做法豆腐准备:选一块香气浓郁的老豆腐,最理想的选择是那种特别适合烹饪的锅烧豆腐,以其独特的风味作为这道菜的...……更多
山东德州美食:十款小吃,既奇特又美味,仿佛天外来客!
...鲜美,味道鲜甜,是德州人喜爱的地方美食之一。10.平原老豆腐 ★★★★☆平原老豆腐口感细腻,入口鲜嫩可口,是德州的特色美食之一。选用优质黄豆,制作而成,回味无穷。 ……更多
豆腐的三种美味做法,食材搭配各具风味,你最喜欢哪一道美食?
...、十来秒,即可上桌。鲫鱼豆腐汤准备材料:鲫鱼2条、老豆腐1块、小葱几根、生姜1块、大葱1段、料酒、食盐、鸡粉、香油适量;做法:1.新鲜的鲫鱼让卖家提前仔细宰杀好,回家后再充分清理一遍,在鱼身两侧斜着打上花刀,...……更多
金秋时节,多吃这菜,含钾高,常吃精神好!
...腐,真的是个不错的选择哦!食材大集合:咱们需要准备老豆腐一块,它口感扎实,适合煎炒;再来点木耳,泡发后焯水,脆爽可口;胡萝卜和青椒各适量,颜色鲜艳,营养也丰富;还有葱蒜提香,豆豉增味,别忘了豆瓣酱,它...……更多
...东报本报讯 (庆阳融媒记者刘效国)日前,正宁县举办老豆腐“乡村工匠”专题培训班。培训采取现场实操实训的方式,由市级代表性传承人彭文博从正宁老豆腐制作的选料、浸泡、磨浆、滤浆等方面进行了讲授,使参训人员...……更多
直播间特色美食被秒光
...豆豉、牛干巴、豆腐乳、糟辣椒豆米火锅底料、苦荞饭、老豆皮等,体现了贵州饮食酸、辣、自然原生态的特色。直播开始,不少现货被秒光,在网友的热情呼声中开启了预售。销售数据显示,老豆皮是最受欢迎的贵州美食,热...……更多
用它做丸子,清热消暑,通肠排毒,软嫩爽口,太好吃了!
...这样做,简直不要太美味! 这道菜用到的主要食材便是老豆腐和肉末,首先取一块卤水老豆腐需要先下锅焯烫一下,去除它的豆腥味,然后戴一次性手套,将豆腐抓碎后放入碗中,再加入剁至细腻的肉末。肉末和豆腐的量差不...……更多
冬天,外行人吃大鱼大肉,内行人专吃它,有肉又有菜,驱寒又暖胃
...习制作这道美味佳肴。推荐食谱:豆腐夹肉 准备食材:老豆腐、猪肉、胡萝卜、西红柿、葱、姜、盐、生抽、蚝油、香油、淀粉、食用油。制作步骤:1.首先,选用老豆腐,冲洗干净后切成长方形的厚片。平底锅加油烧热,将...……更多
6种豆腐的好吃做法,只要手艺到家,豆腐比肉还好吃
...。再加上三个鸡蛋,营养满分,简直是下饭神器!材料:老豆腐1块、蘑菇几颗、洋葱1个、鸡蛋3个、青红椒、大蒜、葱、油、盐、糖、生抽、蚝油、清水。准备一块老豆腐、蘑菇、洋葱和鸡蛋,还有青红椒、大蒜和葱。热锅加油...……更多
餐馆卖138元1份的鸡爪煲,在家做不到半价,软糯脱骨,一次啃
...可以出锅了。第七步:准备一个砂锅,我在锅底放了一些老豆腐,老豆腐也是焯水煮熟的。然后把煮好的鸡爪倒入砂锅里,最后撒些葱花就可以了。 ……更多
分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
...,不粘锅不掉皮,只要多加2步就行了。【煎豆腐】 准备老豆腐、淀粉、食用油、食盐。1、做煎豆腐,尽量用老豆腐,老豆腐水分少,质地比较硬,煎的时候不容易碎。把老豆腐用水清洗一下,沥干表面的水分,用刀切成1厘米...……更多
分享6道美食的做法,都是小吃类的做法,获得了一致好评
...最后淋入生菜中就可以了。第六道:葱烧豆腐材料:一块老豆腐,一根大葱,盐,鸡精,生抽,蚝油,白糖,少许老抽,小半碗清水,淀粉水。步骤:1.准备一块老豆腐或者水豆腐,把它掰成小块备用。2.调个碗汁,碗中放入盐...……更多
为什么冬天要多吃娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲?
...制作方法详解 1、食材选购:娃娃菜、火腿肠、黑木耳、老豆腐、小米辣、小葱、大蒜、花生油、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、清水、水淀粉、小苏打、蚝油等。娃娃菜应该选择新鲜的,火腿肠要注意去除外包装纸,黑木耳要先...……更多
五香卤豆腐,香气四溢,口感嫩滑,入口回味无穷,美味超越想象!
...次味觉之旅,探寻五香卤豆腐的美味之谜吧!食材:1块老豆腐4片姜片2个八角15粒花椒1小块桂皮适量冰糖适量酱油适量盐3个小辣椒步骤:步骤1:豆腐的精致切割首先,将老豆腐切成宽约1cm的薄片,给豆腐一种薄薄的层次感。步...……更多
看起来丑的它却非常鲜美
...行,随后包饺子,下锅煮熟即可。凉拌地衣材料:地衣、老豆腐、葱花、辣椒粉、蒜末、芝麻、花椒粉、醋、酱油、盐。做法:地衣焯水30秒备用,找一个小碗加入辣椒粉、蒜末、芝麻、花椒粉,平底锅烧油(多加一点油),待...……更多
嫩豆腐更适合用来制作麻婆豆腐,因为其口感嫩滑,更容易入味
...豆腐的选择也是至关重要的一环。那么,麻婆豆腐应该用老豆腐还是嫩豆腐呢?这个问题其实并没有绝对的答案,因为不同地区和不同厨师的做法可能会有所不同。但是,从一般的角度来看,嫩豆腐更适合用来制作麻婆豆腐。首...……更多
家常炒豆腐,轻松上手的美味
...先,准备食材是关键。豆腐是炒豆腐的灵魂,您可以选择老豆腐或嫩豆腐。老豆腐口感较为紧实,适合煎炒,而嫩豆腐则更为细腻,容易入味。其次,配菜可以根据个人喜好来选,比如青菜、杭椒、木耳、香菇等,丰富的配菜不...……更多
岁月长河酝酿阵阵豆香
...文/图豆腐成型后切块。清洗黄豆。 黎顺怀在摇浆。石牙老豆腐。 豆腐经过油炸,色泽金黄。“磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。”说起豆腐,让人不经意间想起元代诗人郑允端的《豆腐》。豆腐,是寻常...……更多
教你辣椒炒豆腐的家常做法,操作简单又下饭,一大盘都不够吃
...养丰富好吃又下饭,一起分享这道家常菜吧,准备食材,老豆腐一小块,葱姜蒜,青红辣椒,配料准备,食用油,盐,鸡精,生抽,十三香,烹饪方法,1、买回来的豆腐冲洗一下然后切大小均匀的小块,2、葱姜蒜切好备用,青...……更多
天热不想炒菜,就这样煮一锅,易做好吃又美味,减脂还不会饿肚子
...【懒人小煮锅】食材:肥牛片、娃娃菜5片、香菇2-3朵、老豆腐1块、金针菇一把,新鲜虾仁10个,洋葱半个,魔芋结5个,蚝油、寿喜锅调料汁、清水各适量。1.我用的半块老豆腐,豆腐含优质的植物蛋白质,把老豆腐切成小方块...……更多
牛肉豆腐锅来一锅,浓郁汤底牛肉嫩,豆腐吸味,一吃就爱上的绝味
...腐锅,温暖每一个角落。牛肉豆腐锅食材主料牛肉:600克老豆腐:300克上海青(青菜):1颗蛋:1个香葱:少许洋葱:半个香料八角:2个香叶:2片草果:1个桂皮:一块调料味淋:20ml生抽:30ml冰糖:30克牛肉豆腐锅的制作方法准...……更多
小小羊肉串 撬动环县“舌尖经济”
...。炖土鸡、臊子面、炸油饼、燃面、农家手工酱醋、浆水老豆腐……承载着岁月与匠心的特色美食以及农产品,借助农户“线上直播”以及“线下销售”方式,吸引八方游客纷至沓来。5月8日中午,庄子峁楠哥民宿农家饭的老板...……更多
更多关于社会的资讯:
“全额退保”的背后,警惕有“坑”
2023年5月,福建省福州市连江县人民法院认定6名涉黑产“代理退保”人员的行为构成“敲诈勒索罪”,依法分别判处6名被告人拘役5个月(缓刑8个月)至有期徒刑3年10个月不等的刑罚
2024-12-13 21:55:00
华商网讯 安徽省合肥市肥东县新闻办12月13日发布情况通报:网传安徽佑铭医疗科技有限公司来肥东县从事代孕一事,县卫健委立即会同公安
2024-12-13 22:55:00
第15届健瑞儿亲子嘉年华火热进行中 大朋友小朋友畅享美好时光
点击查看视频南海网12月13日消息(记者 姚皓)这个周末来这遛娃太嗨了!12月13日-15日,“趣童年 不做无趣的大人”2024第15届健瑞儿亲子嘉年华火热进行中
2024-12-13 23:30:00
站好暖心护学岗,临沂第九实验小学家长志愿者守护孩子上学路
齐鲁晚报·齐鲁壹点 通讯员 纪同苓12月13日清晨,在临沂第九实验小学学校门口,该校护学岗的家长志愿者们身穿黄色马甲,手执红色指挥旗
2024-12-13 23:01:00
“后海派艺术作品巡展”在中国国家画院美术馆举办
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)国家艺术基金2024年度传播交流推广项目“后海派艺术作品巡展”收官展,近日在中国国家画院美术馆举办
2024-12-13 22:47:00
自动播放12月12日,北京,据网友爆料,11号傍晚和朋友在北京朝阳大悦城女厕所洗手,将一双高跟鞋遗忘在了女厕所洗手池下
2024-12-13 19:53:00
极目新闻记者 舒隆焕近日,西安西航一中学生家长高女士发帖称,今年8月,她14岁的儿子在校因未做完试卷,被历史教师李某某要求做深蹲
2024-12-13 19:53:00
与时代同行——北京工美七十周年回顾展开幕暨《国礼背后的中国技艺》新书首发活动成功举办
2024年12月12日上午,正值北京工美七十周年庆,与时代同行——北京工美七十周年回顾展开幕暨《国礼背后的中国技艺》新书首发仪式在北京工艺美术博物馆成功举办
2024-12-13 20:10:00
山东梁山传出巨响,有人称在梦中被惊醒 当地回应:排除是地震和生产安全事故的可能
大皖新闻讯 12月12日晚,有网民发视频称,山东省梁山县传出巨响,多位当地网民均表示也曾听到,甚至有人称在梦中被惊醒。对此
2024-12-13 20:11:00
中新社香港12月13日电 (记者 戴小橦)港股三大指数13日走低,截至当日收盘,香港恒生指数收报19971.24点,跌425
2024-12-13 20:13:00
当地时间13日,法国总统马克龙宣布,任命弗朗索瓦·贝鲁为新任法国总理。(总台记者 白洁)【编辑:付子豪】
2024-12-13 20:13:00
“您好!请问是移动营业厅吗?上次帮我调手机时我留下的你的号码,想麻烦你个事呢……”近日,山东移动聊城分公司阳谷中心街营业厅董主任一大早就接到了一位特殊客户的来电
2024-12-13 22:28:00
黔南州老年书画研究会研学基地授牌仪式在南沙洲崇实书院举行
多彩贵州网·众望新闻讯(记者 雷小露)12月12日,黔南州老年书画研究会研学基地授牌仪式在都匀市南沙洲崇实书院举行,旨在加强双方加强交流互动
2024-12-13 20:20:00
福建永春:志愿服务是本月主题
一面旗帜,一份责任。“志愿服务月”启动仪式上,福建永春县委社会工作部分别为永春网爱心小分队、永春县玫瑰慈善服务队、永春县助困公益协会
2024-12-13 20:22:00
极目新闻通讯员 李林牧 姜婵媛 贾瑾慧“感谢医生们救了我爸爸的命,以后一定注意,监督他测血压和血糖……”12月13日,胡爹爹(化姓)的儿子胡先生(化姓)在武汉市普仁医院神经内科二病区病房中
2024-12-13 20:23:00