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老李和他的酱油铺子
...油瓶、漏斗、木勺,台面右侧放着算盘和一大盒硬币。“老李,帮我打上一斤酱油。”“过年好啊!我来打点白醋。”……一大早,李敏的酱油铺子就迎来他熟悉的老顾客。这家铺子位于小巷深处,店面不大,卖的都是些常见的...……更多
酱菜店老板用了30年的腌辣椒配方,真的太绝了!香辣开胃
...放入花椒、八角、香叶、桂皮,小火炒出香味后放入黄豆酱油、香醋、冰糖和适量清水,两斤辣椒约加入250克酱油、250克清水、100克香醋、10克冰糖,喜欢吃鸡精的再加点鸡精,大火熬开,把冰糖熬化后关火,倒入盆中,晾凉备...……更多
...三和四美以销售倒逼生产、研发转型升级,对现有酱菜、酱油生产线按行业领先标准进行技术改造,提升产能与品质,在原有酱菜、酱油两大产品门类的基础上,逐步拓展为酱菜、腐乳、酱油、花色酱、速冻包点五大门类。公司...……更多
全国哪里的酱油最好吃?经过对比,这5个地方上榜,有你常吃的吗
酱油是中国传统的调味品,它是由大豆、小麦等原料经过发酵而成。在我们的日常生活中,酱油常常被用来增加菜肴的口感和色泽。除了作为调味品外,酱油还具有一定的营养价值和健康益处。首先,酱油中含有丰富的氨基酸...……更多
酱园巷是太原人最早的食品街
...味品,百酱百味,于是老城里便出现了各种面酱、酱菜、酱油的作坊,而这些著名商号大多集中在了闹市中心的一条小巷里,故这条小巷便被取名为酱园巷。上世纪七八十年代,离巷子老远就能闻到那股浓浓的酱香气。那时的巷...……更多
桌上的小龙虾
...明治咖啡……很多选择。当地特色小吃最吸引人,小笼包铺子的桌子不断翻台,几乎到了等座的地步。包子铺子里坐得越满,人就越想去,有点羊群效应。买完小票,趁一位客人吃完刚抬腿,我就把小箱子滚到椅子跟前。服务员...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...腐乳、油氽花生米,“一根油条剪成十几段,一只皮蛋在酱油碟子里滚来滚去,谁也不好意思去挟开它”。上海人的寒酸,被梁实秋一笔写尽。不过,要是梁老前辈在世的话,我倒要告诉他:端出四只碟子来吃粥,排场相当隆重...……更多
旧时湘潭百姓最爱的一道美食
...血油饼雪花泡,心肺米面味又高。百般货物样样有,南货铺子买美酒。式样的货物堆满街,县署衙门有官差。唯有县衙多宽阔,太爷衙前清风阁。”这首童谣反映的是过去湘潭县城小东门(实际上是老四总)的风貌。猪血、油饼...……更多
豆腐干的“三重变体”
...大煮干丝”。也可以直接用开水连烫三遍,待其软熟后加酱油、香油、醋、糖、料酒、海米、姜丝、香葱等拌匀,这便是“烫干丝”。前者醇厚浓郁,可作为汤菜上桌;后者清爽细腻,宜充小吃。将白干放入特别调配的汤中卤熟...……更多
重温京城老字号
...由什么样的器皿装,是有讲究的。难得的是,传统的铺淋酱油、甜酱黑菜,多年未见,如今恢复。不过,新品种还是不够多,六必居曾经拥有过一百多种各式酱菜和调料品。比如桂花甜辣丝,我就没有见到。50多年前我从北大荒...……更多
助力乡村振兴,江苏建设首批60个省级非遗工坊
...尚纯”,并多次入选“十大水晶品牌”。 浦楼古法白汤酱油非遗工坊现有员工78人,厂房面积2.1万平方米,古法酱油天然大晒场占地5000多平方米,酱醋年产能1万吨以上,获得“中华老字号”殊荣,浦楼古法白汤酱油于2016年被...……更多
...新鲜苹果一样红润。在清晨的天光中,坐在曹大姐这样的铺子里吃早餐,让我收缩困顿了一晚上的胃,重新开始启动,精神也随之焕发,融入这个城市的人流之中,去扮演一个生活中的小配角。一碗乳白的豆浆,一笼汤包,这是...……更多
一个乡村小卖部的“告白”
...盒,我这里应有尽有。时光如白驹过隙,从货品单一的小铺子到琳琅满目的小超市,我亲眼见证了小乡村里的大变化……上世纪90年代初,石板柜台、老式盘子秤几乎是乡村小卖部的标配,我也不例外。那会儿乡亲们兜里没钱,...……更多
买酱油,只要包装上有“这2个字”,全是勾兑酱油!
酱油,一种地位仅次于油盐的调味品,它不仅能让我们的菜肴变得更加鲜美,还能让菜肴的色泽更加诱人,增加我们的食欲。 酱油虽然常吃,但很多人却不知道怎么挑选,认为酱油都差不多,随便拿一瓶就好,却不知,这个无...……更多
红火一时的0添加酱油,现在为啥遇冷了?4个原因很现实
...”这是老百姓开门必做的七件事,其中酱的品类很多,而酱油作为中式烹调中的重要调味品,不仅起着给菜肴调味的作用,还能给菜肴增色和提鲜,因此也是家家厨房里必备的调味品。“打酱油”虽然是用来形容干的工作无足轻...……更多
医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用!
导语:医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用,早了解早受益!酱油出现于三千多年前,它是由酱、豉衍生而来,而酱的文字记载始于《周礼》:“膳夫掌王之食饮膳羞……,酱用百有二十瓮”,而酱...……更多
生抽、老抽、味极鲜,又有啥区别?一文科普下
...物来烹饪出美味佳肴。人们在烹饪菜肴时不可缺少的就是酱油,但放酱油也是要有度的。不放的话颜色过于清淡、味道差,放多了可能会太咸对身体造成不必要的危害。有的人甚至表示自己每天离不开酱油。除了酱油之外,像老...……更多
高价商品跌不停,“穷人三宝”忙涨价,“滞胀”要来?|行业洞察家
...》@尺度财经:降价只是短期的一剂猛药。杨银芬对良品铺子“砍”一刀,积极求变。在公司战略上,杨银芬带领良品铺子大幅度调价:门店在售300余款产品会员价平均降价22%,最高降幅达45%。过去,为了避开同质化竞争、凸显...……更多
生抽、老抽、酱油、味极鲜竟有这么多区别!快告诉家人,别吃错了
酱油是一种源远流长的调味品,在我国是没有任何其他调味品能代替的。不过根据制作方法和用途的不同,酱油可以分为几种不同的类型,下面我们就一起来看看!分类1、生抽酱油:生抽酱油是最常见的一种酱油,它呈淡黄色...……更多
酱油分为生抽和老抽,“抽”指的是什么?有什么区别?看完涨知识
...使用也是抉择营养价值和味道的重要因素。食醋、食盐、酱油、蚝油等调味品,虽然看起来很简单,但是其中却有着不少门道。就拿酱油来说,就有着老抽和生抽之分,那么老抽和生抽之间有什么样的区别呢?今天我们就一起来...……更多
氨基酸态氮含量多少是好酱油?怎样吃酱油更健康?
每个人都会吃酱油,市面上酱油的种类各不相同,怎样选择最健康呢?氨基酸态氮含量多少是好酱油?首先,要看氨基酸态氮含量。咱们看看酱油的配料表,“氨基酸态氮”的含量越高,说明酱油的品质越好。根据酱油食品的...……更多
酱油吃多有坏处?怎么吃才对?建议:选购酱油,注意这2点
...轻地摇头,说:“这肉味道不错,但感觉有点咸,可能是酱油放多了。”另一位点点头,回应道:“确实,我家也是,经常用酱油调味,但听说多了对身体不好,尤其是我们这个年纪。”这段对话揭示了一个普遍问题:酱油在饮...……更多
知道吗?酱油并非越贵越好,不要搞错了,以后看准“5个字”再买
明白吗?并非酱油越贵就越好,这一直是一个误解,今后在购买时要找到“5个字”再下手。酱油作为我们日常生活中最常用的调味料之一,在几乎每个家庭的厨房都可以找到它的身影。通过加入酱油,菜肴的口感会更加鲜美。...……更多
品味传统与现代交融之美——厨邦酱油文化博览馆探秘
来源:极目新闻在中国的饮食长河中,酱油以其独特的味道和深厚的文化内涵,成为餐桌上不可或缺的灵魂调味品。坐落于广东省中山市的厨邦酱油文化博览馆,不仅是一处汇聚酱油文化展示、科普教育及工业旅游功能的综合性展...……更多
酱油吃不对,可能会损害健康,3个指标选好酱油
说到酱油,想必很多人并不陌生,酱油可是中国餐桌上不可缺少的一种调味剂,中国人从古至今都会使用一些酱油,而且酱油的应用范围是较为广泛的。其实酱油的主要原材料就是大豆和一些豆制品,它里面会含有一些硒,身...……更多
4种厨房调料,或是癌症“帮凶”
...王大叔让老伴儿给孩子们多做几道菜,并且叮嘱要少放点酱油,说有文章说酱油吃多了会致癌王大叔的老伴儿一听,说”这都吃了多少年酱油了,也没见身体不好呀并且认为王大叔有点大题小做了。那酱油吃多了对人体是否有害...……更多
“反诈铺子”亮相西岛
...等案件,提醒市民游客消除侥幸心理,提高防骗意识。“老李,快点来西岛夜市。这里有个‘反诈铺子’,过来学点反诈防骗知识。”来自陕西的张阿姨笑呵呵地说,“这个活动搞得好!学习了知识,还有礼品拿。”“开业”当...……更多
调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?盐和酱油大比拼?
别再乱放调料了!盐与酱油的正确用法,让您秒懂烹饪真谛!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?盐和酱油,调味界的“黄金搭档”嘿,各位吃货小...……更多
买酱油别看品牌与价码,认准瓶上“3字样”,选到佳品酱油好
选购酱油时,别只盯着品牌和价格,关键在于识别瓶身上的“三个关键词”,助你轻松挑选到高品质的酱油。添加剂,在许多人心中常被贴上“不良”的标签,仿佛它总是与掺假或有害物质相伴。然而,随着食品工业的飞速进...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
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秋天易困乏,多吃这5种“高镁”食物,营养解乏,精神十足状态好
导读:俗话说“春困秋乏”,进入秋季之后,我们的身体慢慢开始休整,所以会觉得莫名地犯困、提不起劲。除了保证睡眠时间,饮食上还可以多吃含镁的食物
2024-09-29 14:05:00
冬瓜是血脂的“杀手”?劝告:要是不想血管堵塞,3种蔬菜多吃!
冬瓜真的是血脂的‘杀手’吗?这疑问或许萦绕在许多中老年人的心头,尤其是那些体检报告上血脂超标的朋友们。这些年来,各种健康建议满天飞
2024-09-29 14:05:00
科技护肤,从‘芯’开始--生物共振技术点燃美容科技的明灯
在医疗美容领域,非侵入式美容技术正日益成为求美者的首选方案。没有手术的刀光,没有恢复期的焦灼,这些无创且效果显著的疗法
2024-09-29 14:08:00
【健身宝典】这种「抗衰」方法真的有效,好多人还不知道!
为什么适当运动可以让人年轻?1、心肺好脏器老得慢心肺功能是一个重要指标,很多人一运动就喘不上来气,这就是心肺功能不足的表现
2024-09-29 14:09:00
PQQ:自然界的抗氧化明星,守护你的青春!
自然界的抗氧化明星,守护你的青春!随着生活节奏的加快,人们越来越重视健康和青春的保持。而自然界中,存在着许多具有抗氧化功效的明星成分
2024-09-29 14:09:00
“女人不养肝,脸上全是斑”,女人常吃4样,一周2次,保肝抗衰老
肝脏的健康与身体各个系统息息相关,特别是对女性来说,肝脏问题往往直接体现在面容上。正如中医所说:“肝主疏泄,面部为肝之表
2024-09-29 14:09:00
医生:钾含量是土豆的6倍!几种蔬果抗炎、抗氧化、保护身体健康
“你说这人啊,活着真累,连吃个土豆都觉得营养不够了!”为了更直观地说明,我们来看个真实的病人故事。李大妈一边翻炒着锅里的土豆丝
2024-09-29 14:10:00
中老年人多吃这4种食物,补钙祛湿增强免疫力,腿脚更有劲
中老年人的健康饮食推荐 随着年龄的增长,中老年人的身体对营养的需求愈发重要。补钙、祛湿和增强免疫力是保持健康的关键。在此
2024-09-29 14:10:00
身体疲惫源于湿气重?四款精选祛湿茶,焕发全天候清爽体验
在快节奏的现代生活中,许多人常感身体疲惫不堪,即便保证了充足的睡眠和合理的饮食,依旧难以摆脱那种挥之不去的沉重感。这时
2024-09-29 14:10:00
秋分喝汤,不用医生帮:这3碗热汤要常喝,暖身还养人
秋分养生,热汤不可少 随着秋分的到来,气温逐渐下降,适时喝一些热汤不仅能温暖身体,还有助于增强免疫力。今天推荐三款营养丰富的汤品
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三个月内,49岁女子降低血脂,从6.3降至1.6,这3种食物起了作用
高血脂困扰着许多中年人,尤其是女性朋友。今天给大家分享一个真实案例,49岁的李阿姨通过调整饮食,短短三个月就把血脂从6
2024-09-29 14:12:00
医生建议:胆固醇高的中老年人,早餐牢记“3吃2不吃”
声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,在今日头条全网首发72小时,文末已标注文献来源及截图,为了方便大家阅读理解
2024-09-29 14:16:00
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您有没有想过, 生活中的哪些看似无害的食物,其实是潜在的“升糖大户”?为了让大家更清晰地理解,并使医学科普更富吸引力,将通过一个案例来阐述接下来的内容
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糖尿病是一种慢性代谢性疾病,其特征是高血糖。随着时间的推移,糖尿病的患病率在全球范围内呈现出上升的趋势。这一现象的背后有多重因素
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血液作为人体内的重要运输系统,负责将氧气、营养物质输送到全身各个组织器官,同时将代谢废物排出体外。然而,当血液黏稠度增高时
2024-09-29 14:18:00