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红豆花  红豆豉(随笔)
...问金紫山在哪里,很多江津本地人都会一愣。但要是提到红豆花和红豆豉,相信许多人会豁然开朗:哦,就是江津特产——金紫山红豆花和红豆豉的发源地。红豆花又称腐乳、霉豆腐等,是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制,进行...……更多
进入三伏天,多吃这5种食物,安稳过苦夏!
...,食材是最安全的养生补品啦!大家赶紧去做吧! 四、红豆推荐食谱:红豆包食材:面粉500克、 酵母6克、白糖10克、温水240克(冲酵母粉和面)、提前准备好的红豆馅儿做法:1、在一个大碗中放入500克面粉和10克白糖。另取一...……更多
入秋后,男人饮食别太节俭,多吃5种“软黄金”,精力充沛身体棒
...生素C和钾等矿物质,具有健脾养胃、补肺固肾的作用。红豆山药糕【材料】:山药300克,红豆40克,白砂糖10克【做法】:1、准备好材料,红豆提前浸泡,放入锅中加适量水,大火煮开后转中小火煮至软烂。2、山药去皮洗净,...……更多
入秋后,宁可不吃肉,也要多吃“3豆1菜”
...能滋补身体,又能润燥,让我们舒适地迎接秋季的到来。红豆——红豆糕红豆含有丰富的B族维生素和铁质,对增加血液循环、健脾消肿、提高免疫力起到很好的作用。而据注明的数据,200克红豆淘洗干净后,浸泡一夜,放入电...……更多
霜降后,吃鱼吃肉不如吃它,2元一斤,正大量上市,简单一做真香
...凝结成糖霜后就好了,盛入盘中即可食用。三、桂花芋头红豆沙 准备红豆、芋头、黄冰糖、干桂花。1、芋头去皮洗干净,切成小块。红豆洗干净,用清水浸泡一晚上。锅里加入清水,大火煮开后放入红豆,继续煮10分钟左右,...……更多
“增豆”饮食新风尚,教你吃出健康来!
...应注意适当增加摄入。 大豆包括黄豆、黑豆和青豆。而红豆、绿豆、芸豆、花豆等常见的豆类则属于杂豆,不属于大豆。大豆制品又可分为非发酵豆制品如豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮等和发酵豆制品如豆豉、腐乳、...……更多
立秋后要管住嘴,4种水果堪称湿气之王,越吃湿气越重,建议了解
...、1勺生抽、1勺耗油,倒入鸡蛋、葱段翻炒均匀即可四、红豆推荐食谱:奶香红豆芋头食材:红豆、芋头、牛奶、冰糖做法:1、先把芋头洗干净,然后拿刀把皮削掉。削好皮后,把芋头切成大块,大小嘛,就跟你平时吃的红烧肉...……更多
豆子里的幸福
...收成。春天,正值栽种玉米的好时节,农家也就一并种下红豆、蛇豆、豇豆,伴着春风夏雨,一株株豆子伸藤展蔓,最后依借着一棵棵豆架爬得越来越高,长得越来越旺,继而开花结果。当秧田里的秧苗长得绿油油的时候,田埂...……更多
“天上寒霜降,地上吃5样”,霜降,要吃哪五样?民俗多了解
...粉调味,即可出锅,撒上香菜末。二、柿子推荐做法:【红豆沙柿子饼】准备红豆沙、柿子、面粉。1、选一些红柿子,洗净后去皮,去掉中间的核,放入料理机里打成泥。把面粉倒入柿子泥中,再加入适量清水,搅拌成面絮后...……更多
汉代人竟这样食用豆豉——揭秘传统美食背后的千年发酵智慧
...我们一起穿越回汉代,探索一种古老而美味的调味品——豆豉。你可能会对古人的饮食智慧感到震惊!在古色古香的汉代市集上,一位老厨师正在忙碌地制作豆豉。他精心挑选了优质大豆,经过浸泡、蒸煮后,与秘制曲菌混合,...……更多
非遗技艺里的冕宁豆豉粑
本文转自:凉山日报晾晒豆豉粑。□文/图 凉山日报全媒体记者 李顺云 实习记者 邓朝“在吃的法则里,风味重于一切。”重峦叠嶂,千村万寨,只要有人长居,就有属于这片居处的专属味道。这是当地人经年累月的智慧,更是...……更多
“化血栓第一豆”—豆豉,开胃消食,美味健康
豆豉,作为中国传统发酵豆制品的瑰宝,不仅以其独特的风味和口感深受人们喜爱,更因其丰富的营养价值和健康益处而被誉为“化血栓第一豆”。它不仅开胃消食,更能在我们的餐桌上带来美味与健康。一、豆豉的历史与文...……更多
明日进入“三九天”,有钱没钱,别忘多吃6种根,饮食不能马虎了
...饮食中。推荐做法:莲藕营养羹准备食材:莲藕、红枣、红豆、大米。 1、红豆、红枣和大米,清洗后分别放入清水中浸泡。2、莲藕清洗干净去掉外皮,切成小块,放入清水中避免氧化发黑,红枣去核切碎。3、莲藕块、红枣、...……更多
常吃它,能否扭转血管状况?
...他偶然听到一个关于食物与血管健康的小讲座,讲师提到豆豉和纳豆这些食物能够清理血管,维护心脑血管健康。老王心生好奇,决定试试看。刚开始,他只是将豆豉作为调味品,偶尔加在饭菜里。慢慢地,他发现自己头晕的次...……更多
血液粘稠的人,每天吃点“它”,清理血管,4个好处看得见
...一种食物,它在防止血栓形成方面有一定的作用,它就是豆豉,那么豆豉的作用都有哪些呢?就一起来看看吧。豆豉的4个好处豆豉是由黑豆或者是黄豆发酵而成的豆制品,它当中还有这大量的豆类纤维,这些豆类纤维能够帮助...……更多
对女人最好的一种豆子,不仅营养高,还对皮肤好,不懂吃太可惜了
...五、驴打滚软糯香甜!口感真的绝了!黄豆粉香气扑鼻,红豆沙香甜不腻,口感扎实绵密不粘牙,好吃到根本停不下来!食材:黄豆、糯米粉、砂糖、红豆沙做法:1、黄豆100克洗净沥干水分,烤箱175度烤25分钟,放入破壁机,如...……更多
山财学生作品:一勺豆豉,品味非遗
老济南豆豉,俗称“酱豆子”或“五香豆”,是济南传统的佐料小吃。经过选料、浸泡、蒸煮、制曲、发酵、灭菌等多道工序,再加入米曲霉、纳豆菌种,经过一年深度发酵,使大豆中的脂肪、蛋白质转化成人体所需的氨基酸...……更多
53岁大婶炒菜爱放豆豉,去医院体检后,医生疑惑:平时都在吃些啥
是不是每道菜里都要有豆豉的陪伴?53岁的张大婶,一个热爱烹饪的普通家庭主妇,对豆豉有着近乎执着的爱。每次炒菜,一勺豆豉下锅,立即香气四溢,连邻居都被那诱人的味道吸引。然而,这种美味背后,隐藏着什么样的健...……更多
降“三高”,多吃这种“宝藏”食物!很多人没吃够
...大豆类包括黄豆、黑豆和青豆;杂豆类包括豌豆、绿豆、红豆等。豆制品是以豆类为基本原料加工而成的食品,分为非发酵类和发酵类。非发酵类豆制品包括豆浆、豆腐、豆腐脑等。发酵类豆制品则包括臭豆腐、腐乳、豆豉等。...……更多
承德市双桥区:百年传承豆豉香
...省承德市新畅远酿造有限公司的工人们正在抓紧时间酿制豆豉。陈琦嘉摄承德市双桥区畅远牌“五香豆豉”是百年传承,结合传统工艺,配以十六种香辛料制作而成,通过蒸料、制曲、拌料,闷料,入缸等一系列工艺,再经过三...……更多
...》寻味团已实地测评,坐等更多好奇星人前去贵州打卡!豆豉火锅里蕴藏了贵州风味的魔力之源贵阳是全国闻名的火锅胜地。火锅是贵阳人的晚餐首选,这里的火锅兼有干锅、烙锅、汤锅等形式,豆豉火锅、豆米火锅、酸汤鱼火...……更多
风吹豆豉远来香
本文转自:盐阜大众报○潘建良风吹豆豉是滇南滇北地区有名的民间小吃,也是当地极其平常的美食佳肴。二十年前退伍的冬月,受战友阿刚的盛情邀约,来到他的家乡红河哈尼族彝族自治州造访,有幸品尝到了风吹豆豉,酒...……更多
它是老人的“长寿豆”,能预防脑血栓、老年痴呆症,不是黑豆黄豆~
豆豉是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品,素有“营养豆”的美誉。豆豉属于发酵食品,更是老人的“长寿豆”。老人常吃豆豉不仅有助于开胃消食、祛风散寒,还能预防脑血栓和老年痴呆症的发生。早在春秋战国时期,中...……更多
春日吃鸡换种做法,竟然如此好吃?不放一滴水,大人小孩都喜欢!
...里,可以偶尔缺油少盐没糖,但唯独不能没有一盒地道的豆豉。听百家音,吃百家菜,品百家味!每个地方都有自己的调味,就像做麻婆豆腐少不了郫县豆瓣酱,吃老北京烤鸭少不了甜面酱一样。而在珠三角地区长大的我,打小...……更多
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心
红豆馒头,又称为全素红豆馒头,是一款健康美味的中式点心。它以颗粒分明的蜜红豆为馅料,不添加任何油脂和糖分,面团也完全不依赖任何添加剂。红豆馒头既保留了红豆的香甜口感,又保证了低糖低脂的健康特性。这款...……更多
贵州山味丨“饭遭殃”!贵州必吃10种火锅,最后一个好黑暗
...烫小耳朵清水烫夏家清水烫大嘴清水烫蓑草路鼎罐清水烫红豆牛肉火锅和上文的豆米火锅不太一样,如果豆米火锅是清汤,那么可以称红豆牛肉火锅味麻辣。和其他火锅相比,它也显得略微“小众”。摄影:王晓豆米煮进火锅,...……更多
红豆发糕有助于增强免疫力、美容养颜、促进消化等好处
红豆发糕——甜美滋养的冬日甜点1、红豆的选购与处理天凉之际,我们可以选择市场上质量较好的红豆,为了保证口感和品质,最好事先将红豆进行泡发,浸泡时间最好是过夜。发好的红豆要进行充分清洗,确保红豆表面的杂...……更多
贵阳City Eat|从这道地摊上的火锅 认识松弛的贵州
...角时经常会闻到其中夹杂着一种特殊的香味,混合着经过豆豉的臭香、猪油的焦香和辣椒的辣香,瞬间勾起肚子里的馋虫。这就是地摊火锅的魔力。据说地摊火锅起源于贵州黔西南一带,与当地人的生活习俗息息相关。过去,当...……更多
软糯香甜红豆面包,一口尝遍幸福滋味
红豆面包,这个名字是不是让你的味蕾瞬间苏醒了?想象一下,咬一口松软的面包,里面包裹着甜而不腻的红豆馅,香气四溢,口感绵密,简直就是小确幸本幸啊!今天就让我们一起来探讨这款神奇的面包,看看它是如何俘获...……更多
别说吃了见过的人也不多,以前吃的人少现在贵如牛肉,但确实鲜美
...回家试试。 酸梅蒸红杉食材:红杉鱼1条、咸酸梅2粒、豆豉1小匙、青葱2根、红辣椒1个、蒜头2瓣、老姜4片调味:味精1小撮、蒸鱼豆豉汁2匙烹饪步骤:1、个人很喜欢的一种鱼,第一这鱼的颜值真的好高红黄相间很是好看。当然...……更多
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太和夜话 | 太和医院完成高难度手术,通宵9小时断足再植创奇迹
听众朋友们,晚上好!这里是十堰广播电台的晚间节目《太和夜话》。今晚,让我们一同走进太和医院手外、显微骨科病区,见证一场紧张且震撼的生命救援
2024-12-13 20:03:00
早上6点半烧的面条,儿子一口没吃就出门了,一年中最难熬的时候来了!杭州妈妈追问:天冷了,孩子的早餐怎么吃?
橙柿互动消息 “今天早上给儿子烧了一碗面条,他几乎一口都没吃就去上学了。前两天煮的水饺,他起床晚了几分钟就冷掉了,他也是没怎么吃
2024-12-13 20:10:00
探秘婴儿家庭病房!陪宝宝住院,妈妈不用“眼泪拌饭”!
齐鲁晚报·齐鲁壹点 陈甜田 通讯员 赵新英 郭庆花十月怀胎,一朝分娩,虽然刚刚经历了生产的剧痛,妈妈们却更加沉溺于与宝宝见面的喜悦中
2024-12-13 21:18:00
好品中国丨燕山深处栗飘香
本文转自:人民网岁暮天寒北风呼呼刮在身上抵抗美食的意志力也变得薄弱地铁口、街转角炉子里冒着热气的烤红薯铁锅中翻滚的糖炒栗子成了回家路上最大的“阻碍”却也是冬日幸福感最温暖熨帖的注
2024-12-13 21:19:00
爱唯麦于乳腺癌治疗前沿:与他莫昔芬共启精准抗癌新征程
乳腺癌在全球女性癌症中发病率居首,每年约180万人确诊,50万人因此丧生。在此背景下,爱唯麦主要成分FWGE(发酵小麦胚芽提取物)作为新兴天然活性物质
2024-12-13 22:45:00
江西南丰:田间把脉问诊,助力油菜冬管
本文转自:人民网-江西频道农技人员深入田间地头,指导农户做好田间管护工作。李煜祖摄近日,在南丰县东坪乡下堡村油菜种植基地
2024-12-13 21:45:00
想了解盆腔积液是怎么产生的?速速看过来
小时候怕成绩单,长大后怕检查单!妇科体检,拿到B超单,四个大字格外醒目“盆腔积液”。很多女性朋友不禁会问:这个盆腔积液是什么啊
2024-12-13 16:40:00
南通维多利亚:艾维岚童颜针的作用和效果
在追寻美的漫漫旅途中,都渴望找到一个值得信赖的港湾,能让时光的痕迹悄然淡去。南通维多利亚,正是这样一处医美殿堂,以其卓越的品质与专业的服务
2024-12-13 16:47:00
怎样科学祛疤?冬季治疗疤痕用芭愈好不好?
冬季气候寒冷,紫外线辐射减弱,这样的环境对伤口愈合而言,减少了感染风险,降低了色素沉着的可能性。然而,冬季的干燥气温和人体细胞活性的降低
2024-12-13 16:49:00
好造型与好发质能否兼得?
中国消费者报报道 元旦、春节即将接踵而来,爱美人士又开始计划更换发型。但染烫无疑是对发质的一次挑战。那么,染烫到底损伤了头发的什么
2024-12-13 16:56:00
湖南双牌:大力推动农技服务,助力乡村产业发展
本文转自:人民网-湖南频道近日,湖南双牌县2024年基层农技推广体系改革与建设农技人员能力提升集中培训班在永岚产业园甘蓝种植的设施大棚中结束
2024-12-13 16:58:00
安徽濉溪:帮扶资金注入 焕新乡村脉络
本文转自:人民网-安徽频道为全面提升村民生活质量,彻底改善村民居住环境,安徽省淮北市濉溪县临涣镇临南村驻村工作队精准聚焦村民生活质量提升与居住环境优化两大核心目标
2024-12-13 17:04:00
肥西:“新农人”村播点亮乡村发展新路径
本文转自:人民网-安徽频道正值“双十二”电商盛宴,肥西的农村直播电商(“村播”)也正在摩拳擦掌,火热的背后离不开直播新农人的助力
2024-12-13 17:18:00
KRAS G12C抑制剂达伯特®(氟泽雷塞片)表现出色,肺癌用什么类型的药有答案
肺癌是中国第一大癌症,也是恶性肿瘤发病和死亡的首位原因。面对肺癌用什么类型的药这一关键问题,医学界一直在不断探索。根据中国国家癌症中心与国际肿瘤研究机构(IARC)联合测算
2024-12-13 17:21:00
肺癌用什么药:KRAS G12C突变肺癌患者的希望之光——达伯特®(氟泽雷塞片)获批上市
2024年8月21日,对于无数KRAS G12C突变型晚期非小细胞肺癌(NSCLC)患者而言,是一个值得铭记的日子。信达生物制药的KRAS G12C抑制剂——达伯特®(氟泽雷塞片)正式获得国家药品监督管理局(NMPA)批准上市
2024-12-13 17:22:00