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从火锅食材到电商平台大单品，看好潮汕牛肉丸线上前景的陈嘉宇知道，潮汕牛肉丸又出圈了。三年前，他辞职回家负责自家品牌的线上业务，销售额由第一年的700多万增长至去年的5500多万，增速远超父辈开拓的线下渠道。作...……更多
2023-01-16 14:01:00电商,潮汕,牛肉,现象,科技,潮汕
本文转自：南方日报弄“潮”向“味”来汕头深挖潮汕菜文化内涵，推动商贸业提质升级琳琅满目的潮汕美食。张晓宜 摄世界潮汕菜大会上亮相的“巨大”牛肉丸。受访者供图为期三天的展会吸引超25万人次。受访者供图
新岁...……更多
2024-01-18 06:49:00潮汕,汕头,文化,美食,技艺,潮州
本文转自：钱江晚报少花钱多吃肉，菜场里现切现卖潮汕牛肉火锅外带悄然流行顾客正在选牛肉陈煌炎在汕头的档口工作
买牛肉就送牛骨汤十几年前，潮汕牛肉火锅进入杭州，随着竞争激烈，如今变得也越来越亲民，人均客单...……更多
2024-06-18 06:23:00潮汕,外带,牛肉,火锅,潮汕,牛肉
潮汕牛肉粿条粉，是潮汕地区独具特色的一道美食，深受当地人和游客的喜爱。它以其独特的口感、丰富的营养和悠久的历史文化背景，成为了潮汕饮食文化中的一颗璀璨明珠。在潮汕地区，粿条粉是一种非常常见的食物，而...……更多
2024-04-18 11:28:00潮汕,地方特色,牛肉,特色,美食,地方
10月20日至11月11日，抖音电商发起了“抖音商城双11好物节”。活动中，抖音电商食品生鲜行业深入东北、山东、河南、西北、川渝、安徽、湖南、福建、广东九大区域，重点覆盖9.8万涉农中小商家，将地方优质农特产链接双11...……更多
2023-11-10 19:53:00电商,连城,消费热,走俏,地瓜,四川
在美食的天堂——光谷中心，我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊，真的是不管距离有多远，都值得我特地跑一趟去品尝的美味！走进店内，首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗，里面的师傅们正忙碌地切割着...……更多
2024-04-15 10:05:00潮汕,到爽,牛肉,牛肉,潮汕,火锅
哎呀，说到潮汕，你首先想到的是什么呢？是那满街的烟火气息，还是那让人欲罢不能的美食？作为一个资深吃货，我当然是冲着后者去的啦！这次我带着人均500元的预算，准备在潮汕开展一场两天一夜的美食狂欢，快来跟我...……更多
2024-04-14 17:44:00潮汕,潮汕,牛肉,美食,大开,吃货
...鹅货也同样美味哦！
如果你喜欢生腌的话，“瑞娇嬷嬷潮汕生腌”这家店一定不能错过。血蛤、海虾、膏蟹，每一种海鲜都腌得恰到好处，既保留了海鲜的鲜美，又增加了腌制的香辣味，真的是太好吃啦！另外啊，“树下鸡翅...……更多
2024-04-14 17:46:00潮汕,错过,美食,肠粉,潮汕,牛肉
...头4月6日电 题：粿条预制菜渐成规模 “专属浪漫”走出潮汕中新社记者 李怡青“一份海鲜粿条汤，要下花蛤、肉丸、虾丸、墨斗丸、鱼皮胶和鱼册。”“一份牛肉丸粿条汤，放生菜！”……这些呼喊式的下单对白，每天在潮汕...……更多
2024-04-06 16:36:00潮汕,规模,浪漫,汕头,潮汕,产业
...撞出的火花承包你整个冬天的温暖啊！汕头老字号福合埕潮汕牛肉火锅说到这家老字号潮汕火锅，经营了几十年老字号，环境安静大气，非常适合同事聚餐。而且这里有多种肉类和牛附件的拼盘，这里的吊龙、脖仁都能吃出两种...……更多
2023-10-22 19:25:00质感,牛肉,店里,还是,潮汕,牛肉
本文转自：南方日报2024世界潮汕菜大会第二天，专家学者聚焦潮汕菜产业可持续发展将锁住“美味”的手艺数据化标准化南方日报讯 （见习记者/张晓宜）世界潮汕菜大会在汕头掀起一股美食“潮”，发财猪手、碧绿金钩翅、...……更多
2024-01-14 07:05:00手艺,标准化,美味,标准,数据,潮汕
...肉丸吗？来一斤。”每天早上，95后汕头市非遗传承人、潮汕手打牛肉丸制作技艺师柯林滨的牛肉店前，都会排满前来购买新鲜牛肉和牛肉丸的市民。“得益于‘粤菜师傅’工程，汕头牛肉丸越来越出名，每天顾客络绎不绝，我...……更多
2024-02-14 07:00:00大发,柯林,牛肉,汕头,潮汕,汕头市
...商超还把几款牛肉产品纳入了促销活动的范围，某品牌的潮汕式新鲜黄牛肉、黄牛腩，促销后的定价都为39.80元/斤。钱大妈小程序内，多款牛肉产品都加入了满39减5元的促销活动，其中一款500g的原切牛肉块售价仅在28元左右。一...……更多
2024-06-07 14:54:00牛肉,赛道,创业者,餐饮,创业,价格
本文转自：深圳特区报一站式打卡潮汕美味汕头镇邦美食街正式开街深圳特区报汕头1月14日电（记者 吴绪山）由汕头市文化广电旅游体育局主办的“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街开街仪式，14日上午在汕头市小公园镇邦路举...……更多
2023-01-15 01:55:00潮汕,打卡,美味,汕头,潮汕,美食街
...璐雅 通讯员 汕文广旅体澄海卤狮头鹅、达濠手打鱼丸、潮汕传统甜汤，百年老街焕发全新生机，老字号潮菜美味来袭……“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街近日火热开街，连日来，省内外游客纷纷前来打卡，美食街人流量、营...……更多
2023-01-17 07:05:00汕头,老字号,名片,美食,资源,美食街
...。同时结合文旅美食，为观众打造全新看展体验，并借助电商平台拓展新渠道，促进产业发展。“三生万物，周而复始。”恰如第三届潮汕服博会的主题，这是又一个新的起点。亮点满满的潮汕服博会不仅推动了产业的强势回暖...……更多
2024-03-28 07:06:00盛宴,文化,时尚,潮汕,汕头,秀场
本文转自：羊城晚报世界级潮汕菜展会首次在汕头举办会期3天，集展示品鉴、文化交流、技艺比拼于一体，成立“潮汕菜智库”众多市民游客在两百多个特色餐饮品牌摊档前流连，“逛吃”潮汕美食文/图 羊城晚报记者 赵映光 ...……更多
2024-01-13 07:08:00潮汕,汕头,展会,世界,潮汕,汕头
本文转自：国际在线潮汕，以其独特的文化底蕴和特色美食，吸引着世界各地的游客。来自马达加斯加的陈娜晗和来自墨西哥的司徒如玉慕名来到潮州，品味潮汕的风味美食——桃红粿和牛肉火锅，探索其中的文化韵味。特别...……更多
2024-02-27 14:41:00潮汕,潮州,打卡,中国,新时代,姐姐
...家餐厅之外，汕头还有很多其他的美食值得一试。比如说潮汕牛肉丸、潮汕鱼丸、潮汕粿条等等，这些都是非常有特色的美食。而且汕头的海鲜也非常丰富多样，如果你喜欢吃海鲜的话，一定不要错过汕头的海鲜大餐！在汕头的...……更多
2024-04-16 06:21:00汕头,牛肉,之旅,美食,汕头,牛肉
...”广州日报讯 （全媒体记者陈家源 通讯员汕宣）粿条是潮汕人舌尖上的乡愁，如今这一特色食品已搭上产业化发展“快车”。近日，由汕头市委宣传部、市委网信办、市工信局等部门主办的《玩美汕头 “粿”然是你》主题宣传...……更多
2024-03-25 04:20:00汕头,快车,产业,发展,汕头,潮汕
...。”业内人士称，随着网络时代的发展，目前在中国内地电商平台红桃粿的商家为数不少。价格每公斤60元到80元人民币不等。潮汕地区至今仍保留着不同的传统节日食用各种不同粿品的习俗，有“时节做时粿”的说法。随着时...……更多
2023-01-26 15:53:00红桃,潮汕,年味,家乡,通讯,红桃
...羊喝了这些清泉，自然腥膻全退”。北京人吃涮羊肉，跟潮汕人吃牛肉火锅有点像，羊肉按照不同部位，细分起来有十几种不同叫法。比如肋肉叫“黄瓜条”，上腹肉叫“上脑”，下腹肉叫“下脑”，后腿肉叫“磨裆”，除此之...……更多
2023-01-05 18:32:00中国,火锅,最好,火锅,羊肉,潮汕
...，喝入口中，却觉得清爽鲜美，妙不可言。导演陈晓卿说潮汕地区是“美食的孤岛”。的确，潮汕地区偏居一隅，属于省尾国角，加上潮州话很难听懂，潮州文化形成了自己独特的体系，这让潮州菜带着几分神秘的色彩。在食材...……更多
2024-04-30 14:35:00潮州,秘密,潮州,豆酱,潮汕,潮汕地区
...蟹也是这家店的招牌之一。他们家的生腌做法真正还原了潮汕那边的味道。用新鲜的花脚蟹和香料一起腌制，香辣上瘾，汤汁一绝！蟹肉像果冻一样滑嫩，入口即化，让人回味无穷。这简直是一道让人灵魂出窍的美味啊！
而那...……更多
2024-04-15 10:17:00潮汕,一口,长沙,烧烤,传奇,罗氏
...道会充分渗透入米饭中，口感丰富，香气四溢。第七道：潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是广东潮汕地区的传统美食，制作牛肉丸的牛肉需要挑选上等的牛肉，经过反复切割、捣打、搅拌后，再加入淀粉、蛋白等辅料制作而成。有着浓郁...……更多
2024-02-24 17:26:00本地人,广东,特色,美食,广东,美食
本文转自：羊城晚报2024世界潮汕菜大会助力变革创新，保持行业强劲竞争力推动潮汕菜走向全国全世界预制菜出品大赛现场 陈史 摄羊城晚报记者 曾柯权 赵映光 实习生 林彤作为中国美食的瑰宝，潮汕菜以其独特的烹饪技艺和...……更多
2024-01-14 07:07:00潮汕,全世界,全国,潮汕,供应链,汕头
...所在，它让整道菜肴口感更加丰富，香气四溢。第七道：潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸则是广东潮汕地区的骄傲。制作牛肉丸的牛肉经过精心挑选，上等的牛肉经过反复切割、捣打、搅拌后，再加入适量的淀粉、蛋白等辅料，最终制作...……更多
2024-02-24 16:36:00广东,当地人,特色,美食,广东,牛肉
...我们还是应该控制摄入量。撒尿牛丸、鱼丸等撒尿牛丸和潮汕牛肉丸在制作方法和口感上有着明显的区别，潮汕牛肉丸是以纯牛肉为原料，通过手工捶打的方式使其爆汁，口感鲜嫩多汁。而撒尿牛丸则是通过加工处理，使其外表...……更多
2023-11-14 06:10:00猪肉,关键,猪肉,肉类,食用,牛肉
...锅吃起来更有味道，也成为一种更加时尚的餐饮趋势。在电商平台上，关于火锅底料的口味已经远远不止麻辣、牛油、菌菇等几种常规口味，而是出现了与餐饮火锅店里一样的潮汕牛肉、椰子鸡、猪肚鸡、浓汤番茄等各种特色锅...……更多
2023-10-08 10:53:00国庆,火锅,天气,家庭,火锅,菜品
...转自：中国新闻网【港澳台专线】台湾青年岭南行：走进潮汕文化，感悟历史印记中新社汕头10月14日电 (记者 李怡青)第十届台湾青年岭南行潮汕文化寻根活动14日在广东汕头启动。“很高兴有机会与大家一起相聚在美丽的海滨...……更多
2023-10-14 17:59:00潮汕,台湾,印记,青年,文化,历史
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来源：人民日报
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