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福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单
本文转自:福州晚报福州两餐厅首登“黑珍珠”榜单精致餐饮成新“食”尚,助力申创“世界美食之都”宣和苑环境优雅。受访者供图郑春发佛跳墙在菜品的呈现上进行了创新。受访者供图 记者昨日获悉,在刚刚公布的2024黑...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
本文转自:福州日报福州两家餐厅首次上榜“黑珍珠”。(美团供图)25日,“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡发布,全球30个城市的341家餐厅榜上有名,并同步在美团APP与大众点评APP更新。其中,福州成为2024年“黑珍珠”新...……更多
“江南灶”福建首店试运营
...灶”品牌诞生于2014年的南京香格里拉,曾连续7年荣膺黑珍珠二钻餐厅、连续3年荣获金梧桐二星餐厅、入选LA LISTE“全球最佳1000家餐厅榜单”。此次在福州香格里拉开启试运营的“江南灶·融府”是“江南灶”品牌福建首店。侯...……更多
弘扬闽菜文化 讲好闽菜故事
...到,今年将以申创“世界美食之都”为抓手,积极引进黑珍珠、米其林、金梧桐等高级餐厅落户我市,培育本地全国性、国际化的高端餐饮新品牌。同时,发挥展览、体验、交流、教育、研发等综合性功能,把闽菜文化博物馆打...……更多
跟着一碗福州 吃遍闽味100家餐厅
本文转自:福州晚报跟着一碗福州吃遍闽味100家餐厅征集100位“闽菜美食密探”,参与者有机会获锦鲤大奖一碗福州小红书号二维码。近日,由福州日报社一碗福州主办的2023“闽味100”颁奖盛典在榕落幕,以权威的闽菜认证体...……更多
未来三年,新闽菜这样创新发展
...号”等评选活动,推动更多闽菜企业入选“米其林”“黑珍珠”“金梧桐”等权威美食品牌榜单。《行动方案》同样明确壮大预制菜产业集群。支持福州在中印尼经贸创新发展示范园区建设国家级预制菜产业示范园;发挥福建海...……更多
鸡汤汆海蚌 做出新滋味
本文转自:福州日报鼓楼区闽菜创新大赛决赛举行,大厨们拿出绝活鸡汤汆海蚌做出新滋味比赛现场大厨们各显身手。本报记者 叶欣童摄本报讯(记者 叶欣童 见习记者 陈君沂)闽菜,融山海之色,集山海风味。27日上午,由...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
本文转自:福州晚报破店品牌获“创建世界美食之都·福州市餐饮名店”荣誉称号,破店产品研发经理林银海(左)与破店副总经理黄载文(右)上台领奖。非遗破店蹄膀。 在福州,自古就有“做九”的习俗。每逢“拗九节”...……更多
“山海一席现,敢为天下鲜”在福建菜馆与大咖共话闽菜
...”主理人吴嵘、厦门市烹饪协会常务副会长骆炳福以及黑珍珠一钻厦门上青本港海鲜主理人上青杰哥吴杰共话闽菜之鲜。01山海一席现,汤是闽菜的灵魂被称作山海画廊、人间福地的福建居于山海之间。谈及大自然赋予福建丰富...……更多
新闽菜首场“董克平餐桌”亮相
本文转自:福州晚报“侯官福宴”约会“闽味100”新闽菜首场“董克平餐桌”亮相旗山梅园酒店园林景观。12月1日至3日,由省商务厅、市商务局指导,福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举办,聚焦新...……更多
恭喜!这些餐厅品牌获奖
本文转自:福州晚报“闽味100”颁奖盛典在新店古城遗址公园举行恭喜!这些餐厅品牌获奖昨日,“闽味100”评选与颁奖活动在新店古城遗址公园盛大举办。这是福州餐饮届的一次盛会,也是闽菜行业的“奥斯卡”盛典,现场...……更多
“闽味100”美食榜单即将出炉
本文转自:福州晚报颁奖盛典系列活动明日启动“闽味100”美食榜单即将出炉福州晚报讯 为助力我市申创“世界美食之都”和助力新闽菜发展,12月1日至3日,由福州日报社主办的“2023闽味100年度颁奖盛典”系列活动将在榕举...……更多
“侯官福宴”开宴 展示八闽风味
本文转自:福州晚报新闽菜首场“董克平餐桌”昨日亮相“侯官福宴”开宴展示八闽风味“侯官福宴”活动现场。美食达人用手机拍摄佛跳墙。 佛跳墙。闽南沙茶龙虾面 福州晚报讯 昨日,“闽味100”系列活动正式启动,久负...……更多
试运行!福州人请注意!宝藏美食聚集地来了!
热爱美食的福州人请注意!今天,全方位展示福州美食文化形象的福州市申创“世界美食之都”官方网站上线试运行啦!11月15日,福州市申创“世界美食之都”官方网站上线试运行,目前开通中、英文两种版本,这标志着福州...……更多
福州美食摄影大赛开镜
本文转自:福州晚报摄影师们现场创作。福州晚报讯 由福州市商务局、福州市社科联指导,福州市餐饮烹饪行业协会、福州市摄影研究会主办的“有福之州·美食之都”2024“同利杯”福州首届美食摄影大赛,昨日下午在南后街...……更多
传承非遗闽菜 福州“佛跳墙”体验馆现身晋安湖畔
福州新闻网3月19日讯(记者 石磊磊 谢敏 文/摄)揭盖、闻香、分食……3月18傍晚,文儒闽都宴·“佛跳墙”体验馆开幕暨揭牌仪式在福州晋安湖畔举行,中国名厨委副主席、“中国金厨奖”获得者陈辉现场展示大坛佛跳墙的古...……更多
“精致餐饮”向阳而生  “舌尖力量”引客入昌
...舌尖力量”引客入昌从传统的白糖糕、糊羹到高品质“黑珍珠”上榜餐厅□洪观新闻记者 黄之昊一方食事,展现了城市的人间烟火气,也吸引了四面八方游客前来探索体验。成为“网红”城市的南昌,饮食文化在不断创新和发...……更多
...品牌BUDS芽宝乐园为孩子们打造寓教于乐的探索空间,黑珍珠餐厅江南灶将为食客们带来淮扬美食……“福建是著名侨乡,不仅充满根脉情怀,更有国际视野。”张馨尹介绍,购物中心在突出“福州味道”的同时,引入全新生活...……更多
福州聚春园集团“家有双老”
本文转自:福州晚报继“聚春园”之后,“安泰楼”新晋中华老字号福州聚春园集团“家有双老”昨日上午,在安泰楼总店,几名来自南京的游客观看福州鱼丸制作。记者石美祥摄安泰楼福州小吃。聚春园集团供图安泰楼所获...……更多
闽厨秀绝活赛出新“食”尚
本文转自:福州晚报第四届闽菜职业技能竞赛决赛开赛闽厨秀绝活赛出新“食”尚参赛选手在制作“龙身凤尾虾”。昨日,第四届闽菜职业技能竞赛决赛在福州黎明职业技术学院火热开赛。“龙身凤尾虾”“踏雪寻春傲龙骨”...……更多
做一桌让客人满意的宴席
...质、口味、搭配与健康,及时做出相应调整。”李培说。福州聚春园集团总经理杨杰同样观察到了这一点。“消费者对餐饮卫生、食材品质、菜肴烹饪的要求更严格,更趋向于健康、养生的菜肴,对创新菜、精细菜、奇特菜有更...……更多
闽菜“跨海”拓市场 探寻新“出圈密码”
本文转自:中国新闻网中新社福州11月24日电 (叶秋云)多座福州鱼丸乡愁馆“跨海”开馆、“素佛跳墙”在外国使节冷餐会上大展风华……近年来,闽菜频频“出海”探路。4月14日,市民、游客正在品尝鲜美可口的福州鱼丸。中...……更多
唐玉秀:巧手教人做上百种面点
...从凌晨2时忙到5时,又用鸡蛋、水果、白凉粉等制成五彩珍珠冻点缀其中,最终这道高颜值的面点让不少评委直呼“好看到舍不得吃”。希望让更多人实现“点心自由”在机缘巧合之下,依秀姐受邀参加好友的美食制作视频录制...……更多
当库迪瑞幸陷入9.9元厮杀,看似“高处不胜寒”的精致餐饮,还有戏吗?
...感悟。 2018年起上线的中国版“米其林指南”——美团黑珍珠餐厅指南,可作为洞察这一市场的侧面。今年,全球30个城市的341家餐厅上榜,超半数城市上榜餐厅创新高。其中,二线城市加速崛起,福州、南昌历时六年首次开城...……更多
福州金鱼“直游”出海
...要产品有福寿系列金鱼以及寿星、猫狮蝶尾、龙睛、鼠头珍珠等20多种名优品种,在国内外各大比赛上获得多项大奖,出口需求旺盛。为实现福州金鱼直接从福州出口,福州海关建议企业申请出境观赏用水生动物注册养殖场资质...……更多
福菜 | 千年榕城百种味,原来福菜这么“美”!
本文转自:人民日报客户端郭俏山“福州菜飘香四海,食文化千古流传。”在千年闽都,这样一句俗语传唱至今。从中外食客耳熟能详的肉燕鱼丸、捞化锅边,到家家户户常做常品的八宝饭、芋泥、荔枝肉,老福州人或许早已...……更多
本文转自:福州日报我省加快建设福厦“1小时生活圈”出台打造高铁沿线消费集聚地等实施方案本报讯(记者吴桦真)我国首条时速350公里跨海高铁——福厦高铁9月底开通以来,福厦“1小时生活圈”正加速形成。近日,省商...……更多
上榜七年 趣园茶社营收翻了十倍
本文转自:扬州日报『2024黑珍珠餐厅指南』昨发布,扬州三家餐厅上榜上榜七年 趣园茶社营收翻了十倍扬州3家餐厅获奖。 屠明娟 摄昨日,中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡发布,并于美团App和大众...……更多
“2024黑珍珠餐厅指南”发布南京5家餐厅上榜南报网讯(记者曹丽珍)25日,中国人自己的美食榜——“2024黑珍珠餐厅指南”发布,并于美团APP和大众点评APP同步上线。此次共有全球30个城市的341家餐厅上榜,其中包括南京的龙...……更多
120米乡宴解乡愁 福马共此“食”
本文转自:福州晚报“世界渔都”美食大赛暨首届连江福鱼节开幕120米乡宴解乡愁福马共此“食”连马乡宴总长度120米。杨柳州 摄福州晚报讯 为助力福州争创“世界美食之都”,打造福马“同城生活圈”,昨日,2023“世界渔...……更多
更多关于健康的资讯:
警惕高血脂的4大症状,如不重视将诱发这3大疾病
大多数高血脂患者在发病初期可能没有明显的症状,但是随着时间的推移,病情也不断的发展,如果血脂没有得到有效的控制,可能会出现很多不适的症状
2024-11-23 09:20:00
这4个颠覆认知的生活常识,全都知道的人少之又少,你知道吗?
有哪些生活常识,可以决定自己的身体健康呢?看看以下这几个!真的应该饭后喝酸奶吗?希望你别再这么做了,针对乳糖不耐受的群体而言
2024-11-23 09:22:00
人体16个小时没有进食,就会启动自我吞噬功能?事实真相是什么
那么,究竟是怎么回事呢?首先,在自我吞噬的理解上,它指的是能够消除机体内入侵的细胞、病毒,从而让机体正常的运转,并对抗细胞衰老
2024-11-23 09:23:00
“饿一饿”果真有好处?尤其对于这2种人,不妨采用正确方式
“饿一饿”果真是有好处?很多人想,若有这么简单就好了!这里需要大家正确看待这个“饿”字,并不是让你一口都不吃,而是采取有效的方式
2024-11-23 09:24:00
提醒您:也许摧毁你身体健康的,是这5个你坚信不疑的好习惯
身体健康是革命的基础,如果一个人的健康都保证不了,可以说即使有再多的钱,也可能无济于事。同时,至关重要的是,还不要把错误的健康知识当正确的
2024-11-23 09:24:00
刚吃完食物,就感觉胃里不舒服,是不是吃错食物了?可能不是
到目前为止,你有没有这样的经历,有些时候刚吃完某种食物,就感觉胃里一顿翻腾,而很多人认为是食物搞得鬼,下次再也不吃了。可某个时刻不经意间
2024-11-23 09:25:00
爱吃这4种蔬菜的人,要小心肾结石,很多人都中招了,有你吗?
肾结石,是大家比较熟悉的一种疾病,尤其在该病类型中,最为常见的草酸钙结石,因长期饮食不良增加尿液中储存部分固体,包括钙盐等成分并滞留在肾脏内
2024-11-23 09:26:00
久坐、熬夜伤肾!冬季养肾,避免这五个行为→
中医认为,肾是先天之本,承担着存储人体生命动力的功能,人体的许多疾病都与肾虚有关。小雪节气后,天气越来越冷,寒气易伤肾
2024-11-23 12:05:00
呼吸道感染高发,输液排队过千号!医院分级诊疗衔接亟待畅通
近期,本市呼吸道感染疾病高发。记者实地探访发现,本市因呼吸道疾病前往医院就诊的患儿数量持续增长,其中以肺炎支原体感染居多
2024-11-23 12:19:00
小雪吃八宝,冬天少病扰,八宝指啥?健康美味强免疫,营养价值高
小雪节气,寒意渐浓,此时正是滋补养生的好时节。民间素有“小雪吃八宝,冬天少病扰”的说法,那这八宝究竟指的是什么呢?今天
2024-11-23 13:52:00
养肝就是养命,肝脏最爱吃5种食物,不管有没有钱,建议每天吃点
肝脏是人体重要的代谢和解毒器官,养肝确实非常重要。以下是这5种肝脏爱吃的食物:**一、绿色蔬菜**1. 菠菜- 营养成分
2024-11-23 13:53:00
四大“补肾猛将”!隔天吃一次,打通肾经,不易劳累,精神有干劲
肾脏被誉为“人体的发动机”,它不仅负责排毒、维持体液平衡,还掌管着我们的精气神。在现代生活中,许多人因工作压力和不良生活习惯导致肾功能负担加重
2024-11-23 13:53:00
帕金森患者换一换主食,只需6周,降低全身炎症水平,病情“更上一个台阶”!
帕金森病是一种慢性神经系统疾病,影响患者的运动功能和生活质量。近年来,越来越多的研究表明,饮食调整对帕金森病的治疗和缓解具有重要作用
2024-11-23 13:54:00
男人过了50岁,这6种“软黄金”该吃就吃,补肾壮阳,精神足!
男人一旦过了 50 岁,身体机能逐渐下降,补肾壮阳、保持精力充沛就显得尤为重要。以下为您介绍 6 种被誉为“软黄金”的食材以及它们的详细做法
2024-11-23 13:57:00
叶酸是黄瓜的46倍,年过50使劲吃,腿脚走路更利索,精气神更好
叶酸是黄瓜的46倍,年过50使劲吃,腿脚走路更利索,精气神更好冬天,对于中老年人来说,无疑是不太好过的,尤其是年纪越大
2024-11-23 13:59:00