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本文转自：台州日报自制私房美食，或暗藏食物中毒风险专家提醒：预防食源性疾病谨防“病从口入”台传媒记者章 浩过了立冬，又到了腊味飘香时节，很多本地市民都会准备自制发酵、腌制食品，但大家千万注意，这些食品...……更多
2023-11-10 01:14:00私房,中毒,食物,风险,美食,食品
...口执勤时，一男子向民警求助，请求为其因烤火一氧化碳中毒的亲戚开启绿波带送医院救治。据该男子介绍，他亲戚在家中烤火时关闭了门窗，后来发现呼吸困难，瘫软呕吐，疑似中毒，于是立即驱车将其送往市中心医院急救。...……更多
2024-02-09 07:42:00绿波,中毒,市民,绿波,医院,中毒
...高，也是各类病原微生物繁殖活跃期。为防范和减少食物中毒事件发生，确保广大群众身体健康和生命安全，特发布此预警公告，提醒广大消费者注意饮食安全：一、预防细菌性食物中毒。春夏季节是细菌滋生的活跃期，易发生...……更多
2024-04-10 01:16:00西双版纳州,傣历,食品安全,预警,风险,食品
... 综合外媒30日报道，因日本横滨一鳗鱼店发生大规模食物中毒事件，目前出现身体不适的人数已升至161人，当前涉事店铺及餐厅已收到停业处分。据日本朝日电视台报道，7月24日至25日间，已有161人在食用从横滨市京急百货公司...……更多
2024-07-30 21:54:00横滨,鳗鱼,日本,中毒,食用,店铺
本文转自：南宁晚报吃木薯头晕恶心疑似中毒医生解惑：木薯须去皮煮熟且不能多吃■本报记者叶祯 文/图 最近一段时间，木薯糖水和木薯羹在社交平台火出圈。喜欢吃的人都觉得，木薯糯叽叽的口感让人“食过返寻味”。但...……更多
2024-01-11 07:26:00木薯,医生,木薯,中毒,食用,糖苷
...隐藏着一个我们常常忽视却极其严重的健康隐患——食物中毒。在讨论剩菜剩饭与食物中毒之间的联系时，首先要明确的是，食物本身并不是问题的根源。问题出在食物保存和处理的过程中。剩菜剩饭如果处理不当，会成为细菌...……更多
2024-04-06 11:45:00剩菜,致癌,中毒,而是,食物,食物
...出来鲜得咋舌。之所以要放蒜，除了提味，据说还可以防中毒，如果蒜的颜色变黑，就说明是毒菌，不能吃。其实蒜也是靠不住的。每年夏秋季节，总会听说周围发生几起因吃菌而中毒的事，有人抢救不及，还死了。大多数死掉...……更多
2023-02-11 13:15:00里来,作文,蘑菇,鲁鲁,作文,生活
...她的好意，还提出了担忧：“皮蛋中含有铅，可能会导致中毒甚至致癌，我可不敢冒这个险。你也应该少吃些。”为了让王阿姨相信，好友甚至找来了一些报道皮蛋中毒事件的新闻报道。王阿姨看后，心中充满了疑虑。皮蛋含铅...……更多
2024-03-16 13:36:00含铅,皮蛋,榜首,中毒,恶心,食物
...存放不当，容易产生有害细菌和毒素，甚至可能导致食物中毒。尤其是螃蟹、虾、贝类等海鲜，更要特别注意。在享用海鲜美味时，尽量不要留下剩菜，如果实在吃不完，也要及时冷藏，并在第二天尽快食用。第三种：菌类食物...……更多
2024-08-03 11:07:00荤菜,剩菜,素菜,剩菜,绿叶,荤菜
...之后，绿化带的草丛里会长出很多蘑菇。虽然每年都会有中毒案例，但这似乎挡不住人们采野蘑菇的热情。余思澄表示，绿化带的野蘑菇除了上述不建议的食用理由外，无法分辨是否是有毒品种，也让食用绿化带蘑菇变得格外危...……更多
2024-07-22 18:57:00绿化带,绿化,危险,绿化带,绿化,蘑菇
...了滋生细菌的银耳汤，容易导致肠胃不适，甚至引发食物中毒。为了保持银耳汤的营养价值和口感，建议一次性吃完炖好的银耳汤。3：蘑菇，蘑菇这种食物本身就很容易滋生细菌，尤其是保存不当或者放置时间过长的情况下。...……更多
2024-02-15 16:06:00小叔子,小叔,加热,教训,食物,加热
...一次性食用过多的酸菜、咸菜或腊肉，容易引发亚硝酸盐中毒。安全食用火锅。冬季来临，火锅成为广大消费者首选的餐饮方式之一。吃火锅时要坚持生熟分离，防止交叉感染；选择毛肚、牛百叶、黄喉等水发产品时，要警惕通...……更多
2023-11-29 12:15:00胶东,冬季饮食,消费,提示,饮食,安全
...销售的山羊奶酪，圣地亚哥和瓦尔帕莱索等地已经有66人中毒。据悉，在圣地亚哥有38人出现中毒症状，7人需要住院治疗。导致数十人中毒的奶酪是在蒂尔蒂尔省生产的，生产过程不符合基本的卫生标准，该奶酪还通过非法途径...……更多
2024-01-06 08:12:00智利,奶酪,生产销售,中毒,违规,食用
...果实等用作蔬菜食用的野生或半野生植物。1湖南省野菜中毒的基本情况近五年，我省由有毒野菜引起的食源性疾病暴发事件有100余起，涉及人数300余人。以4月事件数发生最多。发生场所主要为家庭（占70%以上）。中毒原因主要...……更多
2024-03-25 10:41:00大口,湖南,道菜,大妈,野菜,中毒
...不过，新鲜黄花菜不能随便食用，烹饪不当，有可能引发中毒。还有人因为分辨不清黄花菜和其他野菜的区别，被“撂翻”，夫妻双双中毒。为什么会引起中毒呢？怎样吃才安全？一起来看看。花坛里的“黄花菜”别乱吃一对夫...……更多
2024-09-01 11:12:00特效,医生,黄花,黄花菜,秋水仙碱,萱草
...生命，最近就有媒体报道了市民饮用自制银杏叶茶而发生中毒的案例。本期“每周好医声”栏目，重庆市健康教育所联合华龙网邀请到重庆医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室主任李继斌为我们科普银杏中毒相关话题...……更多
2023-12-15 11:07:00宣传周,银杏,食品安全,中国,科普,中毒
...泻、乏力、食欲不振等。王女士怀疑是食用皮蛋导致的铅中毒，随后去医院检查，告知医生自己的猜测，经过医生的检查，发现她的血铅含量在正常范围，但通过粪便培养检查发现了沙门氏杆菌。经过进一步询问，王女士表示昨...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...”；也有人晒出吃自制木薯糖水后出现头晕、恶心等疑似中毒的经历。“昨天下班在路边买了一碗木薯糖水，回来吃了，晚上再吃了点晚餐，出去散步回来10点钟左右，在涂护肤品的时候发现嘴巴有点紫黑。到了睡觉时想吐，恶...……更多
2023-12-20 07:52:00木薯,水火,中毒,恶心,品种,网友
...地卫生保健部门通报称，当地一家酒店近日发生集体食物中毒。本月2日至3日在该酒店住宿并用餐的客人中，有101人出现呕吐及腹泻等症状。目前已认定食物中毒是由酒店提供的生鱼片引起的。福岛市政府已责令该酒店在11日停...……更多
2024-01-12 09:51:00生鱼,福岛,生鱼片,日本,呕吐,中毒
...惑无处不在，我们在尽情享受美食的同时，也要警惕食物中毒。专家提醒，夏季气温高、湿度大，微生物易于繁殖，食物容易腐败变质，极易发生食物中毒事件，市民一定要注意食品安全，避免“病从口入”。常见的食物中毒有...……更多
2024-06-09 22:50:00中毒,食物,中毒,食物,毒素,常见
...症。确实，当亚硝酸盐摄入量达到0.3至0.5克时，可能引发中毒，3克可能致命。尽管如此，国家对亚硝酸盐的安全摄入标准设定在每千克食物中30至70毫克。研究表明，即便是新鲜烹制的绿叶蔬菜，在冰箱中存放24小时后，其亚硝...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...县横滨市发生了一起因食用鳗鱼及鳗鱼饭引发的集体食物中毒事件。这起不幸事件于本月24日至25日间迅速发酵，累计导致147名顾客在享用后相继出现呕吐、腹泻等中毒症状，更令人痛心的是，其中一名年逾九旬的女性顾客不幸...……更多
2024-07-30 12:31:00葡萄球菌,祸首,球菌,鳗鱼,日本,金黄色
...的保质期建议是24小时。作为米粉大省的贵州，米酵菌酸中毒也进入大众视线。有市民向“天眼问政”栏目留言提问：不仅是米粉，炎热夏季是食物中毒多发的季节，对于夏季食物的存放及保存应该如何做？如果存放不当，食用...……更多
2024-08-09 23:30:00豇豆,天眼,耳根,贵州,炎热,中毒
...家木薯产业技术体系岗位科学家申章佑。他表示，“引起中毒的原因较为复杂，不一定是木薯惹的祸。根据国际食品法典委员会（CAC）的标准，将经去皮、浸泡等简单加工，且氢氰酸含量小于50mg/kg的木薯归为可食用木薯。但未...……更多
2023-12-21 17:15:00大火,恶心,木薯,氢氰酸,申章,食用
...致敏性、细胞毒性和免疫毒性。盲目食用白果可能会导致中毒，此前就有一些人因食用过多银杏果而出现恶心、呕吐、抽搐等中毒症状的情况，甚至还有的被送往ICU进行抢救。除了白果本身可能含有毒素外，马路边的白果还可能...……更多
2023-10-19 15:26:00银杏果,银杏,中毒,白果,银杏,银杏果
...闻县10岁的小学生吕思思，去年9月食用校外面包店的面包中毒，住院20多日后经抢救无效身亡。思思去世后，当地公安查明死因系氟乙酰胺类杀鼠药中毒死亡。红星新闻记者了解到，目前案件在进一步调查之中，已有涉案人员被...……更多
2023-01-30 07:33:00杀鼠药,中毒,食用,面包,女孩,结果
...发公共卫生事件，其中有2起为米酵菌酸毒素引起的食物中毒事件。那么，米酵菌酸是什么？为什么会发生米酵菌酸中毒？米酵菌酸是一种由唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在繁殖过程中产生的剧毒毒素。唐菖蒲伯克霍尔德氏菌在自然环...……更多
2024-08-30 13:50:00酸中毒,生活,发酵,银耳,伯克,酸中毒
几种烹调不当易中毒的蔬菜生豆角中含有皂苷和植物凝集素，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用。而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。中毒表现一般在食用后半小时至3个小时内发生中毒反应，表现...……更多
2023-02-14 14:08:00烹调,中毒,蔬菜,鲜黄,花菜,豆角
...角不可食 变色变软可食近日，“17岁女孩吃下半斤生豆角中毒送医急救”的话题冲上微博热搜，引发网友关注。浙江大学医学院附属第一医院急诊科主任医师陆远强解释，豆角中含有皂苷和红细胞凝集素等毒素，皂苷分解出的皂...……更多
2023-12-07 09:20:00豆角,事儿,豆角,中毒,症状,草酸
...，野外各类菌种迎来生长繁殖旺盛期，为避免食用野生菌中毒事件发生，5月30日，贵阳市市场监督管理局发布关于食用野生菌的安全提示。具体如下：不随意采摘、购买、食用野生菌目前，我国已报道的野生毒菌已超过500种，贵...……更多
2024-05-30 10:22:00贵阳市,野生菌,贵阳,发布关于,一口,食用
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