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聊聊一碗牛肉面背后的大国争霸史
...胜数,但能够以单一美食撑起一家小店门面的,唯有兰州牛肉面。牛肉面,既是美食,又是主食。既是小吃,又是正餐。汤、菜、面、肉、荤、素俱全!由南到北、向西向东,行走在华夏任何一个城市,你总能碰到一家牛肉面馆...……更多
牛肉价格大跳水,养一头亏五千
...着部位买,“因为都不贵”。 张伟(化名)是一家兰州牛肉面连锁品牌创始人。他告诉中国新闻周刊,目前的牛肉价格基本在31元-33元/斤,比最高点时降了有10块钱。“我们全国共有100家店,以每家店每天需30斤生牛肉计算,...……更多
...文转自:新民晚报默音在很长一段时间里,我都以为兰州牛肉面必须是咖喱牛肉汤底。此误解主要来自上世纪90年代上海大街小巷的面馆,招牌通常是“兰州牛肉拉面”,后来有位兰州朋友向我科普,在她的家乡,就叫“牛肉面...……更多
探寻东莞牛肉面之谜:地域特色与独特风味的完美融合
...,各地美食林立,竞争激烈。然而,在众多美食中,东莞牛肉面以其独特的风味脱颖而出,成为当地一道脍炙人口的美食。本文将带您走进东莞,探寻这道美食背后的地域特色、独特风味以及隐藏在其中的故事。一、东莞牛肉面...……更多
...厨,给派出所值班的同事们煮碗念叨了好久的“老周牌”牛肉面。“我很快就要退休了,所里的同事都爱吃我煮的牛肉面。今天过年,一定得满足大家的愿望。”作为每年派出所年夜饭的“重头戏”,老周的牛肉面煮了16年。16...……更多
突然涨价!很多福州人爱吃!
红烧牛肉面、老坛酸菜牛肉面、鲜虾鱼板面……康师傅的这些方便面产品福州人都耳熟能详,然而最近有网友发现康师傅上调了部分方便面产品价格。福州的康师傅方便面涨价了吗?7月6日下午,记者从福州市区多家便利店和商...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...路、大众巷、南关等美食街上各种美味纷呈,手抓羊肉、牛肉面、烤羊肉串、浆水面、素凉面、面筋凉粉酿皮子、甜醅子、八宝醪糟,既有‘八百里分麾下炙’的大漠雄风,也有甜糯清淡的江南风味,任凭游客大快朵颐,补充能...……更多
青羊美食出海记
...,并漂洋过海。计划在全球开300家连锁店如今,牛肉饼、牛肉面、牛肉火锅等业态的集合店还走出成都,开到了甘肃、青海、云南等地,并漂洋过海到了马来西亚等地。在吉隆坡,食客排队吃成都美食。青羊区融媒体中心供图“...……更多
兰州味道 氤氲人间烟火气
本文转自:兰州日报兰州酿皮兰州早市上的甜醅子兰州牛肉面 黄河中流、两山对峙。兰州,地处青藏高原向黄土高原过渡地带,这里夏无酷暑,冬无严寒,是著名的避暑胜地;兰州,千百年来被黄河水哺育,再加之独特的地理...……更多
...少两、高价宰客事件登上热搜。1月28日,一位网友发布的牛肉面量化公示牌的照片,让山西忻州古城景区成为“一股清流”。其背后是,景区坚持开展餐饮量化公示工作,目前景区内完成量化的店面已经超过60家。在一些旅游景...……更多
每个省各有特色牛肉面!襄阳的好吃,重庆的贵,你吃过的面是几种
我一直认为兰州牛肉面和襄阳牛肉面是最出色的牛肉面!昨天我通过一个烹饪达人的分享才了解到,中国的每个省份都拥有独特的牛肉面美食!我们的家乡真是隐藏了不少秘密啊!一起来尝尝吧,看看你有没有品尝过你家乡独...……更多
男子怒怼牛肉面里没有肉,店家回应:牛肉面就这样,网友晒图打脸
...面”里牛肉的问题这不,北京一男子和朋友路过一家兰州牛肉面,本打算饱餐一顿,结果却因为里面牛肉的问题,被店家气饱了男子吃牛肉拉面没牛肉,店家淡定回应:这就是传统牛肉面北京一位男士在社交媒体上发帖,引来了...……更多
山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启一场美食与文化的融合“盛宴”。时...……更多
2022-12-19 12:42面食,中国
...太原12月16日电(记者 王学涛 杨晨光)山西刀削面、兰州牛肉面、陕西牛羊肉泡馍、武汉热干面、天津狗不理包子、北京驴打滚……16日,为期一周的2022中国非遗面食大会在山西省太原市拉开帷幕,各地非遗面食精彩亮相,开启...……更多
2022-12-17 00:11面食,全国
酱牛肉和卤牛肉有什么区别,看完文章就懂了
...等。而卤牛肉则更多地被用于炖汤或者做火锅的食材,如牛肉面、牛肉火锅等。综上所述,酱牛肉和卤牛肉虽然都是以牛肉为主要原料制作而成的美食,但它们的制作方法、口感和用途都有所不同。无论是酱牛肉还是卤牛肉,都...……更多
来到兰州,终于知道什么是最正宗的牛肉面
西北的特色美食以牛肉面为代表,是丝绸之路上体味西部风味的典范。无论南北好恶,老少喜好,一提及牛肉面,地域和年龄都变得无关紧要。它不仅仅代表着兰州的味道,更是中华美食的象征。中国十大面食中,民间的兰州...……更多
买牛肉时遇到这3种掉头就走,肉贩子教你4个小妙招,一挑一个准
牛肉,作为餐桌上的常客,其鲜美多汁,总能让人垂涎三尺。在寻找那份完美的牛肉时,我们都希望能够挑选到最鲜美、最有营养价值的部分,来满足我们对美食的渴望。毫不夸张地说,牛肉不仅是餐桌上的常客,更是因其丰...……更多
兰州:舌尖上的牛肉面
5月26日,顾客在兰州市城关区的一家餐馆吃兰州牛肉面。兰州牛肉面制作技艺是国家级非物质文化遗产。兰州牛肉面传承了传统制作技艺中类型丰富的面条规格,有毛细、三细、二细、二柱子、韭叶、荞麦棱、薄宽、大宽等类...……更多
大厨教你红烧牛肉面的家常做法,面条滑爽,汤浓味美,牛肉软烂
今天我要与大家分享的是一道让人陶醉的美食——红烧牛肉面。这道菜以牛肉为主要食材,通过精心烹制,呈现出一种口感丰富、色香味俱佳的美食。现在让我们一起来学习这道菜的制作方法吧!食材准备主要食材:牛肉500克...……更多
中国口碑最好的6款方便面,网友直呼好吃又实惠,有你爱吃的吗?
...看看它们分别有何特色,是否有你钟爱的呢?康师傅红烧牛肉面康师傅红烧牛肉面,作为方便面的鼻祖之一,这款面自问世以来,一直都备受大众的喜爱。这款方便面以其浓郁红烧牛肉香味和弹劲可口的面条在市场中脱颖而出。...……更多
吃了30年的家传牛肉面,足以秒了外面百分之八十店铺,试试吧
...支持一下,关注地主大叔学做更多美食。吃了30年的家传牛肉面,足以秒了外面百分之八十店铺,试试吧喜欢吃牛肉面吗?喜欢牛肉面的汤底吗?喜欢牛肉面的牛肉质感吗?外面吃的牛肉面符合你的口味吗?如果一碗牛肉面没有...……更多
它是牛肉的“克星”,卤牛肉加一点,出锅立刻软烂入味
...。 再来一碗清汤面搭配着凉拌牛肉,这不就是家庭版的牛肉面吗?面条劲道,而且牛肉量足,不是外面一头牛卖一年的牛肉纸片,吃起来太过瘾了。家有老人和孩子的,营养又解馋,还能让身体越来越强壮。看到这,大家明白...……更多
讲出好故事 铸造大品牌
...文化名家、地方文化研究者燕兵在他所著的《兰州味道 牛肉面的故事》书中如此写道。燕兵认为,绵延不绝的丝绸之路贯通东西,用时间的力量积淀出这一碗面。这一碗面初创伊始,就融汇了各族人民的劳动和智慧,共同造就...……更多
“工匠精神”成就精致原汤牛肉面
...晨报可免费续面的辛佬伍面馆“工匠精神”成就精致原汤牛肉面过去20多年,曾住过黄桷坪的居民几乎都知道,这里除了有一家蹄花汤馆外,还有一家很好吃的牛肉面,店名是“老五牛肉面”。现在,它注册了商标——辛佬伍(如...……更多
三餐来一份红烧牛肉面,简单解馋,滋补营养,家人赞不绝口
三餐来一份红烧牛肉面,简单解馋,滋补营养,家人赞不绝口红烧牛肉面是一道以牛肉、面条等为主要食材制作的美食,其色泽红亮、味道香浓,是中华传统美食之一。红烧牛肉面的食材包括:牛肉:300克面条:200克小白菜:10...……更多
四川内江公开“美食秘方” 告诉你一碗标准的内江牛肉面怎么做
...绵香化渣、汤底麻辣鲜香,内江人的一天就是从这样一碗牛肉面开始。为了将地方特色美食发扬光大,促进内江牛肉面产业化发展,4月24日,由内江市市场监管局牵头组织,内江市餐饮协会以及内江十多家知名牛肉面店起草编制...……更多
...自:消费日报本报讯 (记者 刘胜利) 为进一步提升兰州牛肉面行业从业人员职业技能,推动甘肃省兰州牛肉拉面产业持续健康发展,近日,由甘肃省商务厅、甘肃省人社厅和甘肃省总工会联合举办的甘肃省“百千万”创业引领...……更多
兰州牛肉面的“面”艺盛宴
...国新闻网中新网兰州3月24日电 (戴文昌)24日,200余名兰州牛肉面拉面师汇聚兰州,同台竞技,展现了一场味蕾狂欢的“面”艺盛宴。这不仅是对兰州牛肉面传统技艺一次传承与创新,更是对甘肃餐饮文化一次有力推广。当日,甘...……更多
五种常见的详细做法,每一种都有独特美味,你最喜欢哪一个?
...水,煮开后加入海椒面和花椒面,再煮一会儿即可。红烧牛肉面:准备食材:牛肉块,葱、姜、葱段、八角、辣椒、酱油、辣豆瓣酱。具体做法:将牛肉洗净切块,氽烫去血水。起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒和牛肉,...……更多
家常红烧番茄牛肉面,不仅一道让人垂涎欲滴的美食,更是家的味道
家常红烧番茄牛肉面,不仅是一道让人垂涎欲滴的美食,更是一个家的味道、一份情感的寄托。每当提到这道菜,就仿佛能闻到那扑鼻的香味,感受到那份温暖和亲切。想要做出软而不烂的牛肉,炖和闷是关键。选择优质的牛...……更多
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原创4000吨潜艇掉进2600米海底深渊,129人遇难,22枚核弹下落不明
自从世界发现了核能,然后美国造出了原子弹,核能在人类的世界里就变成必不可少的了,核能虽然有威力大不稳定性,但是确实能给人类带来很多的便利
2024-09-26 15:45:00
水墨清音——当代中国画名家学术邀请展之曾先国作品欣赏
开幕时间9月26日上午10:30展览时间9月26日——10月7日展览地址山东青州市中晨艺术小镇美术馆二楼参展艺术家戴顺智 李学明 梁文博曾先国 时振华 徐永生于文江 贾广健 张 宜曾先国1956年出生于山东青州
2024-09-26 15:51:00
60岁时尚大妈相亲,要求找年龄小的,大妈说:女人和男人想法一样
---文/辉哥谈情感原创文章,未经本人同意谢绝转载。导读:现在的社会是个开放的社会,也是非常有包容性的社会,只要你的想法不违背法律
2024-09-26 21:51:00
6岁夏洛特公主直盯镜头太霸气,一个小动作惹得媒体狂拍
一想到住在城堡里的公主,很多人都认为她们有享不尽的荣华富贵,可现实是,她们因为受到外界的关注,从小就必须谨言慎行,很早就被迫懂事
2024-09-26 21:55:00
民国丑妻朱安老照片:独守空房42年,临终前留下一句著名遗言!
她等了他足足42年,独守空房的滋味像刀割一样疼痛屈辱。最后她实在等不动了,在70岁的那年冬天,终于垂眼放下。临终前她在病榻上拉着来人的手
2024-09-26 21:59:00
2002年飞机撞山坠落,129人遇难,37人因导游的一个失误死里逃生
生命是脆弱的,其脆弱到根本承受不起一场突如其来的灾难。可生命也是幸运的,死里逃生这种事情的发生,有时候只是因为一个小小的改变
2024-09-26 22:23:00
2007年河南男子举报恶霸,被报复砍断双手,事后向警方索赔70万
2003年12月18日,河南沁阳西巷镇的杜进雨带着一个装有12.5万元的公文包朝工地上匆匆赶去,杜进雨是一个土地承包商
2024-09-26 22:26:00
地球自转的动力来自哪里?为什么可以一直转?值得人们探索!
地球的自转是来自月球的引力,为什么我们只能看到月亮的一面而看不到另一面,为什么大海会有潮起潮落,为什么我们的地球不是完全正转而是有23
2024-09-26 22:33:00
浙江贪官江讯波敛财723万,把赃款藏进鸡鸭鱼肚,下场罪有应得
“我是一个围棋爱好者,围棋里有一条告诫是‘不得贪胜’。哪怕棋局再好,心生贪念,就会一着不慎满盘皆输。棋局如此,人生也如此
2024-09-26 22:36:00
拐卖85人的人贩子神秘失踪,警方11年后在深山找到,被折磨成偏瘫
“善不积不足以成名,恶不积不足以灭身。”自古以来,无论是佛还是道,都相信善恶循环,因果报应。启蒙读物《三字经》里就记录过“窦燕山
2024-09-26 22:41:00
军事天才和政治白痴——说说留下千古遗恨的赵武灵王
镐京被犬戎攻陷后,姬周王室出现了分裂,而避居洛邑的周平王,是在同属姬姓近支宗室的晋国的支持下,才坐稳了天子之位的。所以晋国在诸夏诸侯中
2024-09-26 22:51:00
本文转自:人民日报《 人民日报 》( 2024年09月27日 第 07 版)本报南昌9月26日电 (记者李龙伊)经党中央批准
2024-09-27 05:43:00
文、图/贵州日报天眼新闻记者 舒畅我在鲍家屯寨墙外的水碾房前拍下了一个屯堡妇女的背影。穿着的还是600年前的凤阳汉装,长衣大袖
2024-09-27 06:05:00
雷娟娟欧阳黔森是当代贵州文学的代表。要认识贵州高原,阅读他的文学作品是很好的选择。当我再次阅读《莽昆仑》《雄关漫道》《江山如此多娇》等作品
2024-09-27 06:05:00
红楼梦,李纨为何对平儿情有独
贾府主子那圈子风气可不咋地,人品素质也高低不一,丫鬟圈可有几个相当突出的人呢。品行和能力都能跟主子媲美。就像柳嫂子说的“紫
2024-09-26 17:25:00