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...究中心在前期研究的基础上，首次对西汉海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其确实具有蒸馏酒的功用。这将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推千年。西汉就有蒸馏酒蒸馏酒，也就是古人说的“烧酒”，现代称“白...……更多
2024-11-24 14:12:00烧锅,自用,白酒,蒸馏器,酿酒,烧酒
...。与过滤酒不同，白酒采用蒸馏工艺，将黄酒或浊酒通过蒸馏器提纯，去除酒中的杂质和增加酒精含量。这一制酒方式的出现，使得酒精浓度得到大幅度提升，同时也完全去除了原本造酒过程中残留的粮食杂质。白酒在蒸馏过程...……更多
2023-12-03 09:02:00口感,社会,人们,仪式,方式,文化
...醉逍遥。”到清朝末年，潍河东岸，峡山南十余里，烧酒烧锅就达到了两三百座之多。解放初期，此地烧锅的酿酒师傅就被众多慕名而来的酿酒企业聘请，为新中国酿酒工业之发展起到了不可估量的作用。而峡山春酒业即坐落在...……更多
2024-03-16 17:34:00峡山,河水,峡山,香型,白酒,酿酒
...，开启了农耕文明。两千年前的海昏侯墓中，发现了疑似蒸馏器的物品……”在下午举行的论坛环节，李渡酒业省外事业部总经理刘修宾则从产区、历史、文化等多个维度介绍了李渡的发展脉络。同时，他认为李渡的体制机制、...……更多
2024-06-02 09:56:00李渡,泰山,国宝,酒业,周期,价值
本文转自：人民网新春正月，河南长垣张三寨镇大堽村门牌001号里，有阵阵酒香飘出。村民地里收来的小麦正在这里被研磨酿造、多次补料，成为浓烈香醇有着“醇酎中山流湎千日”之誉的美酒。“老祖宗”的酿酒手艺助致富...……更多
2023-01-23 16:12:00长垣,烧锅,新颜,黄河,小村,河南
...我国最古老的辽代烧酒工艺。经过研究考证，吉林是中国白酒的发源地之一，而大安是一百年前中国白酒的主产区。吉林省大安市大发实业有限责任公司负责人、“斫冰烧酒”传承人孔德鹏介绍，这是公司第三次参加雪博会。把...……更多
2023-12-17 22:52:00酿酒,故事,吉林,烧酒,大安,吉林省
...村落的始建时间是相吻合的。清康熙末年海禁解除以后，烧锅酿酒便在大直沽一带有了更加兴盛的发展。大直沽酒以高粱烧酒著称，清末的天津烧锅以义聚永、义丰永、同聚永、广聚永等作坊闻名。此外，在北上的闽粤客商的建...……更多
2024-03-01 01:05:00白兰,白兰地,天津,义聚,五加皮,五加
...华夏数千年的酒文化中，唱主角的并不是我们现在熟知的白酒，而是已经成为“配角”的黄酒。一杯黄酒，不仅仅是人类与自然和谐发展、创造美好生活的见证，更是解开农业文明密码的一把钥匙。一、黄酒是华夏文明诞生、发...……更多
2024-04-29 16:01:00余韵,黄酒,千年,历史,黄酒,华夏
...海昏侯墓葬出土文物中发现了一个形似制酒用品的青铜“蒸馏器”。“一开始，我们猜测这个器具是用来制作果汁或者炼丹的。”经鉴定后，我们发现了芋头的残留物。”直到现在，日本制作清酒的主要原料还是芋头，残留物的...……更多
2023-05-17 12:45:00主人,昌邑,南昌,列侯,杨军,考古
...和崇阳酒第一代传人姚兴顺的相关介绍。杨军摄近几年，白酒业在资本市场颇受关注与青睐，诸多酒企在资本入局后迎来前所未有的新生，其品牌价值、市场销售等直线攀升，备受业界瞩目。近日，从多个渠道传出消息，一知名...……更多
2023-05-06 16:54:00崇阳,白酒业,成都,大戏,酒业,白酒
...成为吉斯波尔威士忌重要的核心优势。吉斯波尔紫铜壶式蒸馏器获得国家发明专利（专利号：ZL201410460041.9）采用三重蒸馏工艺，相比传统双重蒸馏工艺，多一重蒸馏大大降低了杂醇油的含量，圆满保留了麦芽的香气，使生产的...……更多
2024-01-25 09:33:00波尔,烈性酒,吉斯,喜报,挑战赛,酒业
...物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低，20度的白酒度数就已经很高了。自北宋、辽、金、元以来，其他蛮族进入了中原，才有了蒸馏的的技术。当时的酒和我们现在喝的酒差不多。然而，现在的酒基本上是蒸馏酒，当...……更多
2023-10-10 22:25:00中国,杜康,白酒,中国,度数,发酵
...遇到一些瓶颈。数据显示，目前湖南市场目前有近300亿元白酒年销售规模，其中省外白酒品牌销售200多亿元，湖南地产白酒销售80亿元左右，湘酒在本地市场的份额仅三成，与其消费大省的地位极不相称，本土湘酒企业不够强势...……更多
2024-08-08 12:11:00湖南,酒业,振兴,协会,湖南,品牌
...，由于蒙古人对烈性酒的喜爱，烧酒这种酒精含量极高的白酒，进入了古人的视野。值得注意的是，明朝的李时珍，还认为烧酒是一种有毒的饮品，会让人穿肠破腹，可见高度白酒，当时还不是绝对的主流，但无论如何，明清酿...……更多
2023-05-14 09:50:00禁酒,朝代,粮食,发酵酒,发酵,谷物
...、“美食家”苏轼等文人墨客均在成都留下绚烂的篇章。白酒，历来便是成都这座城市的名片之一。产业强则实体经济强、实体经济强则城市兴。今年成都市政府工作报告提出，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推进优...……更多
2023-03-07 04:36:00酒文化,产区,成都,底气,中国,世界
...认可。金徽酒是如何一步步走出西北小城，在竞争激烈的白酒市场占据一席之位呢？带着疑问，记者跟随工作人员来到位于金徽生态酿酒园一角的生产一区。“生产一区的厂房建筑都是上世纪60到70年代保留下来的，也是金徽酒...……更多
2024-02-21 03:41:00级景区,酒厂,甘肃,记者,酿酒,白酒
...皇室酿酒作坊。后金天聪九年（1635年）更名为“祖家坊烧锅”，所酿“祖家坊白酒”为清廷特供御酒；后经历代经营者的不断发展壮大，尤其是改革开放后该产业又回到爱新觉罗家族传承人手中，并恢复老字号“祖家坊酒厂”...……更多
2024-05-20 03:40:00祖家,振兴,乡村,文化,祖家,爱新觉罗
...蒸馏酒”。蒸馏酒的酒精度一般在50%左右，类似于现在的白酒或烧酒。从自然生酒到发酵酒，再到蒸馏酒，古代酒的酿造技术经历了一个不断进步的过程，也使得酒的品质和口感有了显著的提升。二、古代酒的种类与特点古代酒...……更多
2024-01-10 09:21:00发酵酒,酒精度,口感,发酵,酒精,文化
...升 80 毫克(以 100% 酒精度计)。5、铅酒中的铅主要来源于蒸馏器、冷凝导管和储酒容器。铅在人体内的蓄积性很强，由于饮酒而引起的急性铅中毒比较少见，但长期饮用含铅高的白酒可致慢性中毒。6、锰针对发生铁混浊的酒以及...……更多
2024-05-22 13:42:00杯酒,有害,物质,杂醇油,氢氰酸,甲醇
...之外还有烧酒，古时候称烧酒为烧刀子或者火酒，也就是白酒。当然这是不能跟我们现代意义上的白酒相比较的，这种白酒这是一种蒸馏酒，但是唐朝那个时候的蒸馏技术只是用蒸煮的方式产生蒸汽，况且这个蒸馏技术其实不大...……更多
2024-02-10 11:22:00酒量,李白,李白,酿造,米酒,度数
在济南市中区裕龙酒坊，来自安徽亳州的酿酒师傅们用传统的酿酒工艺蒸制白酒。烧锅开启时，热气蒸腾，酒香扑鼻。热气蒸腾的酒坊热气蒸腾的酒坊热气蒸腾的酒坊热气蒸腾的酒坊 ……更多
2023-03-14 15:35:00裕龙,酒坊,热气,酒坊,热气,酿酒
...有限公司（以下简称“凤来仪酒业”）总经理马辉峰说，白酒产品，品牌为王。经过近百年的摸索创新，凤来仪酒业已经发展成为一家拥有1712口生态窖池、两套机械化酿造设备、6条自动化灌装生产线，年产2.5万吨优质白酒的现...……更多
2024-01-06 00:07:00新生,品牌,来仪,酒业,泥坑,酿造
...里，不仅可以品尝当地人喜爱的百年陈酿，更能品味“北烧锅”酒坊的前世今生。“1902年，陕西省凤翔县商人曹泰来到杨郎经商，看到这里商贾云集、市井繁荣，便落户杨郎。得知当地盛产糜子，曹泰便从老家凤翔县柳林镇请...……更多
2023-11-14 06:44:00振兴,秘诀,糜子,伟伟,酒坊,基地
...点：就是如何让这群精锐的士兵主动喝下加了蒙，汗药的白酒！但是，从小说的情节看来，吴用等人在策划时，根本就没有考虑过“这些士兵会不会喝”的问题！这说明，吴用笃定：只要这群军汉看到酒，就一定会喝！众军看见...……更多
2024-04-29 15:42:00千家,酒香,飘飘,武松,酒文化,饮酒
...家酒酿造有限公司、承德乾隆醉酒业有限公司（拥有板城烧锅酒）、湖南武陵酒有限公司、安徽文王酿酒股份有限公司4家区域酒企“收入囊中”。借此，老白干拥有老白干香型、浓香型、酱香型的共3种香型，形成了衡水老白干...……更多
2023-01-18 23:29:00衡水,老白干,交椅,河北,竞争,行业
...12斤(1斛=10石，1石=10斗=120斤)，于是，有人据此推算，李白酒量在10斤以上。实际上，这是一种误解。古人喝酒用的斗和称量粮食用的斗可不一样。《公羊传》里记载一事：“熊蟠不熟，公怒，以斗击而杀之“从此事来看，古人的...……更多
2024-11-01 10:35:00酒量,李白,不大,专家,李白,白酒
...技能三级证书，获得二级品酒师、二级酿造师资格。板城烧锅酒老五甑工艺是由范希强设计完成的，该工艺是所有工序完全靠人工操作的固态白酒酿造古法技艺，以酿造的酒质好、成本高为显著特点，将出窖酒酷加入新原料分成...……更多
2024-05-03 10:17:00初心,余年,酿造,美酒,酿造,承德
...中华人类酿酒始祖、中国北方高粱烧酒鼻祖和中国芝麻香白酒鼻祖，被称为“中国酒文化的最早发源地”之一。中国芝麻香型白酒代表企业、鲁酒龙头企业——山东景芝白酒有限公司坐落于镇区。山东景芝白酒有限公司占地面积...……更多
2024-06-18 06:37:00潍坊,根基,发展,产业,潍坊,发展
...地特色菜“隆德暖锅”：“我和婆婆是主厨，公公和老公烧锅、端菜。”说话间，电话铃响起：“能成！那给你把锅烧上。”挂断电话，潘娟娟用手背揩了揩额头的汗：“这两天人太多，房间都满了。我们用的是炭火砂锅，细火...……更多
2023-01-22 03:17:00红崖,烟火,六盘山,隆德,花灯,古村
...最大单体酿酒车间，成为全球规模最大、生态环境优良的白酒酿造基地。这一时期，五粮液成功研制出低度五粮液，为行业开辟了新的市场空间；首创人工与计算机结合的“勾调双绝”，填补了中国白酒酿造技艺的产品成型技术...……更多
2024-10-01 11:48:00新中国,芬芳,风雨,民族,品牌,五粮液
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黄巢曾言：“如果有朝一日我成为青帝，必将与桃花共享盛开。”这句话激励了数十万饱受苦难的民众掀起反抗的浪潮，而此时早已衰弱不堪的唐王朝也遭遇到了致命的一击
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在封建社会，男尊女卑的观念长期存在，女性的社会地位不及男性，因此在重大事务上往往还是由男子来主导。然而，到了唐代，尤其是在武则天掌权时
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