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海昏侯自用“老烧锅”,白酒安排上!
...究中心在前期研究的基础上,首次对西汉海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验,证实其确实具有蒸馏酒的功用。这将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推千年。西汉就有蒸馏酒蒸馏酒,也就是古人说的“烧酒”,现代称“白...……更多
古代温酒的讲究
...。与过滤酒不同,白酒采用蒸馏工艺,将黄酒或浊酒通过蒸馏器提纯,去除酒中的杂质和增加酒精含量。这一制酒方式的出现,使得酒精浓度得到大幅度提升,同时也完全去除了原本造酒过程中残留的粮食杂质。白酒在蒸馏过程...……更多
顺鑫农业牛栏山白酒酿造非遗技艺:三百年传承,清香流长
...作坊店铺,所酿烧酒享誉四方。至民国年间,牛栏山镇的烧锅产业愈发兴旺。新中国成立后,顺义县对烧锅作坊进行整合,开启了合营生产的新篇章。1952年10月26日,以公利、富顺成、义信和魁盛号四家老烧锅为基石,国营牛栏...……更多
甘冽潍河水 醉美峡山春
...醉逍遥。”到清朝末年,潍河东岸,峡山南十余里,烧酒烧锅就达到了两三百座之多。解放初期,此地烧锅的酿酒师傅就被众多慕名而来的酿酒企业聘请,为新中国酿酒工业之发展起到了不可估量的作用。而峡山春酒业即坐落在...……更多
酒业新周期 探寻新价值 “国宝李渡”泰山论势
...,开启了农耕文明。两千年前的海昏侯墓中,发现了疑似蒸馏器的物品……”在下午举行的论坛环节,李渡酒业省外事业部总经理刘修宾则从产区、历史、文化等多个维度介绍了李渡的发展脉络。同时,他认为李渡的体制机制、...……更多
新春走基层| 河南长垣:烧锅美酒飘香味 黄河小村换新颜
本文转自:人民网新春正月,河南长垣张三寨镇大堽村门牌001号里,有阵阵酒香飘出。村民地里收来的小麦正在这里被研磨酿造、多次补料,成为浓烈香醇有着“醇酎中山流湎千日”之誉的美酒。“老祖宗”的酿酒手艺助致富...……更多
聚焦雪博会|粉雪故事汇:用冰酿酒,你见过吗?
...我国最古老的辽代烧酒工艺。经过研究考证,吉林是中国白酒的发源地之一,而大安是一百年前中国白酒的主产区。吉林省大安市大发实业有限责任公司负责人、“斫冰烧酒”传承人孔德鹏介绍,这是公司第三次参加雪博会。把...……更多
天津“白兰地”畅销
...村落的始建时间是相吻合的。清康熙末年海禁解除以后,烧锅酿酒便在大直沽一带有了更加兴盛的发展。大直沽酒以高粱烧酒著称,清末的天津烧锅以义聚永、义丰永、同聚永、广聚永等作坊闻名。此外,在北上的闽粤客商的建...……更多
品味黄酒九千年历史的陈香余韵
...华夏数千年的酒文化中,唱主角的并不是我们现在熟知的白酒,而是已经成为“配角”的黄酒。一杯黄酒,不仅仅是人类与自然和谐发展、创造美好生活的见证,更是解开农业文明密码的一把钥匙。一、黄酒是华夏文明诞生、发...……更多
喜报!吉斯波尔酒业斩获中国烈性酒挑战赛CSC一金三银
...成为吉斯波尔威士忌重要的核心优势。吉斯波尔紫铜壶式蒸馏器获得国家发明专利(专利号:ZL201410460041.9)采用三重蒸馏工艺,相比传统双重蒸馏工艺,多一重蒸馏大大降低了杂醇油的含量,圆满保留了麦芽的香气,使生产的...……更多
...物、水果等原料经发酵、过滤而成。它度数较低,20度的白酒度数就已经很高了。自北宋、辽、金、元以来,其他蛮族进入了中原,才有了蒸馏的的技术。当时的酒和我们现在喝的酒差不多。然而,现在的酒基本上是蒸馏酒,当...……更多
让湘酒更香,湖南酒业协会多措并举推动湘酒振兴
...遇到一些瓶颈。数据显示,目前湖南市场目前有近300亿元白酒年销售规模,其中省外白酒品牌销售200多亿元,湖南地产白酒销售80亿元左右,湘酒在本地市场的份额仅三成,与其消费大省的地位极不相称,本土湘酒企业不够强势...……更多
打造“世界中国酒文化IP” 成都产区底气何在?
...、“美食家”苏轼等文人墨客均在成都留下绚烂的篇章。白酒,历来便是成都这座城市的名片之一。产业强则实体经济强、实体经济强则城市兴。今年成都市政府工作报告提出,坚持把发展经济的着力点放在实体经济上,推进优...……更多
酒厂,“藏”在4A级景区里
...认可。金徽酒是如何一步步走出西北小城,在竞争激烈的白酒市场占据一席之位呢?带着疑问,记者跟随工作人员来到位于金徽生态酿酒园一角的生产一区。“生产一区的厂房建筑都是上世纪60到70年代保留下来的,也是金徽酒...……更多
祖家坊:以“酒”文化赋能乡村振兴
...皇室酿酒作坊。后金天聪九年(1635年)更名为“祖家坊烧锅”,所酿“祖家坊白酒”为清廷特供御酒;后经历代经营者的不断发展壮大,尤其是改革开放后该产业又回到爱新觉罗家族传承人手中,并恢复老字号“祖家坊酒厂”...……更多
为啥古代的人喝酒千杯不倒
...蒸馏酒”。蒸馏酒的酒精度一般在50%左右,类似于现在的白酒或烧酒。从自然生酒到发酵酒,再到蒸馏酒,古代酒的酿造技术经历了一个不断进步的过程,也使得酒的品质和口感有了显著的提升。二、古代酒的种类与特点古代酒...……更多
一杯酒里含有6大有害物质!看完谁还敢喝酒?
...升 80 毫克(以 100% 酒精度计)。5、铅酒中的铅主要来源于蒸馏器、冷凝导管和储酒容器。铅在人体内的蓄积性很强,由于饮酒而引起的急性铅中毒比较少见,但长期饮用含铅高的白酒可致慢性中毒。6、锰针对发生铁混浊的酒以及...……更多
李白斗酒诗百篇,他的酒量有多大
...之外还有烧酒,古时候称烧酒为烧刀子或者火酒,也就是白酒。当然这是不能跟我们现代意义上的白酒相比较的,这种白酒这是一种蒸馏酒,但是唐朝那个时候的蒸馏技术只是用蒸煮的方式产生蒸汽,况且这个蒸馏技术其实不大...……更多
南裕龙酒坊热气蒸腾
在济南市中区裕龙酒坊,来自安徽亳州的酿酒师傅们用传统的酿酒工艺蒸制白酒。烧锅开启时,热气蒸腾,酒香扑鼻。热气蒸腾的酒坊热气蒸腾的酒坊热气蒸腾的酒坊热气蒸腾的酒坊 ……更多
解码杨郎“超亿元村”的振兴秘诀
...里,不仅可以品尝当地人喜爱的百年陈酿,更能品味“北烧锅”酒坊的前世今生。“1902年,陕西省凤翔县商人曹泰来到杨郎经商,看到这里商贾云集、市井繁荣,便落户杨郎。得知当地盛产糜子,曹泰便从老家凤翔县柳林镇请...……更多
百年老品牌 焕发新生机
...有限公司(以下简称“凤来仪酒业”)总经理马辉峰说,白酒产品,品牌为王。经过近百年的摸索创新,凤来仪酒业已经发展成为一家拥有1712口生态窖池、两套机械化酿造设备、6条自动化灌装生产线,年产2.5万吨优质白酒的现...……更多
宋朝的千家万户,何以酒香飘飘
...点:就是如何让这群精锐的士兵主动喝下加了蒙,汗药的白酒!但是,从小说的情节看来,吴用等人在策划时,根本就没有考虑过“这些士兵会不会喝”的问题!这说明,吴用笃定:只要这群军汉看到酒,就一定会喝!众军看见...……更多
激烈的行业竞争下,衡水老白干还能坐稳“河北酒王”的交椅吗?
...家酒酿造有限公司、承德乾隆醉酒业有限公司(拥有板城烧锅酒)、湖南武陵酒有限公司、安徽文王酿酒股份有限公司4家区域酒企“收入囊中”。借此,老白干拥有老白干香型、浓香型、酱香型的共3种香型,形成了衡水老白干...……更多
酒仙李白能喝多少酒?专家:酒量不大,一喝就醉,而且还醉得不轻
...12斤(1斛=10石,1石=10斗=120斤),于是,有人据此推算,李白酒量在10斤以上。实际上,这是一种误解。古人喝酒用的斗和称量粮食用的斗可不一样。《公羊传》里记载一事:“熊蟠不熟,公怒,以斗击而杀之“从此事来看,古人的...……更多
...技能三级证书,获得二级品酒师、二级酿造师资格。板城烧锅酒老五甑工艺是由范希强设计完成的,该工艺是所有工序完全靠人工操作的固态白酒酿造古法技艺,以酿造的酒质好、成本高为显著特点,将出窖酒酷加入新原料分成...……更多
“镇”兴路上丨以镇域之力,夯实潍坊发展根基
...中华人类酿酒始祖、中国北方高粱烧酒鼻祖和中国芝麻香白酒鼻祖,被称为“中国酒文化的最早发源地”之一。中国芝麻香型白酒代表企业、鲁酒龙头企业——山东景芝白酒有限公司坐落于镇区。山东景芝白酒有限公司占地面积...……更多
...地特色菜“隆德暖锅”:“我和婆婆是主厨,公公和老公烧锅、端菜。”说话间,电话铃响起:“能成!那给你把锅烧上。”挂断电话,潘娟娟用手背揩了揩额头的汗:“这两天人太多,房间都满了。我们用的是炭火砂锅,细火...……更多
风雨兼程 一路芬芳 百年民族品牌敬献新中国成立75周年
...最大单体酿酒车间,成为全球规模最大、生态环境优良的白酒酿造基地。这一时期,五粮液成功研制出低度五粮液,为行业开辟了新的市场空间;首创人工与计算机结合的“勾调双绝”,填补了中国白酒酿造技艺的产品成型技术...……更多
...金岭答曰“周口香”,介于清浓香型之间。“几十年前,白酒是不分香型的,现在演化出12种香型,甚至更多。经常有人问我,哪种香型最好喝,我说,酒系如菜系,你说川菜、粤菜、淮扬菜,哪个菜系更好吃?适口为珍,一方...……更多
地瓜烧酒,是一种具有独特风味和品质的传统酒品
...烧酒是一种以地瓜为原料,经过发酵、蒸馏等工艺制成的白酒。它的酒精度数一般在40度左右,属于中度酒。地瓜烧酒的颜色清澈透明,香气独特,口感醇厚,回味悠长。其独特的口感和香气主要来自于地瓜中的淀粉和糖分,以...……更多
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被狙击手盯上,“跑S型”能活命吗?老兵:仅一种方法能保命
在我们现代军事中,部队有很多的特殊兵种,今天小编就给大家讲一下关于狙击手不为人知的事情。狙击手这个兵种是军事队伍中一支比较特殊的兵种
2025-02-27 11:08:00
原创读音一样的七十八个字就组成了一首诗?这怎么可能翻译出来!
如果说到诗词,作为我们的国粹,大家应该从小就在学校开始学习了吧,而历代著名的诗人也是数不胜数,李白,杜甫,王维等等都是比较非常厉害的诗人代表
2025-02-27 11:28:00
南宋古墓被盗,大量宝物丢失,盗墓贼丢下的一双鞋,却是镇馆之宝
一段宝藏的故事,一段离奇的历史。1974年11月26日,家住浙江省衢州县王家公社瓜园大队的农民吴天才起了个大早,扛着一把锄头来到了离家不远处的一个菜园子里
2025-02-27 12:06:00
《哪吒2》里“雷公鞭”“龙牙刀”到底长啥样
走进博物馆,打开观影新视角最下方展品为明代雷火鞭。仿商代短柄翘首铜刀。 宋志明制作的《手绘西湖全景图》西湖绸伞。杭州日报讯 一部《哪吒2》
2025-02-27 07:11:00
港大硕士莫皓光:带妻儿隐居山林13年,住22平小屋却感到幸福
一箪食,一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐。——《论语》在这个世界上,我们一直游走在天地之间,不少人的一生,都在追求着某些事情
2025-02-26 22:54:00
“虽剃须发而常冠帽,下裙纳袍,故俗呼为志公。”一代国师志公和尚在武当山地区的传说记闻不绝。同治《房县志》亦有记载:“崖屋寺
2025-02-26 20:26:00
俗话“冬天上坟带一宝,子孙多福财气到”,一宝是指什么?
在漫长的岁月长河中人们流传下来很多传统和习俗,无论是吃穿住行,都需要按照一定的习俗去做。其实这种文明是很好的,也是人们应该秉承的美好传统
2025-02-26 21:25:00
泰森异于常人的四个方面,右拳力量800公斤,一处是普通人1.5倍粗
前段时间泰森频频上热搜,不过不是因为比赛,而是因为他的女儿。泰森的大女儿去筋洗净到了适婚的年纪,但是因为体型等原因,她一直都没有找到男朋友
2025-02-26 21:38:00
长篇小说《国宝》:再现文物南迁背后的故宫人
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 蒋肖斌)1933年2月5日深夜,一支特殊的队伍悄然离开紫禁城。一万多个木箱在寒冬中沉默地向南移动
2025-02-26 21:47:00
研究生迎来新调整,部分高校2022年实施,幸福说来就来
引言有专家预测,2022年我国高校毕业生将会持续上涨,预计将会突破千万,高校毕业生人数持续走高,预示着我国的教育事业在蓬勃发展
2025-02-26 21:47:00
中国经济智囊:被长期掩盖的非经济因素,恰是中国自救的出路
经济增长、GDP、通货膨胀率、人民币汇率、基准利率、存贷款利率……这些词汇曾经霸占了中国人的茶余饭后关于国家话题十数年之久
2025-02-26 22:03:00
甘肃一特别的村子,族规规定村里人不准看岳飞传,这是怎么一回事
引言朋友有时是一个缺乏意义的词汇,而敌人却不是这样。——雨果人与人之间的感情十分的复杂,无论是友情还是爱情,都是变化莫测的
2025-02-26 22:10:00
“被上帝搞错性别”的明星,美国北极星,韩国李准基,而中国是他
你有没有发现,有一些演员戏路非常宽,他们适合各种角色,可男可女,演技好到大家可以忽略他们的性别。这种演员被自己的粉丝认为成被上帝搞错了性别
2025-02-26 22:24:00
日本表示无法在能源上“脱俄”,但已被俄罗斯视为“不友好国家”!
近日,随着日俄关系破裂,日本媒体报道,称日本如果全面停止萨哈林-2项目,也就是采购俄罗斯的液化天然气,那么以后这方面的成本增加35%以上
2025-02-26 14:18:00
楚国八百年,关于楚国你一定要知道的常识
湖北以楚为荣,其实今天的湖北人和古代楚人几乎没有什么关系了,对楚人的来龙去脉也没有什么了解。楚人的最早起源是陕西的终南山
2025-02-26 14:31:00