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本文经授权转载自壹读（ID：yiduiread)作者：敏敏巴奴毛肚火锅最近又惹上麻烦了，这一次，是因为真假纯羊肉卷。此前，博主@猴大腕举报称，巴奴毛肚火锅的子品牌超岛自选火锅卖的羊肉卷，被检测出鸭肉成分，而博主在购买...……更多
2023-09-10 12:04:00火锅店,羊肉,火锅,羊肉,鸭肉,配料表
...看起来挺合理的对不对？
可是，最近几年啊，一些自选火锅店和麻辣烫里用的羊肉卷出了问题，搞得大家心里头都不太踏实，也让很多人意识到，我们吃着的羊肉卷，可能真的不是羊肉。后来查了查，发现市面上卖的羊肉卷可...……更多
2024-08-19 12:14:00致癌,辨别,真假,物质,羊肉,火锅
...消费者报报道（记者李建）近期，多家知名餐饮品牌旗下火锅店、麻辣烫店被曝出“羊肉卷里掺鸭肉”的问题。某些“问题商家”为啥习惯往羊肉里掺鸭肉，日常生活中消费者又该如何分辨呢？科信食品与健康信息交流中心主任...……更多
2023-09-13 15:32:00鸭肉,羊肉,辨别,羊肉,鸭肉,消费者
...少的食材，许多人通常可以吃几盘甚至几盘。对于正规的火锅店来说，他们卖的牛羊肉卷大部分都是真牛羊肉，但是市场上卖的散装牛羊肉卷质量参差不齐。一般来说，这种假肉是由鸭肉加上一些羊油或牛肉和卡拉胶制成的，闻...……更多
2023-04-29 05:54:00肉类,人体,猪肉,牛羊肉,牛排,胶水
火锅店卖“假羊肉卷”，能有多暴利？提出 “产品主义”理念的巴奴火锅，也栽在了假羊肉卷上。近日，有博主在社交平台上曝光称，自己在超岛北京合生汇店花费98元购买的6盒肉类食材中，4盒“高钙羊肉卷”被机构检测出鸭...……更多
2023-09-09 09:29:00火锅店,暴利,羊肉,火锅,羊肉,鸭肉
...份150克到225克不等，不同羊肉品类价格不同。事实上，该火锅店并非首个被查出羊肉掺假的店铺。巴奴旗下子品牌“超岛自选火锅”也曾在2023年被曝羊肉掺假。有视频博主在社交网络上发布视频称，该品牌有火锅店售卖“假羊...……更多
2024-09-07 13:49:00羊肉,廊坊,火锅店,北京,火锅,多家
...的气孔。除了假鸭血外，羊肉卷也有很多“假货”，很多火锅店、麻辣烫店都会进一些假羊肉卷来节省成本，而这些假羊肉实际上多是用猪肉、鸭肉制作而成的，所以大家平时在吃麻辣烫、冒菜时尽量少夹羊肉卷，吃火锅想吃涮...……更多
2024-03-18 11:00:00黑名,黑名单,酸菜,粉条,扣肉,淀粉
...3451份羊肉，涉及共8354桌，每桌折合1000元。很多消费者在火锅店或者夜市摊就餐时，最担心的就是食用到名不副实的食品。一些无良商家极有可能将低价的鸡肉、鸭肉等混入羊肉卷、牛肉卷中销售。故一些消费者宁可选择收费较...……更多
2023-09-09 08:11:00责任方,鸭肉,天价,责任,鸭肉,羊肉
...寻味的是，巴奴曾卷入天价土豆片事件，有消费者在巴奴火锅店就餐时，点了一份“富硒土豆”，售价18元。待菜品端上桌后发现，整份菜只有5片土豆。此事引发热议，但是面对网友吐槽，巴奴毛肚火锅创始人表示了强硬的姿态...……更多
2023-09-12 11:41:00鸭肉,人民网,羊肉,人民,羊肉,消费
...很多餐厅为了降低成本，会选择混合牛羊肉，如果是经营火锅店，建议选择注水少的混合牛羊肉。该负责人表示，该公司的混合肉远销海南、广东等地。与合成牛肉类似，合成羊肉里面也掺鸭肉。
山东济宁某食品有限公司的负...……更多
2023-09-18 13:36:00牛羊肉,新闻,羊肉,混合,牛羊肉,记者
...肉、猪肉、牛肉外加羊油香精等制成，堂而皇之进入部分火锅店。纯羊肉的纹路很细，而且呈条纹状排列分布，而掺有猪肉的假羊肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构。其次是从颜色上区分，真羊肉颜色较深，接近...……更多
2024-09-06 22:41:00成分,火锅店,羊肉,火锅,成本,羊肉
...拿去年九月份发生的一起事件来说，某地的一家美蛙鱼头火锅店被一位博主爆料，在该店的子品牌超岛自选火锅中发现了羊肉卷内含有鸭肉成分的问题，而这并非个案。在张亮麻辣烫这家连锁餐饮中，也发现了“鸭肉冒充羊肉”...……更多
2024-05-03 16:49:00餐饮,商家,食品,科技,添加剂,啤酒
...薯粉条到底有没有问题。@赏金猎人灰烬、@大娃 视频截图配料表造假疑云对于粉条的成分，打假博主提供的报告、生产厂家的说法、产品配料表各有不同。包装显示这款产品的配料表为：红薯淀粉、饮用水、食用明矾。打假博主...……更多
2024-09-27 20:17:00木薯,粉条,害处,红薯,木薯,红薯
...的话，就推荐你去杜尔伯特吃火锅。在杜尔伯特，无论是火锅店还是家庭，习惯上都是喜欢吃蒙古族火锅，蒙古族火锅与众不同，既不麻辣，也不涮品繁多。就是体现一汤一肉，蒙古人把吃火锅叫涮羊肉。清水锅底，不加任何佐...……更多
2022-12-21 07:13杜尔伯特,伯特,杜尔,火锅
...这一口爽而温润的美肴，而且吃得眉飞色舞。南滨的乳羊火锅店，多为简易棚子扎成，多年的老店也是如此。火锅店生意好，做进一步的扩大也只是把棚子接出来一些而已，不改本色。有一家店的方位好，挨近水田的地边上，绿...……更多
2023-09-25 03:09:00羊肉,火锅,羊肉,小潘,东山,火锅
杭州-5℃的一天，我们去探了一家暖心羊肉火锅店橙友“不要单发一个问号”在橙柿互动“杭州毛好嘞”发帖：“今天好冷啊，万塘路上一家卖羊肉的店贴出了请环卫工人免费喝羊汤的消息，又觉得暖了。大锅里除了一块块羊肉...……更多
2023-12-23 08:46:00羊汤,火锅店,羊肉,火锅,师傅,羊汤
...转自：广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”，广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后，温度再跌。大降温的广州，吃火锅、打煲成为不...……更多
2023-12-23 04:04:00走俏,羊肉,火锅,火锅,汤圆,广州
本文转自：兰州晚报小城老街有一家铜炉火锅店，开了近二十年了，大雪纷飞时，人们穿过灯火辉煌的街巷，在角落里看到门廊前的两盏大红灯笼，就犹如回到了家一般，掸掸头上的雪，围坐在铜炉火锅旁，热热闹闹，吃一顿...……更多
2023-01-20 06:35:00火锅,火锅,羊肉,老街,火锅店,门廊
...引发舆论关注。今年2月18日，一顾客在西安赛格商场巴奴火锅店就餐时，点了一份“富硒土豆”，售价18元。待菜品端上桌后该顾客发现，整份菜只有5片土豆。随后，相关视频被公开发在了社交平台上，多番转发后引发全网热议...……更多
2023-09-06 17:15:00羊肉,旗下,品牌,火锅,羊肉,北京
...日暖心优惠。珍滋味海鲜火锅是一家有着20年历史的广式火锅店，蓝色港湾店已连续5年被评为了黑珍珠一钻餐厅。“瑶柱粥火锅和佛跳墙火锅是我们的主打产品，以珍鲜味正为特色，受到了很多食客的青睐。”北京珍滋味餐饮管...……更多
2024-11-16 09:25:00门店,北京,火锅,优惠,美食,品牌
...体。但是有的人却认为羊肉吃多了并不利于健康，尤其是火锅店里售卖的羊肉，吃起来根本就没有羊肉的味道。……更多
2022-12-12 11:34一文,羊肉,癌症,患者,答案
...记者在茂业、万达、食品街等美食街区看到，大大小小的火锅店挤满了前来用餐的食客，服务员忙得不可开交。“天气冷了，带着家人一起吃一顿火锅很惬意。”市民王立说，12月8日晚上7时许，海底捞茂业店已是座无虚席，美...……更多
2023-12-12 07:28:00火锅,火锅,牛肉,羊肉,火锅店,茂业
...般的掌声，而辛苦已久的师徒二人还没来得及卸妆就直奔火锅店。正如杨丽萍所说的那样，十场演出下来自己早已饿得前胸贴后背，毕竟在演出期间，每位演员都要尽力保持形体，所以杨丽萍是饿着肚子连跳了十天，真就很拼，...……更多
2023-02-27 12:16:00杨丽萍,杨丽,戒律,羊肉,筷子,指甲
...市一个月来已销售近2万袋(罐)，市场反响很好。“我是开火锅店的，这款烤梨我觉得挺适合冬天的火锅店。”参会客商徐先生告诉记者，他注意到现在养生观念被更多人接受，烤梨被认为是润肺佳品，做成预制菜走进火锅店，会...……更多
2023-11-01 22:00:00郑州,一条龙,博览会,博览,美食,全球
...为一名小报记者,我与一帮年轻人经常出入劈柴院的某个火锅店里“洗桑那”。那是一个没有空调的小店,炎热的夏天里大家围在一个热腾腾的烧炭火锅前,几个人脱掉上衣坦胸而坐,大汗淋漓。把酒畅饮,高谈阔论,许多奇思妙想经过...……更多
2023-12-23 01:38:00火锅,哲学,火锅,火锅店,老板,卷儿
火锅店涮羊肉致1家14口中毒，店家表示仅愿意承担医药费的赔偿责任；企查查数据显示，2023年，我国餐饮相关企业注册量首次突破400万大关。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点火锅店涮羊肉致1家14口中毒，店家已作出赔...……更多
2024-01-06 17:04:00精神损失费,损失费,涮羊肉,火锅店,中毒,火锅
...京9月8日讯（记者 马先震）在巴奴旗下超岛自选火锅被指羊肉掺假后，昨日，巴奴再次作出回应。9月7日，巴奴集团微信公众号发布消息称，近日，巴奴集团注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，要求超...……更多
2023-09-08 17:08:00鸭肉,羊肉,顾客,集团,合生,羊肉
...太高。网购肉的不合格率虽然排在前三，但买回来能看到配料表用的肉，还算可以规避。要想放心大胆地吃，可以选择大型的超市和饭店。（图/参考文献[1]）此时大家比较关心的应该是，假羊肉串都用的是什么肉啊？
大多假肉...……更多
2023-08-11 09:41:00羊肉串,羊肉,羊肉,膻味,羊肉串,鸭肉
消费者需要一个说法“假羊肉卷”又来了，这一次是巴奴毛肚火锅旗下品牌。近日，有博主举报，超岛自选火锅北京合生汇店的羊肉卷，被检测出鸭肉成分，而这款羊肉卷的售价折合80元一斤。图/受访者提供据报道，超岛自选...……更多
2023-09-07 17:14:00羊肉,餐饮,品牌,羊肉,食品,火锅
...新疆汤碗（复用餐饮具）/2022-12-0827//新市区银鑫路就叫小火锅店新疆料碗（复用餐饮具）/2022-12-0828//乌鲁木齐市米东区兰宝福牛肉面广兴西街店新疆油饼/2022-12-0829//水磨沟区南湖北路高春梅卤制品店新疆烤五花肉/2022-12-0830//乌鲁...……更多
2023-01-09 20:40:00批次,乌鲁木齐市,乌鲁,监管,餐饮,食品
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