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...·融府”廊厅。新开业的“江南灶·融小馆”就餐场景。
淮扬菜和闽菜虽同属中国八大菜系，但此前这两个菜系的融合与交流并不如粤菜、川菜等密切。日前，淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅，强势进军福建...……更多
2024-05-10 00:58:00淮扬,闽南,江南,福州,餐厅,淮扬
...建首店试运营本报专访香格里拉集团区域中餐行政总厨、淮扬菜大师侯新庆?侯新庆。3月15日，香格里拉集团旗下、来自南京香格里拉的“江南灶”品牌福建首店“江南灶·融府”宣布开启试运营。香格里拉集团区域中餐行政总厨...……更多
2024-03-21 01:59:00江南,福建,淮扬,香格里拉,江南,福州
本文转自：淮安日报打造国宴级菜品 展现淮扬至臻风味淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会■通 讯 员 张 弢 张天石融媒体记者 孔 雪本报讯 连日来，市文旅集团旗下淮扬菜集团有限公司选派优秀青年厨师，全力以赴做好博...……更多
2024-03-25 02:07:00淮扬,博鳌,亚洲,集团,论坛,淮扬
本文转自：广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地，美食文化源远流长，金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究，注重...……更多
2024-04-16 04:00:00淮扬,时鲜,金陵,金陵饭店,淮扬,刀鱼
...寓教于乐的探索空间，黑珍珠餐厅江南灶将为食客们带来淮扬美食……“福建是著名侨乡，不仅充满根脉情怀，更有国际视野。”张馨尹介绍，购物中心在突出“福州味道”的同时，引入全新生活方式，计划在2024年上半年开业...……更多
2023-12-20 08:04:00香格里拉,综合体,集团,综合,香格里拉,福州
...餐饮行业协会承办的2023“有滋有味的扬州”最受欢迎的淮扬菜评选结果出炉，经过近一个月的网络投票，最终选出十大最受欢迎淮扬菜和十大最佳人气淮扬菜。十大最受欢迎淮扬菜【如意凉卷】扬州传统特色点心，水磨糯米粉...……更多
2024-03-02 13:14:00淮扬,打卡,跟着,扬州,淮扬,扬州市
...。“品游真江南，寻味在镇江”，我市餐饮历史悠久，是淮扬菜系中浓墨重彩的一脉。市餐饮服务行业协会秘书长李颖超介绍，目前淮安、镇江、扬州已经成为淮扬菜省级非遗保护单位，下一步就是申报国家级非遗保护，“含蓄...……更多
2024-06-01 09:09:00大比,镇江,招牌,镇江,招牌,餐饮
...屠明娟） 28日，记者走访扬州冶春园提升改造项目和中国淮扬菜博物馆建设项目了解到，这两个与“世界美食之都”建设紧密相关的美食项目将在烟花三月期间陆续亮相。中国淮扬菜博物馆主体建设已经完工。现场工作人员告诉...……更多
2023-01-30 08:45:00新项目,烟花,美食,淮扬,春园,博物
...到，盖码帮店内近半数菜品都能降低辣度或免辣椒，主营淮扬菜的黑珍珠餐厅淮扬府也能为顾客提供定制化口味的菜品。“有的顾客需要加辣，有的顾客有忌口不吃葱、香菜或者海鲜。”淮扬府安定门店负责人毛莉明告诉记者，...……更多
2024-01-30 05:04:00卖点,餐厅,不用,门店,淮扬,菜品
...“五一”期间，扬州市政府西大院南餐厅为外地游客提供淮扬风味简餐，简餐分自选套餐、风味小吃和团队餐3种。自选套餐：四菜一汤+杂粮+主食，每份28元；套餐结构为：烧菜4选2，炒菜4选1，蔬菜4选1，杂粮2选1，主食、例汤...……更多
2024-05-01 15:59:00扬州,江苏,游客,政府,扬州,崔佳
...组建考察团前往杭州、扬州等地，到中国杭帮菜博物馆和淮扬菜博物馆“取经”。
一次考察团前往淮安时，黄履冰发现晚上12点来酒店办理入住的客人还很多。淮安烹饪协会工作人员告诉他，成功申创“世界美食之都”后，淮...……更多
2023-02-12 08:16:00福州,美食,世界,闽菜,博物,福州
...，较2023年新增1家。从菜系上看，有4家为中餐厅，同时，淮扬菜的上榜餐厅数量，由去年的3家增至4家。为鼓励菜品研发创新和本土食材推广，今年起，黑珍珠增设了“年度菜品奖”。本次首度公布的“年度菜品奖”中，来自北...……更多
2024-01-26 08:02:00珍珠,南京,餐厅,餐厅,珍珠,南京
...烹饪大师荣誉称号，入行四十多年以来一直潜心钻研新派淮扬菜，深谙淮扬菜烹饪技法，秉承“滑嫩脆爽不失其味，酥烂脱骨不失其形”的传统精髓，开拓了新派淮扬菜肴的思路。当晚，为大家带来了金陵春味各客拼、菊叶清炖...……更多
2024-03-29 01:21:00希尔顿酒店,希尔,春宴,金陵,南京,希尔顿酒店
...，总体来说扬州供应土菜的门店不超过50家，供应兔菜的淮扬菜餐厅更是少之又少。
市民讲述 犹记得小时候兔头只卖3分钱“我记得小时候兔头就卖3分钱一个，后来涨到三五元一个，大多数时候是用来下酒的。”市民李先生告...……更多
2023-01-12 07:59:00点心,兔肉,扬州,记者,五香,淮扬
本文转自：淮安日报32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛举行■融媒体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚，淮扬美食飘香。昨日上午，2023中国（淮安）淮扬菜大师赛总决赛在淮安...……更多
2023-10-13 01:53:00淮扬,巅峰,大师,淮扬,淮安,江苏
...在到南京，是一个探索者，也是一个学习者，最触动的是淮扬菜的精髓和文化，希望把粤菜和淮扬菜相结合。希望创新的菜肴也有知识产权保护。南京凯宾斯基酒店田跃：多看、多吃、多去实践。创造适合自己餐厅、自己的定位...……更多
2024-02-01 01:00:00经验,酒店,南京,淮扬,菜肴,卡尔顿
...：扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 （记者 屠明娟） 15日，由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流，就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习...……更多
2024-03-16 08:10:00淮扬,马来,西亚,马来西亚,地道,淮扬
江南时报讯 人间最美四月天，4月21日，著名的淮扬美食品牌、扬州百年老字号冶春茶社直营店无锡首店在荡口古镇开业。是继东来顺以后引进的又一家百年老店。为荡口古镇积极推进转型提升发展，打造一个可食、可视、可品...……更多
2024-04-22 09:23:00老字号,古镇,强人,经济,消费,古镇
...座大桥牛在哪？首先便是它的技术成就。五峰山大桥是连淮扬镇铁路的关键控制性工程，也是世界上首座高速铁路悬索桥。它的成功投运，刷新了当时公铁两用悬索桥的跨度、速度和荷载三项世界纪录。全国工程勘察设计大师、...……更多
2023-10-28 01:05:00五峰,中轴,中轴线,高铁,五峰,大桥
本文转自：扬州日报早茶、鱼鲜、淮扬菜、街头美食……来扬州这样『打卡』世界美食之都扬州早茶。狮子头。
文思豆腐。红烧养殖河豚。屠明娟 摄
旅游旺季到来，众多游客来扬“打卡”世界美食之都。昨天，记者从扬州餐...……更多
2023-03-14 07:18:00扬州,打卡,美食,世界,扬州,早茶
...访扬州餐饮市场了解到，最近扬州新开多家早茶店，不少淮扬菜餐厅新增早茶供应，扬州早茶成为餐饮行业“内卷”的新类目。据了解，随着早茶店的增多，白案师傅日渐紧俏，人员流动比以往大。现象扬州新开多家早茶店德林...……更多
2024-05-17 07:59:00扬州,早茶,时光,幸福,早茶,扬州
...雨的卢宅，承载着深厚的盐运文化，也成为中外游客品味淮扬菜的好去处。雕楼画栋花格窗如果要写一部扬州“梦华录”，那可能很大篇幅要写盐商的故事。明清以来，扬州由于便捷的水运交通，成为全国盐运中心。南河下是盐...……更多
2024-06-25 10:31:00盐商,一楼,博物,运载,千秋,中国
本文转自：扬州日报市市场监管局召开调研座谈会烹出淮扬味道 推动产业发展本报讯 （通讯员 季松 记者 邱凌） 为全面做好国家食品安全示范城市创建工作，进一步落实食品企业食品主体责任，2月13日，市市场监管局召开调...……更多
2023-02-14 07:59:00淮扬,产业发展,味道,产业,发展,淮扬
本文转自：扬州日报为经典淮扬菜 英译“正名”扬大老师申报项目入选教育部案例淮扬菜。乔云 摄本报讯 （通讯员 谷逸飞 董洁 记者 乔云） 近日，教育部学位与研究生教育发展中心网站公布2023年主题案例项目立项结果，扬...……更多
2024-04-23 08:14:00淮扬,正名,经典,淮扬,扬州,中国
...尝试前不久，扬城一味“趣园 PLUS”和米其林一星品牌“淮扬晓宴”举行联名揭幕仪式，联名揭幕后吸引了不少来自全国各地的食客乃至餐饮行业从业者前来探店试菜。《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克...……更多
2024-01-08 08:04:00扬州,美食,扬州,趣园,茶饮,红果
...无论是本地的居民还是来自五湖四海的游客都想在此领略淮扬菜的魅力。中秋国庆期间，众多市民游客纷纷打卡中国淮扬菜文化博物馆，实地感受“东南第一佳味，天下之至美”、开国第一宴的魅力，观展人数同比去年增长近70%...……更多
2023-10-09 01:31:00淮安,成绩单,成绩,消费,淮安,消费
...政府获悉，市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐，这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。截至目前，到市政府餐厅就餐的外地游客已有上千人，40处停车场免费停车约8000辆（次）。...……更多
2023-10-07 10:03:00市政府,市政,食堂,游客,扬州,市政府
...网中新网吉隆坡11月20日电 (记者 陈悦)“中国故事”之“淮扬药膳”专题讲座11月19日下午在吉隆坡中国文化中心举办。马来西亚相关专家学者、院校师生、中医药及中国文化爱好者等100多人参加活动。讲座上，主持人介绍了作为...……更多
2023-11-20 20:18:00吉隆,淮扬,吉隆坡,药膳,中国,讲座
...得很好，调料也很讲究，常被淮安人奉为上宾。老淮安，淮扬菜。05.狮子头狮子头是淮扬菜的一道传统名菜，它是用大块的肥肉和瘦肉切成小丸子，然后加入其他配料，做成拳头大的丸子，清蒸或红烧都行。狮子头又软又嫩，再...……更多
2024-08-18 06:44:00淮安,扬州,江苏,美食,淮安,扬州
...雅致，令食客赞不绝口，此菜名为菊花豆腐。菊花豆腐是淮扬菜的代表，将“食不厌精，脍不厌细”体现得淋漓尽致。菊花豆腐是一道将淮扬菜刀工发挥到极致的菜肴，豆腐被切成一根根极细却不断的丝，放入水中，就成了一朵...……更多
2023-10-17 10:24:00豆腐,刀工,味蕾,江苏,本土,菊花
更多关于健康的资讯：
秋冬是一个养生的好时候，因为冬天的气候非常的适宜，我们的胃口也大。冬天，可以适当多吃一些滋补的食材，为我们身体提供能量
2024-11-23 14:00:00
冬季，天寒地冻，万物凋零。在这样的季节里，人体也会变得懒散和僵硬，尤其是腿脚部位，常常感到寒冷和酸软。正因如此，老话说得好
2024-11-23 14:00:00
声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”
2024-11-23 14:01:00
寒冷的冬季是养生的最佳时机，而食疗则是增强免疫力、驱寒保健的有效手段。冬天是身体最容易感到疲惫和虚弱的时候，因此饮食上需要特别关注滋补和增强体力的食物
2024-11-23 14:01:00
若要说高血压疾病是威胁人类健康的一大“杀手”，其实一点儿也不夸张，毕竟在血压长期不稳定的情况下，稍不注意，就会诱发一系列心血管事件
2024-11-23 14:02:00
冬季是寒冷干燥的季节，也是肺部健康最容易受到影响的时节。随着气温的下降和空气湿度的降低，呼吸道的粘膜容易受到刺激，导致咳嗽
2024-11-23 14:02:00
冬天要使劲吃它，比芋头好吃、比红薯营养，强筋骨健脾胃，中老年人更要常吃！小雪节气将至，随着小雪节气的到来天气变得寒冷，这样的季节我们除了要多吃肉类以抵抗严寒
2024-11-23 14:03:00
声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”
2024-11-23 14:05:00
随着“小雪”节气的到来，气温逐渐下降，天气变得寒冷干燥。在这个季节里，我们的饮食应注重温补，以应对寒冷带来的影响。虽然白菜和芹菜是冬季常见的蔬菜
2024-11-23 14:06:00
随着“小雪”节气的到来，气温逐渐降低，寒冷的天气让很多人容易感到手脚冰凉，身体虚寒。在这个时候，适当的进补对增强身体抵抗力
2024-11-23 14:06:00
小雪节气过后，天气逐渐变得寒冷而干燥，为了保持身体的健康和活力，在此建议大家：多吃以下 6 种食物，它们不仅营养丰富、味道鲜美
2024-11-23 14:06:00
成都宝芝堂名老中医刘煌清指出：孕育自己的宝宝是很多夫妻的梦想，然而不幸的是，不孕不育的现象时有发生，在这其中男性患有少精症就是一个重要的原因
2024-11-23 14:07:00
小雪过后，5种“暖胃食物”要常吃，脾胃暖和了，出门再也不怕冷！时间过得真快，眼看着一年又快过完了，现在已经过了小雪节气
2024-11-23 14:07:00
宫外孕是指受精卵在子宫以外的地方着床，最常见的地方是输卵管。对于有过宫外孕手术的女性来说，可能会担心手术后切断一边输卵管是否会影响受孕
2024-11-23 14:07:00
本文转自：人民网-河北频道11月22日，沧州市政府新闻办就“沧州市和美乡村建设工作”举行新闻发布会，沧州市农业农村局副局长刘文辉进行了情况介绍
2024-11-23 15:28:00