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为经典淮扬菜 英译“正名”
本文转自:扬州日报为经典淮扬菜 英译“正名”扬大老师申报项目入选教育部案例淮扬菜。乔云 摄本报讯 (通讯员 谷逸飞 董洁 记者 乔云) 近日,教育部学位与研究生教育发展中心网站公布2023年主题案例项目立项结果,扬...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...餐饮行业协会承办的2023“有滋有味的扬州”最受欢迎的淮扬菜评选结果出炉,经过近一个月的网络投票,最终选出十大最受欢迎淮扬菜和十大最佳人气淮扬菜。十大最受欢迎淮扬菜【如意凉卷】扬州传统特色点心,水磨糯米粉...……更多
...屠明娟) 28日,记者走访扬州冶春园提升改造项目和中国淮扬菜博物馆建设项目了解到,这两个与“世界美食之都”建设紧密相关的美食项目将在烟花三月期间陆续亮相。中国淮扬菜博物馆主体建设已经完工。现场工作人员告诉...……更多
品一品正宗的淮扬菜
...人随时都能感遇美妙淮菜。到了江苏,怎能不吃顿正宗的淮扬菜呢!大煮干丝,扬州人平时和过年时喜欢的家常菜,也是经典淮扬菜。需选用上好的豆腐干,切成火柴棍大小的丝状,配以高汤烹煮。干丝绵软可口,汤汁鲜美浓郁...……更多
希望把地道淮扬菜带到马来西亚
...:扬州日报马来西亚烹饪代表团来扬考察交流希望把地道淮扬菜带到马来西亚本报讯 (记者 屠明娟) 15日,由世界中餐名厨交流协会组织的马来西亚烹饪代表团抵扬考察交流,就淮扬菜、淮扬早茶、淮扬文化等进行交流和学习...……更多
本文转自:扬州日报市市场监管局召开调研座谈会烹出淮扬味道 推动产业发展本报讯 (通讯员 季松 记者 邱凌) 为全面做好国家食品安全示范城市创建工作,进一步落实食品企业食品主体责任,2月13日,市市场监管局召开调...……更多
28元4菜1汤,市政府食堂“游客餐”火了!还能免费停车
...政府获悉,市政府西大院食堂已连续多年为外地游客提供淮扬风味简餐,这个假期主城区40处政府机关及事业单位内部停车场免费开放。截至目前,到市政府餐厅就餐的外地游客已有上千人,40处停车场免费停车约8000辆(次)。...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...经理徐颖宏告诉扬子晚报/紫牛新闻记者,蟹粉狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜,肉香蟹鲜,膏黄圆润,汤汁醇厚,肥而不腻,营养丰富,多年来是国宴精品菜肴。“狮子头”千百年来盛誉不衰,成功之...……更多
“江南灶”福建首店试运营
...建首店试运营本报专访香格里拉集团区域中餐行政总厨、淮扬菜大师侯新庆?侯新庆。3月15日,香格里拉集团旗下、来自南京香格里拉的“江南灶”品牌福建首店“江南灶·融府”宣布开启试运营。香格里拉集团区域中餐行政总厨...……更多
何以中国·运载千秋 | 从“盐商第一楼”,到“可以吃”的博物馆
...雨的卢宅,承载着深厚的盐运文化,也成为中外游客品味淮扬菜的好去处。雕楼画栋花格窗如果要写一部扬州“梦华录”,那可能很大篇幅要写盐商的故事。明清以来,扬州由于便捷的水运交通,成为全国盐运中心。南河下是盐...……更多
走出去 淮扬美食“逛”西安
...院老师王全团队参加了当地举办的非遗美食好物大集,把淮扬美食带到了西安。该活动旨在持续深化苏陕非遗合作,加强文化交流,扩大“丝路非遗”品牌影响,讲好非遗故事。此次陈华和王全团队带去的狮子头、香肠、陈记烧...……更多
2022中意(扬州)美食文化展开幕 推动中意美食文化交流互鉴
...d782124a9.jpeg\"/>中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔,品味淮扬美食文化,共促美食创意城市的繁荣兴盛。崔佳明摄中新网扬州12月16日电 (记者 崔佳明)16日,2022中意(扬州)美食文化展开幕,中外嘉宾相聚在扬州瘦西湖畔,品...……更多
...炒饭!扬州炒饭本是一道家常主食,却偏偏在雅至清淡的淮扬菜中脱颖而出,成为中国人耳熟能详的一道“菜”。走遍东西南北,大街小巷,你在任何一个城市,都能够找到扬州炒饭。在华夏文明的历史中,烹饪文化是一道独具...……更多
兔年兔菜兔点心,你会去尝一尝吗?
...,总体来说扬州供应土菜的门店不超过50家,供应兔菜的淮扬菜餐厅更是少之又少。 市民讲述 犹记得小时候兔头只卖3分钱“我记得小时候兔头就卖3分钱一个,后来涨到三五元一个,大多数时候是用来下酒的。”市民李先生告...……更多
擦亮地标美食品牌 2024扬州早茶文化周开幕
...布了2024中国早茶(早餐)地标美食及代表性企业目录,淮扬菜(早茶类)劳模、工匠名单及2024扬州早茶地图和美食地图。本次活动由中国饭店协会、江苏省扬州市商务局主办,扬州市总工会、市文广旅局协办,蜀冈—瘦西湖风...……更多
来扬州这样『打卡』世界美食之都
本文转自:扬州日报早茶、鱼鲜、淮扬菜、街头美食……来扬州这样『打卡』世界美食之都扬州早茶。狮子头。 文思豆腐。红烧养殖河豚。屠明娟 摄 旅游旺季到来,众多游客来扬“打卡”世界美食之都。昨天,记者从扬州餐...……更多
江苏扬州“五一”假期政府继续开门迎客 供游客停车吃饭
...“五一”期间,扬州市政府西大院南餐厅为外地游客提供淮扬风味简餐,简餐分自选套餐、风味小吃和团队餐3种。自选套餐:四菜一汤+杂粮+主食,每份28元;套餐结构为:烧菜4选2,炒菜4选1,蔬菜4选1,杂粮2选1,主食、例汤...……更多
飞越五峰山 打通中轴线
...座大桥牛在哪?首先便是它的技术成就。五峰山大桥是连淮扬镇铁路的关键控制性工程,也是世界上首座高速铁路悬索桥。它的成功投运,刷新了当时公铁两用悬索桥的跨度、速度和荷载三项世界纪录。全国工程勘察设计大师、...……更多
32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”
本文转自:淮安日报32名淮扬菜大师 上演“巅峰对决”2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛举行■融媒体记者 左文东通 讯 员 成 平本报讯 明星大厨齐聚,淮扬美食飘香。昨日上午,2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛在淮安...……更多
淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会
本文转自:淮安日报打造国宴级菜品 展现淮扬至臻风味淮扬菜集团助力 博鳌亚洲论坛2024年年会■通 讯 员 张 弢 张天石融媒体记者 孔 雪本报讯 连日来,市文旅集团旗下淮扬菜集团有限公司选派优秀青年厨师,全力以赴做好博...……更多
国内『六都』美食大咖:让世界更爱『中国味』
...……昨天,2024世界美食之都美食高质量发展大会在中国淮扬菜博物馆召开,吸引了百余名顶级中餐大师、知名餐饮业内人士、专家等行业大咖齐聚扬城,共话世界美食之都美食高质量发展。六大美食之都联动,让世界更爱中国...……更多
江苏扬州市海外中餐繁荣工作研训班开班 汇集各方资源助力中餐国际化发展
...。扬州市侨办副主任李越平表示,此举旨在充分发挥扬州淮扬菜重要发源地和世界美食之都的独特优势、品牌优势,调动各方力量、汇集各方资源,做强做优扬州海外惠侨工程中餐繁荣工作,更好地支持海外中餐业发展,让中华...……更多
扬州早茶『卷』出了幸福时光
...访扬州餐饮市场了解到,最近扬州新开多家早茶店,不少淮扬菜餐厅新增早茶供应,扬州早茶成为餐饮行业“内卷”的新类目。据了解,随着早茶店的增多,白案师傅日渐紧俏,人员流动比以往大。现象扬州新开多家早茶店德林...……更多
闽南刮起“淮扬”风 “江南灶”在福州连开两家新餐厅
...·融府”廊厅。新开业的“江南灶·融小馆”就餐场景。 淮扬菜和闽菜虽同属中国八大菜系,但此前这两个菜系的融合与交流并不如粤菜、川菜等密切。日前,淮扬菜代表“江南灶”在福州连开两家全新品牌餐厅,强势进军福建...……更多
...表示,扬州食品工业一直很发达,扬州包子、扬州酱菜、淮扬菜声名远播,这都是宝贵资源,为扬州食品产业走在全国前列奠定了坚实基础。在谈到扬州产业科创名城建设和食品产业发展时,金征宇建议,要注重资源整合,把产...……更多
...间里,分别展示了萝卜雕花、气球上切豆腐、蟹黄汤包等淮扬菜经典雕功、刀功和面点绝技。活动现场发布冶春好运菜单,15道“好运菜”致敬中国大运河申遗成功十周年。 ……更多
何以中国·运载千秋|挑战100秒制作淮扬菜!
...间里,分别展示了萝卜雕花、气球上切豆腐、蟹黄汤包等淮扬菜经典雕功、刀功和面点绝技。 ……更多
淮扬时鲜下岭南
本文转自:广州日报松软香甜的金陵方糕。淮扬狮子头是一道淮扬名菜。金陵饭店的师傅们做的“古法盐水鸭”鲜咸细嫩。金陵自古便是繁华之地,美食文化源远流长,金陵菜更是其中的璀璨明珠。其烹饪技艺极为讲究,注重...……更多
扬州美食强强联名“搏出圈”
...尝试前不久,扬城一味“趣园 PLUS”和米其林一星品牌“淮扬晓宴”举行联名揭幕仪式,联名揭幕后吸引了不少来自全国各地的食客乃至餐饮行业从业者前来探店试菜。《舌尖上的中国》美食顾问、央视《中国味道》总顾问董克...……更多
给海外侨胞送上“年夜饭”(侨界关注)
...夜饭,也感受到中国春节文化。“中餐烹饪‘云赶潮’”淮扬菜中的经典炝冬笋、蜜汁糖藕,南方年夜饭常见的白切鸡、咕噜肉,北方人喜爱的蘑菇炖鸡、地三鲜……在扬州大学中餐繁荣基地官方网站教学视频专栏,今年最新版...……更多
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本文转自:人民网-江西频道近日,共青团崇仁县委关工委开设的崇仁县青年夜校形体美学课程开课,受到广大青年的热烈欢迎。一群充满活力的青年学员们伴随着欢快的节奏
2024-12-13 20:58:00
共绘桂港健康新未来
本文转自:人民网-广西频道共绘桂港健康新未来——桂港中医手法保健技师公益培训圆满结业结业仪式合影。广西中医药大学国际教育学院供图12月9日
2024-12-13 21:34:00
本文转自:人民网-广西频道近日,工业和信息化部人才交流中心发布《关于公布产教融合专业合作建设试点验收结果的通知》(工信人才〔2024〕243号)
2024-12-13 21:56:00
本文转自:人民网-江西频道12月6日至8日,第十五届全国高校外语教学大赛全国总决赛在上海举行。来自全国30个省赛区的79位外语教学精英齐聚上海
2024-12-13 21:59:00
师生化身“法官”“律师” 许昌学院模拟法庭“零距离” 解锁学法新体验
大河网讯 “现在开庭!”12月10日,伴随着清脆的法槌敲击声,一起广告词著作权侵权纠纷案的模拟庭审活动有序展开。据悉,这是许昌学院法学院联合许昌学院附属中学开展的模拟庭审活动
2024-12-13 16:51:00
新品发布!河南牧业经济学院举办“珍味博士”浓香型白酒品评研讨会暨新品上市发布会
大河网讯 为进一步深化校企合作、强化科技成果转化、提升产教融合发展,12月5日,“珍味博士”浓香型白酒品评研讨会暨新品发布会在河南牧业经济学院龙子湖校区举行
2024-12-13 16:51:00
穿越千年的对话:郑州市科技工业学校师生汝瓷文化研学之旅
大河网讯 12月12日,郑州市科技工业学校组织在汝州市宣和坊汝瓷有限公司参加现代学徒制项目的师生前往宝丰汝窑博物馆、汝州青瓷博物馆和汝州市汝瓷博物馆进行参观学习
2024-12-13 16:51:00
片区教研,济南高新区小学体育中心北区探索体育教学新范式
近日,济南高新区小学体育中心北区在济南高新区第一实验学校成功举办了首次片区教研活动。济南市高新区体育教研员王玉梅出席此次活动
2024-12-13 17:08:00
本文转自:人民网-安徽频道进食堂、逛后厨、看食材、查票据、品菜肴……11月21日,铜陵中学膳食家长委员会和食堂学生监督小组又一次聚在一起
2024-12-13 18:09:00
河北沧县:跟着节气去劳动
本文转自:人民网-河北频道麦粒研磨成粉。张璐摄“自己种的麦子,磨的面,包的饺子就是香……”冬至前夕,河北省沧县高川乡南北村小学的师生热热闹闹地包起饺子来
2024-12-13 18:39:00
河北沧州:校园科技节 点亮大梦想
本文转自:人民网-河北频道黄骅市首届校园科技节暨沐光云集之科技大集活动在黄骅市天健湖小学拉开序幕。刘媛摄日前,河北省黄骅市首届校园科技节暨沐光云集之科技大集活动在黄骅市天健湖小学拉开序幕
2024-12-13 19:00:00
师生共同普法!济南市东方双语实验学校开展法治教育活动
升旗仪式、主题班会、普法讲座……12月4日,济南市东方双语实验学校开展了法治教育活动,此次活动弘扬了宪法精神、普及了宪法知识
2024-12-13 12:22:00
肥西县紫蓬山管委会开展“知行肥西·学习市集”理论学习活动
本文转自:人民网-安徽频道为推动理论学习与实践活动相结合,12月12日上午,肥西县紫蓬山管委会文化站、新时代文明实践所联合在梁岗学校举办“知行肥西·学习市集”理论学习活动
2024-12-13 12:35:00
黑龙江省高校“思政领航 筑梦青春”团课大赛风采展示活动举行
本文转自:人民网-黑龙江频道人民网哈尔滨12月13日电 (尚城)12月11日,黑龙江省高校“思政领航 筑梦青春”团课大赛风采展示活动在东北林业大学举办
2024-12-13 14:19:00
​乐乐趣新书《小猪佩奇自然拼读分级绘本》亮相上海国际童书展
2024年11月17日,在上海世博展览馆CCBF(中国上海国际童书展)的舞台区一,乐乐趣带着其精心打造的最新作品——《小猪佩奇自然拼读分级绘本》惊艳亮相
2024-12-13 14:19:00