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...“一定要煮熟了吃。”在视频中，女网红撕碎纸条，拿起蘑菇就开始生吃，“这小小蘑菇，根本不在话下，我就生吃，怎么的……”她开始大口吃野生菌，“哎呀，这玩意儿高级啊，一咬还能变色，一掰还能变色，不会有毒吧？...……更多
2024-07-05 18:03:00误导,网友,视频,野生菌,中毒,云南
...近来由于雨水充沛，空气湿润，南京不少地方的各种菌类蘑菇纷纷破土而出，纤美可爱的外表吸引了不少喜欢野味的市民。记者获悉，近日，南京市中西医结合医院急诊科收治了多起误食毒野生菌的中毒病例，年龄最大的83岁，...……更多
2023-10-11 02:10:00野生菌,南京,中毒,多名,患者,医院
...广东省科学院微生物研究所真菌资源研究团队在开展野生蘑菇调研时，发现了大量的致命鹅膏。据介绍，广东三四月温暖潮湿，非常适合剧毒蘑菇——致命鹅膏（俗称致命白毒伞）生长。致命鹅膏是导致广东乃至全国毒蘑菇中毒...……更多
2024-04-05 04:05:00踏青,蘑菇,蘑菇,广东,广州,三四月
...的营养价值和口感，建议一次性吃完炖好的银耳汤。3：蘑菇，蘑菇这种食物本身就很容易滋生细菌，尤其是保存不当或者放置时间过长的情况下。如果你把蘑菇做熟了，然后再次加热，这个过程可能会让细菌有更多的机会繁殖...……更多
2024-02-15 16:06:00小叔子,小叔,加热,教训,食物,加热
...病事件很多都发生在家庭，其中排第一位的主要是采食毒蘑菇中毒，需要特别关注。专家介绍，毒蘑菇靠肉眼是很难分辨的，民间流传的辨别方法，许多并不靠谱。毒蘑菇中毒症状较为凶险，死亡率较高，预防毒蘑菇中毒最好的...……更多
2023-11-24 22:49:00卫健,安全,新华,安全标准,新闻发布会,发布会
...定要充分加热再食用，这样更安全。另外，夏季还是野生蘑菇生长旺盛的季节，临沂市地处沂蒙山区，不少群众有购买、采食野生蘑菇的习惯，而毒蘑菇中毒症状较为凶险，死亡率较高，毒蘑菇靠肉眼又很难分辨的，所以预防毒...……更多
2024-07-18 09:32:00保险箱,冰箱,食物,加工,选择,处理
...23年云南省野生菌中毒风险分级地图》《2023年云南省野生蘑菇中毒风险分级一览表》。全省共划定野生菌中毒高风险地区7个，中风险地区51个，低风险地区62个，无上报地区9个。对不同风险等级地区，从宣传发动、信息报送、加...……更多
2024-03-27 18:11:00云南省,野生菌,云南,中毒,人数,野生菌
...。专家结合实际案例，用浅显易懂的语言科普如何识别毒蘑菇、河豚鱼等有毒动植物的特征，以及如何防范有毒动植物风险，并提醒广大市民不要自行采食野生蘑菇或其他不明野生植物。在互动环节中，小朋友们踊跃参与竞答，...……更多
2024-06-24 15:15:00广东,科普,公益,科普,广东省,活动
...的小艾就想着挑战一下生吃野菌菇。没想到生吃完2朵黑蘑菇后，竟出现了头晕、恶心、视物渐渐模糊、腹泻等症状，甚至还出现幻觉。本以为躺着休息一会儿缓一缓就会好转，可没想到眩晕却愈发严重，难以忍受，甚至无法入...……更多
2024-07-14 19:27:00女子,医生,小艾,武汉市,武汉,急诊科
...人出现幻觉。业内人士提醒，眼下正值高温雨季，是野生蘑菇的生长旺盛期，野生蘑菇种类繁多，能食用的菌类只有三四十种。预防毒蘑菇中毒最好的办法，就是不自行采食野生蘑菇，不吃来历不明或猎奇而得的蘑菇。一旦误食...……更多
2024-07-06 20:07:00周鸿,要不,蘑菇,受体,羟色胺,磷酸
...不熟悉的野菜不采、不吃，烹制野菜前应清洗干净。2.毒蘑菇南方地区导致人中毒和死亡的主要有两类蘑菇：一类是鹅膏菌属，包括灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏等；另一类是红菇属中的一些种类，包括亚稀褶黑菇、日本红菇等。部...……更多
2024-04-05 00:05:00野菜,险些,妻子,丈夫,野菜,芹菜
...菜以及生长在污染环境的野菜千万不要采食。2.一些野生蘑菇每年都有因采食野生蘑菇而中毒的案例。大家不要抱着侥幸心理，认为只有花蘑菇才有毒。其实，仅凭外观来判断，很难完全判断出蘑菇是否有毒，很多毒蘑菇长得不...……更多
2024-04-17 00:34:00绿叶,空心菜,蔬菜,空心菜,四季豆,食用
...食材会引起中毒？·菌类很多人喜欢在炖菜的时候放一些蘑菇，一些居住在长有野生蘑菇地方的人，很多人会选择自己采摘蘑菇进行食用。有些毒蘑菇的毒素就连高温烹调也无法分解，误食后大概率会出现恶心、腹泻、精神亢奋...……更多
2023-11-27 11:38:00心眼,中毒,常见,中毒,血球,西红
...有1000种，其中云南省有近900种。其中，我国已知的有毒蘑菇约有435种。尽管大多数有毒蘑菇可以经高温杀菌，但却不能杀灭它里面的毒素 ，其中有30余种毒性极强可致死的菌类，大多属于担子菌门伞菌目鹅膏属、牛肝菌属等。...……更多
2023-10-09 20:22:00云南,叔叔,警察,女子,求助,毒素
...包包”发帖称，急诊碰到一名79岁的老先生，食用见手青蘑菇中毒，轻微的肝肾损伤，问题不大，老先生坚称是老伴送他来的医院，但签字的时候却找不到人，老先生儿子证实母亲已经去世10年。随后老先生承认，每年都会让云...……更多
2024-08-18 17:25:00植物学家,亡妻,大爷,学家,植物,中毒
...也没关系；也有人称，自己愿意付费找领队是为了辨别毒蘑菇，但最终仍误食了有毒性的黄白乳牛肝菌，导致一行人拉肚子。由于采菌火爆，山上“人比菌子多”，部分路段垃圾遍地，多名采访对象呼吁保护环境，维护生态平衡...……更多
2024-08-14 13:48:00子多,云南,游客,野生菌,李婷,领队
和朋友采了很多不知名的蘑菇，越采越上瘾。大的，小的，躲在树叶子底下的，累得腰酸腿疼，收获颇丰。采蘑菇是一种乐趣，吃蘑菇是一种享受。蘑菇太小了，回家清洗一遍又一遍，又费力又费水，难免数落自己，采它干嘛...……更多
2023-04-30 21:45:00就是,人生,蘑菇,松树,花点,我行
本文转自：南昌广播电视台多雨的春天，是每年的吃菌季，医院里开始多了些吃蘑菇中毒的病例。对于路边野生的红伞伞白杆杆，如何辨别有无毒性？如何处理以避免“躺板板”？看看医生怎么说↑↑ ……更多
2023-03-17 13:13:00红伞,蘑菇,板板,科普,健康,多雨
...故得名。这段时间，见手青成了全国网友都好奇的“网红蘑菇”，不少到云南旅游的游客为品尝美味，专程去打卡野生菌市场。云南木水花野生菌交易中心的商家告诉记者，最近牛肝菌量价齐涨，能占到每日销量的40%。市场方也...……更多
2024-07-11 07:53:00蘑菇,餐厅,游客,人士,加工,建议
...毒菇中毒研究进展与中毒样品采集授课，详细讲解中国毒蘑菇的多样性及样品采集方法等知识，带领参训人员到恩施市白杨坪镇对野生蘑菇进行现场采样教学。张宏顺和李海蛟还前往州疾控中心蘑菇中毒实验室，对样品展示、保...……更多
2024-06-11 10:35:00食源性,培训班,流行病学,病学,疾病,调查
...他们通常会比较淡定。
吃货福音——菌子季野生菌又称蘑菇、蕈，是一类大型真菌，生长在树丛或草丛中。云南的气候条件和地形地貌，成为了野生菌的家园。全球已知野生食用菌2500余种，我国已知约1000种，云南有近900种，...……更多
2023-10-10 16:36:00小人,野生菌,食用,云南,中毒,牛肝菌
...里的“打野”是挖、摘野菜春季来临，升温多雨野菜、野蘑菇都到了生长旺盛的时候最近在社交平台上不少网友都晒出挖野菜的分享图加之现在正处清明时节不少人扫完墓后也会随手采摘一些野菜回去不过在此提醒大家“打野”...……更多
2024-04-05 13:45:00扫墓,中毒,集体,一家,野菜,中毒
...厂等人群密集场所。防治要点
三、避免病从口入 谨防毒蘑菇世界上已知具较明显毒性的毒蘑菇种类多达400多种，我国约有200多种，含剧毒能对人致死的有10多种，分布广泛。我国每年都有毒蘑菇中毒事件发生，以春夏季最为多...……更多
2024-04-03 09:44:00江苏,风疹,猩红热,传染病,蘑菇,防治
...的全过程，包括从农田到餐桌的全链条。”田建新说。毒蘑菇中毒是家庭食源性疾病首位国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，2010年到2022年的监测数据显示，发生在家庭的食源性疾病事件有2万多起，占总事件的50%；发病人...……更多
2023-11-24 22:11:00专家解读,呼吸道,饮食,权威,专家,食品
...，且形态各异，毒性成分复杂，民间流传的一些识别野生蘑菇方法经证明并不可靠。2021年6月，《中国疾病预防控制中心周报（英文）》刊登的文章显示，2010年至2020年期间，全国共报告了10036起食源性蘑菇中毒事件，导致38676起...……更多
2023-01-19 09:10:00章鱼,河豚,食物,中毒,章鱼,螃蟹
...地适应季节变化，保持健康哦！
1、那些咱不认识的野生蘑菇啊，千万别乱碰。雨水加上高温，这种天气里，野生蘑菇就会长得特别快。但有一点啊，大家得注意，千万别去摘那些你不认识的野生蘑菇，更别吃了。因为蘑菇的种...……更多
2024-05-19 06:42:00安康,四不,东西,香椿,蕨菜,身体
...晕、腹泻等症状，严重的还会导致食物中毒。此外，野生蘑菇一类更是误食“重灾区”。许多看起来纯洁无害的蘑菇都是有毒的。因此，市卫健委特别提醒市民对不熟悉的野菜不要采摘、不要食用。此外，还提醒市民，野菜中毒...……更多
2024-04-07 00:59:00野菜,化儿,中毒,野菜,食用,症状
...追溯到6月19日。当天，小彭的母亲和弟弟到附近山上采摘蘑菇，不慎将有毒的鹅膏菌带回。中午时分，外公来家中走亲戚，共进午餐时，家人食用了这些从山上摘来的蘑菇。谁也没有想到，这一餐竟成了一家人的噩梦，外公、父...……更多
2024-06-27 15:08:00四川,中毒,一家,剧毒,中毒,毒菌
迷迭香、蘑菇、红叶李芒果、萱草……夏季的来临在催熟绿化带里各种植物果实的同时也吸引了不少热衷于“吃”绿化带的人那么绿化带中的植物可以吃吗？在重庆璧山，记者就曾遇到网约车司机师傅在绿化带里摘蘑菇的情况...……更多
2024-07-22 18:57:00绿化带,绿化,危险,绿化带,绿化,蘑菇
...到印度西孟加拉邦加尔各答市老家，在当地推广“米基”蘑菇种植法。以前当地种植蘑菇，因为方法原始，收益低，种植的人少。Entaj在中国生活多年，看到中国市场上种类繁多的品种，他深知蘑菇的经济价值。Entaj博士找到当...……更多
2024-03-27 02:33:00贵州大学,贵州,国门,村长,博士,大学
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