- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
本文转自：中国科学报泡菜可能含有耐药细菌。图片来源：Magdalena Bujak/Alamy研究表明，手工奶酪或泡菜这样的发酵食品可能含有耐药细菌，其中一些甚至导致疾病。相关研究近日公布于bioRxiv。20多年来，美国俄亥俄州立大学哥...……更多
2024-01-22 06:40:00泡菜,奶酪,手工,发酵,王华,细菌
...制作出来的食品也越来越多样唯美，例如经常吃的酸奶、泡菜、各种发酵酒，都是发酵食品。食物在发酵过程当中，酵母或者曲霉等其他微生物的活性作用下，可以使食物变得更加香醇，添加一些对人体有益的微生物，更有助于...……更多
2023-01-06 19:35:00一文,炎症,发酵,答案,帮助,食品
...菌群，减少体内炎症的发生，并能提高人体的免疫力。5.泡菜
泡菜辣白菜等都是发酵类的食物，而且这种食物也深受大众的喜爱，但是很多人都认为常吃腌制类的食物会使患有癌症的风险增加。但有关研究表明，人体一天所摄...……更多
2023-10-13 12:55:00食品,发酵,风险,发酵,炎症,食物
...一连串的报菜名，是不是已经牙根发软、口舌生津了。“泡菜”，作为一门时间与温度交织的艺术的产物，在我国可以说是遍地开花。湖南的酸萝卜老鸭汤、川渝的酸豆角肉沫，当然，还有最为壮观的，东北的酸菜——一到深秋...……更多
2023-12-21 18:34:00酸菜,致癌,泡菜,亚硝酸盐,亚硝酸,发酵
...抵抗力，有利于预防和改善一些慢性疾病。
菜类发酵物泡菜这一我们日常生活中常见的腌制配菜，由于大多数人都认为经常食用腌制食品会使患癌风险大大增加，因此人们对泡菜的评价毁誉参半。实际上，泡菜虽然含有一定量...……更多
2023-10-05 11:02:00炎症,情况,炎症,发酵,发酵物,疾病
...作为人类饮食文化的瑰宝，横跨各大文明，无论是东方的泡菜、豆豉，还是西方的酸奶、奶酪，都承载着深厚的历史和文化意义。但你知道吗？隐藏在这些美味背后的，是一群有益的微生物——益生菌。它们不仅赋予食物独特的...……更多
2024-01-30 11:29:00益生,发酵,食物,身体,力量,价值
...青岛翔龙食品有限公司相关负责人介绍产业相关情况。“泡菜制备所需的白菜、萝卜、大蒜等原材料完全采用新鲜食材，我们会根据所需原材料的成熟季节在全国范围内广泛采购，就是为了确保原材料的新鲜。”据青岛翔龙食品...……更多
2023-11-25 12:38:00平度,青岛,泡菜,成就,产业,翔龙
本文转自：眉山日报2023年东坡泡菜销售收入超220亿元——“小泡菜”成就“大产业”，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”发展格局中国泡菜博物馆。东坡泡菜制作技艺体验活动受到学生喜爱。泡菜产业的研学热。
党...……更多
2024-03-15 07:05:00东坡,泡菜,收入,销售,泡菜,东坡
...硫食物有西兰花、卷心菜、生菜、洋葱、大蒜引、洋葱、奶酪，甚至葡萄酒。健康网站援引美国胃肠病学家尼克特·桑帕尔的话说，当它们在肠道中分解时，它们会闻起来像臭鸡蛋。在大多数情况下，屁的气味太难闻了，不用担...……更多
2023-01-04 21:00:00迹象,信号,健康,问题,乳糖,气体
本文转自：经济日报本报记者 吴佳佳奶酪新国标的实施对生产再制干酪的企业提出了更高要求。新国标以干酪含量分别对再制干酪和干酪制品进行定义，进一步与国际同类产品标准接轨，提升了再制干酪的质量水平。国家卫健...……更多
2023-10-08 05:50:00迭代,奶酪,升级,产品,干酪,奶酪
...渍或酱渍等加工工艺得到的传统食品，包括常见的酱菜、泡菜、发酵酸菜等。”余焕玲介绍，一些媒体报道中提及腌制菜对健康的影响，主要体现在腌制菜中亚硝酸盐的含量问题上。余焕玲表示，亚硝酸盐摄入过量，会诱发中毒...……更多
2023-11-08 12:27:00有害,食用,家教,身体,亚硝酸,亚硝酸盐
在珊瑚岛中，很多食材料理也是靠自己进行制作，其中泡菜的制作虽然不复杂，但也有两道程序才能制作完成，第一道就是先使用小桶+蔬菜进行制作腌菜，之后把腌菜再掏出来放进发酵桶里进行发酵，出来之后就是泡菜。珊瑚...……更多
2023-11-17 20:41:00珊瑚岛,制作方法,泡菜,珊瑚,方法,制作
...有效缓解压力。小凤Emma：发酵食物包括：酸奶、奶酪、泡菜、酒酿、酸菜、豆腐乳、馒头和包子。小凤Emma推荐你试试自制燕麦酒酿。用燕麦米做酒酿，香香滑滑的，像酸奶，不太甜。燕麦富含益生元，经过发酵，能够产生丰富...……更多
2024-03-02 12:32:00免疫力,免疫,蔬菜,关键,燕麦,免疫
...天我要和大家分享的是一个让人惊喜的美味，那就是酸脆泡菜！你也许会觉得包菜很普通，但是经过腌制，它能变成一道酸脆可口的小吃。不仅味道好，而且有益健康。那么，你是否想知道怎么制作出这样的美味泡菜呢？接下来...……更多
2023-11-20 11:35:00泡菜,看法,指南,制作,泡菜,发酵
...产蔬菜，以眉山市东坡区为代表孕育出传承千年的“东坡泡菜”。历经多年发展，“东坡泡菜”实现了小作坊生产到规模化生产、标准化生产，再到现代化生产的三级跳，开创了“中国泡菜看四川，四川泡菜看东坡”的传统产业...……更多
2024-03-17 09:40:00文军,事业,责任,文军,泡菜,东坡
...联起一二三产业，实现融合发展。“以前，农户卖青菜给泡菜企业都是‘随缘’，卖不卖得出去没有保障，企业收到青菜的质量同样得不到保障。”返乡创业10余年的眉山市大当家蔬菜专业合作社理事长向峰说，如今，合作社从...……更多
2024-03-22 05:53:00青菜,泡菜,崇礼,青菜,产业,四川
...泰安长城中学生物学教研组开展“利用发酵原理制作萝卜泡菜”生物技术实践项目化学习活动。盐渍萝卜、制作辣椒酱、为萝卜涂抹辣椒酱……学生在教师指导下分工合作，最后将萝卜放入泡菜坛静置发酵。发酵过程中，教师指...……更多
2024-02-01 09:38:00长城,泡菜,生物技术,实践,生物,中学
...
1. 饮食调整：避免摄入含乳糖食品：减少或避免牛奶、奶酪、冰淇淋等乳制品的摄入，转而选择无乳糖或低乳糖的产品。分次少量食用：有些人可能能够逐渐适应小剂量乳糖，通过每次少量摄入乳制品并观察症状反应来尝试增...……更多
2024-03-15 10:32:00乳糖,回事,饮食,乳糖,乳制品,补充剂
...2022年为准，韩国每10户家庭中有4户家庭的子女不吃韩国泡菜（Kimchi，辛奇）。购买泡菜成品的家庭比重超过亲自动手腌制泡菜的家庭。农水产食品流通公社面向全国3183户家庭进行了相关调查。结果显示，就“有无不吃韩国泡菜...……更多
2024-03-20 19:34:00韩国,四成,泡菜,子女,家庭,泡菜
本文转自：人民网-四川频道人民网 赵祖乐 彭茜泡菜被誉为“川菜之骨”，是所有四川人心尖尖上的美食，既可以做佐饭而食的小菜，又是各种美味川菜的“幕后英雄”。眉山是大文豪苏东坡的故乡，据史料记载，苏东坡当年...……更多
2024-03-15 21:46:00眉山,东坡,东坡区,小菜,产业,泡菜
...的生产质量安全控制与科技创新。陈功介绍，老坛酸菜是泡菜、酱腌菜的一种，是方便食品中应用广泛的一种配料。掌握发酵规律是突破传统泡菜可控生产的核心。为了弄清楚泡菜发酵过程中的规律，以及其中的优良菌株，团队...……更多
2022-12-16 09:19方便食品,高质量,产业,食品,发展,科技
...召开新闻发布会。会上，中国疾控中心免疫规划首席专家王华庆表示，在目前呼吸道疾病流行的情况下，建议大家按照免疫程序，根据疫苗接种建议，能够接种疫苗的尽量接种疫苗，来预防传染病的发生。有媒体提问：“常见的...……更多
2023-11-26 22:22:00疫苗,传染病,建议,疫苗,病毒,呼吸道
...抗性淀粉可在结肠中被消化。奶制品：包括牛奶、酸奶、奶酪等，含有乳糖，它是细菌的主要食物来源。成年人常常体内缺乏乳糖酶，招致乳糖在结肠中合成，产生大量气体。此外，高蛋白食物可增加屁的臭味，由于蛋白质中含...……更多
2024-02-10 10:39:00中老年人,医生,肠道,乳糖,安康,结肠
...常重要。2.发酵食品：肠道的益生菌源发酵食品如酸奶、泡菜和酸豆奶富含益生菌，这些有益细菌对维持肠道菌群的平衡至关重要。益生菌可以帮助抑制有害细菌的生长，增强免疫力，并改善营养物质的吸收。例如，酸奶中的活...……更多
2024-02-29 06:32:00肠道,重要性,时期,食物,饮食,调整
...道菌群多样性和稳定性 。富含益生菌的食物有：酸奶、泡菜、纳豆 等。除了以上的 7 条饮食建议，锻炼也要重视。世界卫生组织推荐每周锻炼 3 次以上，锻炼 55~60 分钟可显著改善睡眠质量。 ……更多
2023-12-25 08:50:00饮食营养,有用,不好,营养,饮食,建议
...欲望也可以用“相思”这个词。上半年有一阵子特别想吃泡菜，吃过最好吃的泡菜就是桂林的酸豇豆。我有一个让不少人不太理解的喜好，就是去一地方玩必溜达下当地的菜场，然后加上几个摊主的微信。那年去桂林加了一个卖...……更多
2024-01-15 00:27:00和鸣,琴瑟,泡菜,泡菜,豇豆,客厅
...，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，可以获得最大的益处。2、泡菜：泡菜是一种传统的发酵蔬菜，富含益生菌和益生元。它有助于提高饱腹感，并为肠道健康提供支持。3、豆豉：豆豉是由大豆发酵而成的一种食品，富含蛋白质、纤维...……更多
2024-03-09 15:56:00炎症,发酵,食用,食物,医生,帮助
...暖的欧洲夜晚，当地人围坐在一桌上，品尝着各种各样的奶酪，享受着奶酪带来的乐趣。这样的场景在中国却很少见。为什么中国人对于那些深受欧美人喜爱的奶酪并不感兴趣呢？难道，奶酪高昂的价格是唯一的原因吗？或许，...……更多
2023-11-28 06:42:00接受度,奶酪,中国,口味,差异,中国人
...，经微生物发酵而来的各种蔬菜制品，包括常见的酱菜、泡菜、酸菜等。其历史悠久，可以追溯到几千年前，在中国饮食文化中扮演着重要的角色。起初，腌菜的出现是为了延长蔬菜的贮藏期，因其风味独特而深受群众的喜爱。...……更多
2023-10-17 00:11:00亚硝酸盐,亚硝酸,疾病,风险,食用,微生
...逐渐接受牛奶中的乳糖，提高乳糖的耐受性。选喝酸奶、奶酪等发酵乳品。酸奶中的部分乳糖已被其中的乳酸菌转化为乳酸，所以乳糖不耐受者对酸奶的耐受性高于牛奶。选喝舒化奶。舒化奶中的乳糖已被加入的乳糖酶分解生成...……更多
2023-10-31 14:52:00牛奶,提示,乳糖,牛奶,含乳饮料,消费
更多关于健康的资讯：
大众网记者 李敏 潍坊报道8月31日下午，一场精彩绝伦的品酒盛会在吾悦广场盛大开启，现场市民踊跃参与，一起开启品酒之旅
2024-08-31 18:49:00
肩是上肢最大、最灵活的关节之一，也是最容易“累”的关节之一。近年来，由于不良生活习惯、不科学的运动习惯等因素，导致肩颈部疾病越来越低龄化
2024-08-31 19:51:00
不知道有多少人喜欢吃凉拌皮蛋呢？刘女士一家就是忠实的皮蛋爱好者。晚上的时候，刘女士去超市买了几个皮蛋，配上家里的青椒做了凉拌皮蛋
2024-08-31 21:14:00
“1280元才1粒？怎么不去抢啊！” “安宫牛黄丸那可是能救命的药，花这点钱还算我赚了呢！“ 老郑喜滋滋地拿着刚买来的３粒安宫牛黄丸
2024-08-31 21:55:00
点击查看更多视频南海网8月31日消息（记者 孙春丽）8月30日晚，龙泉人食品有限公司在海口龙华区友谊阳光城南广场1号梯前场地推出“中秋有月 龙泉有约”2024年龙泉中秋国潮快闪活动
2024-08-31 22:10:00
本文转自：人民网-四川频道喝着小酒看情景剧，回忆着上世纪90年代的光辉岁月；循着叫卖声，逛着小吃摊，满嘴都是儿时的味道……8月30日
2024-08-31 18:34:00
9月2日至6日，贵黔国际总医院（简称：贵黔医院）携手博鳌医学，共同打造的大型手术直播——“Surgery Show贵黔之夏”第三季
2024-08-31 16:45:00
本文转自：人民日报中央厨房-健康37°C工作室白剑峰“我无比庆幸赶上了协和新百年，见证医院和现代医学的蓬勃发展；又深深遗憾自己没能早生一个甲子
2024-08-31 17:00:00
本文转自：人民网走进漳州市南靖县南坑镇南高村，宽阔平整的道路在村间蜿蜒向前，整齐划一的行道树青翠欲滴，干净整洁的庭院散落其间
2024-08-31 17:03:00
随着各种疾病的高发，越来越多的人开始注重养生，尤其是对于本身就有慢性病的人群，也都开始在意生活中所进食的食物，蔬菜是我们每天的必需品
2024-08-31 12:51:00
李晓明是一位有着十几年糖尿病病史的患者。多年来，他一直在探寻各种方法来控制自己的血糖水平。一天，他在网络上看到一个帖子
2024-08-31 12:53:00
血糖高的人最发愁的就是怎么吃了，因为控制血糖的关键就是要控制饮食，如果因为错误的饮食方式，导致发展成为糖尿病，或是诱发并发症那就太让人后悔了
2024-08-31 12:53:00
据目前的数据显示，全球有将近一半的肝癌患者在我国，原因之一就是因为肝脏太能承受了，往往在肝癌早期的时候，并不会出现大的疼痛
2024-08-31 12:54:00
胰腺癌是指胰腺外面分泌腺的癌症，之所以说它是癌症之王，一方面是因为一旦发生恶化的程度非常的高。另一方面，如果发生胰腺癌的症状已经很晚了
2024-08-31 12:55:00
现在是网络信息的时代，各种女主播变着花样的吸引粉丝的关注，其中25岁的网红小蕾，就是因为经常吃各地的美食佳肴，尤其是重口味的食物
2024-08-31 12:55:00