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一位法国餐厅的厨师开始在路边做烧烤
...出20位客人的菜量。出生于1994年的钟丽丽曾在外滩18号的法国餐厅Joel Robuchon做厨师。疫情期间餐饮业不太景气,她所在的法餐厅主副厨纷纷离职,她也选择了离职。身上只有3000元的她决定摆路边摊。她从二手闲置平台购入一台...……更多
仓储式自助烧烤餐厅“火出圈”
...营模式? 董泗龙:和看不见食材、看不见厨房、看不见厨师相比,自己选择食材、自己制作美食让消费者更有安全感。年轻人在追求美味的同时还追求体验感,自己动手烧烤即使没烤好,也能收获一种特别的体验。记者:您觉...……更多
...城区的多家餐饮门店及商业街区,在某牛肉面馆,后厨的厨师们忙着揉面准备。虽然还在备餐,但店里已经陆续坐了好几位前来就餐的客人,正在等待就餐。冬日里,约上三五好友,走进熟悉的餐厅,吃上一口热气腾腾的火锅烧...……更多
烧烤店爆炸后银川全市排查液化气罐,临近餐厅称早想“液改气”
...暴露出的是后厨人员的警惕性不高,“如果是做了多年的厨师一定会通知液化气公司的人来换,并且及时疏散人群,自己换阀门是很危险的。” 据新京报报道,为富洋烧烤提供液化气的企业工作人员称,事故发生前半小时,公...……更多
一顿小烧烤,多少致癌物
...者也做过类似的调查,将餐厅中50名从事不同种类烹调的厨师进行对比后发现,由于长期吸入烧烤油烟中的多环芳香烃等物质,肉类烧烤师的DNA氧化损伤水平高于普通的粤菜厨师或餐厅服务员。摄入更多多环芳香烃增加了他们细...……更多
淄博烧烤爆红,锦州、徐州、西安表示不服
...可以说,天上飞的、地上跑的、水里游的陆海空都是我们厨师信手拈来的食材。”《东北餐饮大数据报告》也显示,在东北各个餐饮品类的门店数中,烧烤店占比达9.6%,相当于每10家餐厅就有1家烧烤店。综合来看,整个东三省...……更多
吃货福音乌鲁木齐下月也能吃到火遍全网的淄博烧烤了!
...面作为烧烤店。一个星期前,孙宇翔招聘了一名新疆本地厨师,他和厨师一起去淄博市考察、学习、培训,到处品尝淄博烧烤。目前,厨师还在淄博培训学习,孙宇翔回到乌鲁木齐后,开始组织工人对门面进行装修。如何保证乌...……更多
想吃烤鹅腿?山东一高校:安排!
...日推出了“建大”版烤鹅腿。山东建筑大学文苑餐厅一楼厨师孙英杰告诉记者:“我们之前也没做过鹅腿,没什么经验,鹅腿的腌制方法、烤制的时间及温度等都是慢慢摸索出来的,还根据同学们的反馈进行了改进。看到烤鹅腿...……更多
...开起了川菜馆,这一开就是16年。这个店总共有8个工人,厨师都是做川菜的师傅。刘强说,店里最受欢迎的菜是鱼,每天要卖出近40条。除了福鑫园川菜馆,豆腐厂巷里还有一家网红店,抖音、美团都有推荐的德胜桥豆花米线。...……更多
溯源淄博烤肉,美味让齐桓公怀疑人生
...画像石上的庖厨图,画面分为三层,最上面一层就有一位厨师,一手摇着扇子,一手烤串,烤串的签子分出“U”字形的两个签头。这种两股铁签可能就是古人说的“丳”,读音同“铲”,从字形就可以看出来,它是专门用来烤...……更多
大学生想吃“淄博烧烤”,不去淄博也可以!
大学生想吃“淄博烧烤”不去淄博也可以?日前,北京和山东两高校官宣食堂上新“淄博烧烤”据北京理工大学消息 4月20日起该校中关村校区教工食堂良乡校区东食堂一层推出“淄博烧烤”为了保留“淄博烧烤”的原汁原味学...……更多
淄博烧烤火了,四川烧烤不服申请出战
...筋|来源:《人生一串》 一只猪只有2条的猪鼻筋,外地厨师一脸迷茫,兽医出手解剖才敢打保票一取一个准,在四川烤串师傅的手里,几下就变身成功,烧烤后脆爽又带些许黏牙的口感,让猪鼻筋成为烧烤明星单品。但即使在...……更多
新开业火锅店遭火灾原因查明:厨师丢下正在加热的油锅去吃饭了……
本文转自【昆明信息港】;近日,昆明市消防救援支队五华区消防救援大队联合昆明市公安局五华分局月牙塘派出所,对1名因过失引起火灾的人员依法处以行政拘留10日。7月29日下午,五华区红云街道办事处红园路渝三郎麻椒...……更多
急聘!淄博烧烤“火爆出圈”,烧烤师高薪难求
...一百桌,周末翻台基本要翻三遍。很多烧烤店都在招人,厨师(烧烤师)、服务员都很抢手。马丽娜表示,目前最难招的是烧烤师,一般的烧烤师工资平均6000元左右,但有经验的十几年的老师傅月薪可以达到8000元到10000元,还...……更多
第八届中国(哈尔滨)国际西餐文化节8月24日启幕
...滨市“中国西餐之都”称号。本届西餐节将邀请俄罗斯、法国、意大利、德国等多个国家代表和厨师来哈厨艺交流。期间将举办第九届全国饭店业职业技能竞赛西式烹调师总决赛,CHA中国美食烹饪锦标赛等,对获得西式烹调师总...……更多
传承创新,让菜品更营养美味
...经典川菜赋予新的时代特色,是他常琢磨的问题。一次在法国的行业交流活动,让他对烤制牛骨髓的香味记忆深刻,而川菜麻婆豆腐的肉末,最早其实也是牛肉,能不能用牛骨髓来做麻婆豆腐的文章?两者结合,香味浓郁翻倍,...……更多
哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!
...美食,涵盖了特色老字号门店、铁锅炖、知名西餐、特色烧烤、风味菜馆、特色小吃等50余家特色餐饮门店,是一份实用的用餐指南。将会把冰雪美食地图同步推送给大家,让更多的消费者了解哈尔滨的美食文化。新闻发布会现...……更多
餐饮店倒闭后,设备回收生意爆火
...,在花费400多万投资和装修了店面后,资金链出现断裂,厨师长带领团队离开,两名合伙人也分道扬镳。对一家餐厅来说,这意味着它的生命到了尽头。十几波二手商曾去现场比价,股东大会开了一次又一次,拖了一个多月后,...……更多
四地烧烤在齐鲁美食节同台“炫技”,哪家最能俘获消费者味蕾?
...更甚,“烤过了干硬,轻了汁水到处淌,想要恰到好处需厨师多年历练。夜幕降临,华灯初上,各式烧烤摊飘出袅袅烟火气,四地烧烤同台“炫技”,为消费者带来的将是一场味觉碰撞的泉城盛宴。 ……更多
南宁万豪酒店主题自助餐上新
...,精细烹饪,以独特的口感让食客久久回味。臻厨西餐厅厨师长Park和饼房厨师长Eden到顺德实地考察,亲自品尝特色菜肴、甜品,与姊妹酒店的厨师交流,研究烹饪方式,力求给南宁食客呈现正宗的顺德美食。 晶莹剔透、口感丰...……更多
乌鲁木齐市市场监管局抽检83批次餐饮食品 82批次合格
...梅卤制品店新疆烤鸭/2022-12-0821//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆油饼/2022-12-0822//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆烤羊肉/2022-12-0823//乌鲁木齐市米东区老四坊烧烤臊子面特变店新疆烤鸡翅/2022-12-0824//...……更多
...党代表、人大代表、政协委员、市场监管行风监督员、市厨师协会、媒体代表等全程参与监督,实地感受餐饮服务经营单位如何落实主体责任、监管部门如何进行监管,以提高餐饮行业的管理水平和对餐饮服务经营单位的社会监...……更多
本文转自:钱江晚报火遍全网的淄博烧烤,将各地的烧烤生意带得更火。但吃回烧烤还要被收取15元燃气费,这直接就“刺”得网友上火了。近日,四川一网友发图称吃烧烤被收燃气费引起广泛关注。网友晒出了消费小票,总计...……更多
小小烧烤店  托起大梦想
...晚上八点至凌晨,是张余翔一天中最忙碌的时候,他既当厨师又当服务员。在忙碌的间隙,张余翔讲起了他的烧烤之路。2017年之前,张余翔一直在外漂泊打工,没有固定的工作。“积累越来越多的经验以后,我也想回到家乡创...……更多
鸿蒙酒管公司烧烤运营团队:用心烹饪“烟火临沂”
...后,运营团队根据方案开始筹备,挑选炉灶、桌椅,确定厨师,制定菜单,沟通小程序……统筹协调各方资源,全力推动活动开展。活动开始后,他们更是化身为志愿服务者,全部投入到活动现场。“无论岗位、无论任务,只要...……更多
中国烧烤,火到非洲!奶茶也卖爆了!
...内斯堡唐人街的一家饺子店,但是这家店里,最有名的是烧烤。 老板介绍说,南非是非洲最大的肉类生产国,很多南非人每天无肉不欢,中式烤串成了很多当地人的心头好。此外,唐人街里口味正宗的川菜必不可少,来自重庆...……更多
淄博烧烤把摊位摆到聊城
本文转自:聊城日报淄博牧羊村烧烤摊位前食客络绎不绝。■ 马永伟 ■ 本报记者 马永伟2023年,淄博烧烤一夜爆火。“小饼+烤炉+蘸料”的灵魂三件套吃法,让众多网友和食客充分感受到淄博烧烤的视觉冲击力和诱人的烟火气...……更多
广州“味蕾游”和老字号火了
...载体现场签约,餐饮首店正“扎堆”落地广州。掀热潮:烧烤热进一步拉动夜间消费作为南方城市,广州一直具备夜间消费的传统与优势。随着初夏的到来,夜间消费进一步拉动。烧烤是夜间消费中的餐饮消费业态之一。“这几...……更多
...王亚龙的妻子陈小真在村里也开了一家店,挂上了“时光烧烤”的招牌。“他有他的店,我开我的店。亲夫妻,明算账。”陈小真笑言。夫妻在生意上“分家”,但有事还是一起上。两家店一家主营午餐和晚餐,营业时间主要在...……更多
“国际沈”到底摆下了多少张餐桌
本文转自:沈阳晚报红火的烧烤,网红锅包肉、鸡架 新鲜不贵的海鲜,小众的私房菜……“国际沈”到底摆下了多少张餐桌 在众多来沈游客的普遍体验中,沈阳美食口碑、颜值一直在线,不仅种类齐全、样式繁多,一众的玉...……更多
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本文转自:新华网新华社乌鲁木齐3月29日电(记者于文静、张晓龙)中国农业科学院29日启动实施“戈壁设施绿色高效种植技术研究与示范”重大科技任务
2024-03-29 18:21:00
记者闫丽君通讯员杨洁3月29日,记者从烟台新奥燃气发展有限公司获悉,近日,在烟台市芝罘区幸福街道、凤凰台街道、开发区及福山区
2024-03-29 18:44:00
清明上河园:全园宋装!全部免费!邀您深度体验“我在宋朝的一天”
春天万物复苏正是出游的好时节!约上好友在清明上河园踏春游玩实属惬意,穿上一身精美、典雅的宋装漫步园中,才是穿越宋朝春游的正确打开方式
2024-03-29 18:48:00
大众网记者 杨倩倩 通讯员 王风刚 滨州报道为进一步提升市民文明素质和环保意识,助力创建文明城市活动,滨州市沾化区开展了以“烟头换鸡蛋”为主要内容的“烟头不落地 枣乡更美丽”活动
2024-03-29 18:52:00
中国消费者报南京讯 商品条码是商品流通于市场的“身份证”,也是进入各大商超的“入场券”,消费者可以通过扫描商品条码查看具体信息
2024-03-29 18:56:00
新海南客户端、南海网3月29日消息(记者 陈望 )“千古风流 不老东坡—东坡讲坛”第八场讲座将于3月31日在海南省委党校开讲
2024-03-29 18:59:00
新乡首笔|中原银行新乡分行成功办理“登银”深度对接现房抵押类贷款业务
为积极响应国家号召,中原银行新乡分行与新乡市不动产登记和交易中心紧密合作,3月28日,双方顺利实现了系统深度对接,打通了中原银行永续贷产品全流程线上化的最后一公里
2024-03-29 19:03:00
崇仁县道南学校“学雷锋”优秀画展示
在春风和煦、万物复苏的季节里,抚州市崇仁县道南学校校园内涌动着一股温暖的力量。这股力量,源自一场特殊的比赛——传承雷锋精神
2024-03-29 19:15:00
临沂市首张鲁W车牌放出,市民“挤爆”选号平台
记者 李其峰3月29日下午14时,临沂首张鲁W车牌放出,来自临沂市临沭县的宋先生抢到鲁W·10345,成为临沂市第一位拥有鲁W号牌的车主
2024-03-29 19:16:00
本文转自:人民网人民网厦门3月29日电 “来大陆工作十余年,终于可以使用人脸转账,真是太方便了……”29日,在厦台胞翁先生手机登录厦门银行APP后通过“刷脸”转了一笔账
2024-03-29 19:17:00
知名博主被指“国内唯一甲骨文大学生”,本人回应:系自媒体夸张描述,学这个的人不少
近日,知名甲骨文科普博主李右溪发布了一条视频,称网上出现多篇有关她“是全国唯一的甲骨文大学生”“读研期间曾破译甲骨文赚10万元”的不实文章
2024-03-29 19:31:00
近日,在徐州经开区大庙街道华美社区,一群来徐州移动的志愿者为当地的空巢老人送去了浓浓的关怀。他们不仅为老人们提供了生活上的帮助
2024-03-29 19:36:00
浙江85%以上茶园已开采 交易价格预计与去年持平
消费日报网讯(记者牛夏风)当前新茶已经进入了采摘上市期,今年浙江的茶叶生产情况如何?采茶工够不够用?3月29日,记者从2024年浙江省委一号文件新闻发布会上获悉
2024-03-29 19:36:00
除了Citywalk,还有CityEat:飞猪推出新型旅游产品“逛吃卡”,用“会吃”解锁杭州旅游
3月28日,在线旅游服务平台飞猪正式发售杭州城市旅行逛吃卡“CityEat Pass”,将本地景区特色体验及“闭眼吃”的热门餐厅权益组合出售
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本文转自:人民日报客户端曹文轩日前,金牌港新质生产力新型建筑产业合作组织(以下简称“金新合作组织”)在临高金牌港开发区成立
2024-03-29 19:38:00